Les raisons CACHÉES de la FAIM dans le monde

salut à toutes et à tous et bienvenue dans cette nouvelle vidéo aujourd'hui on va parler de la faim dans le monde on va définir ce que c'est en faire un petit état des lieux est bien évidemment essayer d'en comprendre les causes car lorsque l'on parle de cause de la faim dans le monde on pense souvent aux conflits aux catastrophes naturelles à des événements brutaux et soudain qui mène à la famine mais il ya d'autres causes dont on parle très peu et qui ont pourtant un impact considérable sur la fin et c'est ce qu'on va voir

aujourd'hui pour commencer on va définir quelques notions et notamment bien différencier la sous-alimentation la malnutrition et l'insécurité alimentaire la sous-alimentation est un manque prolonger d'apport alimentaire ce qui entraîne des carences énergétiques mais également des carences en vitamines et minéraux la sous-alimentation peut être plus ou moins sévères et peut mener à la sensation de faim la malnutrition est le fait d'une alimentation déséquilibrée en micronutriments vitamines minéraux oligo-éléments et c'est donc évidemment en cas de sous alimentation une personne va souvent être affecté également par la malnutrition en revanche la malnutrition ne mène pas forcément à la sensation

de faim et à la carence énergétique puisque une alimentation peu varié et déséquilibré en excès peut mener à la malnutrition concrètement un cas d'obésité est considéré comme un cas de malnutrition puisqu'il y à excès et donc déséquilibre mais pas de sensation de faim ensuite on entend parler également d'insécurité alimentaire c'est l'impossibilité d'avoir un accès certains et régulier à des aliments sains et nutritifs d'autres besoins fondamentaux devront peut être être sacrifiés pour pouvoir se nourrir donc l'insécurité alimentaire peut mener évidemment à la sous-alimentation mais également à la malnutrition puisque les personnes touchées ne romps bien souvent

accès qu'à des aliments peu varié et ou de mauvaise qualité nutritive selon la fao l'organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture entre 720 et 811 millions de personnes souffriraient de la faim dans le monde en 2020 c'est entre 118 et 161 millions de plus qu'en 2019 la crise du coc vide étant évidemment une des raisons de cette augmentation vous voyez sur la carte les pays les plus touchés en nombre d'habitants les chiffres ici sont une moyenne entre les années 2018 2019 et 2020 l'inde arrive en tête de loin avec plus de 200 millions de

personnes sous-alimentées puis vient la république démocratique du congo avec 36,2 millions de personnes et c'est finalement sur le continent asiatique on trouve le plus de personnes en situation de sous alimentation notamment du fait de l'inde mais c'est en revanche en afrique où la prévalence de la sous-alimentation et la plus importante c'est à dire que c'est sur ce continent qu'on trouve les pourcentages de population sous-alimentée les plus hauts par exemple en somalie toujours en prenant la moyenne entre 2018 2019 et 2020 59 5% de la population est sous alimenté on est à 48 2 % en

centrafrique qui est en deuxième position on peut évoquer des pays d'autres régions du monde 46 8% en haïti 45.4 yémen ou encore 42,4 en corée du nord avec les données qui concernent la sous-alimentation on peut voir à quel point certaines populations sont impactés par la sensation de faim mais maintenant regardons les données qui concerne l'insécurité alimentaire modérée ou grave donc on élargit encore un peu puisque on inclut les personnes ayant un accès incertain à la nourriture mais qui n'ont pas forcément de sensation de faim on est toujours sur la moyenne 2018 2019 2020 les pourcentage

monte à 88 3% au congo 84 8% au soudan du sud ou encore 83 9% au sierra leone l'afrique est sur représentée et il faut aller jusqu à la 17e place de ce triste classement pour trouver un pays non africains l'afghanistan à 63,1 % il faut bien prendre conscience que ces populations en insécurité alimentaire consomment bien souvent les aliments les plus facilement disponibles ou les moins chers qui sont donc soit peu variés soit peu nutritifs et donc qui mène à des carences ou déséquilibre et au final à des retards de croissance chez les enfants à

des maladies chroniques comme le diabète ou qui favorise le surpoids et l'obésité maintenant qu'on a fait un état des lieux de la situation intéressons nous aux causes il est des causes bien plus connus que d'autres car plus impressionnantes ou davantage mise en avant par les médias ce sont par exemple les catastrophes naturelles les conflits bien évidemment ou les crises économiques pour les catastrophes naturelles on peut prendre l'exemple du pic de sécheresse dans la corne de l'afrique en 2011 la saison des pluies de la fin de l'année 2010 a été la plus faible des 50 dernières

années impactant très durement toute la partie sud de la région concrètement les populations les plus touchées sur les agriculteurs qui ont vécu leur pire récolte et les éleveurs qui ont été impuissants face à la hausse de mortalité du bétail il ya donc une baisse de production alimentaire locale production qui est habituellement consommés par les populations mais qui est surtout vendue et qui représente la plus grande partie de leurs revenus une partie des somaliens s'est donc retrouvé dans l'impossibilité de produire de la nourriture ou d'en acheter le contexte de crise économique à ce moment-là ayant également

fait monter les prix des mouvements de populations ont eu lieu notamment vers le kenya l'ethiopie et le yémen ce qui a mené à une crise alimentaire évidemment la situation de conflit dans le pays a également rendu difficile le travail humanitaire notamment du fait de la présence du groupe terroriste islamiste al shabab ce qui n'a fait qu'aggraver la crise on voit donc également que les conflits sont une cause des crises alimentaires on peut prendre l'exemple du yémen une guerre civile fait rage dans le pays depuis 2014 au moins 13 millions de yéménites sont en situation de

sous alimentation soit 45% de la population le pays a toujours connu une insécurité alimentaire chronique et il dépend des importations de denrées alimentaires pour nourrir sa population et le blocus mis en place par l'arabie saoudite empêche en grande partie ses importations ce conflit a évidemment mener à une crise économique ce qui a plongé une partie de la population dans l'extrême pauvreté incapables d'acheter la nourriture de base dont les prix se sont envolés l'aide humanitaire est donc indispensable allons maintenant faire un tour du côté du venezuela où c'est principalement la crise économique qui a plongé une

partie de la population dans l'insécurité alimentaire on ne va pas détaillé les raisons de la crise mais l'hyperinflation qu'elle a causés a plongé des millions de vénézuéliens dans la pauvreté 7 millions soit 24,4 pour cent la population sont en situation d'insécurité alimentaire modérée et 2,3 millions soit 7,9 pour cent de la population en situation d'insécurité alimentaire grave 74% des familles déclarent avoir modifié leurs pratiques alimentaires se tournant vers une alimentation moins cher et surtout moins varié ce qui peut mener à la malnutrition catastrophes naturelles conflit crise économique ce sont des raisons bien connues de l'insécurité

alimentaire dans le monde qui sont souvent localisés dans le temps et l'espace et s'il faut évidemment sont inquiétés et prendre conscience des détresses sociales qu'elles provoquent il faut aussi prendre en compte les raisons plus cachée de la fin celle qui provoque une insécurité alimentaire chronique structurel de très long terme et c'est surtout sur ce point que j'aimerais mettre l'accent en réalité et les facteurs conjoncturels donc comme ceux que je viens évoquée ne sont responsables que d'une partie de la faim dans le monde selon le programme alimentaire mondial l'organisme d'aidé alimentaire de l'onu et de la

fao ça représente environ 155 millions de personnes en 2020 sur les 720 à 811 millions de personnes touchées alors qu'en est il des 650 millions restants eh bien ce sont souvent des agriculteurs touchés par la pauvreté dans l'impossibilité d'acheter des denrées alimentaires en quantité et qualité suffisantes la faim dans le monde et donc principalement due à la pauvreté tout simplement et l'idée selon laquelle elle serait due à un manque de volume de production est encore tenace mais en réalité la production mondiale actuelle est largement suffisante pour nourrir l'humanité toute entière des agriculteurs souffrent de la

faim on appelle ça le paradoxe de la fin alors posons nous la question pourquoi des agriculteurs souffre-t-il de la fin évidemment les facteurs sont multiples mais on va quand même en évoquer quelques uns les pays du sud sont notamment victimes de concurrence déloyale de la part des produits importés on peut prendre l'exemple du lait en afrique de l'ouest comme l'a dénoncé la campagne n'exportons pas nos problèmes porté par le wengé sos faim et ses alliés en europe et en afrique en afrique de l'ouest environ 60% de la population active vit de l'élevage et de l'agriculture

et dans la région du sahel notamment le pastoralisme est un pilier de l'économie si la production et vente de viande représente souvent le revenu principal des éleveurs la production et vente de lait occupe également une place importante la production de lait local couvre environ 50 % de la consommation de la région avec des disparités selon les pays et le reste est importé sous forme de poudre de lait et de mélangerez engraisser en matières grasses végétales et ses produits importés sur le plan nutritionnel sont de bien moins bonne qualité que le lait local ces importations proviennent

principalement de l'union européenne et notamment des pays bas de la peau l'homme de la belgique et de la france le problème c'est que ces matières importées sont bien moins cher que le lait local et sont donc favorisés par l'industrie laitière ouest africaine en moyenne une vache africaine produit 2 à 3 litres de lait par jour contre 25 à 35 litres en europe ce qui permet de faire des économies d'échelle les éleveurs européens bénéficient également de moyens de production bien plus moderne qui garantisse un meilleur rendement enfin l'élevage européen et particulièrement les exploitations industrielles bénéficie du

soutien de la pac la politique agricole commune européenne la pac verse des aides aux agriculteurs ce qui leur permet de vendre le litre de lait un prix inférieur au coût de production qui vient ensuite concurrencer le lait produit localement en afrique les éleveurs africains sont donc contraints eux aussi de baisser leurs prix au risque de sombrer dans la pauvreté car les agriculteurs des pays du sud en revanche ne bénéficient que très peu dette publique et ce problème a été soulevé dès 2003 lors de la déclaration de maputo cette déclaration de l'union africaine engageait tous les

états membres à accroître le budget alloué au secteur de l'agriculture a au moins 10 % du budget total malheureusement nous en sommes encore très loin aujourd'hui dans un certain nombre de pays comme vous pouvez le voir sur la carte et dans bien des cas l'argent et l'aide publique injectée elle est essentiellement dans les grandes exploitations industrielles et les retombées dans les petites exploitations familiales sont limitées prenons l'exemple du pérou la politique agricole péruvienne est clairement orientée vers l'exportation et c'est plutôt une réussite puisque aujourd'hui la balance commerciale du pays dans le domaine de l'agriculture est

excédentaire en 2018 le pays a importé pour environ 4 5 milliards de dollars de produits alimentaires mais en exporter pour presque 9 milliards le double ses premiers clients étant les états unis et la chine le problème c'est que la majeure partie de ses exportations sont réalisés par les grandes exploitations industrielles bénéficiaires des aides publiques est essentiellement situées sur les côtes tandis que les petits agriculteurs familiaux bénéficie assez peu des retombées pour illustrer propos on peut s'intéresser à un projet en particulier situé dans le district de almost dans la région de lambayeque et dans le nord

du pays au milieu des années 2000 l'état péruvien décide de mettre à profit 38 mille hectares de terres semi aride à l'ouest de la ville de loos en les irrigants ses terres appartenaient autrefois à une communauté paysanne de la ville qui a été exproprié depuis 2015 sont notamment utilisés dans cette zone du raisin du piment de l'avocat de la myrtille et de la canne à sucre des produits destinés à l'exportation vous le voyez sur la carte des canaux d'irrigation ont été créés pour la zone agro industriel mais il passe également par les vallées autour de

l'os et ont permis de rendre permanent un cours d'eau autrefois à sécher du fait de ce surplus d'eau les autorités régionales ont poussé les petits agriculteurs des vallées à se mettre à cultiver de la banane toujours pour l'exportation alors qu'elle cultivait habituellement plutôt du maïs des haricots ou des fruits de la passion le problème c'est qu'il bénéficie - des services mis en place dans la zone par exemple les systèmes d'irrigation sont de moins bonne qualité dans les vallées car il teinte à être rénové contrairement à la grande zone agro industriel qui a tout de suite

bénéficié de nouvelles infrastructures de plus les coûts d'installation et de production de la banane sont plus élevés comparé à ce que les petits agriculteurs produisait par le passé ils sont donc poussé à prendre des crédits qui ne leur sont d'ailleurs pas toujours accordé étant donné les conditions à remplir pour en bénéficier donc ce cas montre bien qu ici via des investissements et la mise en place d'infrastructures modernes on a favorisé une grande zone agro industriels tournés vers l'exportation mais à côté de ça les petits agriculteurs n'ont pas été soutenus autant qu'il aurait fallu pour leur

permettre de vivre dignement de leur travail on se retrouve donc avec des agriculteurs pauvres parfois endettés dont une partie est tourné vers une monocultures d'exportation dépendante des cours mondiaux et qui ne se souvient pas à leurs besoins nutritionnels puisque évidemment on ne peut pas se nourrir que de bananes autre pratique qui peut mener les petits agriculteurs à la pauvreté et à l'insécurité alimentaire l'accaparement des terres on parle d'accaparement des terres lorsque des entités privées ou publiques ou bien une coopération des deux met la main sur des terres représentant un intérêt pour elle parce que leur

sous sol regorge de minéraux parce qu'elle abrite de la ressource en eau ou parce qu'elles sont fertiles par exemple le contrôler et potentiellement la propriété de ces terres passe donc des communautés locales à ces entités qui y voient un intérêt économique et pour illustrer ce phénomène on va aller du côté du mozambique et plus particulièrement dans la province de niassa cette province a fait l'objet de programmes d'investissements pour des plantations d'arbres surtout de pins et d'eucalyptus notamment autour de la ville de lichihara à terme le bois est destinée à l'exportation le but étant de fournir

en bois les industries du papier européennes et asiatiques une étude de 2014 est allé enquêter les agriculteurs de la zone pour avoir leur avis sur l'impact de ces plantations cinq villages ont été enquêtés quatre d'entre eux étaient situés près de plantation d'arbres les résultats ont montré que les plantations ont eu un impact négatif surtout sur les villages de kolongo emma paco ou les plantations couvraient une surface bien plus importante qu'ailleurs beaucoup d'agriculteurs ont dû déplacer leurs champs dans des endroits plus éloignés du village ce qui rend le travail plus difficiles 75 % des agriculteurs de

ces deux villages devaient marcher une plus longue distance jusqu'à leurs champs et la moitié des nouveaux champs était plus petit que les précédents mais les plantations ont également eu pour effet de réduire le nombre deux terrains disponibles et ce point est non négligeable car les agriculteurs de la région pratique le système de la jachère c'est à dire qu'ils utilisent un terrain qu'ils cultivent pendant quelques années puis le lestant repos en jachère afin que le sol se régénère et il le réutilise quelques années plus tard avec moins de terres disponibles à cette pratique a été rendue

plus difficile des forêts naturelles autochtones ont parfois dû être également rasé afin de planter les pins et les eucalyptus alors que ces forêts naturelles fournissait les habitants en bois et autres ressources dont certaines étaient vendus ce qui leur procurait un supplément de revenu l'étude précise en revanche que l'arrivée des plantations a permis aux communautés d'accéder à davantage de services sociaux et urbain par exemple des routes ont été créés ou améliorer car elles sont nécessaires également aux plantations évidemment dans certains villages des services ont été mis en place en compensation de l'accaparement des terres comme la

construction d'une école par exemple est le premier argument en faveur de ce type de projet concerne la création d'emplois générés par les plantations alors c'est vrai l'étude indique que les ménages dont au moins un membre est embauché par une plantation ont vu leurs moyens de subsistance s'améliorer en revanche tous les ménages n'ont évidemment pas été impactées et surtout ces emplois sont souvent de courte durée dans le village de colombo où la plantation était installé depuis le plus longtemps des habitants témoigner du fait qu'ils étaient embauchés au début lorsque la plantation avait besoin de main d'oeuvre

pour lancer le projet notamment pour planter les arbres mais que ce besoin en main d'oeuvre s'est amoindrie avec le temps ce qu'on peut retenir de cet exemple c'est que finalement l'accaparement des terres ici pour des plantations d'arbres a eu un effet plutôt négatif cependant davantage difficile le travail des petits agriculteurs ils ne sont plus en mesure d'optimiser le travail de la terre via des pratiques qu'ils maîtrisent et ça peut affecter le rendement et donc leurs revenus et au final leur capacité à se nourrir convenablement et on peut pas parler de la faim dans le monde

sans évoquer le changement climatique les rendements d'une culture sont évidemment liées au climat et les petits agriculteurs ou moins les moyens de s'adapter face à ces changements on va prendre un exemple un peu moins connu celui de la salinisation des sols et notamment dans le détroit du bengale au bangladesh cette zone est sujette à plusieurs phénomènes l'élévation du niveau de la mer et l'augmentation en intensité des typhons qui frappe la côte ont pour effet d'apporter de l'eau salée sur les plantations et dans le sol d'autre part la construction de barrages en amont a pour effet

de réduire l'afflux d'eau douce dans le delta et dans les nappes phréatiques cette eau douce servirait pourtant à réduire la teneur en sel de la zone est donc à atténuer le phénomène la conséquence pour les agriculteurs et que leur rendement se trouve affectée ils sont obligés d'utiliser davantage de fertilisants pour maintenir leur niveau de récolte est évidemment ces fertilisants ont un coût sur les dernières décennies de nombreux agriculteurs ont dû se tourner vers la monoculture ont dû tout simplement changer de type de récolte ils s'adaptent comme ils peuvent mais ils voient leur vulnérabilité aux changements

augmenter et vous l'avez maintenant compris des agriculteurs vulnérables sont des agriculteurs pouvant sombrer dans la pauvreté et dans la sous alimentation c'est un exemple de l'impact du changement climatique sur les petits agriculteurs alors quelles solutions on l'a vu les petits agriculteurs sont victimes de concurrence notamment du fait d'accord de libre-échange qui permette l'importation de denrées qui sont ou pourraient être produites localement face à cela certains encouragent l'augmentation des tarifs douaniers ce qui permettrait de protéger les producteurs locaux c'est par exemple ce qu'a fait le kenya sur le lait en poudre aujourd'hui 86 % du lait

commercialisé dans le pays vient de producteurs locaux c'est également ce qu'a fait le sénégal qui limite depuis 2003 à l'importation d'oignons lors de la saison des oignons locaux il faut également que les états investissent davantage dans leur secteur agricole surtout en afrique où selon la déclaration de maputo il devrait allouer 10 % de leur budget à l'agriculture ces investissements doivent permettre aux petits agriculteurs d'avoir accès de meilleurs moyens de production que ce soit en termes d'outils de formation ou d'infrastructures rurales les pratiques agroécologiques pourraient également être mises en valeur plutôt que de pousser des agriculteurs

vers de la monoculture cette approche pousse à la diversification des cultures elle permet d'optimiser les rendements en s'appuyant sur les atouts offerts par les écosystèmes en accroissant la productivité au niveau local elle permet de réduire la dépendance des petits agriculteurs aux intrants chimiques et aux subventions de l'état en zambie par exemple une approche agro écologique a été appliquée sur des cultures de maïs le rendement a atteint en moyenne 4,1 une tonne par hectare contre seulement 1,3 pour du maïs cultivé dans le même rôle mais de manière conventionnelle aujourd'hui l'agroécologie 2 plus en plus reconnu comme

un vecteur de transition vers des systèmes alimentaires durables c'est tout pour aujourd'hui merci d'avoir regardé cette vidéo jusqu'au bout elle a été réalisée en collaboration avec les ong sos faim qui lutte notamment contre la précarité des petits agriculteurs vous trouverez sur son site web divers articles et études sur la thématique de la transition agro écologiques sur laquelle elle travaille et sur sa chaîne youtube je vous invite à regarder la vidéo intitulée le paradoxe de la faim qui vous permettra de mieux cerner ses causes cachées de la faim dans le monde les liens sont dans la

description comme d'habitude si vous avez aimé la vidéo et des moins la mettre en avant en étant un pouce en l'air un commentaire n'hésitez pas non plus à vous abonner à la chaîne et activer la cloche des notifications pour être prévenus parce que je sors une nouvelle vidéo et mais sur également sur twitter et facebook évidemment encore un énorme merci à tous les types heures qui me font des dons tous les mois ou même de manière ponctuelle et si vous voulez les rejoindre vous aurez les liens vers tipis et your type en descriptions voilà je

vous dis à la prochaine pour une nouvelle vidéo salut