Venda muito geladinho de panela cremoso por R$1,50(maracujá azedinho)

Oi gente tudo bom com vocês para quem não me conhece eu sou a Babi no vídeo de hoje eu vou te mostrar como que faz aqueles geladinhos super cremosos com água tá nesse aqui não vai metade Leite metade de água esse geladinho aqui que eu vou mostrar para você hoje é só água mesmo a gente começa aqui com três Polpas de três maracujá grande que eles maracujá sabe bem cheio mesmo bem pesadinho aqui eu dou uma reduzida um pouco na no azedinho dele aqui na panela para poder colocar a farinha de trigo então quando eu

vejo que já tá esse fumaceiro todo aqui Olha tá vendo aqui só tem polpa gente aqui não tem água que não tem amido de milho Lembrando que não dá para trocar o ingrediente que a gente vai usar agora que é a farinha de trigo aqui quando começa a ferver a polpa a gente entra com três colheres de sopa de farinha de trigo Lembrando que a nossa farinha de trigo é sem fermento e não precisa ser peneirada e a gente precisa de um ajudinha do fuê para misturar muito bem já separou um pouquinho de água que

totalizando vai ser 500 ml que a gente vai colocando aos pouquinhos para engrossar que o nosso recheio porque se colocar tudo de vez vai empelotar vai criar as bolinhas aqui eu já peguei o fuê vou acrescentando 500 ml de água bem aos poucos porque depois lá no liquidificador a gente vai colocar um litro e meio de água Lembrando que não vai leite a farinha de trigo essa fermento e o açúcar a gente não coloca aqui agora E lembrando que as medidas que eu vou passar aqui para você do açúcar Você vai precisar provar o teu

geladinho aí por mais que eu esteja te passando as medidas aqui agora você precisa provar o teu geladinho porque ele tem que estar bem docinho é o creme que a gente vai fazer aqui agora quando a gente começar que o processo do liquidificador depois que acrescentar o açúcar com as minhas medidas você vai provar o seu geladinho para ver se você acha que deve colocar um pouco mais de Açúcar Porque dependendo da marca de Açúcar que eu uso aqui gente em São Paulo pode ser União agora ni entre outros uns eu preciso acrescentar um pouquinho

mais de Açúcar porque realmente tem uns que adoçam mais outros que adoram menos então é importantíssimo que o seu geladinho fique porque depois que quando ele tem um processo do congelamento ele começa a perder açúcar né por isso que o geladinho ele vale entre até o mais tarde dá um mês de meio no freezer ele vai perdendo o docinho dele tá aqui agora gente depois que já acrescentamos um pouquinho de água e já misturamos a farinha de trigo entram dois pacotinhos de suco em pó no Sabor maracujá da sua preferência para a gente acrescentar Mais

Sabor no nosso geladinho porque se for só com a polpa a gente não consegue isso devido ao crescimento rápido que as indústrias fazem né com que o agricultor ele as pessoas de plantação em geral elas elas usam produtos para fruta legumes e verduras crescerem mais rápido do que era normal antigamente então não cresce com aquele sabor né o maracujá o morango eles não crescem com aquele sabor então a gente precisa reforçar o sabor aqui depois que já mexemos por aproximadamente 5 minutos depois que levantou fervura engrossou a gente separa umas quatro colheres de conchinha ali

Lembrando que a minha concha é pequena aqui eu tenho um litro e Meio no liquidificador de água filtrada tá e acrescenta o conteúdo da panela pode ser quente porque a água aqui tá fria e eu acrescento duas xícaras de Açúcar tá aqui nessa vasilhinha amarela que eu coloquei o açúcar tem duas xícaras xícara padrão de 200 ml Então vai duas daquela Mas pode ser que você precisa colocar um pouquinho mais vamos bater esse primeiro processo aqui na velocidade baixa Nossa Babi que geladinho mais difícil de fazer Pode ser que tem alguém que acha não não

é difícil é porque a gente precisa ter esse processo da base engrossando para depois fazer esse processo do liquidificador tá nesse vídeo aqui eu também te ensino como retirar espuma que forma aí agora a gente vai precisar colocar uma colher de sopa cheia de emulsificante tá não estamos utilizando liga neutra hoje liga neutra Ela está um pouco em falta e muitas regiões do Brasil Então eu percebo que o emulsificante a pessoa tem um pouquinho mais facilidade de encontrar aqui agora eu começo a aumentar a velocidade perceba que tá bem amarelinha ainda o creme Conforme você

aumenta ele fica mais esbranquiçado porque os carocinhos já desmancharam bem mais e você já formou mais espuma no teu recheio essa hora que a gente acrescenta outra parte que a gente separou do nosso recheio aqui de maracujá por que que acrescenta porque tem que ficar uns pedaços um pouco mais triturado e outros maiores porque o cliente gosta não sou eu que tô decidindo eu adaptei a receita a receita não dá para trocar nenhum ingrediente aqui a única coisa que você consegue trocar é se quiser fazer de leite fica muito deliciosa de leite depois eu venho

mostrando para vocês aqui agora não é para bater mais depois que acrescentou a outra parte a gente vai só misturando de uma jarra para outra não tem problema de vazar um pouquinho assim É só limpar aí é só deixar descansando aqui por 10 minutos para a gente vir retirando A Espuma tá esse espuminha que formam por cima e ele tá morto aqui ainda que eu trabalhei com recheio tudo quente Então 10 minutos seu tempo que esfria mais e eu venho retirando A Espuma esse aqui eu acabei de retirar tá vendo ó você vem tirando por

cima com a colher só para você ver como é que a gente retira A Espuma é só deixar descansar gente não vai colocar assim no seu geladinho porque senão depois congelar vai encher de ar vai arrastando para o cantinho e jogando na pia ou dentro de uma vasilha esse geladinho você consegue vender ele por r$ 2 no saquinho 4 por 24 tá é aquele saquinho um pouco mais fininho Então vai retirando A Espuma assim ó que ela sai perfeitamente ela sai tranquilamente aqui e depois que a gente retira A Espuma por completa não é passado

na Peneira aqui para tirar carocinho nem nada porque a intenção do geladinho de coco é deixar o coco a intenção do geladinho de maracujá é deixar os carocinhos a intenção do geladinho de amendoim é deixar os pedaços de amendoim apenas o geladinho de goiaba que ele é Coado OK agora vamos colocar no saquinho tô aqui gente agora com o saquinho que eu falei para vocês olha no tamanho 4 por 24 tá saco plástico é esse tamanho aqui o dele não é aquele pequenininho tá ele é o depois daquele ele é outra coisa aquele aqui estão

os nossos recheios já descansados você vai colocar baixando sempre dois dedinhos aqui ó para você conseguir amarrar o próprio saquinho se quiser encher um pouquinho mais amarrar com fitilho não tem problema tá mostrar aqui para você e esse é um geladinho para vender por r$ 2 Mas é claro que dependendo da tua região aí às vezes você consegue maracujá mais acessível né Aí você consiga vender um e 50 acho que por uns 50 tá ótimo aí é só ir colocando aqui gente não tem segredo viu pode tanto amarrar o próprio saquinho Quanto dá um Nozinho

eu gosto de aproveitar bastante o saquinho para aprender com esses fitilhos né como eu falei para vocês aí você já vai virando ó coloca assim coloca por dentro Puxa aqui no dedinho se teve dúvida volta o vídeo olha de novo é porque eu não consigo fazer devagar isso aqui depois que você pega a prática aí vai tirando a rebarbinha sempre tirar a rebarbinha próximo mas sempre viradinha assim para cima porque se você virar para baixo você corre o risco de na hora ali da distração cortar o saquinho do geladinho se quiser cortar também aquele um

pouquinho também pode mas não precisa tô colocando todos aqui dentro da minha da minha bacia e também você não tem liquidificador muita gente mora assim num lugar um pouco afastado às vezes queimou o liquidificador Você consegue também fazer na batedeira e na bacia tá manualmente esses geladinhos aqui gente fica coisa mais linda acho que para vender é um e 50 tá ótimo esse tipo esse tamanho de saquinho porque a gente tem que colocar uma chamativa Você pode ter o geladinhos mais caros Eu também consigo encher assim gente eles tanta prática mesmo que seja pequenininho para

você colocar como chamativa Sabe chamar cliente esses geladinhos mais baratinhos quer aprender o de chocolate ou de chocolate será o nosso próximo tem todo um pulo do gato de chocolate toda uma maneira de fazer também tá se quiser aprender você deixa aí nos comentários o chocolate é muito bem vendido tá Olha você sai com 50 geladinho de chocolate 50 de maracujá sem de coco porque o coco é ele se sobressai né não estamos falando dos gourmets tá gente estamos falando dos geladinhos normais ele se sobressai o de coco tá então sempre eu dobro do geladinho

de coco e se você quiser saber mais sobre esse Universo de geladinhos eu vou deixar um e-book na descrição do vídeo para você começar sem independente sair da CLT e depois vai deixar a mensagem aqui para mim para falar o que você achou vou começar né gente para começar Tá ótimo você acredita que eu já pensei em dar um curso baratinho Claro faz tempo gente isso tá não é de agora não não tinha nem internet é não existe na internet eu já vendi geladinho eu venho de uma família que minha vó vendia geladinho né descobri

até um tempo desse porque eu não morava com a minha avó minha Aquela minha tia que eu tava falando para vocês no vídeo ela que ela minha tia lá do que fez bolo esses dias que falou que tava comentando que a minha avó por parte de pai né ela não sei se meu pai já tinha comentado não Ele só tinha comentado do salgados parece que a minha avó fazia então eu puxei muito a minha avó todo mundo na minha família fala que eu puxei muito assim eu tenho muito jeitão da minha vó eu sou muito

parecida com o jeito da minha vó sabe assim não sei se fisicamente também não nunca Perguntei mas minha vara grandona minha vó tinha tinha mais de um metro e minha vó era alta viu Acho que ela tinha mais de 1,70 m a minha avó que eu me lembro eu me lembro dela bem altona mesmo mas alta do que os demais meu pai é o tão as minhas tias e tios são altões também e mulher brava negociadeira rapaz que vende a geladinho lá em Pernambuco botava a criançada toda para vamos na feira porque minha família é

assim né onde um vai vai arranca toda minha família sempre foi assim gente nunca anda nunca andam sozinho não impressionante Babi possa amarrar com a boca puxar essa pontinha acabou acho que para quem tá começando né puxar a pontinha aqui com a boca tá mas você vai cortar também para que você pode pegar uns para te Star colocando água não tem problema não vai ter tanta puxando com a boca mesmo uma fitinha aí só uns que você for fazer para vender não tem problema não você fazer esses primeiros aí testando com água para pegar a

prática você vai puxando com a boca a fitinha e depois quando você pegar uma certa prática Vai tentando puxar com a mão acho que vai dar tudo certo então gente é muito bom você ter um produto assim ó mais baratinho para chamar cliente para o teu negócio boba que assim o cliente vem ver o geladinho de uns 50 e eu tô começando a fabricar já para o meu ponto né Os geladinhos mais baratos Porque qualquer coisa eu vendo a r$ 8 tá lembra que eu fiz um vídeo já falando sobre isso com vocês eu gosto

de fazer geladinho à noite gente sempre gostei de fazer assim beirando assim na hora que eu já chego demora um pouco faça a janta faça as minhas coisas e já faço eu começo a fazer geladinho porque amanhã ele já tá já isso aqui não daqui a pouco já nessa finourinha aqui minha mão tá escorregando essa aqui daqui a pouco já tá geladinho congeladíssimo no freezer pessoal me vê falar a menina do geladinho gente então ficando assim ó não vou enchendo aqui todos olha o tanto que já tem para você vender um real r$ 1,50 você

vai decidir mas bem bonitinho coloca teu adesivinho mesmo que ele é baratinho Coloca aquela adesivinho faz uns adesivinhos mais Magrinho para combinar com ele coloca aqui nossa dá uma valorizada entrega para o cliente com um guardanapinho só tá bom é só porque você precisa para ser feliz aí você produzindo aqui eu vou te falar daqui a pouco quantos que rende eu sei rapidinho tá gente eu sei de cabeça quantos que rende aí o próximo você faz chocolate outro de coco outro de amendoim Esses são os sabores ideais esse com base cozida que vou estar mostrando

aqui para vocês porque eu já mostrei o de amendoim esse gente são os que vende assim que o pessoal não compra só um viu não compra só um vou amarrar aqui já os outros e a gente volta para bater mais um papinho aqui e eu vou deixar um e-book na descrição do vídeo para você que quer saber fazer geladinho com água é claro que eles não tem essa minha receita essa minha receita aqui é minha eu que criei isso aqui só que não é copiar de ninguém aqui pelo YouTube ou por aí afora não isso

aqui é meu isso essa ideia aqui é minha eu tô compartilhando com você tá então esse ebook eu vou deixar aqui tem outras ideias que você pode misturando as ideias aí formar sua própria ideia se dando seu próprio negócio lá eles têm geladinho com água geladinho com leite usa alcoólico os feed que eu venho mostrando o tempo também depois para vocês aqui no meu canal mas se quiser dar uma passadinha lá para olhar o link está aqui sabe onde tá escrito aqui mais então é lá mesmo que você vai apertar e vai aparecer o e-book

para você juntinho com a nossa base aqui tá bom e já volto aqui estão gente os nossos geladinhos para você vender por r$ 1,50 caso você saia só com esses que eu tô ensinando se você sair com Gourmet também que é um pouco mais caro aí você tem duas opções de mostrar para o cliente os com leite e esses com água aí sim você vende ele por r$ 1 gente tem que ter sacada de marketing senão você não vai muito para frente com seu negócio Não não vai muito para frente em questão de lucrar vai

ter sempre muito trabalho sempre muitas vendas mas vai ficar bem corrido para você então 1,50 se sair só com esses que eu tô ensinando de base cremosa que vai ao fogo e se vender os Gourmet junto ali separadinho no isopor mas tiver também a opção do Gourmet Aí sim você pode colocar por um real Tá bom então espero muito que vocês tenham gostado fica assim ele Conforme você vira ele né os as sementinhas do maracujá todas descem então assim que colocar no freezer após uma hora e meia vai lá e desvira ele se você tiver

essa oportunidade de desvirar ou não pode deixar todas assim na hora de colocar no isopor você coloca com todas as pintinhas sempre para cima tá o lado mais bonito você sempre coloca visível para o cliente renderam 24 unidades se você anotar a receita certinho e seguir o passo a passo tá bom um beijo para vocês e boas vendas para nós tchau