PlantCast #103 - Desvendando os segredos da poda no café Arábica

PLC o primeiro podcast sobre fisiologia e nutrição de plantas Olá bom dia boa tarde boa noite eu sou José Marcos Ger mimento de mercado da e sejam todos bem-vind a mais um PLC primeiro podcast sobre fisiologia e nutrição de plantas do Brasil hoje nós vamos falar sobre podas do cafeeiro e para falar sobre esse assunto eu convidei aqui o Felipe paulinelli o nosso CDM tudo bem Felipe tudo bem José Marcos Olá a todos os ouvintes né meu nome é Felipe morinelli eu sou consutor de desenvolvimento do mercado aqui no alto Paranaíba né no serrado Café do Serrado de Minas e nesse plan de cresto né a gente vai buscar aí solucionar as principais dúvidas aí do campo quanto a maneira de pó do cafeeiro a gente sabe que é uma grande importância essa poda né hoje quando você faz uma poda a gente vai ficar ali por do anos com essa lavoura fazendo investimento para depois a gente ter um retorno então de sua importância a gente fazer um manejo adequado né e saber Identificar qual que é a melhor poda e se podar é realmente a melhor e Ação ali naquela planta e para isso né É bom que a gente buscar conhecimento né e um auxílio aí de de um especialista no assunto não é isso Marcos Tesa filip nós convidamos aqui o expert o assunto a nossa referência que é o o réis rico da R consultoria tudo bem Régis primeiro obrigado por aceitar o nosso convite tá aqui conosco prazer est com vocês aqui Felipe bom dia boa tarde boa noite como diz o Zé Marques aí boa tarde bom dia boa tarde boa noite Zé Marques também todos os ouvintes é um prazer estar aqui com vocês e tentar no nosso Modesto conhecimento aí ajudar a todos aí a Lu cdar as questões que envolvem poda revigoramento e renovação do cafeeiro é um tema muito importante parabéns nós que agradecemos R muito obrigado por disponibilizar o seu tempo aqui conosco e eu gostaria que você começasse se apresentando sobre a sua consultoria sobre a sua formação para os nossos ouvintes bom como muitos me conhecem Régis rico né é meu nome realmente eu sou formado em Agronomia Ger agrônomo pela Faculdade Paulista do campo de lup no oeste de São Paulo sou dono proprietário e sócio também da RR consultoria é uma empresa de consultoria e pesquisa também onde a gente eh faz trabalho de extensão de Campo n extensão rural no cafeeiro eh a RR consultoria hoje conta além de mim com mais eh quatro elementos eh sou eu que na base Alfenas no sul de Minas Moisés Alves na base Varginha Marcos Pimenta na base Patos de Minas e Fernando Diniz na base eh Franca São Paulo né a gente atende hoje a uma área maior que 32. 000 ha já passamos de 32. 000 ha de consultoria Eh estamos hoje em todas as regiões cafeeiras do Brasil eh Ou pelo menos as principais regiões cafeeiras né Goiás triângulo serrado Mineiro norte de Minas região da Chapada ali eh Noroeste é Nordeste de minas né estamos aqui também no sul de Minas suto Oeste Mineiro Alta Mogiana baixa Mogiana ali região de São Paulo eh Circuito das Águas ali também região de de Amparo região també oeste de São Paulo ali na região de Garça enfim eu acredito que seja hoje a consultoria mais eh abrangente em café no Brasil legal certamente R como você Como você mencionou né 32.

000 ha é uma área muito significativa hein e assim começamos também na zona da mata nesse semestre passado também estamos também na zona da mata esquecer da Zona da Mata que é um importante e enorme região cafeeira do Brasil Sim estamos falando de mais de 300. 000 ha ali na na região das matas de Minas exatamente e ô ré para começar eh a nos o nosso bate-papo aqui eu gostaria de fazer uma pergunta que às vezes tem algumas dúvidas a gente percebe em algumas regiões a poda é mais desenvolvida em outras regiões menos e qu Quais são os os tipos de podes que tem hoje eh qual que é a diferença esqueletamento recepa tem a melhor poda o que que você considera Qual que você recomenda eh gostaria que você esclarecesse um pouco sobre isso paraa Nossa audiência porque a gente percebe que algumas regiões ainda tem algumas dúvidas ainda sobre determinados tipos de poda perfeito Boa pergunta eh inicialmente é muito bom a gente colocar isso de uma forma que seja bem entendida né quando se fala em poda eh normalmente a pessoa vem a cabeça dele uma lavoura eh esquelet ou despontada ou decotada mas a cada procedimento tem um nome específico né então vamos assim só pra gente dizer o termômetro né ah decote é quando você descopa a planta né você corta a Copa da planta só rebaixou ela então isso aí é um decote chama né poda é quando você me no bro na ramagem lateral tá então a pod Existe dois tipos de pod existe a poda de esqueletamento onde você corta muito próximo do tronco é uma poda mais Severa né e tem a poda de desponte e é uma poda menos invasiva Onde você passa maior que 40 cm a gente já trata como um desponte abaixa de 40 cm a gente trata como um esqueletamento né Eh aí tem também a aí você vai ter uma poda baixa um decote baixo né decote alto que a gente trata como sendo acima de 2 m de altura decote baixo onde a gente trata aí com um decote de 1,5 até um um 2 m né até 1,90 onde você alcança para fazer a condução de brotos né pós Poa durante a desbrota e abaixo de 1,5 m a gente já trata mesmo como uma recepa de pulmão recepa com pulmão né E algumas lavouras ISO funciona bem outras não aí nós vamos dessecar o tema aqui no no no transcorrer aqui da da das perguntas mas esses seriam os tipos de poda bacana ris eh a gente sabe assim entre o um esqueletamento menos invasivo e até uma recepa existe um lundo de oportunidades né mas eu queria ver assim com você né pela sua andança e tudo você é um cara que deve estar muito ocupado na época de manejo de podas e tudo né uma referência sempre buscada aí eh para para tomar decisões Então eu queria entender assim o que que você observa hoje vamos lá né e para você ver assim se ela tá pedindo uma poda né pedindo um decote ou talvez até pedindo realmente para ser um replantio né uma renovação mais drástica que que você observa hoje na planta perfeito Felipe eh o que a gente procura sempre entender quando a gente chega numa propriedade principalmente aquela propriedade onde a gente não tem frequência Porque além dos 32000 de que nós temos hoje a gente tem também a consultoria de Especialidades que a gente chama né então eu atendo muitos produtores do Brasil fora esses 32. 000 ha onde eu atuo somente com relação a irrigação turisto especialito tem outros que eu atuo como eh poda só poda nessa época mesmo a gente roda o Brasil inteiro contando poda eu comecei lá em Goiás Terminei a semana passada aqui no sul de Minas então assim eh uma coisa que a gente toma cuidado quando entra eh na lavoura na fazenda do do cliente ou produtor que nos requeri eh entender o a necessidade dele de se colher café eh como eu eu uso muito essa frase nas minhas palestras que é que não existe poda sem prejuízo tá toda poda vai gerar o prejuízo qualquer lavora que você for colocar a faca nela o misturi ela daria cinco 10 15 20 né e sacas por hectare e você em se perdendo 10 20 sacas por hectare vamos usar como exemplo 10 sacas você perdeu cinco sacas de média né se você jogou 10 sacas fora ela iria dar 10 vai dar zero você perdeu já de cara CCO de méo logicamente você vai ter uma planta descansada uma planta que não vai ser colhida nem varrida o que vai levar ela é um potencial muito maior pro ano subsequente né então assim e isso já tá muito claro para muitos produtores que colher 20 sacas estraga a lavoura da mesma forma que colher 50 né Eu falo do da injúria mecânica né então assim eh hoje muitos produtores já entendem que eh em El lavoura necessitando de poda e tem saído tenha saído de uma safra alta safra alta vamos entender 60 70 sacas por hect acima ela pode deve não só pode como deve descansar né e ser podada para que daqui do anos ela venha trazer o máximo de potencial para você então Eh mas tem aqueles casos como eu te disse que a gente entra e a primeira pergunta que a gente faz não é nem o cultivar espaçamento n é nada disso é como é que está o seu comprometimento financeiro e como está o seu a questão de entregas de café o volume vendido eu posso ficar à vontade para podar o que eu quiser do ponto de vista técnico ou eu devo né ser mais pelo friio porque você tem uma necessidade de de café o ano que vem que te deixa numa condição difícil então e tem casos em que você tem que virar as costas e e dar a entender que vai ajudar né E apesar do Produtor muitas vezes ele mesmo saber que se uma lava precisa de pó Ele vai colher 20 ela não vai voltar com 60 depois vamos imaginar aí uma média de 40 como sendo uma média ideal né você colheu 20 ela não vai dar 60 depois ela acaba vindo com 45 40 50 vai depender né da situação do quanto ele injuriou a lavour col 20 então assim a Rigor a gente trata como sendo um prejuízo colher pouco né então 20 + 60 é 80 só que te custa muito mais caro do que 0,80 porque colher 20 é tão caro quanto colher 60 né porque você tem que entendendo que os procedimentos de colheita não S só colher né não vai lá pro Armazém próprio beneficiado é só prar trinchar colher repassar varrer levantar terreiro com trator lá dentro com qu cinco pessoas lá trabalhando no terreiro tem o processo de seca Depois tem o benefício e depois tem que levar pro Armazém Então tudo isso a gente trata com o processo de né então assim é muito importante entender como é que o produtor tá na questão de saúde financeira ou comprometimento de entrega de café pra gente poder eh começar o trabalho dentro de uma propriedade não bacana R eh a gente sabe aí que você anda bastante pega diversas situações né tanto de lavora como também de de perfil de de produtores aí né Eh outra dúvida que eu vejo muitos produtores eh fazendo é que tem gente que quer colher rápido para já entrar com a poda né com a rea que seja e tem produtores que vai coisa mais calma né tenta realmente o o tempo e virar um pouco mais pra chuva né sair um pouco da da fase mais fria do ano para eles entrarem com maneir de poda né Qual que é o melhor time né Qual que é o melhor data para mim fazer minha poda que que você tem de informação aí para passar pra gente é muito importante esse ponto aí muito se falou nos anos passados sobre poda quanto mais rápido mais se produz e eu não tenho dúvida nenhuma diso isso eh só que eu fui um sou um dos vamos dizer do dos Consultores que trabalha muito com pota que fala Talvez seja o único que sempre falou que o seguinte a pota muito cedo eh ela não não é a gente não recomenda para regiões onde há risco de giadas por quê Porque nos históricos de anotação de gadas eh nós dat de de Maio e Setembro são os extremos Então vamos entender já geou em maio na história e já geou em setembro sabendo disso eh você recomenda uma poda em julho para uma região eh susceptível a geada ou e que já giou várias vezes não não é comento vai produzir mais não tenho dúvida que vai produzir um pouco mais mas vale risco essa é a pergunta que o produtor tem que fazer para si mesmo né que o o pior que pode acontecer de pior para uma lavoura podada é receber um frio muito impactante veja bem um frio Severo eh não precisa nem gar a lavoura trava de uma forma que ela demora um certo tempo para para voltar a crescer novamente fora que você tem folhas muito novas ali a chance de queimar até com sem geado ela ela existe né uma fraca muito Severa que não se transformou em geada ela pode queimá-la numa lavoura recém podada ou podada H 30 60 dias né Eu não tenho problema com podas feitas em Agosto e Setembro nenhum já podou em outubro várias vezes várias vezes eu tenho um caso até em aqui no sou de Minas em em Carmo da Cachoeira onde o produtor me ligou eu tava longe acho que eu tava no oeste da Bahia me ligou disse o seguinte o ch veru granizo aqui isso era 29 de Novembro a lavoura tava naquela Felipe que assim poda no poda parece que ela vai dar uns 20 SAC 30 se ela der 30 esse café ia uma boa hora para mim então eu vou correr o risco eu vou tentar colher os 30 ela veio long horada média não é o que ele queria mas ficou de repente veio uma chuva final de novembro o que que aconteceu ele me liga eu falou ó agora se tinha 30 eu tenho 15 agora eu animo botar mas é hora ainda de botar eu disse olha para você conviver 2 anos que aí você tem uma decisão para 2 anos você não Vai podar depois de 15 né na questão do fitossanitário doença entra comendo na rosca grossa né então assim a gente entende que eh mesmo que tarde a poda é necessária nesse cliente em específico eu falei não vamos cortar e me mandou um fos e tal eu tava longe e fizemos um precote e fizemos uma poda mediana nem Severa esqueletamento e nemum desponte tem buscando retirar as lesões pelo menos do lado mais afetado essa poda Ô Felipe ela entregou do Produtor 72 sacas por hectare Lógico que é uma lavoura com potencial de 100 uma lavoura irrigada né que tem e lance dela já dela 100 várias vezes mas você vê uma pota que deu 72 SA por hectar feita ele terminou de fazer ela dia 2 de Dezembro né então assim fica a seguinte mensagem pior que podar tarde é podar errado né então assim não adianta podar cedo chegar a esqueletar a lavour a 20 cm do caule 30 cm fica só o esqueleto né e e o outro poda 60 dias depois faz um desponte leve ali você tem muito mais gemas para conção de esp palmeo e você vai produzir muito mais do que uma poda de Junho então assim não adianta pod dar ser e pod dar errado né po é interessante esse ponto porque sempre tem né Tem tem até algumas consultorias comentam né nunca podar no mês de bró evitar os mêses de bró é setembro outubro novembro né felip mas esse exemplo que você trouxe aí acho que é bem válido né pior do que uma poda tardia é não podar uma então é um ponto bem interessante e ô ô e eh a gente acompanhou alguns com Alguns produtores que por questão de custo ou falta de mão de obra Ah e Teve uma época também que teve uma onda de não fazer desbrota é ou não trabalhar com desbrota na lavoura e a gente sabe que isso daí pode ter ferir muito na pro atividade e e Imagina você tem uma lavoura aí que onde foi abandonada desbrota lavoura com multic eh eh tem como fugir da recepa ou a recepa é a única opção para essa lavoura É lógico que precisa avaliar cada caso Mas qual que é a sua recomendação Boa pergunta José Marcos eh a gente encontra muito esse cenário em várias eh regiões do Brasil lavoras que no dado momento foram conduzidas mal na questão da desbrota e oferecem hoje uma uma situação de multicaule incômoda de multical eu diria uma situação incômoda Olha Mais uma vez você precisa entender Qual a necessidade do Produtor tanto financeira quanto de entrega de café por quê imagina que no curto prazo esse produtor tá com aperto financeiro ou tá com aperto de entrega de café se eu fizer uma recepa V dizer numa lavoura multical extremo eu você tem dúvidas que para renovar ela ela vai ter que ser replantada ou Renovada não tem dúvida nenhuma mas entendendo o aperto do do Produtor O que que a gente passa olha se eu recep passo a lavoura eh ela vai voltar daqui 2 anos com o quê com 15 sacas por hectare 2 l por pé Ah mas eu tenho uma que produziu 20 tem uma aqui outra ali 25 também mas não é regra né então assim paraa pessoa que tá ouvindo Pode até dizer ah eu já vi uma meu 25 30 tem eu tenho também recepa com 30 SAC mas tem um monte de recepa com 15 12 né algumas até com oito sacos por quê Porque foi tarde foi feito tarde são questões que envolve o planejamento da propriedade e o operacional Mas vamos entender que 15 sacas é uma média boa de se falar se eu fizer uma recepa hoje entregar 15 sacas daqui 2 anos eh eu vou tá onerando o produtor na questão financeira se fizer uma ca por mais porca que ela seja por pior que seja a lavoura é muito difícil ela não dá 40 tô Vando uma lavoura ruim multicaule eh multi bruto saindo de broto uma condição muito ruim de lavora por Pior que ela seja a gente ainda consegue entregar aí 40 50 sacos tá e 40 50 Ô Zé Marcos é muito mais do que 15 Sim aí você fala assim mas então Quantos você vai rear daí 2 anos V eu tiro 40 50 capitalizo o meu cliente Eu não perdi o tronco que que eu preciso para receptar só o tronco eu vou lá e corto quando eu quiser né então mais uma vez a gente tem que ter o reto discernimento de entender com a necessidade do do do Produtor Então não é vamos podar aqui vamos podar ali vamos podar lá eu já fui assim sabe eh mas aí na hora de ir embora o produtor chegar ó gostei demais você tem uma didática muito boa Parabéns Só que você só Esqueceu que eu tenho que pagar conta então assim essas coisas eu não esqueço porque né 30 e tantos anos na estrada a gente tem que aprender algumas coisas também apanhando eu acho que é importante você entender que recepa é a solução mas no curto prazo uma Poa porca vai Com certeza dá mais que uma recepa Ah mas daqui do anos eu estaria com a lavoura Renovada sim mas ainda no prejuízo ainda com vermelho para cobrir né e em se tratando de recepa também a gente costuma elucidar o seguinte eh quando é que eu devo recep E quando é que eu devo renovar essa lavoura bom para definir sobre recepa a gente pede que o produtor responda quatro perguntas que são muito importantes para essa decisão se uma dessas respostas for negativa ele não deve recep essa lavora quais seriam as perguntas vamos lá primeiro o espaçamento é bom é moderno Ah o espaçamento é moderno Então vamos rear agora se espamento é antigo Ah eu tenho 3,80 por 1,20 não esquece no á não ess p lora dessa em 2023 com cultivares maravilhosos né um potencial muito maior você pode triplicar o estante dessa lavoura aí não tem jeito n tem de fazer as outras três perguntas mas vamos imaginar que o espaçamento é bom ponto vamos rear segunda pergunta o stand é bom por o reg stand não é espaçamento não espaçamento é o que você plantou est considera o volume de falhas né porque tem lavor que tem foi plantado antigamente 3.

000 pé hoje tem 2500 então ah não tem muita falha então pera aí se tem falha demais repovoar lavoura reada com mudão já tentaram muito mas não sobrevive muita muda porque tudo com o tronco que não é tóxico é tóxico para Muda então acaba que esse repovoamento a partir de mudas ou mões nunca funciona terceiro ponto o histórico de produtividade é bom a não ele nunca fi uma lavora boa então pera aí vamos erradicar essa lavora e Plantar outra Porque o fato de você está recep não faz você mudar de variedade você tem o mesmo em cultivar com os mesmos problemas que ele tinha quando era jovem então ele vai produzir bem só porque você chegou cortou ele embaixo não existe ah não mas o histórico é bom então mais um ponto a favor da recepa e por último não menos importante eh você tem problema com nematoide qual a quantidade Qual espécie você tem nematoide entendendo que a recepa é uma operação que aniquila Montila 70% aproximadamente do sistema radicular há que se preocupar com a os dermato porque se ele era medianamente ou danoso para uma condição de uma planta com 20 kg de raiz imagina agora quando você rear essa planta e ela tiver apenas 1/3 ou menos que 1 ter3 dessas raís vai ser uma festa por isso que muita o produtor recea uma lavoura e fica es queixando Ah mas aquele trompo ali no brotou aquele lá também não ele vai apodrecendo depois de re fado por quê Porque você vai descobrir a população de nematoide era muito alta e ele não fez essa consideração quando da decisão muito bom mesmo suas informações eh a gente vê assim que contribuição ao sul aí com n SP cast realmente vai ser vai ser muito bom e outra situação que a gente encontra né eu fico aqui no região do Serrado de Minas e aqui ainda tem uma certa diversificação quanto a arquitetura né para ver poda a gente tem que saber entender a arquitetura da planta mas eu tenho aqui situações em que eu tenho arquitetura de plantas de porte alto e tem uma arquitetura também de plantas de porte baixo né e interfere né É claro que às vezes uma planta vai demorar mais a chegar a necessidade de Poa não mas com as duas às vezes na situação de podas ou ou não Que que isso impacta na sua decisão hoje o manejo de poda bom eh é uma pergunta que é muita gente faz pra gente é eh quando é que eu devo podar a minha lavour quando ela produzir demais ã nem sempre a gente depar com algumas situações nessa vivência de campo de muitos anos por exemplo eu já peguei lavoura com A ona ela dá 30 a ela Dá 50 uma D 30 outra da 50 e ela vai crescendo vai crescendo vai crescendo aí o que que acontece produtor fló ela já tá meio alta mas eu não podei porque eu não consigo jogar 30 sacos fora iso é muito para mim me ajuda aí bom para essas questões a gente tem uma intervenção que a gente faz que a gente recomenda quando da lavoura já jovem então entenda o seguinte quando é que a lavoura está pedindo poda primeiro quesito avalia a taxa de sombreamento interno na sombra não há produção Não há vida então café de sombreado nunca deu produtividade todo mundo sabe disso então Eh você entrou na lavoura ela tá muito alta eh tá o eixo X da iluminação ali que é o sol da manhã batendo de um lado da saia e o sol da tarde batendo do outro lado depende do alinhamento logicamente não tá acontecendo o sol da tarde 2 horas tá batendo metade da planta de de do lado então ela tá muito sombreado um dos indicativos que a gente sugere é o seguinte as colhedoras já que colheita é um grande custo pro produtor eh Há que se considerar que colher uma lavoura mais alta do que o teto da colhedora né falo o uári lá em cima da última vareta Eh você tá deixando repasse num lugar mais complicado de repassar colher né a a colhedeira não alcança começou a bater a a ponteira do do café a Copa lá em cima da colhedeira raspar lá em cima já é um indicativo que você deve entrar interferindo eh nessa lavoura Poxa mas ela tá dando 50 o ano que vem ela vai me dar 30 ou 40 não tem problema você chega ali e dá um pisc capa essa lavoura faz esse processo de capação ele pode ser feito ali em janeiro Imagine que você tem a lavoura e floresceu até o último entrenó lá na na Copa né as últimas guias e dali ela cresce até janeiro aproximadamente 30 cm um porte baixo e 50 cm um porte a a que que você vai fazer você vai chegar em janeiro ela tá lá vamos dizer com 2,5 m 2 m 3 m de altura você vai fazer uma castração você vai capar a lavoura com essas capadas tipo régua aí baseada em em plataforma de colhedeira de grãos né as navalhas que eles falam passa navalha em cima né o disco não é recomendável porque o trator tem que chegar muito próximo da da planta de café com pneu e acaba derri o café né Nós estamos falando em janeiro então assim ela começou a chegar próximo da colhedora você já tá uma estada nela nessa lavoura ela vai interromper o crescimento vai continuar produzindo lá seus 30 50 30 50 e existe todo mundo sabe diz que há aquele ano em que tudo cominga em favor do café né Eh Aconteceu tudo bom o ano in pro geométrico foi Fantástico a questão de Praga e doença foi muito bom choveu mais cedo né E às vezes de 30 ela sai para 60 70 sa nesse ano A entra e faz a intervenção que vai ser a intervenção e já definitiva on brincando a gente fala na linguagem do campo faz cabela e barba né já faz o decote e já faz a a a poda lateral seja ela por isso que ela tá me por desponte então assim eh Não há necessidade hoje de ter uma planta com 4 5 m de altura e você vê muitas vezes em alguns lugares Por que que ele deixou chegar a 4 m de altura porque ele ele ficava naquela 30 50 30 50 eu não posso perder esses 30 gente você não vai perder esses 30 chega ali em janeiro dá um beliscão nela chegou 3 m de altura Ela tá no momento que ela já precisa de de sofrer uma intervenção ali para limitar a taxa de sombreamento limitar o Tom tombamento né o potencial de tombamento né e e tornar a colheita mecânica possível né porque uma coisa que acontece muito é o operador da colhedora vê que tá só doando café na Copa quando a labora é muito alta que que ele faz ele levanta os pistões e colhe melhor a parte de cima só que lá embaixo é uma disputa de Ferro contra planta ele quebra todas as primárias inferiores da planta que eu preciso delas para fazer a poda depois aí você chega numa lavoura Ah tá muito pernuta tá com 4 m de altura que que fez isso aqui perder a saia é só sombra não a colhedora fez isso também eh com maestria né quando o cara levanta ela o operador não por maldade para tentar ajudar o produtor até a colher lá em cima onde é muito caro por repassar e só que ele estraga todo o bacheiro ali né seja porte baixo ou porte alto o importante é você não deixar isso aldura do café interferir na taxa de sombreamento interno eh podar quando quando o seu caixa permitir mais nunca deixando a lavoura trabalhar muito alta não há necessidade os Portes altos são mais responsivos a poda não tem dúvida nenhuma os porte baixos alguns menos outros mais mas são Hoje os cultivares evoluíram demais né Eh a pesquisa tá aí ajudou bastante mas os porte baixos TM um maior potencial de tombamento né então há que se considerar a poda no porte baixo um pouco antes do que se fazia antigamente eh as lavouras antigas vamos tratar como antigo eh um espaçamento de 4 m eu creio que dev deve ser muito difícil encontrar alguém hoje plantando café de 4 m mas a coisa evoluiu para a 3,5 3,40 3,30 né porque a gente sempre diz o seguinte Felipe não adianta você ter um café 4x me e ter quro 5000 plantas por hectare né a pergunta por que que você plantou 4 por me Ah porque eu tenho 5000 plantas por hectare sim só que o qu 4 m eh se você avaliar uma colhedeira trabalhando uma visão de um drone vamos dizer a colhedeira andando e descarregando na lateral na carreta de um trator você rapidamente tem que mentalizar o seguinte gente eu não tô Produzindo por Pé Estou Produzindo por metro linear né então um café plantado a 4 m você tem 2500 M lineares por hect né 10. 0004 Uhum hoje planta-se muito 3,30 3,40 por quê Porque você chega o mais próximo possível de 3. 000 M lineares por hect o café de 3,30 tem 3.

030 M linear por ha o café de 4 m tem 25 veja bem são 05 km a mais de colhedora andando para cada equitário que você tem na propriedade isso é muito sério não adianta tentar falar em citura moderna plantando café de 4 m por quê Porque você não tem método linear gente Ah mas eu planta café de 4 m que eu podo mais tarde qual a vantagem P dar mais tarde no meu ponto de vista zero nenhuma por quê Porque se o sistema de Safra zero já está entendido pela grande maioria dos produtores que é um sistema que traz mais benefício financeiro porque colher é caro Como eu disse antes colher 3050 dá 40 de média mas se você colher 0,80 dá muito mais renda concorda sim porque você só anda colhendo lavoura cheia né então Eh eh a a colheita hoje é o item mais caro do Produtor com essa baixa que teve no fertilizante é o item mais caro do Produtor já foi o fertilizante hoje é colheita entendendo que é de maio até setembro é a fase em que o produtor mais gasta dinheiro né então eh Há que se considerar que o espaçamento entre becas ou entre linhas ele é tão importante quanto a escolh a cultivar Ah eu escolher a cutivar maravilhosa muito boa histórico muito bom na região aí chega lá e planta 4 por meio não adiantou nada né ele continua com 2500 M linear por hect Então olha de cima avalia uma colhedeira como se tivesse vendo de um drone ela colhe por metro né aí o cara mas não tem sentido que o resto tá falando porque eu tenho 5. 000 plantas Olha eu tenho um produtor que tem um 4x me do lado tem um 3,5 por 70 Olha bem deixa ver 4 por me 5000 plantas 3,5 por 70 4081 1000 plantas a mais vamos dizer 4x me tem perde toda a vida pro 3,5 por 70 por que porque o 3 e meio tem 287 M lineares a mais por hectar não tem jeito eh eh um dia um produtor falou assim por que que o 4 por1 produz igual 4x me todos os dois TM 2500 m de ar correto mas 4 por meio tem tobo de planta tudo bem vamos lá aí eu fi mostrar para ele gente se você tem me M entre uma planta e outra quantas ramas sobrevivem vai numa planta de 4x me com 15 anos você vai contar sete oito ramas primárias partindo do ortotropo tá você vai na lavoura de 4x um na mesma idade ela não tem 7 o ela tem 15 ela compensa né compens ela compensa pelo espaço de luz mas isso é tão óbvio né então assim eh é importante falar isso aí eu achei importante sim a sua pergunta se você puder repetir que eu saí para contextualizar o final pro Felipe não ô esse ponto é importante eh eu não tinha parado para pensar assim porque Teve uma época que muitos caficultores reduziam espaçamento entre linhas para ter mais meta linear Só que alguns passaram dificuldade por questão de pulverização não trabalhar a poda e quando ia pulverizar o pulverizador passava muito próximo da rama ali não ficava uma boa pulverização mas com a poda a poda corrige isso né não deixa o ramo crescer tanto exatamente já isso aí se você entender que o sistema de Safra zero ele é mais rentável do que o safra frequente né buscando a mesma média o safra zero é mais rentável Poxa vamos olhar pro lado financeiro Eu trabalho com grandes grupos de investimento Fundo de Investimento e quanto mais sendo eu chegar no safra zero mais aumento a minha rentabilidade mais cedo aumenta minha renda eu tenho duas perguntas já aproveitando quanto mais cedo chegar que que seria uma imagina uma lavoura conduzindo bem qual que seria a idade para você começar a podar ela eu não acho que pode variar um pouco essa é a primeira pergunta e e a outra pergunta é é qual que é o custo médio aí de de de uma de uma poda mais comum eu sei que pode variar muito mas eu queria que você passasse para nós uma idade para começar a f da lavoura e e e qual que é o custo custo médio de uma poda mecanizada Olha a a idade para podar lavoura vai ter uma variação muito grande como você bem Diz aí se você pegar o sul de Minas você tem uma taxa de crescimento apical bem menor do que uma região do serrado e infinitamente melhor do que uma menor do que o oeste da Bahia a gente fala que um porte baixo no oeste da Bahia cresce tanto quanto um porte alto aqui no sul de Minas então assim sem ser partial né então eh a poda aí você vai ter outra variação Zé Marcos que é a questão tá irrigado ou não porque você compra irrigação para diminuir o da seca Então ela teve mais água no período em que a outra não teve então a lavour e ricada também vai dar uma diferença de uma Lavoura de sequeiro mas vamos falar em encerrado né E que é uma região aí vamos dizer meio terb até Mogiana Paulista região de Franca que é uma região meio-termo muito inteligente para que serviria pros duas bases né um um café porte baixo na Alta Mogiana a gente tem podado ele com sete svas s eh um porte alto com quatro safras se for um acaiá até na terceira já já dá aquela interferência de capação para limitar a altura e buscar a pota quando ele quiser mas enfim eh tem a diferença isso aí seria um irrigado um sequeiro você vai num porte alto chegar numa pota com oito a nove safras tem uns dois anos aí de diferença para mais com relação a irrigado um porte alto sequeiro na mesma Alta Mogiana você podaria na quarta safra ele vai dar poda na sexta safra Talvez quinta ou sexta safra ah com relação a custo de poda eh é uma operação relativamente barata Ah mas há que se considerar o material que você Vai podar né então vou fazer uma poda numa lavoura que Eu atrapalhei ela desbrotar tá totalmente ereta uma a lavoura que que não tem Tom ento a máquina vai deslizar a máquina de poda tranquilamente Sem problema você vai fazer uma poda aí no no valor aproximado aí de e porque material não tem material lenhoso né Zé Marcos né Felipe você vai cortar material Verde Então você não tem necessidade de tritom trit aquelas máquinas enormes para triturar a copa de 3 M 2 m de altura que você joga no chão então esse custo também tem uma variação muito grande eu às vezes chego na Mouras de 15 anos que nunca foram podadas imagina o tamanho do problema porque você joga de lado já tem que vir uma trincha atrás porque não cabe o retorno da máquina né ela não consegue voltar do outro lado se não tiver uma trincha trabalhando do lado então você vê são operações caras e ao passo aqui se você pod dar uma lavoura bem direcionada bem arrumada bem alinhada mais cedo você tá falando em material pouco lenhoso material eh de ciclagem rápida o material verde que a própria roçadeira mesmo depois que nasceu o mato ela mesmo o pico aqu lobi Então vamos falar em números assim eh eh em números eh de forma a generalizar que não seria o correto aí seria um assunto com mais tempo mas vamos dizer você vai fazer uma poda aí eh você vai gastar alguma coisa em torno de R 15. 00 por por hectárea né uma poda mediana nem uma lavoura muito nova e nem uma lavoura muito alta né Eh uma recepa aí já é um trabalho um pouco mais complicado a recepa eh subentende-se esqueletar rigorosamente na lateral decotar e trinchar tudo isso para depois você ter acesso ao corte do caule né ali recep eh efetiv gente falando né a recepa efetiva agora tem essas máquinas Eh que que trituram o pé de café facilitou muita coisa né Eu acho que o caminho é esse mesmo só precisa considerar a questão da relação CN desse material todo no sol depois né Mas de repente pode ser um material bom a pessoa recolher e fazer um trabalho de compostagem também há muitos produtores que fazem compostagem on farm que essa colhedora de de grãos aí que faz a recepa do café entrega tudo triturado pode fornecer o material aí eh quem sabe eu não teno muito de compostagem um material interessante para questão de de leira de compostagem né mas assim aí numa recepa Ô Zé Marcos se eu tô falando para você numa poda em R 15.

00 por hect a recepa não tem como eu te falar em menos de 6. 000 uhum porque você vai considerar uma coisa que a poda não tem a poda bem feitinha ela dá uma desbrota a recepa ela é onerosa e ela vai te dar pelo menos três des brotes vamos dizer que você recebe mais cedo tô rebando agora em setembro a lavoura tem um histórico bom tem um alisamento bom irrigada ela vai dar uma desbrota em novembro Uhum aí vai dar outra desbrota em fevereiro e vai dar uma terceira desbrota ali entre Abril e maio E aí nós estamos falando de uma operação cara S porque não pode ser deixar de ser levado em conta desbrota hoje é a operação manual mais cara e o produtor tem no orçamento dele né P de obra fixa é fixa tem enormidade de operações mas a desbrota em específica é uma operação caríssima então assim a recepa Eu costumo dizer costumo falar a seguinte frase a receta em sendo em grande quantidade é a maneira mais rápida de que o produtor por qu vou explicar a recepa subentende escolher Zero no ano subsequente Tudo bem mas a poda também colle Zero Tudo bem mas a poda como eu te disse ela pode vir uma poda porca com 4050 B saco uma lavour inviável e pode vir numa lavoura moderna boa de 100 sacos eu já colhi até 130 SAC por hectar uma poda Mas vamos imaginar eh uma recepa olha como ela quebra o produtor é facinho Se for quantidade grande percentual grande da lavoura zero No outro ano vem 15 Ah mas no outro ano vem 50 tudo bem 50 com 15 65 dividido por 3 e dá 20 aí você tá com 22 saques 21.