Secagem e armazenagem para alta qualidade de soja - Prof. Maurício de Oliveira

então boa tarde já tinha cumprimentado a maioria das pessoas que estavam aqui é voltar agora sobre esse tema que pressionado já apresentou é dando seqüência à discussão que iniciou na manhã falando da lavoura eo armazenamento e comércio na lavoura então não dá pra pensar em pós colheita como uma coisa única é uma coisa é uma seqüência de operações que devem ser integradas o primeiro passo dessa operações mais voltados à pós colheita é a colheita é colher o grão já com alta qualidade a qualidade não somente nas normais em andamento elas apenas se mantém embora a

gente saiba que alguma perda sempre vai haver então aqui começa a seleção de bons grãos uma regulagem adequada na acolhedora e minimizando grãos quebrados grandes partidos grandes que percam a película comum agora há pouco na última palestra foi falado é que interfere no processo de geração de conservação depois mas nem sempre a condição ideal é na maioria das vezes a gente encontra situações como essa aqui por exemplo e nós temos um momento da colheita diferentes intensidades grau de maturação eu voltei grãos com alto teor de umidade de grãos com um já prontos de fato a

colheita está a atlanta nem sempre vai ter uma maturação uniforme então sabendo desses desses é dessas situações aqui nós temos que saber como contornar elas aqui só para mostrar um exemplo dessa soja desses grãos que gostaria agora a pouco o teor de umidade no grão assim tem 75% de água eu tenho grandes aqui que vão estar com 58 e grãos que aí sim estava pronto para a colheita é muita água que tem nesses grãos ainda que estão imaturas essa água tem que ser ouvida e se não for removida corretamente o problema é certo então temos

que conhecer e saber que se não for feito uma colheita no momento adequado nós vamos ter uma dificuldade enorme depois um custo enorme para secagem uma dificuldade enorme pra conservar esse grão porque a água dificulta a conservação da água e umidade uma situação que muitas vezes acontece aqui na região é a situação aqui é que no momento da colheita a dificuldade de drenagem o andré falou muito bem pra vocês antes que esse é um dos grandes desafios que nós temos no final do ciclo da do grão é conseguir treinar essa água para fazer e ter

um grupo com uma umidade mais baixa mas essa é a condição que muitas vezes enquanto aqui essa forçado foi muito muito mais grave em relação à safra a última salva é essa é a situação era muito recorrente aqui na região a chuva não é da colheita e grãos que iniciavam uma qualidade é bem inferior daquela desejada então eu quero grão sadios não esses grãos aqui que tem alto defeito que eu vou ter problema com a classificação depois a realidade muitas vezes essa aqui então temos que dar um tratamento ainda mais intensa esse grão cuidado vai

ter que ser redobrado a gente sabe que lá no plano no ponto de armazenamento ele começa lá na lavoura o grão está sendo armazenado no final do ciclo à medida que pode ele passou desse ponto que é chamado de maturação fisiológica quando ele tenha maior qualidade no armazenamento começou armazenamento começando às perdas também começaram e se eu tenho aquela condição de chuva que mostrei agora pouco né falou bastante pra vocês eu sei que eu tenho uma condição muito desfavorável para o armazenamento tinha um dia como hoje por exemplo imagine armazenar grãos da situação aí então

dificulta é bom lembrar é importante lembrar que a má qualidade ela custa caro porque ela reflete a perda da massa ela é fiel e reflete perdas nos descontos pelo alto índice de defeitos e ela ainda esse é um conceito que a gente fala ainda pouco tempo se fala muito mais ela está muito associada ea ao índice de micotoxinas contaminantes que o grão pode pode ter no mercado internacional cada vez mais ele vai exigir que seja feito um controle preciso desses contaminantes aí é importante lembrar também que os grãos estão vivos e por isso eles têm

intensidade respiratória pode germinar e eles respiram a é claro que a situação é diferente da nossa e têm um temos pulmão por exemplo mas eles têm atividade respiratória tenha reação da respiração nós temos um ano em uma carga de grãos um silo temos grandes morte também que já não tem mais a atividade metabólica e por isso eles tendem a se deteriorar também mais rápido temos verás tigrão segmentos impurezas matérias estranhas partículas que dificulta e pioram cada vez mais a conservação mais um desafio aí que nós temos que enfrentar quando será armazenada grãos nós temos que

pensar nesse sistema aqui eu não tenho apenas os grãos eu tenho sim pureza temos é pragas fungos graus danificados que compõem esse ecossistema de armazenamento que o sistema viva o sistema aqui está muito ativo a nossa missão com pós colheita é minimizar esse efeito é tornar esse ecossistema mais lento e mais controlado é pra isso nós temos que seguir alguns alguns passos aí conheceu de armazenamento nós encontramos esses esses agentes aqui que estão tentando deteriorar o grão a gente sabe que a soja ela não é tão problemático o inseto se fosse correto ela não é

não tem assim como arroz tantas pragas mas cada vez mais no ano que passa mais espécie começa a atacar a soja ela já deram mais comuns mas estava conversando como vê o que vai aparecer há pouco a resolver tática do arroz tatá tem uma alta ocorrência soja por exemplo embora não seja a origem ela é possível uma coisa que é importante nós temos que trabalhar e pensar é essa cultura então cee a assim como ele falou no manejo de solo e rotação de cultura é que grão nós estamos trabalhando não é arroz é um grão

bem diferente do arroz é um grão que tem praticamente 20% de óleo mas algumas cultivares mato grosso chega é 23 de 4% tem muito óleo e por isso é um grão que se conserva muito menos não é a mesma coisa nós temos que mudar essa mentalidade achar que estamos armazenados arroz não é soja nesse caso aqui quanto mais olhos tem um grão mais difícil a sua conservação e esse é o reflexo que acontecem na soja o armazenamento começa antes como eu falei pra vocês aqui na recepção é que ele consiga fazer uma análise de qualidade

adequado fazer uma amostragem adequada para saber qual é o grande que eu estou trabalhando qual é a característica desse grão está inteiro está quebrado ele está tem defeitos ou não grãos como com este argumento rompido aqui são grupos que se consideram bem menos do que o grampo anteriormente sadio por exemplo então nós temos que ter cuidado saber esse grãos conserva igual e se não se consegue com esse não então a segregação no início do armazenamento é essencial se misturar matéria-prima ruim com matéria-prima boa eu vou ter como uma forma geral materiais é um grão que

se conserva um pouco agora quando o comércio de segregar e parar eu sei que o problema está concentrado num silo por exemplo nenhuma parte do silo porque eu estou separando isso aí é operação essencial é o controle dessas partículas finas que parecem que não não fazem nada mas elas dificultam muito o armazenamento ação forte de inóculo assim fundos elas têm uma série de contaminantes que pioram muito a conservação dos grãos em tão bom quanto o de particulares é um bom início aqui na à medida que o grão foi classificado que foi recebido foi diagnosticado temos

que pensar nesse controle que isso é só assim é possível ter o armazenamento a gente vai ter a tarde com o professor márcio e outros palestrantes com precisão temos que adotar todas essas práticas vai controlar particulares evitar que a poeira em depoimento silva isso é essencial essas peças particulares também leasing aumentou muito a chance de ocorrência de incêndios por exemplo é segurança operacional também que ele seja perda do equipamento é perda de grãos importantíssimo ter um bom sistema de particulares eternidades assim com essa gente está enxergando aqui limpa sem aquele pó toda aquela sujeira toda

que muitas vezes encontro a isso é um bom mapeamento fazer a prova uma boa para limpeza remover partículas de sujidades partículas ruins grãos quebrados isso é essencial também para ter um bom relacionamento e se for necessário esperar para secar que ele não fique em cima de um caminhão ele não fique na lavoura ele espere dentro de uma estrutura como essa aqui é o silo pulmão como é comumente conhecido pra pela cadeia produtiva que é um elevador fluxo que tem geração que tem ventilação adequada para manter um grão com alta atividade respiratória com alta intensidade e

metabólica que um grupo se conserva pouco grão úmido se conserva muito pouco depois vou mostrar uma imagem aqui pra vocês que dá uma idéia você tem um grande 16 ele está a 15 graus quando ele conserva quantos dias ele poderia conservar sem que tivesse uma perda grande drama úmido é um dia dois dias três dias senão a gente vai ter uma perda muito grande a perda é de massa de qualidade e de coloração ele e outros itens aí que se encontra tão grão que espera para secar fica no silo adequado para esse grão como um

silo pulmão por exemplo com a inflação e aí o grão chegou foi a diagnosticar a qualidade foi feito a segregação o grão vai ser submetido a um processo de secagem tipicamente na soja a secagem mais usual é aceitar e ficar a secagem continua em que o grão entra quem se uma unidade de colheita está aqui embaixo seco ou quando necessário passa duas vezes pelo secador então o processo é contínuo por isso é tipicamente nesse processo mas temos uma uma região do secador que ela é aquecido em uma região aqui em baixo que é com ar

frio e isso pra rua seria terrível ela suporta essa mudança brusca de temperatura no final então é pra fazer com que o grão passa por aqui seja seco e seja desviado antes de ser colocado seguido por exemplo tem uma cama de casal e uma cama e resfriamento é importante lembrar que os grãos eles formam ângulos download depois eu volto para a secagem à medida que eles são colocados numa superfície eles foram um cone é assim como ele como pode ser visto aí temos que saber que a massa de grãos é uma massa por ozzy depois

quando o jogo for falar pra vocês aí controle de pragas ele vai falar um pouco sobre essa atmosfera que envolve esses grãos aqui eu tenho esse gênio disponível tem oxigênio por insetos e tem oxigênio para os fungos que precisam têm oxigênio para os grãos que os grãos tenham atividade respiratória eu tenho esse gênio por um grão que tem muito óleo ser oxidado é isso que leva o teor de peróxido ou a degradação do óleo se fosse droga seria acidez essa má essa atmosfera têm oxigênio e umidade que são ex pioram quando é nossa no grão

intensificou a sua a sua conservação a soja 40% principalmente o arroz tem muito mais portas só para comparar com a cultura que a gente está mais acostumado aqui na região se olhar para dentro grão eu também vou enxergar poros só que uma foto de microscópios onde se imaginar que fosse uma esfera de uma bic por exemplo colocar um microscópio e aí foi revista essa imagem aqui são células que envolvem grandes esse aqui um grampo foi feito e seco a temperatura maior bastante drástica que provocou uma alteração na característica é natural do campo esse é um

grão que teve problema na secagem esse é o grão que vai conservar muito menos do que esse grão foi seco adequadamente e que eu tenho uma integridade física interno do grão que eu não enxergo a olho nu é se integrar bem melhor do que essa aqui que tem uma secagem muito rápida ou inadequada oxigênio disponível então ele permite a respiração o crescimento desses agentes que nós já falamos e reações oxidativas integração principalmente do óleo de pigmentos de cor é que promove aqueles defeitos que antes você não mostrar pra vocês os grandes possuem continue com dirigibilidade

térmica então nos absorve transferem calor e passam de uma porção pra outra turma local para o outro e essa essa condução na cidade inicialmente pelo sol que aquece a a parede do silo por exemplo o secretário conhece bem mais é por isso que são necessárias algumas tecnologias depois que o real demonstrou vocês pra que esse calor não seja armazenado no interior do silo que ele seja dissipado que ele seja retirado ali dentro então o grão conduz energia térmica embora seja uma massa porosa de baixa compatibilidade mas tem algum tipo de provocação que acontece na parte

externa para a parte interna uma das soluções seria aqui colocar uma com uma cor mais clara auxílio por exemplo ela reduz em torno de 15 graus aí o crescimento que acontece essa é uma forma de diminuir esse aquecimento é fazendo com que a coisa já reflita mais sol e absorva - a condutividade térmica ela pode ser diagnosticada com o nosso sistema de telemetria que é uma ferramenta importantíssima para armazenagem mas ela pega uma pequena porção de gramsci eu tenho grande aqui aqui do lado já não tô pegando essa temperatura e não sei que o crescimento

chegue aí sensor de temperatura é cada sensor e lei em torno de 200 gramas de grãos que estão só volto eu posso em grão que está bastante distante de sensores não ser detectado por exemplo mas é uma ferramenta essencial uma ferramenta importantíssima para o bom pra boa conservação de grãos se nós não fizermos um bom controle de temperatura o que pode acontecer pode ser a formar as correntes coletivas ela acontece tanto dias quentes é muito quentes ou com temperaturas maiores que a temperatura interna como para para climas estações ou épocas em que a temperatura externa

ela é na hora que a temperatura interna então essas correntes que que fazem essa migração é transportam calor e água por dentro do silo elas devem ser evitadas pela uniformização de temperatura interna dessa massa a medida mais adequada é a geração agora nós temos que prevenir sabendo que elas podem existir isso causam grandes perdas na armazenagem de grãos a soja é muito mais do que um grão muito mais ativo um grão que é muito mais difícil de conservar nós temos um processo respiratório é que é uma reação que ela queima reserva do grão é literalmente

o grão quando está sendo armazenado ele está perdendo massa está emagrecendo nessa fase fazendo uma analogia está perdendo peso e isso é dinheiro está literalmente evaporando aqui quando a respiração libera gás carbônico co2 então grão enquanto está dando o silas está literalmente evaporando a nossa missão é fazer com que essa perda essa redução de massa seja o menor possível fazendo uma bolsa cai fazer uma boa colheita fazendo uma boa seleção segregando porque aqui vai produzir calor e água que aumentou mais ainda essa essa velocidade de respiração e quando nós tiramos totalmente oxigênio pode haver a

fermentação que também produz calor que produz odores indesejáveis aos grãos isso acontece a soja fermentada e formadores bem intensa e pode se classificar uma caixa inteira de grãos a promotora inadequado pelo odor não característico o processo respiratório e não acontece apenas um dos grãos nós temos intensidade respiratória por fungos por insetos buracos que também estão produzindo calor e água e também estão piorando mais ainda conservação então esses agentes não não foi a los a tempo não não diminuirá sua actividade não fazer um bom controle eles vão cada vez mais se acelerando por exemplo o calor

por exemplo água causando perdas algumas tecnologias é que o aborto é de graça e desenvolvido por exemplo eu usei atmosferas conservas modificados com nitrogênio com gás carbônico isso no canadá estados unidos e na austrália é como se fosse armazenar grãos ficaria preso é uma coisa como uma coisa normal é o dia a dia nós aqui é sei estamos começando a falar nisso temos que falar mais é uma boa alternativa para reduzir perdas para manter a qualidade uma alta qualidade de grãos aqui por exemplo só está mostrando de óleo do grupo foi armazenado bem seco a

gente fala fala muito em 14 soja soja não se conserva bem a 14 embora o mercado internacional ele aceite isso é uma convenção americana norte-americana em que lá tem frio tem inverno com neve então assim é possível armazenar a soja 1 14% com alta qualidade que quiser ter alta qualidade e vai ter que secar um pouco mais pensar em unidades aí então de 12% aqui mostrando por exemplo as penas que acontecem em grupo em seco uma atmosfera normal tem perdas mas as perdas são menores agora se eu tiver um número como 16% olha aqui tinha

21% de óleo no início lá no final do lançamento tinha 18 por exemplo uma atmosfera bem conservada 16% onde considera normal então temos que pensar em soluções inovações na área de uma colheita solidário e proteica é um fator de qualidade importante pra para aplicação industrial design dessa soja temos que mantê-lo mais alto possível mas a perda durante o armazenamento essa qualidade a coloração é uma preocupação que cada vez é ela aumenta porque ela reflete diretamente na classificação comercial do produto então a gente não fizer um bom controle dessa desse conhecimento grão eu vou ter um

o efeito final que é mais defeitos implementado através do ar dívida talvez um cão queimado por exemplo então temos que controlar o corpo de soja também isso reflete na qualidade da apresentação final do produto pensar muito na na higienização limpeza depois vou mostrar as fotos ali que se o que seria desejável uma unidade como deveria ser e estar para ter uma boa conservação precisamos de higienizar antes de receber os grãos e depois no armazenamento também devemos receber bem pela limpar bem e depois sim escolher o sistema de armazenamento esse e também ver qual é o

método mais adequado para secagem essa tabela que eu que eu falei que mostrar pra vocês é que que mostra que os efeitos da temperatura e da umidade na conservação de soja se eu quiser ter o armazenamento armazenar esse grão por um ano olha aqui se não tem que estar bem seco e tem que ser mantido a uma temperatura menor possível grãos com a alta umidade e 22% mesmo a dois graus o tempo de armazenamento aqui sem uma perda expressiva de qualidade 30 dias 39 dias 40 dias um pouco mais de um mês ainda mais quando

o pessoal pensa assim vou colocar só aqui dentro do silo e secar depois da safra porque não estou conseguindo secar tudo esse é o reflexo aqui está ele conhece muito bem esse prazo o período que ele a condição que ele tem que ficar tem que simplesmente adotar essa condição aí háháhá boa pergunta eu esqueci de falar aqui o azul que é um época perda de armazenamento uma mínima as perdas nem aceitava sair a longo prazo então eu só quero imaginar um ano em azul eu possa armazenar até 1 ano sem perdas significativas é claro que

uma perda vai ter aquela aceitava acaba técnica a gente conhece no verde ainda é possível armazenar a somente o bem os grãos começou exatamente aqui número de dias estava aqui com o nick um dia talvez com um pouco difícil de entender mas aqui aqui estou falando ainda de quatro cinco meses seis meses oito meses aqui a gente está falando aqui de três meses pra baixo e aqui falando menos do que um mês há o que acontece muitas vezes é que o gum é colocado lá dentro do silo com a comunidade aqui o pessoal acha que

está secando na verdade fazendo a oração por exemplo dos grãos é claro que a nação remove um pouquinho de água mas é muito pouco a velocidade é muito lento eu estou deixando grande uma condição de alto risco é altíssimo risco se eu deixar esse grão aqui vai acontecer o que a gente viu acontecer não só aqui na região de pelotas imã na região de bagé na região em todo o brasil vão dizer assim que quando o grão soja armazenada úmido vai dar problema perda vai ser expressiva a não ser que eu consiga em poucos dias

ceccarelli grão a gente viu muitos silos aí com eu não coloquei fotos do evento e colocar aí com a soja totalmente deteriorada queimada não tinha grau nem ardido mas totalmente preto coração é muito é muito diferente do inicial totalmente impróprio ao consumo humano para a comercialização na verdade o ministério público quando atua atuando em algumas empresas é fazendo alguma tomou algumas medidas mais efetivas aí pra isso aí então soja para armazenar por um ano eu tenho que ser cabelo secar bem é unidade de 12% 13% é possível sim desde que eu tenha temperaturas muito baixas

3° para baixo por exemplo se não vou conseguir armazenar por mais do que sete meses e seis meses essa é mais ou menos a respeitar a estimativa sim a grande perda já integram fermentar bem na partida e perda de massa a perda essa perda de massa aqui no grão é como se chega no estágio final lá é 30 40% ou mais que isso a perda de 70% massa no grão então depende muito da situação aí é claro quem por exemplo falar aquilo 15 16 18 dias aqui já tem perdas bem expressivos ainda não foi inventado

vai ganhar dinheiro vai ter um novo fado vai ter grandes bem intensa então vai ter perdas significativas até que todos a fé não sei se entendi bem a 1ª região por exemplo essa aqui uma região típica do la e sim o matopiba na próxima amanhã eles armazenam soja nessa temperatura aqui serão 11 usar esse elemento artificial que o clube oferece a quem pilota de consegue algumas condições aqui naturalmente com 16 e 18 graus não é muito comum tem que fazer uma época muito bem feito muito bem planejado mas é possível chegar a este teor aí

pra baixo aqui é basicamente recebimento oficial a gente não tem essa condição natural então tenho que aproveitar dias como os últimos a sair foi ilsinho por exemplo de fazer ação a gente vai conseguir baixar se essa temperatura naturalmente sem um é um gasto muito grande por exemplo então pode dar a causa do problema mas é preferível aproveitar o clima frio e fazer ação desde que ela não seja por um período muito longo do que não fazer quando tem um clima frio e fazer ação como temperatura quente porque eu tô sul e vindo pra essa condição

aqui daqui pra cima que é o armazenamento daqui pra cima é bem mais difícil não sei que não esteja muito seco essa é a mentalidade que já tem acontecido no mato grosso só lá em 56 anos atrás não falava e armazenar a soja com 12% agora não se fala em 1914 mas quem quer exportar que tigrão não fermentado que é o grande efeito é que causa uma discussão muito grande aí você não falou para vocês antes qualquer pontinho de alteração já é considerado grão fermentado classificação comercial no país ela está muito apertada em sentido aí

então a alternativa para isso evitará que ele finalmente para evitar ferimento ele tem pouca água tem que ter que pouca umidade ok vamos avançando aqui senão a gente vai ficar a aqui só pra mostrar comparando o arroz a 11 3% a soja em grãos oleaginosos aqui por exemplo canola e girassol tem muito olha que a umidade adequada conservação basta 9% e 8% esse é o efeito se tem quem influencia a secagem então você casa é influenciado basicamente por temperatura umidade relativa do ar e também pelo fluxo quando a vazão de água estão usando pra praticar

esse produto independente do método que nós vamos usar pra fazer a secagem que pode ser um silo por exemplo embora não seja muito recomendado para a soja é possível fazer uma boa secada em sim preferencialmente aquecendo ar não deixando o ar natural esta região precisa em uma região com a nossa que é muito úmida mais fácil fazer isso no centro-oeste é a que ora seco aí sim é muito mais fácil usar esse método é possível sim tem bons exemplos aí quando as referências temperatura quanto a gente deve chegar a no máximo quando se fala em

sementes temperatura é muito menor 38 graus quando se fala em secagem grão é para usar pra produção de óleo pesado proteína a gente fala temperaturas um pouco maior é em torno de 54 um pouco acima do que aquela verificada em arroz por exemplo que os 38 graus e 40 graus mas o essencial é isso aqui o efeito é a temperatura da massa quanto grão atingiu na secagem abateu faz e caio com 1 70 graus do ar enquanto grande chegando é isso é importante esse é o efeito o efeito vai ser dado para temperatura o programa

atinge preferencialmente umidade relativa menor 40% e isso é difícil aqui em pelotas não é muito fácil chegar nessa condição aí componentes necessários eu não posso confundir esse fundo de ensino aqui como silos secadores e quer um celular a dor não se obtém dutos se eu quiser fazer caixa tem que ter um selo com isso aqui todo o fundo aberto silo secador é isso é aquilo que tem toda a área da base aberta silas que tem dutos são os silos aeradores feitos para a ação eles não têm condições adequadas tecnicamente adequados para hospitais além disso a

vazão do ventilador tem que ser em torno de seis vezes maior do que aquela verificada a infração então existe dimensionamento esse projeto existem formas de ter uma uma secagem bem feito uma relação bem quem calcula isso engenharia sempre que possível temos que fazer isso aqui quando vai cercar um silo uniformizar a massa e mesmo para armazenar é altamente recomendado que a massa seja uniformizada não seja evitado cone porque a gente sabe que a pressão estática de a resistência claro vai ter é proporcional à altura da camada de grãos então eu tenho uma região que tem

mais grãos uma camada mais alta o ar vai ter muito mais dificuldade de passar por essa camada então nós temos que cuidar isso aí voltando àquela secad que eu falei antes de continuar o método mais utilizado também é possível ser caro a usar secagem por colunas como é chamado aí não tem essa cara essa porção de ar frio era conhecido em toda a camada de grãos e eu sei que vou ter que respeitar e seguir o anúncio depois então tem que ter um sistema que consiga fazer isso então é importante saber quem atacar a sanção

que aquela é que tem sido bastante usada em todo o brasil e para a saca de soja faz uma secagem preliminar no secador convencional como esse aqui um contínuo adaptado evitando essa calma essa retirando essa camada aqui de ar frio deixando o ar quente toda a coluna e depois complementa num silo secador mais uma vez complementa num silo secador não num cinema senador o senador então tem que ter um ciclo que tem a vazão de ar pra isso que tem estrutura adequada para isso então isso é essencial uma coisa que é bastante crítica um detalhe

bastante crítica e elas é a relação de distribuição de impurezas atipicamente num silo a impureza ela tende a se depositar no centro e na lateral do silva então são duas regiões críticas para a geração quando eu precisar resfriar nessa região vai ser muito mais difícil se eu tenho empresa temos pai em diferentes regiões tenham quebrado aqui no centro por exemplo eu sei que nesse local a não vai passar com deficiência eu sei ainda que nesse local as partículas que ele contém são muito mais ativas estrago integrado com muito mais facilidade então é um ponto crítico

de qualquer silo isso não vale a pena pra cá só vai pra rua vai pra mim e para trigo para qualquer produto que tem uma das formas seria usar o espalhador mas tenho muito cuidado esmagadora das vezes ele piora a situação aí tem que ver se ele realmente não está distribuindo mais ainda as partículas por densidade mas mais leves mais pesadas e não está deixando acumulando para no local durou quebrado em outro local tem que observar muito bem tem que ter muito cuidado na hora de usar esse jogador que às vezes piora é a situação

aí o exemplo do equador aqui por exemplo é uma foto interno silo mostra que diferentes porções que que ficam na massa se pegarem medir a vazão de ar que tem aqui ela é zero se eu tenho aqui é a vazão adequada então a pequena diferença de nível causam uma grande diferença na geração dos grãos é claro que isso aqui é arroz que é um pouquinho mais mas critico mas para a soja também ela segue muito esse prefeito aí então nivelar a massa de grãos é uma operação altamente recomendada pra armazenamento de grãos o que acontece

em grandes rios como isso aqui também então a distribuição de impurezas uma das tecnologias recomendadas é que o laboratório de grãos ele recomenda muito é fazer o carregamento por etapas então faz o carregamento até um terço mais ou menos de um terço e dois terços inverte o cone quebra se instalou aqui descarrega parte dele e redistribuído com esse grão o que acontece o que como eu falei para vocês as impurezas tende a se depositar mais um lateral um quebrado tem de depositar mais no centro então tem diferentes granulometria dentro do mesmo estilo para distribuição natural

então esse seria o ideal carrega até um terço inverte o cone que beneficia o produto de preferência passa por limpeza de novo faz uma nova operação e retífica e retira as impurezas faz novamente até que ele seja carregar novamente e como falei pra você e de preferência fazendo levantamento de grãos são as cinco etapas necessárias para fazer esse processo aí silva geração hoje a nossa e e 29 de certificação ela estabelece que é obrigatório é tem um prazo para cumprir isso mas ela estabelece que obriga doctor unidade tem essa alteração e hoje é impensável ter

um bom armazenamento sem ter a relação é o grande medida que a gente tem a ferramenta que nós temos por aqui a temperatura do grão seja controlada a crise efeitos de temperaturas evitados e o autoconhecimento por exemplo seja adequado então temos que ter razão temos ter dimensionamento adequado pra isso quando haverá quando a temperatura dos grãos tiveram adequado o monstro sinalizar que a um momento de temperatura por exemplo quando a temperatura ambiente for favorável sempre a mais baixa possível a pergunta aqui que matheus nos fez antes se tá muito mito é preferível fazer um dia

mais ou menos o que não fazia desde já fazer um dia quente é claro que ficar vários dias aí correndo e evitar e devo sempre evitar o dia com chuva mas quando vejo que tenha um aumento de temperatura temos que aproveitar e se a senhora é gratuito e está sendo oferecido para nós é muito mais difícil de ser um grupo que secar a gente se baseia muito nisso mas aqui pela gente consegue fazer isso consegue descer na marinha do brasil de perto de água quando é mas a gente consegue fazer essa proeza e umidade relativa

do ar mais baixa possível é mas se eu tiver muito baixa pode superar os grãos não tem que ter cuidado com isso e quando as condições pluviométricas porém é permitida uma ferramenta interessante pra planejar sua conservação é dizer é essa carta aqui ela disse que a diferença do ar dependendo da diferença do ar geração para a temperatura dos grãos eu vou ter que secar o roteiro me disse - grãos então a carta muito usada pra um bom manejo a ação acontece por ciclo por camada ela não acontece uma forma homogênea em todos os silos então

eu sei que vou ter grandes aqui é resfriado já frisou ter uma região intermediária ou tigrão aquecido e ciclo ele só vai se encerrar quando toda a camada de grãos ela seja resfriado atinja a porção superior da massa de grãos estão ciclo geração isso vai-se com a prática com os ensaios prévios vai chegando e qual é o tempo necessário para a geração de uma segurança vai depender desse ciclo aqui quanto tempo a temperatura vai demorar pra a atingir uma temperatura adequada pra boa conservação temos ainda essa e se esse grande a grama de conservação é

que estabelece algumas regiões aqui de boa conservação essa região amarela por exemplo em que temos uma umidade máxima e temos uma temperatura máxima de conservação ela traduz o que nós vimos aquela tabela anterior é aqui uma forma geral lá é mais específico para a soja a soja lá tem dias enquanto uma soja tolerante a relação ela pode ser dificultado pela criar como de impurezas geralmente esse é o local que dá mais problema não é em grãos é parte central de sila parte superior do filo por isso é importante se atentar muito nesse é nas mudanças

temperaturas nas nos índices de colonização ou determinação por exemplo é isso dá um diagnóstico aí pra tomar uma decisão monitoramento temperatura essencial quanto mais censores tiveram um sítio melhor isso vai dar um realmente uma resposta melhor em relação à qualidade do que de treinamento como grão está se comportando naquele armazenamento então monitorar é essencial e indispensável uma tecnologia altamente recomendada é o resfriamento sempre que possível deveria usar resfriamento a gente sabe que tem custo e esse custo ainda é um pouco elevado mas a longo prazo médio prazo e é muito é ele é bastante rentável

porque ele realmente funciona granados em temperaturas baixas e fazendo muito mais do que um grão em altas temperaturas a segurança do armazenamento vai ser muito maior só que como disse tecnologia ela tem um custo mas ela é é bastante viável a devidamente calculado o armazenamento deve ter isso aqui uma higienização adequada da unidade possivelmente houve eu não sei falar alguma coisa sobre isso não quero ficar aqui sobrepondo mas é isso aqui que o ciro deveria ser feito lá na entressafra e lavagem com água mesmo isso é uma organização da adequada não aquilo que se faz

geralmente com uma mangueira de ar é pessoal vai transferindo por isso daqui pra lá e pra cá e assim fica aquela empresa em toda a unidade a unidade deveria ser lavada isso reduziria normalmente o custo com controle de pragas e outros a operação vai ser muito menor conta unidade limpo custo que eu tenho com a geração e manutenção de sá dessa carga de grãos a ser muito menor isso aqui é a unidade limpa de fato limpo e assim deveria ser túnis é que são locais bastante crítico sair para armazenagem de grãos realmente é um lugar

mais sujo da unidade a ação nos túneis quando tem é assim que deveria ser limpo com a poeira retirada a esse espaço fazendo o que foi feito nessa foto aqui por exemplo então mantido depois toda unidade armazenadora para ter alta qualidade deveria ser assim esse é um sonho vai ser um clube grande nekemte veja toda unidade é dessa forma aqui e aqui se a gente vai ter o armazenamento adequado para ter um grão de alta qualidade lugar limpo lugar tem organização adequada que têm práticas adequadas de conservação uma coisa que é importante como falei pra

vocês soja e arroz nós temos que matar a soja como tem que ser tratada ela é diferente ela é bem mais difícil e conservador que o arroz os cuidados são bem maiores do que deve ser a gente vai ter um armazenamento para lá no final do ano ou até mais tempo do que isso tem um grão de alta qualidade desejo que todos tenham um armazenamento de alta qualidade tem um sódio desse tipo aqui no final de armazenamento não aquela que a gente vê muitas vezes na classificação na prática é possível desde que a gente realmente

trate com ele e vai ser tratado em contato e se é alguém que já é um adulto [Aplausos]