JACQUIN, PÉ DE FAVA E RELAÇÕES DE TRABALHO #meteoro.doc

[Música] esse é o chefe já cansei e gandu num restaurante numa esquina qualquer de guarulhos o restaurante pode se chamar saborear isso segundo a fachada só que existem outras fontes o restaurante pode se chamar são jorge segundo o cardápio e pode chamar varandas segundo uniforme da funcionária e pode se chamar pé de fava segundo um grafite na parte interna é o 3º fórum para mim olha se você dá uma olhada na causa aqui o boj fava a dúvida sobre o nome do restaurante contrasta com a certeza sobre a disfuncionalidade desse ambiente de trabalho aqui tem

uma equipe toda feminina que é gerenciada aos berros por um homem o nome dele é fábio nesse programa o fábio aparece como um ser humano cruel ele não apenas faz a funcionária chorar como depois ainda faz pouco caso do choro dela tá chorando chorando as colegas chorar você já viu nota de três reais agora é tão fácil logo entrei eu vou chorar também para resolver o problema ae mas aqui a gente precisa fazer uma ressalva o reality show costuma ser muito mais sobre o show do que sobre a realidade dito isso a gente já pode

começar a tentar compreender o que faz da visita do chefe jackão pede favor um momento tão conflitante na história desse gênero televisivo esse episódio desse programa está disponível na íntegra aqui no youtube é ao mesmo tempo saboroso e em indigesto daí o conflito que a gente anuncia que o que a gente quer dizer que você vai até se divertir vendo porque é saboroso mais possivelmente você passe muito tempo pensando tentando compreender o que viu porque é difícil de digerir isso aqui hein [Aplausos] pegasse promete houvesse ninguém consegue ficar um minuto sem gritar olha só o

meu irmão você coloca filha já estava pronta 45 silom aí vai uma ideia poderosa esse programa não é sobre comida isso aqui é sobre as relações de poder a dona dessa percepção é a doutora em comunicação maura martins que escreve sobre televisão no site a escotilhas a maura está certa olha bem porque acontece no pé de fava você tem uma equipe plenamente feminina só mulheres todas elas são comandadas pelo fábio o dono do restaurante ele fica na cozinha dando ordens mesmo admitindo que não sabe cozinhar consertar essa relação de poder é o desafio do já

campeão e o chefe já cá nesse show de realidade nos é apresentado como um paladino da justiça social como um campeão dos direitos dos trabalhadores quando o patrão fábio faz a funcionária chorar eu já cantei em consola essa funcionária afegãs ou severa o malvado resolver ou acamados ou paradoxalmente o japão também pode aparecer gritando 'é muito alto o quarto numa velha houve análise da maura não deixa escapar essa contradição no site a escotilhas é o escreve na maior parte dos episódios exibidos jackamn visitava restaurantes em crise em parte pois estavam submetidos a sistemas de administração

familiar quase sempre os negócios eram gerenciados por um casal ea dinâmica exibida no programa costuma replicar a mesma lógica uma mulher que trabalha arduamente nas coxas e um homem que administra os gritos uma equipe de funcionários nesse sentido a intervenção de já campos tomava ser uma espécie de aula sobre masculinidade tóxica tentava duras penas ensinar os participantes que é possível obter respeito de uma equipe por meio do diálogo e da ordem mas paradoxalmente o chefe ensinava isso justamente pelos gritos e pelas ameaças a visita de japão pede fava se torna viral a partir do momento

em que o chefe resolve conhecer o depósito do restaurante isso acontece lá pela metade do programa ea julgar pela maneira como as coisas são mostradas no programa essa visita ao depósito que fica no andar de cima acontece quase por acaso um sujeito que presta serviços eventuais para o restaurante aparece com um saco de batata e é ele quem forma o já cantava a existência desse depósito aí também é ele quem abre esse freezer cheio de carne podre e é ele quem de dura o patrão dê certo com algum prazer secreto contando que a ordem na

casa é desligar o freezer durante a noite pra economizar energia tal já confere sabor livre liga portuguesa como eu falei é a economizar energia e figo preto e é nesse ponto que vem o vômito ea indignação que vira mimi prevendo de comover encarar sua boca [Música] muito antes da coisa ficar feia com o jacá brindo freezer e descobrindo uma ameaça contra a saúde pública nesse restaurante tem essa cena que deve ter passado batida para a maior parte da audiência na escadaria que leva o depósito estão caixas cheias de carne essas caixas não poderiam estar ali

porque isso contraria qualquer manual de manipulação de alimentos o patrão que é o fábio não faz nenhuma menção de carregar essas caixas até recebeu uma ordem do já campeão conversando com o melhor ataque o que ele quer é que os funcionários carregam as caixas ele como patrão está acima do trabalho braçal você não pode botar você que eu estava ocupado fazendo está eva wilma irajá e só pra você pode botar a culpa no fábio mas se você olhar ao redor você vai perceber que não é só ele tem muitos chefs se comportando da mesma forma

tem muito chefe que acha que sua função é gritar enquanto os outros colam pedra e se o problema não for só o fábio se esse for um traço coletivo das relações de trabalho no brasil então foi liberado dizer que essa noção de que o trabalho braçal é uma coisa que os chefes devem evitar a todo custo sob pena de serem igualados aquela halleck gerenciam essa noção tão top ela pode ser um traço cultural do brasil é como escreve a maura martins pesadelo na cozinha acaba cumprindo um irônico serviço à tv reproduz em larga escala ainda

que de forma enviesada as dinâmicas nocivas que existem para além dela [Aplausos] [Música] era uma vez o irineu que entraria para a história com o barão de mauá uma força modernizador no brasil do século 19 irineu andava interessado nas novas máquinas e nos novos hábitos de uma europa que se industrializava naquele momento histórico ele queria claro trazer um pouco dessas máquinas e hábitos para o brasil em 1852 ele iniciou as obras de uma grande ferrovia o barão chamou o imperador dom pedro 2o para iniciar as obras o barão de mauá mandou fazer uma bela para

com cabo de prata e de jacarandá toda cravejada de pedras preciosas e aí ele entregou essa pá para o imperador dom pedro 2º deveria usar essa para iniciar as obras da ferrovia era um ato simbólico nem era trabalho braçal de verdade mas ao que consta o imperador ficou pistola e virou inimigo de mauá para o resto da vida o imperador abriu um buraco com uma pá era uma coisa degradante é uma coisa suja e também humilhante porque ao pegar uma pá ele o poderoso imperador ainda que essa paz feita de prata ele acabaria se igualando

um plebeu qualquer 167 anos depois fábio não quer de uma caixa pode ser culpa dele ou pode ser culpa da cultura é inescapável e cruel construção histórica não se engane assim como o patrão a cultura não é sua amiga você também quer fazer nada não [Música] [Aplausos] tudo o que você precisou de aprender para virar um idiota é o nosso livro nem o título entrega sobre o que esse livro é né estudar tudo que você precisou desaprender para virar um idiota fala sobre a super teoria conspiratória que está definindo os rumos do brasil uma super

teoria conspiratória que muita gente chama de filosofia a pré-venda já começou ea editora do meteoro é a planeta [Aplausos] [Música] muito obrigado por ver esse vídeo até o final o metal é mantido graças a uma campanha de financiamento coletivo quem participa ouvir o podcast exclusivo e aparece aqui no finalzinho que é para receber o nosso agradecimento hoje é a vez da bárbara e do daniel daniel a mensagem que segue é pra você ea bárbara diz ela dani obrigada pelos risos que me arranca pelo colo que sempre disponibiliza e pela força que me empresta te amo

muito valeu gente obrigado [Música] [Aplausos] [Música]