Benefícios dos temperos para sua saúde intestinal - Você Bonita (16/02/2023)

que o negócio é o seguinte quem tá com a gente mais uma vez ela que é nutricionista Edivânia Soares bem-vinda sempre um prazer te receber porque o assunto é muito legal vocês vão adorar aliás é é eu adoro receber sempre o material que vocês mandam não só Claro para me preparar para pauta mas porque eu me surpreendo com os estudos e as comprovações que vem surgindo a gente vai falar então do Poder dos temperos para a saúde do nosso intestino é isso é isso bem-vinda viu Obrigada e a gente sempre fala que o intestino é

o nosso segundo cérebro é ele que vai né impulsionar ainda mais bem-estar e realmente porque assim tudo fica parado ali e eu falo que é uma atenção muito maior porque é onde você tem uma maior absorção de nutrientes né então assim aquela expressão Ai eu tô enfezada Então realmente o intestino preso a pessoa vai ficar porque mas pesada isso é real porque assim o intestino mais para você tem um bolo fecal ali então assim você não tem absorção de nutrientes começa a ficar mais ansiosa mais nervosa mais irritada até algumas doenças neurológicas também são afetadas

para o intestino atrapalhado aí então vou te pedir para explicar para gente como é que a gente interpreta essa microbiota e quais os estudos foram feitos porque eu recebi ali né Essa enfim os estudos que relataram essa questão aí dos benefícios desses temperos então quando a gente pensa nos temperos eles são fontes de prebióticos e os prebióticos querendo ou não o que que acontece eles vão alimentar as boas bactérias do nosso intestino então assim ele é fonte para essas bactérias boas se desenvolverem então é imprescindível fora isso um exemplo a gente pode fazer um salzinho

de ervas para temperar salada colocando orégano orégano tem ação antifúngica então assim se a gente pega uma mulher até mesmo pela saúde vaginal intestinal vai ter uma função ali também diminui corrimento e sem pensar que a mesma microbiota intestinal ela tá em proteção também você entendeu então assim você vai até a sessão antifúngica vai diminuir a formação de gases de fermentação tudo isso com as características das Ervas mesmo então usando manjericão que antifúngico é analgésico tomilho a salsinha a salsinha é rica em vitamina C Então ela melhora o sistema imune também só que ela também

tem a fibra e a fibra a gente divide cara com fibra solúvel E fibra insolúvel tá eu falo a gente não Tem que prender nessa nomenclatura não quando a gente vai se alimentar a gente tem que mudar os dois colocando os dois porque aí automaticamente quando você Tá misturando assim fazendo esse tipo de fibra uma fibra vai levar o bolo fecal para fora e a outra vai formar o bolo fecal a gente precisa dos dois os dois então assim o importante é ter uma evacuação ao dia então essa evacuação a gente tem que ter e

a gente sempre Segue uma escala de Bristol que a gente fala que ela vai tem ali o desenho até de cada braço então o nosso bolo fecal ele tem que ficar inteiro formato Banana Não pode sujar tanto sabe assim porque aí garante O que que você tem um equilíbrio da microbiota e tá tudo certo mas como eles conseguiram descobrir esse poder aí das Ervas é ligadas ao intestino porque assim a gente já comentou aqui algumas vezes de temperos não só das Ervas mas quando a gente fala da própria cúrcuma enfim dos temperos que eles acabam

aumentando a nossa imunidade fazendo com que né se a gente colocar todo dia ali um pouquinho a gente Garanta que a gente precisa para o dia mais até do que a gente encontra nas frutas Por exemplo agora deste grupo aqui o que me chamou atenção é que a gente tá falando de algo que é assim faz parte do nosso dia a dia porque realça o sabor dos alimentos e dos Pratos Mas até que ponto a gente consegue absorver quando a gente usa com algum modo de corrupção por exemplo então por isso que eu queria entender

como que eles descobriram que realmente é efetivo então tem fitoquímicos que em alta temperatura no congelamento a gente perde sim tá mas assim ali eu tô falando da fibra Teoricamente também que vai ajudar no intestino só que sempre o alimento In Natura ele é muito melhor muito ele vai dar muito mais nutrientes tem sinergias meu eu falo que a natureza é muito sabe né ela entrega de um ela tira do outro mas na junção um negócio fica perfeito mas esses estudos que acontecem a gente começa a aplicação de um alimento então você começa a ter

melhoras atreladas a outros sintomas então assim Às vezes a gente usa um exemplo uma semente para determinada característica por conta de vitamina e magnésio só que aí ela tem outros nutrientes energismo que estava acompanhado aí essas pessoas tiveram x Opa por que isso então começa tipo ampliar E aí começa pegar pegando a característica mesmo eu falo bem assim que o nutricionista Hoje ele tem que ser meio raiz ele tem que saber assim o que que a natureza coloca ali mesmo porque a natureza é perfeita é perfeita com exato E aí eu tenho um exemplo vai

o a salsinha Ah ela tem fibra solúvel ela tem fibra insolúvel ela vai melhorar essa parte da retenção E aí começa em cima disso vamos pegar um grupo trabalhar com isso e com uma dieta x E aí nessas outras dietas a gente consegue ter um uma ramificação entendeu de resultados positivos e sempre gente todo estudo que a gente acaba Teoricamente colocando o intestino ele vai ser a base vai ser a uma avaliação ela nunca vai passar por despercebido então isso na saúde intestinal cada vez cresce mais e tem muita coisa boa ainda para ver e

a gente pode colocar em cápsula então todas essas propriedades pode pode fazer também em olhos pode até colocar tipo um exemplo no azeite para poder temperar salada pode colocar também em fazer um sal com elas desidratadas que você vai usar o sal já usa com ela tem cápsula assim que faz em extrato seco que aí utiliza na fitoterapia e dá também para fazer em forma de tintura então com olhos essenciais que também tem muita gente utilizando Ah é E vão dar os mesmos benefícios mesmos benefícios a essência do alimento tá ali e aí quando a

gente fala dos olhos essenciais precisa ter certificado que pode ser aquele que tem uma vou dizer garantia mas que tem uma aprovação até para ingesta certo eu falo porque é só uma marca gente é um que custa bem caro então tem que tomar cuidado ou ir para parte de manipulação porque aí você sabe a dispensação desse olha essencial e Qual a procedência então assim nada de consumir ai porque Fulano falou ciclano falou sempre Todo mundo vai ter o melhor amigo meu melhor dica E aí eu acho que a gente tem que com base na ciência

mesmo numa informação com propriedade né para poder replicar e esse grupo então que a gente vai falar também claro que a gente tá falando dos temperos Mas você comentou das fibras Então como é que a gente vai juntar e interpretar aqui o quanto que a gente tem que ter de ingesta para ter os benefícios porque também a gente colocar só ali duas folhinhas e uso a Constância né Você começa hoje com esse hábito mas assim segundo a neurociência você precisa de 21 até 60 dias ou mais para poder criar um hábito novo tá então não

adianta vou colocar hoje eu vou pular dois dias vou colocar não tem que ter uma Constância né então assim tanto das Ervas quanto das sementes também aqui Carol eu fiz o seguinte trouxe a semente de chia e a farinha de linhaça porque elas têm os ácidos graxos que são anti-inflamatórios então junto com abacate com azeite tem ômega 3 ômega 6 o ômega 9 que são essenciais para essa tanto saúde intestinal saúde neurológica como também anti-inflamatório para o corpo todo né então fontes de gordura mas a gente também tem fibra também tem fibra tá fibras que

a gente precisa ali para o nosso dia a dia e tanto fibra solúvel quanto em solúvel E aí entra né Essas fibras elas vão ter esse ação anti-inflamatória é antioxidante melhora a saúde cardiovascular previne diabetes hipertensão para pessoas também que o autismo doença de Parkinson tudo isso ajuda é então dá para fazer um mix até para temperar salada com as ervas fazer tipo uma granolinha salgada entendi para a gente fazer essa experiência e a minha dúvida é a seguinte quando a gente fala desse grupo aqui da sementes eles entram como se fossem macronutrientes por eles

serem fonte de gordura não a quantidade ela é Bárbara entende não é suficiente ela vai numa porçãozinha ali fazer parte mas não é uma quantidade significativa e antes até pela nutrição a nutrição ela é uma ciência né Isso veio o tema adaptação mas antes a gente colocava a base do carboidrato hoje não é mais assim pirâmide alimentar então a gente precisa das gorduras Para poder melhorar absorção de outros nutrientes então vitaminas lipossolúveis e vitamina a d k que a gente sempre fala precisa da gordura para ser absorvida Então ela tem que estar ali então é

um grupo apático quando a gente fala de se é um grupo à parte proteína carboidrato gordura sementes E fibra enfim né entre as orelhas também é uma fonte de gordura vai somar no valor calórico que a gente pensa mas eu sempre falo que uma dieta ela não tem que ter um valor calórico ela tem que ter um valor nutricional né agregado então assim qual é a gordura que você tá consumindo e o qual nutriente esse essa gordura está trazendo a partir disso na tela tá aí ó Obrigada Vivi um beijo para você qual o melhor

tempero para mulheres na menopausa Olha que pergunta boa vivi já já a gente vai descobrir isso é verdade não é que a grande maioria das pessoas não tem noção do quanto precisa fazer da atividade para queimar x Exatamente é E aí nutricionista sofre tudo isso nessa conta né Vamos fazendo fórmulas básicas e vai que no final dá certo no final tem uma conta matemática envolvida né a Vivi perguntou qual o melhor tempero para as mulheres na menopausa Viviane eu adoro colocar semente de chia farinha de linhaça usar também A Semente de abóbora Girassol Por que

que acontece os ácidos graxos são essenciais na menopausa e as sementes Elas têm vitamina E o magnésio que também é indispensável na menopausa aí eu precisa não falei depois dos 40 magnésio é assim ó precisa agora uma coisa que eu não te perguntei e acho válido a gente tá falando aqui das Ervas até que ponto o consumo do chás que a gente utiliza também com algumas ervas vão vão ter esse essa parte benéfica para o intestino não o Chile tem essa propriedade funcional sim então tanto por cocção por maceração qualquer protocolo que você for fazer

com o chá ele vai ser ficar assim então o intestino também até para o intestino funcionar tem aí algumas que você poderia citar pra gente né pra pra enfim pra ajudar as meninas a fazerem um chazinho mais para Então eu penso mais que para constipação a gente tem que trabalhar mais a digestão então tipo usar um funcho a camomila que é antifúngica um orégano então o hortelã também tem hortelã para essa parte digestiva funciona super bem Olha então assim um chá por dia todo mundo tem que consumir então é muito bom né Eu tô aqui

com o meu já bonitinho um limão né que fica gostoso também mas é o horário de consumo também dessas ervas pensando no intestino vai modificar tem que fracionar ao longo do dia né então assim pode de repente de manhã fazer um chá ou até mesmo sujar bater de repente o chá feito com uma fruta para quem não gosta colocando uma fibra no almoço usar mais os temperos aromáticos então funciona a sementes fazendo esse energismo Então à noite a gente pode utilizar um abacate também uma salada porque que acontece o abacate vai diminuir o cortisol vai

melhorar a qualidade do sono dá aquela parte da saciedade e é muito gostoso né é uma delícia e não importa se é na versão natural dele ou quem quiser usar um adoçante não sei mas vou fazer uma guacamole guacamole Que salgado é a minha preferida é muito bom vamos colocar mais perguntinha do público olha lá quem escreveu pra gente na tela Obrigada galera um beijo é verdade que alinhaça só tem benefício tá na hora de usar Valéria na verdade que acontece a linhaça ela é melhor absorvida quando triturada por quê se uma pessoa tem uma

diverticulite uma doença intestinal isso pode atrasar tá E aí quando você fala eu quero consumir a semente mesmo deixa ela de molho e tritura para você consumir junto com uma fruta de alguma outra forma e não em farinha a farinha tem que guardar no pote escuro assim como óleo também que a gente assinou oxida Então tem que ter esse Cuidado então por isso que as pessoas acabam usando muito mais a semente mas tem que usar de uma forma mais correta aí que se não pode piorar é Girassol e abóbora é semelhantes nos benefícios nas características

porque são as mais gostosas né não sei se vocês concordam comigo concorda e dá para fazer um Mix pra salada com os dois eles têm mais ou menos Tipo muda né um pouco mais de vitamina E é um pouco mais de magnésio né tem a fibra na mesma proporção praticamente então um pouquinho e é interessante juntar os dois mesmo força energismo diferente ele tem uma quantidade de cálcio muito maior tá então é uma fruta amo a semente que você pode colocar numa fruta no café da manhã porque vai aumentar o teor do carro então pensando

no seu pneu osteoporose você aumentar o gergelim também na alimentação funciona bem não só em Fruta como salada também gente porque isso aqui é muito gostoso para colocar na salada para salada ficar realmente mais saborosa usa menos sal né porque eles já dão a sensação ali que a salada já tá salgadinho os temperos também né eles vão fazendo isso que você automaticamente começa a diminuir o consumo do sal da alimentação porque você tempera melhor e o tempero fica muito mais realça a gente começa a perceber sabor a gente mastiga mais um alimento quando não tem

tanto sal então isso vai dando mais saciedade e isso ajuda no intestino também é uma sequência Você acha que a gente pode utilizar as ervas então para finalizar as receitas diferente de colocar num forno junto com tudo enfim usar o tempero levar pro fogo mesmo que pode perder os nutrientes coloca para realmente soltar o aroma para o alimento você usa na finalização também também e quando a gente fala até Carol em salada a importância de fibras né na alimentação tem uma coisa que eu falo muito para os meus pacientes um exemplo consumir uma salada colocou

abacate colocou semente orégano não importa o que você colocar numa salada tritura ali consumiu passou uma água no prato o prato tá limpo é assim que funciona dentro do intestino porque eles vão ter essa função adstringente agora um exemplo você pega um risoto uma massa que tem mais gordura você passa uma água e não consumir fibra fica sujo então você tem que pensar que você precisa da fibra para poder fazer essa limpeza Gostei da associação olha lá quem escreveu pra gente na tela dá tempo podem mandar Roseli brigado um beijo para você o feno-grego é

uma indicação para desinflamar Então o feno-grego a trigona lá que a gente acaba usando até mais na manipulação ela funciona para desinflamar mas eu uso ela muito mais para a questão de anabolismo para ganho de massa muscular na meno causa então assim não uso ela tanto como eu em estratégia no uso ela tanto para desinflamar para desinflamar eu acabo usando muito mais frutas vermelhas outras sementes ervas que tem um potencial antioxidante super top e para a gente está falando de desinflamar mas e para desinchar o corpo né agora a gente tá nesse período verão gente

até terrível né No verão a gente incha mais mesmo você vê pelo anel que todo dia você põe no mesmo mês você fala nossa hoje não tá entrando pelo relógio e tal tem Como associar e com as ervas para ajudar tem a salsinha tira a retenção chá de cavalinha então é algo que a gente pode colocar também aumentando as ervas se diminuir o sal e o sal e sal se eles usam a mesma via de expressão Então quando você começa a consumir mais sal e não consome a quantidade de cálcio ou de outros nutrientes magnésio

para poder melhorar essa filtração você vai reter mais líquido sim olha então assim tem um Hibisco mas o Hibisco atrapalha a parte da fertilidade então eu acabo não indicando tanto é eu uso um consumo grande é o consumo grande ele vai a fertilidade então assim você é uma pessoa que não tem não tá se importando com isso ou já passou dessa etapa Ok os Hibisco também mas uma junção do hibisco da cavalinha e da salsinha é perfeita a última dá tempo para a gente encerrar quem escreveu pra gente na tela olha lá Valdomiro Obrigada secas

tem os mesmos benefícios que as frescas e na alimentação melhor colocar nos pratos na hora de ingerir então não tem problema e cozinhar junto com alimento que aquilo que a gente estava comentando exatamente mas o alimento Fresco ele tem vou dormir muito mais nutrientes do que ele desidratado isso é natural quando a gente desidrata a gente tá perdendo ali no calor então assim é importante a gente ir para o alimento fresco Dá mais trabalho dá mas eu falo é organização organiza a semana que o negócio foi Olha eu realmente invejo quem consegue ter as hortinhas

e as plantas ali para esse consumo para retirada da própria horta Eu já tentei várias vezes em casa e eu ainda não acertei o tempo do Sol quanto pago tal mas eu acho que vale a tentativa porque isso aqui gente além de deixar um aroma né um perfume assim maravilhoso acaba salvando né mas eu tenho a nossa hortinha aqui do nosso Oitavo Andar também daquela todo você bonita que quando quero também olhar para isso eu vou lá fora olha uma delícia aquele aroma vale a pena né vale a pena tem que tentar mesmo igual você

disse tem uma fresquinha ali orgânica que tentar então gente vamos lá vou deixar o contato para vocês da Edivânia Soares que é nutricionista é o @nutri Edivania Soares tudo junto @nutri Edivania Soares tudo junto que veio hoje realmente nos contar que está comprovados temperos ajudam na nossa saúde intestinal obrigada obrigada um beijo até a próxima é gente aí é gostoso que a gente vai mudando né o aroma vai mudando o sabor vamos colocando ervas diferentes estão fazendo aquele preparo bem delícia [Música]