Aula 15 - Taisson Toigo - Fundamentos, Metodologias e Ferramentas da Qualidade

E aí [Música] o Olá Essa é mais uma vídeo aula da disciplina de fundamentos metodologia e ferramentas da qualidade nesta vídeo-aula vamos conversar um pouco sobre as diferentes visões ferramentas e certificações que nós temos para definir qualidade e em diferentes setores nós temos uma uma tendência de achar e de entender que a qualidade ela deve se aplicar somente para a indústria porque nesse caso nós temos a condição de tocar no produto de tangibilizar um produto e muitas vezes entendemos que se aplica se a definição de qualidade somente para isso entretanto nós temos outras outros setores

produtivos e econômicos que acabam há também muitos fundamentos da qualidade e alguns que ainda devem utilizar ainda mais então nessa vídeo aula nós vamos discutir como a qualidade se manifesta na agricultura por exemplo olha só que curioso como a qualidade na agricultura vamos conversar sobre isso e em diferentes segmentos industriais nós temos segmentos industriais desde os mais simples segmentos até segmentos extremamente complexos e quando a gente fala um pouco de serviço de qualidade bom serviço a gente não consegue tocar eles não consegue verificar o quanto ele está aderente com uma especificação por exemplo então a

gente não consegue tocá-lo e a gente tem que ter parâmetros para saber se ele é de qualidade ou não E esse sim também algumas normas setoriais para alguns setores específicos aqui nós vamos conhecer hoje aqui nessa agora nessa nessa vídeo aula ou como a gente já sabe a qualidade é percebida como um requisito para que a empresa seja competitiva que seja competitiva e se refere ao quanto e está aderente com a expectativa do cliente então qualidade é entregar o que o cliente quer muitas vezes ele não fala o que ele quer então a gente tem

que descobrir bom na agricultura desde as primeiras máquinas até os fertilizantes até a gente ter hoje tecnologias mecânicas e autônoma sem irrigação de manipulação nós tivemos vários avanços desde as épocas antigas então a qualidade sim faz parte de um de um planejamento adequado da Agricultura a gente está falando de várias coisas quando a gente fala em agricultura a gente tá falando de ter o melhor solo que tem um solo de qualidade que permita que a gente consiga fazer aí fininho um plantio ou uma cultura né dê algum alimento adequado está falando de planejar a seleção

dos grãos então ter mecanismos adequados para selecionar o melhor grão hoje a gente está falando de planejar o transporte de qualidade no transporte Se a gente não tem qualidade no transporte pode acontecer de ter alimentos impróprios para o consumo especialmente para alimentos que devem ser refrigerado por exemplo se não tem qualidade no transporte não pode ser consumido ele vai vai estragar é perecível e estamos falando também de planejar armazenagem da mesma forma né muitos alimentos muito muito do que se produz na agricultura perece algumas coisas mais rápidas né e outras demoram um pouco mais mas

de qualquer forma devemos planejar uma uma estrutura de plano de transporte e armazenagem adequado você já devem ter visto certamente aquele tipo de reportagem onde o agricultor ela teve que queimar não sei quantos quilos porque era mais caro Se ele pagar uma transportadora e em vender do que ele não fazer nada então isso também é uma situação muito incômoda né quando a gente ver ficou um pouco surpreendido então em relação ao produto em si os aspectos de qualidade né na agricultura referencial sabor Então se o alimento tem o o sabor adequado se ele tem o

aroma adequado né o o cheiro a textura do alimento se ela está adequada e principalmente né os valores nutricionais então muito do que se produz né no na agricultura é deve ter um valor nutricional junto a gente consome para se nutre com vitaminas né com minerais com proteínas com carboidratos necessários para que a gente consiga né viver logicamente em relação ao processo agricultura a sustentabilidade Econômica não é dos estabelecimentos dos Agricultores então é um setor a o lado também às vezes nós vemos agricultores vendendo quilos aí dos alimentos por valores que não chega nem apagar

o custo uma coisa complicada segurança alimentar então nós vivemos também um grande debate dos transgênicos nessa que eles fazem mal será que eles não fazem Então tem que ser também uma visão para isso e uma questão bem importante relação agricultura que a relação de trabalho então o setor que que ainda tem uma mão de obra às vezes quase que escrava um pessoas mal remuneradas grandes grandes fazendas grandes plantações que não seguem as leis trabalhistas adequadamente emprega A famílias aqui é uma uma situação que têm às vezes mão de obra infantil é uma coisa extremamente complicado

é tão lá própria agricultura tem qualidade envolvida hoje mas em todos os segmentos o que realmente puxou é toda nos estudos as ferramentas de qualidade foram setor automotivo né automobilístico desde lá o Ford com a produção em massa os japoneses também com sistema Toyota tiveram grandes contribuições aí para as ferramentas de melhoria contínua né de produção enxuta e passamos todas as eras da qualidade que já conhecemos na disciplina elas estão vinculados também a indústria então dá até a gente chegar na qualidade total hoje então esse é um setor que inclusive sempre puxou muita qualidade né

na construção civil nós temos um programa brasileiro de qualidade e produtividade do habitat é o pbqp-h que é uma é uma Norma enfim é certificável para especialmente para o setor de construção civil a música enfim melhoria da qualidade das obras que é um habitat não é uma casa de uma pessoa e também para trazer modernização produtiva Esse é um programa brasileiro que foi criado aí no foi usado muito nos anos 2000 ali e especialmente para dar um pouco mais de produtividade e melhorar as relações também de trabalho nesse que é um segmento bem complexo também

é mande mão de obra de massa né bastante gente tem que ter alguns cuidados E aí você automotiva ela possui sim uma Norma específica para ela que como a ISO 9000 não atendia plenamente tudo que um uma indústria que faz veículos precisaria ter tem um objeto e controles adicionais Especialmente na parte produtiva para evitar que você pode está dirigindo um carro e um parafuso lá forno apertado algum item foi trocado pode causar um acidente e até mesmo uma fatalidade até por isso quando vocês vem os recordes né que sai na mídia é às vezes é

uma coisinha de nada mas que pode vir a dar um problema então troca tudo então foi surgiram normas ali nos Estados Unidos na Alemanha na França e a norma que pegou pelo menos um grande boa parte do mundo e até no Brasil eu chamava jeans o TS 16949 ela mudou de dono né no ano de 2017 que virou o dono foi o iatf que né que é uma força-tarefa e da indústria automotiva Mundial que está valendo atualmente basicamente a norma ISO TS ela vai pegar desde a montadora está aqui embaixo ó que vende o carro

ela vai pegar o fornecedor da montadora e o fornecedor do fornecedor da montadora então aqui no nosso exemplo a montadora vende o automóvel com tapete tem o fornecedor do tapete que fabrica o tapete mas tem ainda o fabricante da Borracha então a norma automotiva ela busca que toda essa turma aqui tem a qualidade Porque sim essa empresa um aqui na nossa imagem vem de uma borracha com uma qualidade enfim ruim não é adequada pode chegar lá na hora de alguém tá dirigindo e pode até causar algum acidente vai ver esquenta derrete dá um problema a

pessoa não consegue frear então basicamente ainda se automotivo ela pega toda essa toda essa Gama aqui para que são segurança mesmo né até mesmo o público tem também fundamentos de qualidade né esse aqui é o modelo de Excelência em gestão pública né Tem alguns fundamentos de legalidade moralidade publicidade e eficiência e aí desdobra para fundamentos né é conceituais que a excelência pro cidadão então uma gestão pública excelente para o cidadão existem outras normas também né acabei de falar da ISO TS 16949 tem essa outra Norma aqui 17025 específica para laboratórios de calibração nós temos também

outras normas aqui como a NBR 15.100 daí a com setores extremamente específico né que é o setor aeroespacial com toda a questão de controles de qualidade enfim e já ainda R14 919 ela é específica para Indústria Farmacêutica então também uma indústria complexa né com muitas peculiaridades e existe Então essa Norma que busca da padronização né é direções para essa indústria tão específica são várias setores que têm normas várias indústrias a temos mais um exemplo aqui que a nr-15 419 E aí é da área educacional né para trazer algumas algumas normas e trazer um pouco de

qualidade aí para esse setor de ensino Então pessoal nessa vídeo aula falamos um pouco de qualidade por setores e como todos os setores aí econômicos até setores menores também utilizam e fazem uso aí nos fundamentos de qualidade e até mesmo algumas certificações específicas e tchau até nossa próxima vídeo aula 1 E aí