Blaus Day ano 3 - Chef Débora Belarmino (Doceria Delalê) - Bolo com Sorvete de chocolate

o Olá me chamo eu sou sócio proprietário doceria delalê eu faço das gostosuras aqui e a convite da blau se alguém participar do aldeia e hoje eu vou ensinar para vocês um bolo de sorvete de utilizando esse sorvete de chocolate maravilhoso da baixa então a gente vai começar fazendo a massa do nosso bolo sem freio mais sorvete ele vai bolo e ele vai briga dele e uma farofa de biscoito no final que vocês vão lá é uma receita super simples tarde liquidificador para todo mundo fazer em casa não tem desculpa então a gente vai começar

bater nessa massa aqui no liquidificador vamos começar pelos líquidos Tá eu vou começar aqui colocando no liquidificador o leite e não se preocupe que a descrição do da receita vai ficar todinha na legenda que a dose vai puxar para vocês o açúcar o óleo de milho para muito importante você usar Olha o de milho aí eu posso da hora de canola Pode posso usar óleo de girassol já não gosto muito por conta do cheiro e do Sabor e óleo de soja a gente só se for para última opção que realmente Olha só de Down um

retro o rosto ele tem um cheirinho um pouco mais forte né por isso que ele é um pouquinho mais em conta aí quando você encontra no mercado ele um pouquinho mais barato então o que a gente usa aqui sempre é hora de mim tá não não dá favor não tá cheiro é maravilhoso e por último os outros e e a gente vai bater essa mistura aqui no liquidificador por 5 minutinhos tá não menos que isso porque eu preciso que essa essa mistura ela fique bastante famosa é isso que vai dar leveza ou nosso bolo vai

deixar ele fofinho uma e bem macio tá aonde vai bater aqui cinco minutinhos a finalidade de cima e não gente continuando aquela receita já Nossa misturinha que já bateu 5 minutinhos liquidificador agora a gente vai passar por recipiente um Gol alguma coisa que dê para você mexer Tá preferência assim seja redondinho a gente vai passar essa mistura toda para cá G1 Oi e aí agora nós vamos colocar o esterco está que é o nosso chocolate o trigo e o fermento Lembrando que antes de colocar aqui é importante você sempre o Federal simples isso não é

frescura realmente dá uma lembrança diferente no bolo que você vai encontrar um pouquinho mais de ar e leveza em todos esses vídeos então alguém aqui eu já vou misturar o meu chocolate em pó o Rodrigo E aí E aí a ajuda de um pô e se você não tiver com ele você também pode mexer com uma cor gente fala que minhas nossas mães faziam nossas avós faziam não tem problema mas agora como a utilização do poeta super em alta é o que nós usamos né na gastronomia Então tá tchau tudo misturadinho agora eu vou começar

incorporar nessa parte líquida Tá eu vou dividir isso aqui em três partes para não ficar uma massa muito pesada que eu não tenho dificuldade de mexer na hora de misturar aqui então vou colocar aqui mesmo de olho no pesquisa Apesar né coloquei a primeira parte e vou mexer tá Não precisa ter medo de mexer também como não é pão de ló gente é uma massa quero é uma massa que ela vai óleo tá não tem aquele negócio de você mexer delicadamente de baixo para cima não tem isso tá então por isso que eu optei por

uma receita bem simples que você consiga fazer na sua casa e que você não vai só não família importante a segunda parte e agora eu vou colocar a última parte do filho com chocolate tá e o fermento ele vai entrar por último eu sempre eu sempre gosto ó primeiro por último só para dar aquela última mistura agir sem precisar ficar mexendo muito tempo né caso você tem uma batedeira manual e você queira fazer aquela batedeira normal não tem problema nenhum até agiliza o teu trabalho que esse processo aqui eu só indico você não ficar batendo

por muito tempo porque o a farinha de trigo por conter glúten que a gente bastou muito tempo vai desenvolveu glúten dessa Faria e o nosso bolo ficar pega lá e a gente só que a escola a gente vai fazer pão bolo não é indicado tá agora pelo que eu vou colocar nosso sofrimento e dá só uma misturadinha para tudo isso a ficar bem costurado aqui nessa tá bom e Prontinho gente olha sem mistério sem dificuldade nenhuma a massa fica linda olha besteirinha tá ó essa coisa e a gente vai levar agora vamos levar uma forma

untada e enfarinhada ou margarina ontem trigo sem estar nenhum até agora Qual é o tipo de forma você pode levar em qualquer forma até porque a gente vai precisar ir para lá esse bolo então não tem muita restrição aos telefone arredondado forma quadrada ou retangular pode ser qualquer um até aquelas de furo no meio tá bom que é importante é a gente leva para assar em fogo médio para baixo porque bolo a gente não máxima temperatura alta senão você vai queimar o seu bolo pela parte espera e dentro ele vai com Oi e aí o

seu dono vai acabar ficando ressecado ele é um biscoito na graça de né então hoje já colocou ali 160° 170 dependendo da potência do Socorro e vamos levar ele entre 30 a 50 minutos a cada um tem o seu na sua casa se conhece colocamos levanta o produto novo ele tá numa potência que ele tá assim o melhor desenvolvimento do meio e aí você consegue ele a passar o banco aqui mais rápido o teu 160° de fato é 160 graus quando juntar um pouquinho mais usado Então 160grau já tá uma temperatura muito muito muito baixa

então aguenta mais um pouquinho para 170 180 tá a Samsung aqui vai pro forno e eu já volto pra mostrar para vocês o resultado desse grupo e agora a gente vai para essa parte maravilhosa que é o nosso brigadeiro faz você precisa fazer um brigadeiro mole porque como essa sobremesa ela vai pro freezer por conta do nosso sorvete delicioso chocolate Báltico Obrigado ele precisa ficar um pouquinho mais novo então o que a gente tem aqui na nossa planeta uma caixinha de leite condensado uma caixinha de creme de leite e três colheres de sopa de chocolate

em pó eu não recomendo você usar achocolatado tá uma coisas totalmente diferente Se você usar achocolatado até pode Débora Eu amo coisas muito e não tem problema porque e mais vai ficar doce tá Sabe aquele brigadeiro de infância que a gente faz em casa com achocolatado fez a boca deixa eu vou lá xingar não ele já tem um pouquinho mais do cacau esse que eu tô usando aqui ele é 50 por cento Cacau tá é porque ele só falante do padre que a gente conhece então ele não vai deixar todos a gente vai levar essa

misturinha aqui ó eu tô com mais fato Mazinho uma panela a gente vai misturar tudo sem segredo esse aqui não leva manteiga não leva glucose nada disso tá e a gente vai levar o fogo até ferver Não mais do que isso tá não se iludam de a porque perdeu ainda tá mole ele vai pegar um ponto depois que ele esfriar vai eu vou mostrar esse ponto para vocês quando ele tiver pronto bom então perdeu a gente já pode desligar alma fogo e passar essa mistura para uma vasilhinha que seja filha tá se a gente deixar

essa panela em cima do Fundão vai continuar com os irmãos então é importante perdeu a gente tira do fogo coloca numa vasilha e espera de criança e agora pra finalizar nossa receita antes de começarmos a montagens da nossa sobremesa a gente vai fazer uma farofinha de biscoito ela falou que minha super simples mas te dá um sabor e a gente vai precisar de um pacote de biscoito maisena ou Maria a fica a seu critério a gente segurou no liquidificador mesmo tá E aí não precisa ficar tão fininho festa do que ele tem pedaço mas garotinho

faz isso não é problema nenhum que a gente vai precisar de manteiga tá manteiga vou precisar manteiga por margarina mas também fica ao seu critério até porque manteiga além de ser mais saudável é bem mais saborosa que Maraísa tá eu tô usando aqui você ainda com sal você pode dar manteiga sem sal sem problema nenhum tá gente só vai misturar os dois ingredientes e e a manteiga ela tem que estar em ponto de pomada lá que é o pontinho que ela fica mais teimosa então não tira da geladeira e vai usar deixa ela ficar um

pouco Mari temperatura ambiente para que você consiga manusear essa manteiga senão você vai ter dificuldade na hora de misturar aqui tá é um processo bem simples tá gente é só mesmo para gente misturar e a gente vai levar esse aqui para o forno para ele ficar crocante e a gente pode assinar ela nossa cabeça e quem quiser misturar com a bom para micose na mão mas como a nossa manteiga tá no ponto bem legal eu tô ela vai fazer uma coisa E aí e não é para virar uma massa vai eu vou fazer é base

de torta consequência tá é só mesmo ele para umedecer por isso que são só três colheres de sopa de manteiga para um pacote de biscoito tá porque se você encharcar muito ele não vai ficar com textura que a gente pede vai acabar virando uma base de uma torta oração percebe que ele tá bem húmido rapo já não morri todo o biscoito triturado na manteiga ó tá vendo como é que tá e agora a gente vai levar esse uma forma não precisa untar com essa pesquisa tem manteiga e ele já vai levar para o couro 160

a 180 graus por 10 a 15 minutinhos para virar uma farofinha crocante Roll 51 e agora a gente vai começar a montagem da nossa sobremesa maravilhosa eu optei hoje por fazer monoporções tá mas você pode estar montando uma casa bem bonita tamanho família tá para você servir aí para 5 a 6 pessoas facilmente aqui eu já tenho meu bolo tá ele foi esfarelado como eu falei para vocês inicialmente que não interferiria você ela fala uma como apagada Redonda porque a gente a precisar de para lá esse bolo tá ele fica extremamente comido não é bolo

de manteiga na que bolos manteiga resseca por isso que nós optante vou fazer uma base que levasse pólio ele fica ouvido por muito mais tempo aqui tá o nosso brigadeiro que levantou Segura Eu disse para vocês que não precisa cozinhar muitas pessoas vai ficar muito duro e a gente vai ter dificuldade na hora de começa a sobremesa tá pode o ponto nosso brigadeiro super cremoso a família dele doce já tinha faz bem cremoso Lembrando que ele já vai conhecer mais um pouquinho que ele vai pagar para geladeira por nosso fazer e aqui a nossa farofinha

de biscoito maisena maravilhosa Olha só chega dá para você escutar eu troquei fralda dela tá muito boas aqui e a Estrela dão sobremesa que ela sorvete de chocolate da Dote tá gente vai usar que sorvete de chocolate eu de Chocolate completo por isso que eu pedi por favor de fazer aquele chocolate que eu amo chocolate E aí já começa a vontade que a gente tudo uma colherzinha você não precisa ter experiência que aquele confeitar nada disso vai vamos para conversar aqui colocando um pouquinho de bolo na nossa Checar e ficaram que vocês tem em casa

então não vai desculpa não fazer essa sobremesa tá você pode montar nessa transparente alguma outra determinar um pouquinho mais bonita cartão tem problema assim tá vou colocar um pouquinho do banho não precisa regar com o leite tá bem água nem nada disso depois eu venho com o nosso brigadeiro uma porção generosa e tem pena colher de mãe E olha que coisa maravilhosa tem como ficar ruim para vocês não tem e agora a gente vai colocar o sorvete tá também empoleirados maravilhoso super cremoso O meu Deus é e esse também não quantidade bem Generosa tá ele

que vai dar o frescor toda aquela leveza Nossa sobremesa o geladinho e é uma mistura de frescura que vai ficar incrível tá Fica mais um pouquinho querendo bem bonito o leite in e agora eu vou colocar um pouquinho mais de bolo tá porque quando eu falei com vocês eu gosto de brincar com textura acabou que tudo ó e vou finalizar com o brigadeiro e a farofa tá o verdadeiro a ir a nossa farofinha crocante 1 quem tem pena é já tá pronta a nossa sobremesa maravilhosa chocolate quer correndo Antes de nós consumimos Seria legal você

achar um pouquinho no congelador tá para que para que todos os ingredientes aqui dentro tanto bolo brigadeiro sorvete o sorvete volta congelar novamente tá o verdadeiro fica gelado o outro que gelado para a gente também não tem uma briga de temperatura e acabar prejudicando um pouco tá rodando a sobremesa mas olha como ela fica linda tá que você pode servir e morreu por cima como eu falei vou fazer uma carta maior e servir colocar congelador na hora de servir colocar na mesa tá bom Espero que vocês tenham gostado tá é como eu falei essa sobremesa

É muito fácil são alguns temos alguns passo-a-passos tênis garras eu queria fazer uma coisa gostosa uma coisa diferente para que vocês pudessem fazer Tá bom beijo muito obrigado a balsa pelo convite e assistam aí para atingir o banco balde dentro E aí ah ah ah [Música] E aí