Injuria química

en este vídeo vamos a ver las generalidades de la injuria por los agentes químicos y específicamente los pesticidas cuando hablamos de veneno la definición es que es una sustancia con un efecto dependiendo de la dosis la dosis correcta va a diferenciar en esa sustancia si es un veneno o es un remedio por ejemplo cuando vemos el concepto de xenobióticos hablamos de químicos que son exógenos que están en el ambiente y que pueden absorber se por inhalación por ingestión o por la piel los contaminantes que se hallan en el aire en el agua y en el

suelo se absorben a través de los pulmones el tracto gastrointestinal y la piel dentro del cuerpo pueden actuar en el sitio de absorción pero generalmente son transportados por la sangre hacia varios órganos donde pueden ser almacenados por ejemplo el tejido óseo el tejido adiposo o el cerebro o metabolizados como ocurre en el hígado el metabolismo de los xenobióticos puede resultar en la formación de compuestos hidrosolubles que son excreta 2 por orina heces o por el aire espirado o en la activación de un agente creando un metabolito tóxico el metabolismo ocurre en dos fases en la

fase 1 los químicos pueden sufrir hidrólisis oxidación o reducción y aquí es donde se utiliza el sistema enzimático citocromo p450 mucho más activo a nivel de los hepatocitos a nivel del retículo endoplásmico de los mismos este sistema cataliza reacciones que pueden de dosificar el cenobio tico o convertirlos en un producto tóxico causando daño celular en ambos casos se pueden producir especies reactivas del oxígeno un ejemplo de esta conversión es por ejemplo el tetracloruro de carbono un compuesto que al ser metabolizado por el hígado se transforma en el tri cloro metil que es tóxico en la

segunda fase se transforman en compuestos hidrosolubles por una urbanización sulfa ción metilación y conjugación con glutatión para luego ser excretado la injuria química se inicia con la interacción bioquímica entre el tóxico y la membrana plasmática de la célula los mecanismos posibles de daño son dos la toxicidad directa al combinarse con un componente molecular de la membrana celular o de la y la formación de radicales libres y peroxidación lipídica los pesticidas son agroquímicas cuya función es bactericida fungicida herbicida insecticida y rodenticida componen un grupo de sustancias químicas y a veces microorganismos virus que son utilizados para

la erradicación de insectos gusanos hongos y bacterias se agrupan en varias familias como ven en la imagen de los cuales en los órganos clorados son los más peligrosos de todos se utilizan en agricultura pero también en otras situaciones en la industria en el comercio incluso en los hogares el mayor riesgo de efectos adversos el envenenamiento agudo lo tienes quienes lo aplican pero el resto de la población se expone indirectamente por sus productos de degradación que pueden hallarse en bajos niveles en el agua en el aire el polvo y la comida en este último caso el

daño de la salud ocurre en forma crónica y se lo ha asociado a cáncer cardiotoxicidad enfermedad de parkinson diabetes mellitus déficit neurológico defectos del nacimiento y desórdenes reproductivos esto se debe a que los post pesticidas son absorbidos por el cuerpo y se acumulan en el tejido adiposo hígado riñón y glándula salival el bajo peso molecular y la alta liposolubles that de los pesticidas aumenta su absorción y el nivel de toxicidad los efectos de los pesticidas pueden ser fisiológicos o biológicos causando cambios a nivel molecular celular y tisular si bien muchos los pesticidas están aún en

estudio se sugiere que todos inducen estrés oxidativo el estrés oxidativo es un desbalance entre la producción de especies reactivas del oxígeno y la habilidad de defensa del sistema para detoxificador y neutralizar activamente el exceso de 2 uno de los específicas más estudiados es el paraquat que se sabe que causa daño a nivel del riñón pulmón corazón tracto gastrointestinal sistema nervioso y sistema inmune otro es el ddt muy conocido porque se ha asociado a cánceres de riñón mama y testículo en todos los casos producen estrés oxidativo que genera el aumento de la oxidación de proteínas carbonización

la peroxidación lipídica la oxidación de ácidos nucleicos y los cambios a nivel de los antioxidantes como el glutatión y las enzimas antioxidantes recordemos que dentro de las especies reactivas del oxígeno tenemos los heros que pueden ser como vemos en la imagen superóxido peróxido de hidrógeno radical hidroxilo oxígeno simple radical peróxido radical al coxis hidroperóxido lipídico proxy nitrito ácido hipo cloro sodio son los más frecuentes estos son productos del metabolismo celular normal que son generados con la producción de energía para los procesos vitales pero en escasa cantidad normalmente se hallan en un estado de equilibrio con

los sistemas antioxidantes pero su desbalance puede llevar a la disfunción celular o al apop ptosis los principales antioxidantes son la super la enzima superóxido dismutasa la enzima catalasa y la glutatión peroxidasa la enzima superóxido dismutasa recordemos que está en la primera línea de defensa contra el año superóxido generando que es generado perdón por la respiración mitocondrial luego lo convierte en un peróxido de hidrógeno que por la enzima catalasa de los peroxisomas va a convertir esta molécula en agua y oxígeno el antioxidante más frecuente en la célula es el glutatión que protege a las células del

estrés oxidativo