La Vérité sur les COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES - @dr.jeanmichelcohen

Complément alimentaire c'est compléter ce qu'il y a dans l'alimentation or notre alimentation elle s'est bouleversé ça veut dire les produits sont plus qu'ils étaient il y a plus il y a plus de fibres quasiment dans les céréales alors qu'avant il y en avait la nourriture est ultra transformée donc elle a détruit beaucoup de vitamines beaucoup de minéraux beaucoup d'oligoéléments donc Voilà bienvenue et faites attention à ce que vous consommez faites les bons choix et ça c'est absolument essentiel je vais en parler avec mon invité lorsque on parle d'abord de nutrition bien entendu mais plus largement

de compléments alimentaires le docteur Jean-Michel Cohen est installé sur les canapés quel bonheur de vous recevoir bonjour merci bonne détente là merci ça va ouais bon parce que je sais que vous courrez avec la promo en ce moment docteur on A on a fait un petite un petit impè avant de commencer l'émission On a sifflé une demitablette de chocolat noir alors une demi-tablette en principe quand c'est des tablettes de 100 g gr noisettes quand c'est des tablettes de 100 g ça fait 50 g vous avez avalé 250 calories vous avez pris sur les 50 g

environ 17 g de sucre à peu près autant en graisse c'était du chocolat noir donc c'est des bonnes graisses et vous avez pris un peu de sucre 17 g il ne vous en Reste que 43 à consommer pour toute la journée donc c'est pas la catastrophe mais surtout vous avez pris ça parce qu'il y a un peu de caféine dans le chocolat ça vous a boosté exactement et ça ça fait du bien ouais moralement c'est c'est important vous savez ce que je dis toujours en nutrition moi je dis en permanence sur ma chaîne savoir maigrir

ou sur mon site internet Savoir Maigrir une bonne alimentation n'interdit rien donc faites-vous plaisir Mon ami et vous n'êtes pas un ayatollah du du du du du de la bienpensance euh de la nutrition alors je vais vous répondre de façon prétentieuse je suis un vrai nutritionniste c'est-à-dire j'invente pas je donne pas mon opinion je délivre de la connaissance et ce que je reproche à l'heure actuelle à beaucoup de gens qui parlent c'est de donner leurs opinions et pas la connaissance trouve que j'ai eu de la chance et l'ancienneté est le temps pour avoir une connaissance

Qui est assez soutenue voilà donc j'essaie de la distribuer le docteur Jean-Michel Cohen donc on va parler de de son dernier ouvrage je je je regardais je ne sais pas comment et à quel moment vous écrivez dans votre vie parce que vous produisez énormément de choses on parlera de la chaîne Youtube évidemment parce que j'ai plein de petites questions indépendantes 62 ouvrages non un peu moins mais quand vous me demandez quand j'écris d'abord Écrire c'est un truc quand vous avez ce cette capacité comme moi c'est un truc c'est un truc de bonheur c'est vrai ça

mais c'est in prenez un vrai plaisir à faire ça ah mais oui alors souvent j'écris le weekend euh parce que le samedi après-midi ma femme fait quelques courses pour elle ou ou parce qu'il fait mauvais et cetera vous commencez à travailler vers 1h de l'après-midi 1h 1h30 et vous finissez et ben il est 7h vous avez plongé dans un nouveau monde J'ai écrit des romans aussi vous plongez dans un autre monde et vous êtes complètement là-dedans et c'est vous prenez un bonheur intense donc ça veut dire ça me coûte pas alors des fois ça me

coûte quand l'éditeur dit il faut le rendre mars et que on est fin février et qu' me manque 150 pages mais sinon c'est vraiment vachement agréable donc j'adore faire ça en tout cas vous êtes toujours autant passionné lorsqu'il s'agit de parler de nutrition d'accompagnement et De mettre parfois un peu des coups de pieds dans la fourmilière alors ça je le dois à mon maître Marien felbum qui me disait que si on ne transgressait pas on ne pouvait pas manger ou améliorer les choses et je pense que les gens qui ne font que répéter ce qu'ils

ont appris en distribuant la connaissance de l'autre qui date forcément à un moment donné il font pas avancer les sujets donc faut aller explorer faut transgresser alors évidemment ça donne des tas de ça donne Des tas d'ennui mais moi les ennuis ça me fait rigoler ça veut dire que depuis très longtemps depuis que j'étais gamin je suis un bagareur donc ça ça au contraire ça me met de l'ambiance quoi ça m'ambiance ouais est-ce que vous êtes et on va rentrer dans le détail de votre ouvrage évidemment les compléments alimentaires faites le bon choix c'est pour

ça que j'ai parlé de de faire le bon choix mais on a il y a une photo moi sur les réseaux sociaux qui m'a Profondément marqué je sais pas si vous l'avez vu notamment sur Facebook il y a une photo d'une plage en France euh la même photo avec 50 ans d'écart les gens sur la plage dans les années 50 et les gens sur la plage aujourd'hui en en 2024 aujourd'hui les 3/4 sont obèses ou en surpoids et en 2050 tout le monde est svel tout le monde est c'estàdire que on a le sentiment qu'il

y a de plus plus en plus d'informations comme ce que vous faites de plus en plus d'ouvrage et C'est de plus en plus la cata ouais bien sûr il y a 50 ans d'abord c'était pas c'était pas l'air moderne l'air moderne des aliments c'est quand on a industrialisé la nourriture donc ça veut dire qu'on est passé d'une nourriture qu'on était obligé de faire la maison parce qu'il y avait rien d'autre dans laquelle on connaissait chaque composant et qu'on prenait du temps à cuisiner ce qui nourrissait déjà même si ça nourrissait pas l'estomac ça nourrissait Le

cerveau à une nourriture qui à la fois composé par les autres avec des rapports entre les différents nutriments qui sont pas ceux que vous avez choisi et qui est une nourriture la plupart du temps transformée avec des ingrédients qui sont pas forcément intéressants en plus l'explosion de la nourriture c'estàd que le choix alimentaire il est délirant aujourd'hui c'est comparer certains pays à nous je vais pas jusqu'au fond de l'Afrique ou là le Problème c'est la famine mais il y a des tas de pays où on n' pas autant de supermarchés autant de variétés de nourriture

autant de propositions alimentaires avant déjà on avait que les super marché aujourd'hui maintenant tout le monde commande ça veut dire maintenant en consultation j'entends les gens me dire et le soir qu'est-ce que vous faites oh si j'ai pas le temps je commande quand vous commandez vous commandez quoi burger pizza sushi tacos Voilà et mais essayez d'avoir un poulet rter avec des haricots verts sur des livero uber ou ou je ne sais quoi il y aura pas donc ça veut dire et c'est une nourriture qui elle est appétissante souvent parfois pas tout le temps ouais elle

est appétissante elle nourrit pas vraiment parce qu'on n pas vraiment ce qu'on devrait avoir et derrière elle ouvre le chemin à l'ouverture du placard dans lequel vous avez acheté les bonbgs les biscuits à Perrero les biscuits salés et cetera donc on mange plus comme avant deuxème facteur quand vous regardez cette plage avant les gens ils avaient pas le chauffage central tous donc on dépensait de l'énergie pour pour lutter contre le froid deuxièmement on marchait beaucoup plus il y avait pas d'automobile c'était pas aussi démocratisé que maintenant ça va un peu mieux avec le vélo mais

encore bon voilà et troisièmement euh quand on achetait on achetait en proportion de Ces moyens et les moyens n'étaient pas aussi conséquents qu'aujourd'hui donc voilà la conjonction de ces facteurs dernier facteur les perturbateurs endocriniens et le stress et le stress dans la population il est massif alors je vous parle pas en ce moment hein je entre les guerres et la politique voilà et le pouvoir d'achat c'est bon hein je veux dire à la limite vous devriez manger tout de suite la l'autre moitié de la tablette de chocolat le combo ou Voilà donc donc ça explique

l'un explique l'autre les compléments alimentaires voici cette Bible et toutes ces évidemment cette enquête enquête vérité pour se booster et et mieux se soigner CX éditions First je remercie la maison d'édition de de nous permettre de vous recevoir sur ce sur ce canapé c'est une vraie enquête vous avez dit quelque chose d'intéressant juste avant vous avez dit moi je ne donne pas mon avis donc vous vous basez la plupart du temps Sur des des faits scientifiques concrets sauf que vous donnez votre avis dans C dans cet ouvrage bah oui a un moment quand même quand

je vois des choses qui me plaisent pas je le dis après que ça plaise pas au laboratoire franchement en fait c'est le dernier de mes soucis hein donc moi je suis là pour décrypter donner de l'information et donner un conseil ou un avis en fonction de ce que j'ai pensé ce que j'ai vu sur cet ouvrage j'ai tenu particulièrement à Faire euh à donner à la fin dans l'index l'ensemble des articles médicaux que j'ai lu l'ensemble c'estàd que j'ai lu quand même 600 papiers pour essayer de comprendre parce que c'est vraiment hyper compliqué à comprendre

au début mais ça m'a fait ça quand je faisais le guide des aliments aussi et il y a il y a eu un jour où j'ai eu le déclic et là je l'ai eu pour le magnésium euh et un jour et à un moment donné quand je lis la liste des ingrédients d'abord J'essaie de comprendre ce qu'est l'ingrédient le gars il m'écrit Crocus sativus sur son ingrédient allez donc savoir est-ce que le Pékin quelconque qui sait ce que c'est Crocus sativus donc j'ai été cherché qu'est-ce que c'est Crocus sativus et j'ai trouvé que c'était du

safran une fois que j'avais trouvé que c'était du safran j'allais sur les sites bibliographiques moi j'ai des accès et je regardais safran tout ce qui avait été écrit sur le sujet et Quand le gars il vous dit le safran ça va vous faire pousser les ongles de pied mais qu' a pas un article sur 40 où ça a été répertorié vous dites gars tu aurais jamais duû mettre ça dans ton produit donc mauvais produit quand il y a un type qui essaie de noyer le produit sous un flot de de différentes plantes et cetera ok

mais plus tu en mets dans un petit comprimé moins tu mets de quantité de chacun donc si la plante qui était efficace tu n' pas mis une grosse Quantité elle marche pas et et quand tu mets des produits et après j'ai regardé au bout d'un moment je me disis mince il y a la moitié d'étiquette c'est les produits et puis l'autre moitié c'est les excipients donc les excipients c'estàdire comment on fait un comprimé comment on le colore et cetera et là j'ai commencé à regarder les excipients et là horreur quoi j'ai fait partie de ces

gens qui ont expliqué à la population que vraiment fallait limiter Les additifs dans les aliments mais pour on les limite pas dans les compléments alimentaires c'est on trouve encore du dioxyde de titane c'est incroyable des di monoglycérides d'acid gras c'est incroyable de l'uile de rissin non mais qui utilise l'huile de rissin franchement donc euh si vous voulez c'est une espèce de marché qui est c'est un commerce avant toute chose et à l'intérieur de ce commerce vous avez une partie des produits qui sont vraiment Intéressants et une autre partie des produits qu'il faut vraiment pas acheter

quoi donc et ben mon boulot c'est de faire ça et donc je lisais les étiquettes et boum je donnais un avis vous avez dit bien pas bien c'est bon je dis jamais bien pas bien parce que c'est trop violent coup de cours oui ça coup de cœur ça veut plôt un bon produit et coup de mou c'est laisser tomber quoi ouais alors d'abord faut oser euh mais vous l'avez dit moi je m'en fous je suis Pas féodé à qui que ce soit qui n'empêche que vous avez peut-être duû recevoir deux trois coups de téléphone des

gens qui disent attends sur mon produit tu peux pas dire ça alors c'est trop tôt en général il faut que un ils ait lu le bouquin et deux qui a un pharmacien ou un commerçant qui en fait votre produit quand même il a pas été terrible et là en général j'ai le directeur du marketing ou le directeur commercial ou Un type qui va dire euh bonjour je suis le responsable juridique de l'entreprise X alors je voulais vous dire vous avez écrit ça et en général je lui dis écoutez merci de votre appel soyez gentil appelez

mon avocat qui est au courant de ça et un conseil j'ai déjà eu je crois 17 procédures je les ai toutes gagné donc avec plaisir on pourra se rencontrer au tribunal ça fait avec plaisir mais surtout ne me prenez pas de temps j'ai autre chose à faire voilà ça C'est dit ça les calme hein ça les calme tout de suite alors sur ces compléments alimentaires vous dites vous faites un constat et vous aviez des a prioris en tant que médecin au départ complet complet au début je pensais que c'était de la poute de perlin pa

c'est on m'a toujours appris ça que ça soit dans les facultés ou ou autour de moi mes copains médecins et ce c'est de la pou de Perre P ça ne sert à rien et et donc j'ai j'ai raisonné toujours comme ça et c'est Seulement à la fin de ce bouquin où je me suis après avoir lu tout ce que j'ai lu par exemple comment un type comme moi aujourd'hui prend du magnésium matin et soir sans savoir si je suis en déficit ou pas en déficit pourquoi je fais ça je suis pas imbécile je suis pas

je prends pas un placebo je me suis rendu compte que le magnésium 1 alors je peux vous le détailler 1 j'ai lu un article dans lequel on m'a expliquer que les dosages de magnésium finalement que nous faisons Tous hein dans les consultations ne servaient pas à grand-chose parce que le chiffre qu'on avait n'était pas forcément le bon deuxièmement j'ai vérifié tout ce que pouvait faire le magnésium y compris la récupération pour les sportifs en ce moment je fais de la muscu donc et ça marche que ça traitait le stress l'anxiété le sommeil et ça marche

et depuis que je prends ça je suis bien deuxièmement j'ai regardz les produits pour la circulation du sang bah Écoutez franchement c'est mieux que les Médoc ils mettent des extraits de vigneur rouge des polyphénols de raisin c'est exactement ce qu'il faut mettre pour la circulation du sang super pourquoi aller prendre des médicaments avec un pouvoir de toxicité alors que je peux commencer par ça j'ai regardé les sirops pour la tou là c'est vaste plaisanterie donc plus jamais je prendrai ou je demanderai à un de mes petits fils de prendre un sirop pour la Tou prenez

du miel hein c'est aussi efficace ça vaut moins cher c'est aussi efficace et il y a pas de Color il y a pas de truc pourri à l'intérieur j'ai regardé les produits pour le confort de la Femme Ce que j'appelle le confort de la femme c'est ménopause préménopause bouffée de chaleur grossesse allatement franchement c'est bien c'est bien les vitamines qui sont proposées et cetera c'est bien et et pareil ça peut peut-être à plein de gens d'éviter les Hormones donc tout ça c'était et donc à la fin je me suis dit alors ok il y a

des catégories on oublie hein je veux dire mais tout ça c'était bien les catégories que j'oubliais par exemple tout ce qui était fanir les ongles les cheveux ça va quoi je veux dire il faut avoir la bonne prière hein donc sinon ça marchera pas euh il y avait d'autres catégories comme ça où vraiment l'immunité ok je sais que ça marche le zinc la vitamine C la vitamine D mais Franchement ça peut pas marcher comme ça je veux dire ça peut pas traiter l'immunité euh pour la minceur bon vaste plaisanterie il y avait juste un produit

l'acide gymnéique qui était vraiment intéressant où là il y avait une vraie biblio donc tout ça j'apprenais au fur et à mesure ça veut dire que c'est c'est c'est le livre qui a été révélateur pour mais oui c'est euh parce qu'au début tous les gens qui ont écrit sur le sujet alors il y a soit les mecs qui font du Marketing ils écrivent un livre pour pouvoir vendre après soit il y avait des mecs qui déglinguait systématiquement le produit mais il les avait pas regardé parce que j'ai quand même regardé ce qui s'était écrit sur

le sujet alors le gars écrit sur les compléments alimentaires il nous ressort la législation et il dit au fond ça peut pas marcher donc c'est sûr ça peut pas marcher complément alimentaire c'est compléter ce qu'il y a dans l'alimentation or notre Alimentation elle s'est bouleversée ça veut dire les produits sont plus qu'ils étaient euh il y a plus il y a plus de fibres quasiment dans les céréales alors qu'avant il y en avait la nourriture est ultra transformée donc elle a détruit beaucoup de vitamines beaucoup de minéraux beaucoup d'oligoéléments donc voilà et alors je vous

parle pas là je suis long mais je vous parle du sommeil le sommeil les gens ils se bourent de allez temestal exomy Rohypnol Imovan tous ces produits en fait aujourd'hui mélatonine CBD et quelques plantes et pareil surtout qu'on c'est en association c'est topissime et les gens dorment je me suis mis à à tester le truc à ceux qui me demandaient ou mes copains pas forcément des patients tout le monde dit mais c'est génial tu as raison quoi donc voilà donc alors je dis pas non plus j'ai réinventé la poudre faut pas exagérer c'est je dis

simplement ne méprisez pas cette Catégorie comme moi je l'ai fait il y a des années ne la méprisez pas ce qui est assez on apprend aussi et on va voir évidment non non non non non c'est très très intéressant et je vais vous dire je trouve d'abord j'aime votre Fran parler depuis toujours je suis je suis j'avais même vu je fais une petite parenthèse j'avais même vu un jour je crois que vous faisiez un comparatif entre les les barres chocolaté et les hamburgers ou je sais pas quoi et et vous expliquz en Fait on s'imaginait

tout de suite que soit la barre chocolatée soit le hamburger était beaucoup plus calorique et vous aviez démonté le truc en de deux et je me dis waouh ça il y a il y a un médecin qui en parle de cette manière là et vous avez une manière de voilà de de vulgariser le propos que je trouve très intéressant mais on apprend aussi en vous lisant que il y a pas de légis il y a pas de législation pour ça c'est faible pour les pour les compléments Alimentaires donc n'importe qui peut du jour au lendemain

s'octroyer le titre de je vends des compléments alimentaires oui absolument et c'est et ça va augmenter de plus en plus parce qu'il y a une un appétit des consommateurs pour ce type de produit qui fait que ça attire beaucoup de gens en fait vous allez rencontrer un industriel et vous lui demandez de se procurer les ingrédients alors si c'est des poudres alors après ils vont vous Raconter des histoires j'en ai rencontré un qui m'a expliqué comment il travailler les plantes en utilisant une eau qu'il disilit lui-même enfin bon il faisait un narratif c'était un storyting

c'était rien d'autre mais il va se procurer les plantes il va les transformer en poudre il va les assembler en comprimé en gélule en ce qu'il veut derrière il y a un type qui arrive et qui lui dit je voudrais que vous me fabriquiez tel produit euh il va Lui fabriquer le produit l'autre va acheter des bouteilles il va les mettre en boîte il va faire un visuel et un un packaging et puis il va envoyer une lettre à aux autorités publiques pour dire voilà je vais déposer tel médicament qui contient si I et ça

et qui a été fabriqué par Monsieur un tel à telle adresse c'est fini il le met en pharmacie Derrière s'il y a aucun accident on en parlera jamais s'il y a un accident le pharmacien ou quelqu'un Répertorie à la nutrivigilance et la nutrivigilance prend une décision après avoir examiné le produit c'est quand même très light alors pourquoi c'est très light d'abord parce que c'était un marché qui était petit avant c'était des produits qu'on peut trouver dans les aliments ou de façon naturelle donc on se disait ça peut pas faire grand-chose mais à partir du moment

où les gens vont en prendre beaucoup ça va changer c'est ce que vous dites sur le surdosage a un Danger potenel voilà alors je demande pas qu'on contrôle ce marché je dis simplement il faut un minimum c'est il faut que le gars dépose un argumentaire j'ai mis ça parce que dans tel article tel journal telle année tel mois on a écrit ça donc je pense qu'il peut y avoir un effet et mais personne ne va lire ça alors si au niveau du grand public qui dit ça il y a que a que spécialistes fonctionnair entre

16h15 et 16h30 ils ont rien à faire ils peuvent Le faire non ouais non mais on on met quelqu'un qui est en charge on crée une petite cellule pour pour étudier ça oui il faudrait le faire d'ailleurs je le dis d'ailleurs je dis faites gaffe quoi c'est un jour on va se réveiller on va se rendre compte que ça a posé un problème et au-delà de ça il a vous le dites d'ailleurs aucune preuve scientifique au sens littéral du terme non il y a il y a aucune preuve scientifique d' faits démontrés mais il Y

a des preuves scientifiques de l'activité des produits ça veut dire autrement dit par exemple de de temps en temps il y en a un des preuves scientifiques mais c'est assez rare mais on a sur le produit sur chaque composant on peut avoir on a pris exemple du safran tout à l'heure le gars va dire on a testé on a donné plus de safran à telle personne ça arrive de temps en temps à à 30 personnes par rapport à 30 autres et on a découvert Qu'effectivement il y avait eu une meilleure régulation de n'importe quoi de

la tension du du poids de ce que je je ne sais quoi il y en a quand même il y en a et j'en ai trouvé pas mal mais il y a des produits sur lesquels la référence historique suffit ça veut dire par exemple je raconte à la fin du bouquin l'histoire du gorille que j'avais lu sur scientific reports où ce gorile qui se fait défoncer par un autre gorile B énorme passe il se passe un Produit il récupère le produit il fait une pâte il la pass sur le truc en 5 jours il a

guéri en fait il y avait pas de miracle il utilisait un principe historique d'une plante que les gens de la-bas connaissent à carkoning qui est une plante cicatrisante ça cicatrisé ça c'est une preuve donc on en a d'autres pas toujours mais on en a les amis quel quelques secondes pour interrompre ce programme et vous donner une information importante vous savez que sur ABC talk On a à cœur chaque jour de vous proposer une émission un programme chaque jour quelle que soit la période de l'année mais ABC talk ça n'est pas que des émissions ce sont

aussi des des événements des événements en présentiel en immersion des événements avec des personnalités influentes qui peuvent vous aider dans votre vie au quotidien je pense notamment à Isabelle ser je pense à frééric Barbet je pense à Céline Franou je pense à Arnaud rillot à Bruno Charvet ils sont tous avec ABC talk on avait à cœur évidemment de C forcer de vous offrir des expériences transformatrices pour vous aider au mieux dans votre vie de de tous les jours et améliorer si possible votre bien-être au quotidien je vous invite vraiment à aller sur notre site abctalk.fr

dès que vous arrivez sur la première page vous avez l'intégralité de notre actualité avec tous ceux et celles que vous allez pouvoir retrouver lors de Ces weekends c'est important abctalk.fr alors sur les histoires de plantes nous on a reçu évidemment des gens beaucoup de gens sur ce plateau qui à chaque fois nous disent on pourrait tout régler avec les plantes vous êtes d'accord avec ça alors non je pense que non euh je pense qu'on peut pas tout régler et je le précise quand même à chaque fois je suis pas venu là pour dire arrêtez les

médicaments et prenez les compléments alimentaires sûrement Pas je dis que les compléments alimentairees ça sert pour les petites Gênes les troubles fonctionnels les débuts de petits problèmes grosso modo la pâreacere cette pâraacer elle représente en médecine 70 % des consultations 70 % fatigué j'ai du mal à m'endormir j'ai les jambes lourdes j'ai des bouffées de chaleur et cetera dans ces cas-là je pense que le premier geste normalement c'est pas d'aller à un médicament avec un pouvoir quand même Qui a qui un pouvoir d'intervention fort je dire en médecine on nous apprend primum non noocéré d'abord

ne pas nuire donc on peut commencer comme ça les cystites chroniques récidivantes je ne parle pas de la cystite aigu qui est une infection urinaire ou là s'il y a pas d'antibiothérapie vous pouvez toujours courir il se passera rien mais une cystite chronique récidivante qui une espèce d'irritation permanente qui revient ben finalement il y a des Produits qui marchent bien les douleurs alors là ça c'est à tomberé ça les douleurs articulaires alors je ne parle pas de l'inflammation l'inflammation justifie peut-être un anti-inflammatoire mais quand on donne à quelqu'un qui a des douleurs dans les genoux

dans les épaules dans les coudes un antidouleur les tests qui ont été faits ont montré que les compléments alimentaires marchaient à 82 % et que le médicament marchait à 77 %. ah pourquoi Vous voulez que je donne un médicament là alors l'auteur de cette de cet article disait il est possible il disait il allait pas trop loin il disait peut-être que la douleur est en subjective l'effet placebo intervenz beaucoup pour le complément alimentaire mais en tout cas il a soulagé la douleur ouais c'est c'est le mot qui revient le plus souvent ça effet placebo alors

quand on parle de complément alimentairirees on a souvent ce réflexe Là dans l'imaginaire collectif alors d'abord je ne crois pas que ce soit vrai et je crois en avoir fait la démonstration et deuxièmement pour ceux qui maintiendraent je leur rappelle que l'Académie de médecine depuis 1978 je crois considère que l'effet placebo est un effet thérapeutique h so what les compléments alimentaires alors c'est une vraie enquête puisqu'il y a il y a combien 500 produits dedans un peu plus de 500 500 produits donc on imagine Le travail colossal que ça doit demander parce que vous avez

regardé toutes les fameuses petites étiquettes que personne ne comprend ouais hein la plupart du temps et vous dites la composition de certains produits n'a parfois aucune corrélation avec l'indication pour laquelle ils sont proposés bah c'est les mecs qui vont m'appeler quand je dis messieur j'ai regardé tout ce que vous avez mis dans le produit il y en a aucun pour lequel On trouve quoi que ce soit en relation avec ce que vous prétendez améliorer rien mais ça c'est c'est mensonge pur enfin c'est marketing c'est du commerce c'est du commerce ah là je vais pas me

faire copain avec d'autres que fait un pharmacien quand on vient lu demander un produit pour faire repousser les cheveux ce qui ne marche pas hein clairement euh non mais je comprends pourquoi vous dites ça non mais vous avez dû en bouffer Comme tout le monde non non non c'est surtout non je je suis allé directement j'ai fait h une petite chirurgie qui va bien et puis terminer mais mais mais j'ai pens va faire le pharmacien soit il connaît les produits il a pris le temps de les étudier ce qui est possible il va orienter son

client soit s'il connaît pas les produits il va regarder sa marge c'est non mais attendez c'est même pas une critique je comprends il connaî pas les produits il a trois produits sur Lesquels il a écrit cheveux et il dit ça c'est 20 balles ça c'est 22 balles ça c'est 24 balles mais sur celui à 22 balles j'ai une marge de 12 € je vendre celui-là bah oui lui il les connaît pas donc il a trois produits cheveux il prend celui qui lui rapporte le plus c'est bien humain non donc voilà ce qui se passe en

pratique après le vocabulaire les gens me disent mais les produits disent que ça non non ils disent jamais que ça va vous guérir de Quoi que ce soit ils ont pas le droit d'ailleurs ils mettent des mots par exemple les produits pour la mémoire ils vous disent pas améliore votre mémoire ils mettre le complément et ils écrivent mémoire et vous vous dites ah c'est dans la boîte c'est de pharmacien mémoire c'est bon pour la mémoire vous a jamais dit ça ou c'est ça et vous vous le dites d'ailleurs sur la la la sémantique des mots

qui sont utilisés on parle pas de guérison on parle pas de choses comme ça C'est toujours des amélior permet de et ceter permettra ouais ouais permettrait exactement non mais c'est marrant alors euh il y a aussi une question qu'on se pose parce que quand on arrive dans ces rayons de pharmacie et qu'il y en a évidemment partout il y a ce côté marketing avec cette exposition les têtes de gondolle et autres et puis il y a le mode d'absorption vous parlez du mode d'absorption géule les cirot les petites pâtes les les goumis les Gomis Voilà

ça aussi il y a il y a du vrai il y a du faux il y a du Bou alors pour les gumis les gumis c'est une façon de consommer les compléments alimentaires c'estàdire que vous mettez le principe actif dans une gomme une gomme à mâcher euh un peu comme un bonbon c'est d'ailleurs un des problèmes des gomises alors pourquoi on a fait ça au début d'abord il y a une étude qui a montré que les gens qui faisaient une cure de quelque chose quand c'était fait Avec gumis ils allaient plus loin dans la cure

qu'avec des comprimés ou autre chose donc ça c'était plutôt un avantage la deuxième chose c'est qu'on a pensé que la disponibilité du principe actif c'est ce qu'il y a dans le gumise elle serait mieux absorbée donc disponible sous forme de gumise que sous forme de comprimé parce qu'il y aurait une digestion un passage dans l'intestin l'estomac plus lent donc une digestion meilleure plus progressive ça cétait pas Complètement faux euh inconvénient des gumises ça ressemble à des bonbons h euh donc les gens peuvent être tentés d'en consommmer plus deuxième inconvénient euh en général on trouve à

l'intérieur il y en a que j'ai détruit des gummises il y en avait un il y avait du COP de glucose de l'huile de palme de palmiste de la gélatine bon enfin bref c'était assez compliqué comme histoire c'était pas terrible à consommer et c'était un produit pour le sommeil je crois et donc J'ai dit non non bon je peux pas recommander le gumise alors que après tout pourquoi pas moi si on me donnait à choisir de toutes les formes c'est les ampoules à mon avis le mieux c'est celle où il y a le moins d'excipients

et euh c'est celle qui se protège le mieux donc euh mais bon après c'est affaire individuelle mais c'est vrai que ils peuvent travailler un peu mieux sur les excipients aujourd'hui quand on on vous écoute évidemment on a on a envie de Remettre en question tout ce qui est tout ce qui est écrit et tout ce que et tous les les soi-disant bienfaits de ce que permet les les compléments permettent les compléments alimentaires mais est-ce qu'on peut aller jusqu'à douter de ce qu'il y a sur l'étiquette et et notamment la composition avec les molécules et les

plantes à l'intérieur non ça c'est obligatoire parce qu'il pourrait se faire descendre s'il faut un truc comme ça on est dans la fraude là Il se ferit descendre non l'étiquette elle est en général elle est propre c'est l'allégation qui pose un problème c'estàdire ne croyez pas toujours ce qui est écrit dessus ou n'interprétez pas trop fort ce que vous pensez être l'indication voilà après ça dépend des produits hein ça veut dire par exemple pour les vitamines il y a pas besoin d'indication he ils vont vous dire que c'est de la vitalité bon pour d'autres produits

comme on peut prendre l'exemple Des cystites ils écriront jamais guéris vos infections urinairees ils diront améliore la circulation des urines ou voilà ils vont tricher avec les mots mais pas plus que ça en ils trichent pas ils sont contraints c'est ils ont pas d'autres possibilités ça c'est très regardé les allégations donc ils peuvent pas faire autrement d'accord donc en tout cas ce qui est marqué sur l'étiquette on peut ou du produit oui bon alors on va Regarder j'ai j'ai pris quelques exemple par exemple le sommeil alors je peux pas vous montrer bien sûr les les

les pages du livre mais voilà ce que ça donne quand vous arrivez sur le livre du docteur Jean-Michel Cohen vous prenez par exemple alors il a il y a le coup ou alors évidemment ili c'est mium laab voilà en plus c'est le copain d'un copain tant pis he voilà euh c'est marqué de cette manière là donc vous avez effectivement le coup de mou ou le Le coup cœur on verra un coup de cœur tout à l'heure et vous y allez quoi vous mettez exactement deorm000 franchement c'est une vanne c'est une vanne tout le monde en

bouffe c'est un antiallergique c'est un antihistaminique c'est ça ça pourrait être classé presque comme un médicament c'est ce qu'on donne contre les allergies alors forcément prenez un produit comme ça vous somes Noé évidemment sommeil sans sucre al c'est un peu bête de leur part parce que la Composition de mémoire il y avait 1,9 g de mélatonine à l'intérieur c'était pas si mal que ça euh il y avait pas grand chose il y avait deux plantes à l'intérieur je m'en souviens mais c'était pas terrible parce que le produit était dans un gamise où il y avait

de mémoires sirop de glucose que je vous ai dit tout à l'heure sirop de glucose vous pourrez vérifier vous verrez que j'ai une bonne mémoire sirop de glucose et et puis je sais plus quoi D'autre oui et mono sirop de glucose il y avait et huile de palme et huile de palmiste novan Nui c'était un produit où il y avait seulement un mg de mélatonine et à l'intérieur il y avait deux plantes donc dosage modéré il y avait pas grand intérêt à faire ça et vous savez que 9 fois sur 10 quand vous allez dans

une pharmacie pour pour dire voilà j'ai j'ai j'ai des troubles du sommeil on vous sort ça alors oui et non non vous sort de la mélatonine il y a le chronobian Qui marche pas mal le chronobian LP mais ceuxl en tout cas sont quand même au niveau du marketing et de de la pub qui en est faite alors vous voyez je vais vous faire remarquer autre chose vous avez deux produits sur trois là l'un c'est Sanofi et l'autre c'est UPSA celui sur Sanofi regardez c'est très rare que les grandes entreprises pharmaceutiques se lancent dans les

compléments alimentaires mais ils vont y aller de plus en plus parce qu'ils se sont rendus Compte un qu'il y avait un marché qui se développer comme tout le monde et deuxièmement que leur marge allait être excellente donc ils y vont et on va avoir ça de plus en plus donc quand vous voyez dans le dans l'ouvrage du Docteur Cohen vous voyez effectivement le coup de mou euh voilà c'est quelque chose que vous ne recommandez pas pour le coup voilà et le coup de cœur ah bah c'est chronobiane voilà à chronobiane c'est intéressant d'abord parce qu'il

est en Libération prolongée donc ça veut dire que au lieu d'avaler le produit avec la mélatonine passe en bloc dans le sang elle y va beaucoup plus doucement donc ça m'aide parce que si au début elle elle commence à faire son effet elle va se distribuer plus longtemps donc ça va régler le problème de l'endormissement et du sommeil somnifide vitau alors ça je le dois à mon éditrice qui est une grande fan des produits de santé verte alors merci d'avoir pris celui-là parce Qu'il y en a plein que j'ai défoncé et celui-là était pas mal

absolument voilà il y a plein de thématiques évidemment sur la la vitesse par exemple bon bah là alors beroca Energie c'est la catastrophe ça veut dire là j'ai fait de la peine à beaucoup de journalistes et ils m'ont dit que bon ils prenaient tout le temps ça mais ils vont changer non mais ça va ça va révolutionner notre mode de consommation Voilà et par contre ceux qui prenaient alvitil ils sont contents maintenant ils disent yes j'ai gagné et en ce qui concerne les les Rocas c'est dur parce qu'il y a plein de gens qui le

prennent les coups de cœur voilà pour pour l'autre B il y avait bion 3 dans les pourris exactement pas pourri il faut dire non mais byion 3 c'est incroyable tout le monde en sens Bion 3ou non il est pas intéressant non alvittil boost c'était un vraiment pour qui j'avais Vraiment eu un coup de cœur beroca énergique j'avais envie de défoncer parce que ma femme en prend tous les matins et ça m'agace et ben non l'honnêteté m'a obligé à dire qu'il était correct et pareil energina alors il est un peu plus compliqué mais voilà et sur

la digestion voilà c'est le trois exemples que je voulais prendre sur la digestion alors voilà bon ces produits sont intéressants c'est vrai que ces produits sont intéressant pour digérer Mais parce qu'ils sont pas compliqués à faire parce que vous mettez des enzymes que vous trouvez naturellement dans la bile le pancréas et cetera donc c'est des produits qui étaient pas compliqués à faire donc ils peuvent marcher ceux alors qu'à l'inverse ce qui vous filent des trucs détox à la con dans lequel il mettre du fenouil et de la banane et ce qu'ils veulent voilà détox FO

chez Gragnon çaait vraiment aucun intérêt digestion regardez d'ailleurs le mot il Vous met pas améliore la digestion hein les deux he alors ils ont mis question la détox foi le mot détox n'existe pas en médecine donc il a mis détox foi parce pour surfer sur le mot détox et l'autre a mis digestion mais peut-être qu'en fait activa c'est pour ça que j'ai mis un coup de mou c'est il voulait dire complique votre digestion mais quand vous dites détox n'existe pas en médecine quand vous allez dans les parapharmacies vous avez Des des rayons entiers de produits

qui détoxifie merci les féminins et merci tous les tous les imbéciles qui sans savoir vous avez deux usines qui détoxifient notre corps le rein et le foie soit elle marche soit elle marche pas donc si elle marche pas vous accumulerez des toxines si elle marche bien vous n'aurez pas de toxines dans votre corps donc ça c'est un fantasme c'est ça fait partie des fantasmes c'est comme faire beaucoup pipi quoi et J'adorais l'urologue qui disait vous pouvez boire peu ou beaucoup c'est simplement un problème de d'artiste vous choisissez la couleur de vos urines et c'est vrai

c'est alors c'est c'est passionnant parce que ça permet ça ça va jaser ouais mais j'adore mais je sais que vous aimez ça j'adore je sais que vous aimez ça ça met du piment à la vie vous savez j'aime beaucoup la frase que freud disait on lui disait mais pourquoi en Fait qu'est-ce qui vous a déterminé à à créer et inventer et faire tout ça et il répondait l'air l'air banal il disait ça fait passer le temps agréablement avant de mourir par qui était quand même plein de philosophie làans exctement parce que c'est notre vie quoi

ouais et et j'ai la ma deuxième phrase que j'aime beaucoup c'est shopener qui disait la vie est un pendule qui bascule entre l'ennui et l'insatisfaction voilà moi j'essaie d'être au milieu sur la on parlait de de De l'absorption tout à l'heure de ces fameux compléments alimentaires est-ce que vous préconisez avant après pendant quand il s'agit de de les prendre ça dépend des produits ça dépend vraiment des produits il y a des produits qui justifie d'être pris pendant que vous mangez parce que leur absorption ne sera jamais aussi bonne qu'à ce moment-là et les produits que

vous devez prendre à gun parce que justement vous recherchez un autre effet donc c'est vraiment ça Dépend des produits il y a pas de spécificité quand vous prenez des vitamines je pense que c'est mieux de les prendre avant juste avant de manger ou pendant que vous mangez quand vous prenez voilà c'est et quand vous prenez d'autres produits ça peut être un autre moment ça dépend vraiment du produit h et aujourd'hui est-ce que le en tant que que médecin proprement dit vous avez changé quelque chose dans votre mode de fonctionnement de vie personnel parce Que maintenant

vous savez oui ou dans ma pratique mais et les deux dans votre pratique Pete personnelle je moi je vous l'ai dit je prends euh du magnésium régulièrement ça m'arrive de prendre des complexes vitaminiques si j'ai du mal à dormir parce que j'ai une vie agitée je n'utilise jamais les anxiolitiques donc je vais directement sur des plantes ou sur le chronobian que je prends parce que j'aime bien ce produit euh oui ça m'arrive de prendre ce type de produit Euh pour mes patients pareil je suis assez sélectif les complexes vitaminiques maintenant je sais lesqueles données quand

ils ont un coup de fatigue euh les produits pour endormir c'est la la même chose pour les probiotiques oui j'en prescris euh alors tout en disant pour les probiotiques c'est quand même la troisème catégorie la plus vendue exactement vous le dites tout en disant pour les probiotiques n'imaginez pas que vous allez guérir Quelque chose avec c'est les gens qui disent euh il y a plein de gens qui m'écrivent savez que j'ai beaucoup de réseaux qui me disent mon fils a été diagnostiqué autiste est-ce que je peux lui donner probiotiques alors c'est vrai qu'il y a

eu des papiers qui faisaient une relation entre l'un et l'autre mais aucun n'a jamais à ce jour hein je dis démontré leur impactage sur des maladies par contre pour la digestion c'est incontestablement intéressant ça veut Dire ça nourrit le microbiote c'est un environnement bactériologique et plein de levure et plein de micro-organismes oui c'est vraiment intéressant les probiotiques simplement si vous n'avez pas besoin d'en prendre ne les prenez pas il y a pas de prévention à faire avec ça mais quand vous prenez des antibiotiques c'est bien de prendre des probiotiques quand vous avez des inconforts digestifs

c'est bien de prendre les probiotiques après il y a D'autres choses hein mais je veux dire là ça je vais être trivial mais ça mange pas de pain de faire ça voilà on approche de l'hiver euh qu'est-ce qu'on préconise oh un complexe moi je prends de la vitamine A de la vitamine C de la vitamine D je suis très prudent avec la vitamine E parce qu'il y a quand même eu des surdosages mais vitamine A vitamine C vitamine D c'est plutôt pas mal et en ampoule moi je préfère en ampoule mais si vous les prenez

en comprimé Effervescent ok il y a pas de problème aussi ok euh un mot sur la vitamine C oui parce que la vitamine C ça aussi j'entends tout et son contraire il y a même des médecins qui disent la vitamine C quand vous allez prendre il vaut mieux que vous preniez une orange que vous mangiez l'orange tel qu'elle est plutôt que d'aller prendre ben il en faudrait qu des oranges la vitamine C les besoins de l'être humain c'est 100 mg par jour un comprimé de vitamine C c'est 500 sur Les 500 vous en absorberez 350

et les 2 les 150 en trop vous les excraitereez dans dans vos selles donc voilà la réalité des choses la vitamine C elle est dans les aliments mais quand on vous vend du citron ou deorange ben un citron ou une orange ça va contenir maximum 18 à 200 m g de vitamine C donc ça suffit pas et si vous mangez pas suffisamment de légumes dans la journée vous n'aurez pas suffisamment de vitamine C en principe c'est une des vitamines sur Lesquelles les besoins sont largement couverts voilà la vitamine C intervient quand même dans la régulation

de l'immunité donc c'est pas inutile d'être en surdosage dessus c'est pas une catastrophe donc ça veut dire que les gens qui prennent de la vitamine C bah peut-être qu'il se renforcent un peu mais au pire de de toute façon sil se renforce pas ça leur a fait plaisir ils sont donné le moral et tout l'excédent sera éliminé dans les sales ou dans les Urines c'est pas très grave voilà donc la vitamine C c'est pas un miracle mais en même temps on en a besoin les gens qui avaient pas de vitamine C il développaient le score

but et ils mourraent de maladie hein sur la vitamine D parce que ça aussi alors la vitamine D je seraai beaucoup plus prudent alors sur l'immunité oui certainement il y a une relation sur les dosages de vitamine D qu'on a à l'heure actuelle on se demande s'il y a pas eu Un peu d'excès c'est est-ce qu'on en avait besoin d'autant que ce que disent les examens de laboratoire alors oui c'est intéressant d' prendre sauf que en fait le meilleur la vitamine D est produite à 65 % sous votre peau sous l'effet du soleil donc vous

pouvez en prendre tous les jours il y a peu de risque pour tous ces produits je mets un bémol pour la vitamine B3 et la vitamine E mais pour tous ces produits il y a pas de risque de surdosage après les Médecins ils aiment beaucoup parler de ça car surdosage ça bon c'est il parle mais la réalité scientifique c'est qu'il y en a pas et la réalité pratique c'est qu'on a jamais hospitaliser quelqu'un pour avoir pris trop de comprimé de vitamine he ça saurait he dans le milieu donc la vitamine D vous pouvez en prendre

après vous choisissez soit vous la prenez sous forme de complément alimentaire et là il y en a plein il y a des gouttes il y a euh des des il y a Des gouttes il y a des ampoules il y a même des injections on peut faire des de vitamine D par contre ce qu'il faut savoir c'est une vitamine liposoluble donc elle ne se elle ne peut être absorbée que s'il y a des graisses avec donc prenez-la au moment où vous mangez un œuf ou ou ou je sais pas une seule Menière mais ne la

prenez pas à Jean le matin ça sert à rien alors justement bah très bel enchaînement sur les petit dééjeuner je voudrais vous entendre Quand même sur les petits déjeunés parce que là aussi j'ai reçu des gens ici qui vont vous dire mais attendez moi j'ai grandi avec la phrase qui consiste à dire ne pars pas le ventreeville le matin ou encore le repas le plus important de la journée c'est le petit-déjeuner ça c'est un slogan ça c'est bullshit ou quoi ah je peux vous en parler pendant longtemps alors le petit-déjeuner n'est pas le pas le

plus important de la journée pour une simple Raison c'est que l'humanité a basculé entre un et 4 repas par jour il y a eu des périodes dans la vie des hommes où il n'y avait qu'un seul repas des périodes où il y a eu quatre repas et le petit- dééjeuner a existé à la période ouvrière où les ouvriers qui se levitau était obligé de manger pour pouvoir supporter les travaux de la journée et en général c'était du pain et du vin donc ça allait réchauffer le vin dans la réalité le petit-déjeuner s'est Développé quand il

y a eu l'arrivée des céréales du petit-déjeuner et avec un Combat farouche entre deux prêtres qui étaient Kellog et et Machin et grand qui était qui développait deux théories différentes mais qui étaient totalement religieuses et après ils ont fabriqué leurs produits et l'industrie agroalimentaire a tenté de développer la consommation de ces produits parce que c'est pratique d'emploi simple à fabriquer et assez bon en terme de Bénéfice quelqu'un qui a l'habitude de prendre le petit-déjeuner et qui l'arrête aura une baisse de son acuité intellectuelle dans la matinée quelqu'un qui n'a pas l'habitude de prendre le petit-déjeuner

aura la même acuité intellectuelle que celui qui le prend le matin voilà la réalité il y a des enfants qui n'aiment pas manger petit déjeuner ça vient du mot déjeuner à couper le jeûe donc les enfants qui n'ont pas faim le matin au Petit-déjeuner ont par contre besoin c'est souvent d'une collation vers 10h donc c'est à leur papa pas à leur maman c'est à leur papa de leur préparer une tranche de pain avec une tranche de gruillère au milieu pour qu'ils aient quelque chose à manger ouais mais euh sinon c'est pas une fatalité après par

contre il y a des gens qui n'ont pas besoin de petit-déjeuner mais qui ont besoin d'une collation à 4h ou d'une collation à 10h du soir respecter leur Rythme HM donc euh il y a pas de règles après petit-déjeuner salé ou sucré ça c'est une connerie c'est on dit petit-déjeuner sucré ou petit-djeuner protéiné petit-djeuner sucré il y a pas de protéin pain beurre confiture jus d'orange petit-déjeuner salé c'est pain œuf œuf brouillé ou ce que vous jambon ou ce que vous voulez et euh produits laitiers des deux c'est le petit- déjeuner protéiné qui est le

meilleur il coupera l'appétit les protéines Réveillent c'est bon pour la matinée l'autre c'est un produit gourmand vous pouvez hein mais c'est un produit gourmand voyez on m'a dit par exemple le petit-déjeuner avec notamment le jus d'orange le matin catastrophe faut pas prendre de jus d'orange le matin il faut pas parce que ça hydrate et c'est un apport en sucre moi pendant des années j'ai dit ça c'est un verre de jus d'orange il vous amène grosso modo 10 g de sucre c'est-à-dire de Carr de sucre On va pas mourir hein quand même avec de car suc

donc si ça vous fait prendre du plaisir prenez-le mais c'est pas mais vous vous hydrate essentiellement c'est pas ces deux caréess qui vont vous tuer et c'est pas vitamine C qu'il y a dedans qui qui va vous booster donc vous pouvez le prendre c'est pas idéal mais vous pouvez le prendre par contre si d'ailleurs faites l'expérience qu'est-ce qui rassasie plus le manger trois oranges ou manger le jus de trois Oranges c'est les trois oranges parce qu'il a les fibres vous allez sur la chaîne Youtube du docteur C il y a plein de d'explications avec des

petits modules d'une dizaine de minutes qui sont vraiment très très bien merci et je voudrais que je prends quelques exemples comme ça parce que vous avez beaucoup parlé du sucre et je pense que ça s'il y a bien un truc ouais où on nous rabâche des tas de choses sur le sucre addiction au sucre comment se sortir le sucre C'est le suc le sucre est pire que la cocaïne que et cetera et cetera c'est qu'est-ce qu'on en dit bah c'est la période dans quelques temps vous dira que c'est les graisses ça fait longtemps que je

fais mon métier donc on a toujours alterné sucre graisse sucre graisse sucre graisse voilà c'est comme ça alors le sucre euh on a une recommandation en France et en dans le monde on dit que c'est 60 g de sucre rapide maximum par jour pour les hommes Et 50 g pour les femmes il faut dire que c'est beaucoup en réalité les gens parce que les gens comprennent pas sucre il y a deux catégories de sucre il suffit de regarder une étiquette alimentaire il y a écrit glucide 60 dont sucre ajouté 12 c'est le chiffre 12 qui

compte c'est pas les 60 ce qui fait qu'un certain nombre de d'imbéciles et d'ignorants vous disent le pain c'est du sucre non le pain c'est des sucres complexes ils se dégraderont de façon harmonieuse dans le Sang donc c'est pas du sucre il y a même des gens intelligents qui m'ont dire ah mais oui le pain c'est du sucre oui c'est un peu de la faute des gens qui ont figuré les valeurs caloriques du pain avec des carrés de sucre mais c'est pas vraiment le même sucre donc alors oui c'est vrai qu'on il faut pas déborder

pourquoi parce que le sucre augmentation du risque de diabète augmentation du risque d'obésité et peut-être intervention sévère sur les Cancers je voudrais vous entendre également sur ça parce que ça c'est un indicateur aussi et on a beaucoup de gens qui nous ont fait remarquer quand ils font leur courses regardent ça et à partir du moment où il y a ce fameux a vert par exemple V dire ah c'est bon c'est parfait on peut prendre alors c'est une connerie d'abord je sais d'autant mieux que c'est une connerie que moi j'avais inventé un système qui a été

adopté avant le nutrcore qui S'appelait le curseur nutritionnel sur lequel j'avais expliqué que ça n'avait d'intérêt que catégorie de produit par catégorie de produit pour faire des différences là nous dire que la pizza est moins intéressante que les chou-fleurs ça je pense qu'on a pas besoin d'être intelligent par contre tenter de donner bonne conscience aux gens parce qu'ils achètent que des produits a sans savoir ce qui se passe à côté de leurs produits leur modèle Alimentaire l'ensemble de leur consommation alimentaire et les quantités qu'ils prennent ça me paraît débile deuxièmement ce système est pris en

défaut à de très nombreuses repris reprises parce que c'est un paramétrage d'un ensemble de facteurs et donc les gens qui font ce paramétrage ont tendance maintenant an comme tous les spécialistes quand tu s'occupe d'un sujet à devenir des hayatollas du sujet donc j'ai vu des des produits qui ont Été mal catégorisé uniquement parce que ils avaient resserré tellement les paramètres que finalement on mangera plus rien dans dans très peu de temps c'est pas bon du tout sur le plan de l'esprit de la nourriture la nourriture dans dans la nourriture je vous ai dit qu'un une

bonne alimentation n'interdit rien dans la nourriture vous avez une composante de plaisir elle fait partie de notre relation à l'alimentation si vous n'avez pas cette composante ça sert À rien un mec qui prendrait des riettes à table classé e selon le nutriscore mais qui derrière va manger un cabillot vapeur avec des haricover vapeur et une compote de pomme iL a bien mangé et pourtant il a mangé des riettes donc ça veut dire quoi vous vous rendez compte à quel point on nous pollue oui l'existence avec des tas de normes d'explication plus comment vous allez faire

ça ça m'inquiète ça c'est absolument absolument en tant que que Médecin je vis vous entendre sur ça tout ça ce sont des vidéos que vous retrouvez he sur la chaîne du Docteur Cohen ce foutu IMC qui qui est soi-disant la base absolue et il faut effectivement regarder si on est dans la norme et dans le bon curseur alors l'IMC ne fonctionne pas bien pour une raison simple c'est que elle ne fait pas la différence dans le poid dans le quand on calcule l'mc entre la morphologie de Chac individu oui et donc par exemple moi j'ai

mon Prof de musculation est un gars qui fait 105 K kil pour 1,85 mais je pense que toutes les jeunes femmes de la salle aimeraient passer la soirée avec lui et j'ai à l'inverse un copain à moi qui fait j'en ai parlé il y a pas longtemps il se reconnaîtra qui doit faire 72 kg ouais pour 1,78 et qui est un lukum donc voilà donc l'IMC ne fonctionne pas sur lui ça permet au médecin d'avoir une espèce de Repérage à peu près mais c'est pas assez précis donc on est obligé de FA fa l'IMC pour

voir ensuite de prendre le tour de taille abdominal 84 ou 98 euh et d'avoir une appréciation global je me souviens d'avoir été au Canada faire une conférence avec le le chef de la nutrition là-bas du Canada et il m'avait dit au fond tu sais quoi je pense que quand on regarde le patient on voit ce qui se passe c'était pas complètement faux il s'appelait Kennet gig boy C'était pas complètement faux donc pour moi ça nous sert un peu mais c'est pas idéal ouais et quant au poids idéal alors permettez-moi d'en douter le poids idéal je

vais vous résumer les trucs ça va aller très vite c'est le poids dans lequel vous êtes bien dans votre corps et dans votre tête je me fous que vous soyez en surpoids voilà c'est vrai ouais sauf que quand vous faites une prise de sang ça clignote rouge pas toujours pas toujours écoutez j'ai soigné enfin je Peux c'est pas un secret je soigner mon ami Guy Carlier qui pesait 260 kg je me souhaite les analyses qu'il avait je me souhaite les analyses qu'il avit vous voyez qu'il y a vraiment euh une dispersion terrible dans la composante

génétique des gensiners un autre de mes amis Michel Drucker qui a toute sa vie mangé des des steaks de thon avec une salade verre très peu assaisonnée en faisant du ramur et du vélo bah un jour ou l'autre il a eu un Accident cardioovasculaire voilà donc voyez il y a quand même un facteur génétique je trouve qu'on a pas fait attention à un article qu'on avait lu dans le l 7 il y a 7 8 ans de ça où les gars avaient dit on a regardé tout on a fait une métaanalyse de tout ce qui

s'est passer pour nous notre conclusion le cancer est une maladie aléatoire aléatoire donc ça veut dire il y a un dérèglement à un moment donné mais il y a pas vraiment de relation avec le reste Sauf bien sûr les mecs qui picolent et qui fument à dono ouai c'est ça c'est ça c'est très déculpabilisant votre discours c'est c'est la vérité c'est pas vous savez moi j'ai enfin je pense que le problème des autres c'est que pour faire le buzz vous pouvez pas dire des trucs gentils ou ou positif pour faire le buzz c'est je vois

ce qui se passe sur les réseaux ouais j'ai comparé ce biscuit oh là là faut surt pas le manger la personne regarde ah non je mangerai Pas l'autre qui fait tu bois du Coca-Cola regarde je l'ai versé dans les toilettes wouh j'ai nettoyé mes toilettes avec je m pas de Coca-Cola donc faire du buzz avec de avec le négativisme c'est facile ouais faire le buzz en donnant aux gens de la connaissance je vais pas me la ramener mais avoir un million d'abonnés en faisant ce que je fais ça veut dire que les gens ils sont

vraiment pas cons pour finir euh le nutella c'est Fini vous voulez que je vous raconte l'histoire soir la plus drôle de ma vie allez-y quand je sors le premier guide des aliments je détruis le nutella et j'écris notamment le nutella c'est gras comme du foie gras et donc libération à l'époque reprend en couverture cohend dit le nutella c'est comme du foie gras le lendemain le Parisien reprend le nutella c'est en couverture je reçois un coup téléphone du patron Nutella qui me dit j'aimerais bien vous voir alors je Me dis merde ça y est on est

parti et puis je regarde les trucs et je dis au fond ouais j'ai raison 39 % 39 % c'est la même chose quoi c'est du fois c'est du FO c'est comme du foig donc j'ai raison je vais le voir et j'essaie de m'en sortir je dis vous savez la une mauvaise publicité c'est quand même une publicité hein alors il me fait ma en conna est des meilleurs et là il m'explique et me dit vous comprenez ce qui m'a surtout dérangé c'est que le Jour vous avez sorti ça dans les journaux moi j'avais le conseil d'administration

tout le monde avait le journal devant lui alors je dit ah ouais je suis ennuyé je suis ennué bon finalement il me dit écoutez c'est pas grave on fera avec et au Noël qui suit je reçois à la maison une une caisse de 40 ou 50 kg que des produits de chez Nutella Nutella les tout tous les chocolats les les Kinder il y avait des tonnes donc du coup qu'est-ce que je Fais mes gosses super contents ils ont bouffé ils ont donné j'en donné à tout le monde et ça j'appelle le gars il s'appelé Marco

et je dis Marco je ne comprends pas pourquoi vous m'avez envoyé ça mais dit j'étais envoyé ça parce que je me suis dit il y en a trop il va en donner à tout le monde et tout le monde il sort là qu'il mange des produits féros donc c'était beaucoup du M donc voilà Nutella c'est une pâte à tartiner grasse de pas très bonne Qualité si vous en prenez deux cuillères à café le matin ça va bien si vous mangez la moitié du pot c'est pas pas sympa pour vous mais c'est c'est ça qui est

qui est intéressant chez vous docteur c'est que on a le sentiment que que tout est possible que rien n'est rien n'est alarmant que il faut relativiser beaucoup de choses une bonne alimentation n'interdit rien pourquoi parce que même dans des produits qui Sont tabouisés comme le beurre le beurre contient de l'acide butyrique l'acide butyrique est intér pour nous permettre de lutter contre les cancers voilà donc c'est bien de manger un peu de beurre le nutella il est peut-être pas intéressant dans sa composition mais il vous fait plaisir et le plaisir de manger le rassasimement psychologique c'est

quelque chose d'important c'est important quel est votre plat préféré moi al plein la Quiche Lorine et les ridau alors c'est une maladie ça un peu plus spécial ouais non c'est bon quand même mais j'adore manger qu'est-ce qui est rébitoire que j'aime pas beaucoup manger alors je déteste il y a les concombres ah je déteste ça je trouve ça dégueu ça pas de goût c'est sans intérêt le brocoli non j'aime pas trop par contre j'adore la ratatouille alors ça c'est une maladie c'est chez moi le lundi vous Avez un saladier de ratatouille et des fois je

l'ai fini le vendredi waouh merci infiniment les compléments alimentaires faites le bon choix entre autres il y a tous les autres ouvrages bien sûr du Docteur Cohen c'est une c'est une enquête passionnante c'est une une vraie bible aux éditions First et et vraiment non seulement vous avez cette enquête approfondie pour savoir quels sont les les les les prochains prochaines probiotiques et autres Compléments alimentaires que vous allez pouvoir prendre à l'approche de l'hiver notamment puisqueàheure où on enregistre cette émission on y est presque mais en même temps il y a un côté instructif parce que vous

expliquez le pourquoi du comment avec les bons dosages avec les compléments alimentaires qui sont sûrs ou non quelles sont les les définitions quelles sont les explications de quelle manière il faut les consommer et cetera et cetera bravo super boulot combien de Temps vous avez mis pour écrire longtemps là presque 1 an hein un an en travaillant vraiment c'était dur hein et avec tout ce que vous avez écrit vous avez encore uneinspiration pour autre chose ah ouais ouais ouais ou ouais l'année prochaine il y aura d'autres trucs un truc qui me tenait à cœur depuis plusieurs

années bon l'éditeur a dit d'accord je suis pas sûr je sais pas si ça se vendra bien mais bon ils a dit d'accord donc c'est Réglé et il y aura surtout le guide des qui ressortira qui est quand même le gros pavé chaque année mais là je suis rodé he j'ai une mécanique qui qui fonctionne très bien pas très dur à faireon et après on verra vous avez déjà écrit sur vous alors j'avais signé un contrat et je l'ai pas honoré je sais pas pourquoi sur votre histoire sur votre parcours sur tout tous les gens

que vous avez rencontré toutes les les anecdotes toutes les difficultés j'i Parlé avec la tagé de presse qui m'accompagnait quand j'ai fait un déplacement il y a quelques temps et je me suis souvenu de choses que j'avais fait euh j'avais été en Espagne pour faire une promotion j'avais fait un truc dingue j'avais été chez les séparatistes avec il m'avait mis pour passer sur leur télé un bandeau pour pas que je vois où ils habitaent j'ai été un des rares Français à être invité aux États-Unis chez Hélen de genéres et à avoir dîner Le soir après

avec Leonardo DiCaprio avec mon épouse euh voilà mais c'est j'ai vécu des trucs étonnants j'ai été en Russie j'ai fait une interview devant 80 journalistes à la Pravda j'ai encore les photos enfin j'ai fait des super ouais j'ai fait des trucs marrants merci infiniment docteur merci beaucoup d'être venu nous raconter votre votre parcours une partie de votre histoire évidemment et de votre expertise au travers de de cet ouvrage aux éditions First et tout Sur les compléments alimentaires prenez soin de vous rentrez bien et puis je sais pas si vous demandz si vous aimez le chocolat

vous aimez le chocolat ouais j'aime bien le chocolat j'aime plus le chocolat maintenant qu'avant vous allez me dire le noir 80% chocolat OL formidable ce docteur décomplexifie tout voilà c'est ça qui est formidable merci infiniment vous allez commenter j'en suis sûr vous allez partager je l'espère et toujours avec Bienveillance on se retrouve très vite pour une prochaine rencontre salut