Bicho de Pé ou brigadeiro de morango feito com nesquik- aprenda o ponto correto e deixe ele cremoso

Oi gente linda bem-vindos por aqui eu sou Elaine Santos e hoje vou ensinar para vocês uma deliciosa receita de brigadeiro de morango muito conhecido como bicho de pé então fica ligadinho comigo até o fim do vídeo e aproveita se você for novo por aqui inscreva-se no canal Ative o Sininho para não perder Nenhuma novidade e deixa um joinha top para a gente agora vamos para a receita aqui na minha panela eu vou colocar uma caixinha de leite condensado esse leite condensado ele é semi desnatado ou seja ele tem seis por cento de gordura e é

perfeito para fazer o brigadeiro qualquer tipo de brigadeiro tá pessoal vou acrescentar também 60 g de Nesquik que equivale a 4 colheres de sopa de Nesquik tá beijo bem para misturar o Pozinho tá E aí ficar um brigadeiro bem bonito sem gruminhos Lembrando que o fogão está desligado enquanto eu misturo todos os ingredientes certinho e também esses ingredientes estão em temperatura ambiente agora eu vou acrescentar 200 gramas de creme de leite uma caixinha de creme de leite e eu vou colocar também 20 graminhas de manteiga uma colher de sopa de manteiga tá e a caixinha

de leite condensado pesa 395 gramas mexo aqui todos os ingredientes ingredientes misturados agora eu ligo o fogão Tá digo aqui o fogão e vou misturar pessoal e é muito importante mexer bem as laterais da panela e o fundo também para evitar que queime aqui o nosso brigadeiro tá então presta muita atenção nisso olha só aqui eu já estou com meu a massa do meu brigadeiro fervendo borbulhando e na casa está exalando aquele cheiro maravilhoso Gente esse brigadeiro é muito queridinho Então coloca ele no seu Car dápio tá Não tenha medo de errar se você não

colocar não praticar não criar o hábito de fazer esse brigadeiro de morango você nunca vai pegar o jeito com ele então na massa certinho que vale super a pena é criança e adulto todo mundo ama esse brigadeiro Eu Tenho recebido pessoal muitas perguntas de pessoas querendo saber como que faz para evitar que esse brigadeiro cristalize para quem tem dificuldade de trabalhar com ele usa 20 gramas de glucose de milho que ajuda a evitar a cristalização Tá bom agora eu quero mostrar para vocês o ponto do Brigadeiro tá Observe ele não tem força de ficar borbulhando

isso é um ponto perfeito está na hora de desligar a sua massa vou mostrar aqui mais um pontinho tá que é quando eu passo a colher no fundo da panela Esse é o ponto Moisés passa a colher no fundo da panela separando a massa e a massa demora voltar a se unir pessoal mil desculpas pois nesse momento a minha câmera ficou embaçada E aí eu só fui perceber muito depois tá então me perdoa mas aqui o nosso brigadeiro mostrei dois pontos observem bem e ele está Prontinho Vou desligar depois de desligado mexer bastante levar para

esfriar mexi bastante a minha massa ela ficou super cremosa brilhosa e agora eu vou colocar aqui nesse plástico de PVC tá E aí ó vou embalar bem e deixar esfriar é importante pessoal que vocês saibam que massa de brigadeiro ela não precisa descansar ela precisa estar fria para ser boleada tá então cerca de seis horinhas é suficiente você pode ou não levar a geladeira nesse momento fique à vontade olha aqui agora eu vou mostrar para vocês quanto que pesou a minha massa já está fria ó eu vou pegar esse valor de 472 gramas e dividir

por 20 gramas que vai ser o peso das bolinhas tá E aí vai me render 23 brigadeiros tá olha só estou pesando todas elas com 20 gramas estão vendo E aí no final eu vou ter aí 23 unidades de brigadeiro tá pesando cada um aí 20g todas E agora Ó já bolei algumas e vou bolear mais algumas para vocês verem como que eu faço e daquela acelerada que é para o vídeo não ficar muito demorado tá Olha aí Que belezinha que fica tá vendo pessoal não tem segredo vai fazendo o brigadeiro né de Nesquik o

brigadeiro de morango que logo logo você pega um jeito aqui é prática tá segue todo passo a passo que eu tenho certeza que você vai conseguir e se não for na primeira continue tentando porque esse brigadeiro aqui ó o pessoal ama mesmo Eu tenho muito muito pedido né dele sai muito mesmo durante a nossa semana tá nas festinhas não falta de jeito nenhum olha só olha quanto que rende né esse aqui é um brigadeiro muito grande pessoal mas você pode fazer ele aí com 15 gramas que vai render muito mais com 12 gramas que rende

mais ainda com 18 gramas e aqui eu fiz ele com 20 graminhas agora eu vou finalizar os brigadeiros normalmente usa açúcar refinado mas hoje eu estou usando o leite em pó certinho Vou colocar aqui ó rapidamente vou peneirar luz tirar todo o excesso do leite em pó estão vendo como que é prático tá E vou tirar aí ó leves batidinhas ajuda a deixar eles Mais redondinhos mesmo assim eu vou boleá-los aqui rapidamente para poder colocar na minha forminha essa forminha ela é a número 6 tá é a menor mesmo o porquê para decoração de mesa

o brigadeiro fica muito mais bonito quando eu faço na caixinha para vender nas ruas ou em estabelecimentos eu uso a forminha número 5 ou a quatro certinho agora é isso pessoal os brigadeiros estão prontinhos lindo né gente E aí eu vou colocar luz aqui ó Fiz alguns tá bolei todos porém finalizei somente esses aqui hoje para vocês verem vou colocar nesse pratinho E aí eu vou fazer a capa do nosso vídeo e eu espero que vocês tenham aí gostado gente Olha só que lindo que ficou os brigadeiros de morango que eu fiz para vocês hoje

com muito carinho e aí eu espero que vocês deixem um coraçãozinho aí nos comentários se vocês gostaram do vídeo de hoje Compartilhe o vídeo para ajudar o canal assista sempre os vídeos gente aqui do canal até o fim isso ajuda muito o canal a crescer e aí eu venho aqui toda feliz fazer vídeo para vocês agora olha a cremosidade desse brigadeiro não falo nada apenas vejam se vocês gostaram já sabe inscreva-se no canal Ative o Sininho e deixa um joinha fica com Deus e até o próximo vídeo tchau tchau