para começar a fazer o pão de ló do bolo então tô adicionando aqui numa bacia de batedeira seis ovos uma pitada de sal e vou deixar batendo isso daqui durante uns 15 minutos aqui eu tô fazendo a receita dobrada vou deixar a receita original aqui embaixo Mas eu já fiz duas de uma vez porque vou fazer uma camada né assim uma embaixo e uma em cima então aqui duas colherzinhas de chá de essência de baunilha e agora eu vou colocar uma xícara de Açúcar mais quatro colheres de sopa e vou adicionando aos poucos conforme for
batendo ele vai ficar tipo essa claras em neve então para não perder essa consistência a gente precisa ir colocando o açúcar aos poucos Tá mas é bem rapidinho finalizando de bater essa é a textura que precisa ficar e isso vai dar a maciez do bolo que vai ficar sensacional agora para misturar com essa massa eu vou colocar duas vezes 1/4 de de xícara de achocolatado em pó ou cacau em pó 100% e duas vezes 3/4 de xícara de amido de milho Vou mexer bem essa mistura para colocar ali junto para fazer essa mistura É sempre
bom utilizar uma peneira para que não fique nenhuma bolinha de achocolatado assim não prejudicar a massa e vou misturando bem devagar para não perder essa textura de claras em neve tem que ter um pouquinho de paciência aqui mas vale a pena isso ajuda a deixar o bolo bem macio quando já tiver tudo bem misturado já pode colocar em formas untadas ou com papel manteiga aqui eu tô colocando então em duas como eu disse eu já quero fazer dois pães de ló de uma vez Então tô dividindo aqui um pouco em cada forma e agora vou
colocar no forno durante 25 minutos para assar a 200 g com o forno já pré-aquecido então aqui já ficou pronto como eu coloquei o papel manteiga porque que a minha forma ela é meio furada é ela ficou assim meu pão de ló ficou meio deformadora que vira do outro lado ele tá bem bonitinho Então eu vou deixar essa parte virada pro recheio e vou colocar essa parte mais ajeitadinha por cima o recheio eu escolhi fazer de brigadeiro então aqui eu vou fazer um brigadeiro vegano coloquei dois vidrinhos de leite de coco e a mesma medida
coloquei de água vou deixar aqui num fogo médio mais ou menos e colocar também uma xícara de Açúcar e vou deixar isso daqui reduzir até ficar em textura de leite condensado mesmo Vai demorar um pouquinho vai mexendo conforme for reduzindo mais né no início não precisa mexer tanto e agora para fazer o brigadeiro vou colocar duas colheres de sopa de algum creme vegetal que que eu tô utilizando uma margarina que não tem leite na composição e quatro colheres de sopa de achocolatado em pó Vou mexer bem e deixar reduzir até ficar em ponto de brigadeiro
mesmo que descola da panela quando tiver nesse ponto já pode tirar colocar em um prato e forrar com um plastiquinho por cima e deixar esfriar na geladeira depois de uma hora na geladeira o brigadeiro já deve estar pronto inclusive já deve estar bom para a fazer um ponto de brigadeiro para enrolar mesmo tá ele fica bem parecido com o brigadeiro original e agora é só rechear a gosto o bolo do jeito que quiser [Música] pronto aqui já tô com o bolo recheado Já coloquei a camada de cima aqui também e tanto na camada de baixo
quanto na camada de cima que eu não mostrei PR vocês mas eu coloquei um pouquinho de leite vegetal misturado com achocolatado para deixar o bolo mais molhadinho Inclusive essa receita de pão de ló fica bem seca porque ela é feita só com Maizena então quanto mais você conseguir molhar esse bolo mais gostoso vai ficar depois de ter recheado o bolo com brigadeiro eu resolvi fazer mais uma camada fiz um creme de confeiteiro que eu vou deixar a receita aqui embaixo e fiz mais uma receita de pão de ló Eu também deixei o creme de confeiteiro
na geladeira com plastiquinho para dar mais uma firmada e agora vou rechear essa parte [Música] aqui Pronto terminei de rechear o bolo e agora é oficial não vou fazer mais camadas do que isso ficou três camadas de pão de ló e dois recheios acho que tá tá bom pro primeiro bolo de aniversário feito em casa né gente agora pra cobertura eu vou fazer um marshmallow Então vou colocar aqui numa panelinha quatro Claras e uma xícara e meia de Açúcar vou deixar isso daqui em fogo baixo Vou mexer bem e só vou tirar daqui quando tiver
morninho vou ir testando com o dedo mesmo após sentir que essa mistura ficou morna vou passar isso daqui pra batedeira e vou bater até ficar em ponto de marshmallow o ponto da cobertura é bem pesado Então vai precisar bater bastante depois é só cobrir o bolo da forma que você quiser eu preferi colocar a cobertura tanto em cima quanto nas laterais e finalizei por cima com cacau em pó 100% que eu fui colocando com uma peneirinha por cima para deixar ele bem espalhadinho bom essa foi a receita de hoje espero que vocês tenham gostado Espero
que os meus convidados também gostem desse bolo de aniversário delicioso Ah e não se esqueça se você ainda não é inscrito no canal se inscreve aqui para que você esteja sempre atualizado nas receitinhas sem glúten e sem lactose que eu posto e dá um like aqui no vídeo para me ajudar se você curtiu essa receita [Música]
