[Música] Olá pessoal eu sou a professora Jaqueline pousada e nesta vídeo aula vamos conhecer a política nacional de alimentação e Nutrição e as diretrizes Que anotei vamos ver na aula de hoje o que a política pública está fazendo para melhorar o cenário da nutrição no país focando no processo de atualização e aprimoramento da política que foi conduzida em parceria pela comissão intercessorial de alimentação e Nutrição do Conselho Nacional de saúde e do Ministério da Saúde vamos juntos entender a importância de cada Diretriz alimentação e Nutrição constitui-se em requisitos básicos para a promoção e a proteção
da saúde possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano com qualidade de vida e cidadania a política nacional de alimentação e Nutrição consigas TN a n foi aprovada no ano de 1999 integra os esforços do estado brasileiro que por meio de um conjunto de políticas públicas propõe respeitar proteger promover e prover os direitos humanos à saúde e a alimentação as diretrizes que integram o projeto indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população as diretrizes consolidadas estão distribuídas
em nove tópicos Vamos agora falar brevemente sobre cada uma delas e entender a importância de cada Diretriz no primeiro temos a organização da atenção nutricional que fala da necessidade de uma melhora organização do serviços de saúde para atender as demandas geradas pelos agravos relacionados a má alimentação tanto em relação ao seu diagnóstico e tratamento quanto a sua prevenção e a promoção à saúde no segundo item temos a promoção da Alimentação adequada e saudável entende-se por Alimentação adequada e saudável a prática alimentar apropriada aos aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos ou seja deve estar de acordo
com as necessidades de cada fase do curso da vida e com as necessidades alimentares especiais referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero raça e etnia acessível do ponto de vista físico e financeiro no terceiro tópico temos a vigilância alimentar e nutricional a vigilância sanitária nutricional consiste na descrição contínua e na predição de tendências das condições de alimentação e Nutrição da população e seus fatores determinantes no quarto temos a gestão das ações de alimentação e Nutrição essa diretriz apresenta estruturas gerenciais que devem possibilitar a construção de estratégias capazes de elaborar e concretizar processos procedimentos
e fluxos de gestão em consonância com suas realidades organizacionais e que promovam a formulação a implementação e o monitoramento das suas ações de alimentação e Nutrição no quinto tópico tem uma participação e controle social que fala da importância do debate sobre a política já comentada e suas ações diversos fóruns deliberativos e consultivos congressos seminários e outros criando condições para reafirmação de seu projeto social e político e este deve ser estimulados no sexto tópico temos a qualidade da força de trabalho a qual explica o quão imprescindível é a qualificação dos profissionais inconsonância com as necessidades da
Saúde da alimentação também da nutrição da população sendo estratégico considerar o processo de trabalho em saúde como este estruturante para a organização da formação da força de trabalho no sétimo tópico temos o controle e regulação dos alimentos que fala do planejamento das ações que garantem a inocuidade e a qualidade nutricional dos alimentos controlando e prevenindo riscos à saúde o oitavo apresenta se apresenta como uma pesquisa inovação e conhecimento em alimentação e Nutrição no qual reafirma a importância do desenvolvimento do conhecimento e o apoio a pesquisa a Inovação e a tecnologia no campo da alimentação em
nutrição em saúde coletiva muito importante também né pessoal o nome do tópico fala da cooperação e articulação para a segurança alimentar e nutricional esse tópico congrega questões relativas à produção e disponibilidade de alimentos suficiência estabilidade e autonomia e sustentabilidade e a preocupação com a promoção à saúde pessoal a política nacional de alimentação e Nutrição apresenta-se com um propósito de melhorar as condições de alimentação nutrição e saúde em busca da garantia da segurança alimentar e nutricional da população brasileira hoje Vimos a organização dessas política em diretrizes muito obrigada pela atenção e até a próxima encontro abraços
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