[Música] Oi pessoal tudo bem Espero que sim bem-vindos bem-vindos para mais uma videoaula eu sou o professor Pedro Ivo professor de história e hoje nós vamos abordar a economia açucareira gostaria que você fizesse a inscrição no canal Vamos expandir o canal e ative também as notificações Fique atento porque muitas aulas boas chegarão vem [Música] comigo o açúcar tem origem asiática na antiguidade indianos chineses utilizavam açúcar como medicamento remédio só depois que aos poucos o açúcar foi sendo introduzido nos hábitos alimentares os árabes levaram a cana de açúcar para a península ibérica para Portugal e os
portugueses cultivaram a cana em suas Ilhas atlânticas os portugueses não encontraram de forma imediata metais preciosos no Brasil sendo assim Portugal recorreu à cana de açúcar visando sustentar a colonização a pergunta que surge é a seguinte Por que o açúcar vem comigo o açúcar era um produto caro facilmente vendido facilmente comercializado os portugueses já conheciam agricultura da cana e eu não poderia deixar de mencionar que a terra oa no Bras eram propícios o açúcar foi o gênero escolhido por Portugal para sustentar a colonização a produção açucareira brasileira se assentava no modelo plantation e plantation é
um modelo de organização da produção agrícola Caraca Grande rur pelo trabalho escravo e para a produção destinada ao mercado externo exportação latifúndio monocultor escravista exportador plantation Talvez você tenha percebido que a produção açucareira visava a exportação e não consumo dentro da colônia a produção acontecia em Grandes propriedades orais denominadas Engenho o engenho era unidade de produção açucareira uma fazenda que se dedicava à produção do açúcar e o engenho era todo o espaço toda a unidade Terra plantação e as construções tais como Casa Grande Senzala Capela e a fábrica de açúcar a casa grande era habitada
pelo senhor de Engenho família e agregados azala o espaço destinado aos escravos lá os escravos se confraternizavam na capela local aos domingos eram realizadas missas batizados casamentos só que eu chamo Chama sua atenção para a fábrica de açúcar nesse local ocorria a produção açucareira aconteciam as etapas da produção açucareira na fábrica de açúcar a cana era esmagada o caldo engrossado ao fogo para se atingir o melaço o melaço colocado em formas as formas expostas ao sol para que o melaço endure chegavam nos pedaços de Açúcar um açúcar mais sujo um açúcar mais escuro açúcar mascavo
o açúcar mais consumido no continente europeu era o refinado entenda uma coisa se o senhor de Engenho quisesse vender o açúcar mascavo poderia não tinha um amplo mercado se o senhor de Engenho quisesse de fato investir em sua produção teria que refinar a produção e É nesse exato momento que entram os holandeses os holandeses dominavam as técnicas de refino controlavam as técnicas de refino não existiam refinarias em Portugal muito menos no Brasil os holandeses participavam do empreendimento açucareiro brasileiro detalhe ofereciam uma logística o envolvimento Holandês não se limitava ao refino os holandeses participavam da atividade
açucareira brasileira controlando as operações de financiamento distribuição transporte comercialização e refino o envolvimento Holandês no empreendimento açucareiro brasileiro era rentável lucrativo segure essa informação ela irá ela irá se conectar depois com a aula de invasões holandesas a sociedade açucareira era Litorânea Eu me refiro à sociedade que se forma em torno da produção açucareira Litorânea só que eu mostro outras características da sociedade açucareira litorânea patriarcal estamental endogâmica e aristocrática Em uma sociedade patriarcal a orientação masculina na organização social a sociedade açucareira era estamental com pouca mobilidade social pouca movimentação social endogâmica pois os casamentos aconteciam dentro
do mesmo grupo social e uma sociedade aristocrática a riqueza na sociedade açucareira era definida pela quantidade de terras e escravos existe um conceito que vem sendo muito discutido nos vestibulares é do historiador C Flamarion Cardoso chama-se brecha camponesa vamos entender a brecha camponesa alguns escravos recebiam dos seus senhores pedaços de terra para que pudessem explorar a terra da exploração retirar o necessário para a sobrevivência dele da família quando esses escravos conseguiam produzir em excedente o ais era até comercializado veja que interessante escravos que recebiam dos Senhores pedaços de terra espaços de terra esses escravos lembravam
camponeses a brecha camponesa é uma abertura é uma possibilidade no sistema escravista colonial Espero que você tenha curtido a aula mostre pra gente deixe o seu like no caso de dúvidas acesse os links na descrição E não se esqueça existem muitas videoaulas esparramadas por aí vá lá visite essas aulas um [Música] abraço
