Encontro Estadual de Olivicultura - Rio Grande Rural

o Governo do Estado do Rio Grande do Sul através da secretaria da agricultura pecuária e desenvolvimento Rural A Emater e o ibraoliva Instituto Brasileiro de olivicultura promoveram o quinto encontro Estadual de olivicultura abertura do evento foi realizada no auditório do escritório central da Emater em Porto Alegre seguido de painéis e palestras técnicas apresentando assuntos ligados à cultura esse encontro aí tem sido muito importante já desde 2015 né secretaria tem promovido esse encontro e ele tem causado uma integração entre uruguaios gaúchos mineiros e a troca de informações da pesquisa com assistência técnica e os produtores isso

aí que tem sido fundamental para nós é um dos principais eventos aí que tem trazido o desenvolvimento para as Oliveiras aqui no Rio Grande do Sul durante a programação os participantes visitaram A Fazenda pro localizada no município de sentinela do Sul uma paisagem que chama a atenção de quem vai pela br-116 sentido Porto Alegre Pelotas nessa Fazenda São 42 hectares de Oliveiras plantadas em agosto de 2018 que estão no segundo ano de produção ao todo nós temos hoje 250 hectares entre Barra do Ribeiro sentinela Caçapava São Sepé nós temos como protocolo toda fruta colhida de

manhã nós somos obrigados a processar a tarde e toda a fruta que se colhe à tarde esse processo durante a noite nós não deixamos fruta mais do que 24 horas porque se você quer buscar um azeite extra virgem você tem que evitar a acidez a fruta é colhida no verão no calor e se você machucar azeitona rapidinho ela cria um ranço ela ela fica ácida e se você for processar frutas estragadas como azeitona tem gordura O Azeite é uma gordura ele acaba passando pelo sistema todas as máquinas no triturador no decante e vai esse defeito

aos tanques aí você não tem como tirar por isso que nós processamos frutas frescas e verdes preferencialmente verdes porque todas azeitonas quando fica madura ela fica preta e nós processamos azeitonas verdes para que realmente se consiga extrair um azeite extra virgem Isto é zero defeitos atualmente a cultura se encontra em fase de desenvolvimento do fruto teve aflorada aí teve o pagamento do fruto o fruto começa a se desenvolver mas ainda não formou o caroço a partir do momento que tiver um caroço formado aqui dentro começa a formar o azeite e aí vai aumentando a concentração

a quantidade até a fase da colheita que ideia acontecer Por volta do final de Fevereiro Março uma cultura que ainda está em desenvolvimento no país com boas expectativas de futuro no Brasil como todo é uma atividade muito recente é em vista que a gente data aí cerca de 10 a 15 anos de cultivos comerciais isso para você estabelecer uma cultura do nível da complexidade da Oliveira numa região que não é tradicional com o cultivo é um pouco é pouco tempo então ainda vai demandar ainda mais esforços de pesquisa de incentivo da parte de governo de

incentivo dos produtores para que a gente tenha no futuro uma olivicultura mais estabilizada a gente pode dizer que o livre-cultura no Brasil ainda é um bebê continuamos ainda com ritmo de crescimento bem grande né Nós estamos aí com 15% ao ano do crescimento da área a gente tá estimando isso estamos esperando esse ano em torno de 6.500 hectares já tenham sido plantados no estado Apesar de que desses 6.500 apenas uns 4 mil estão em fase já de produção e dos 4.000 muitos ainda com plantas jovens plantas pequenas né de quatro cinco anos então tendência realmente

da produção de azeite aí crescendo e daqui 5 10 anos nós temos aí quem sabe volume um volume bastante suficiente para ter que atender boa parte do mercado brasileiro daí de um mercado que quer um azeite extra virgem de qualidade nós temos quase 500 mil litros do ano passado se tudo correr bem a gente passa dos 500 mil 600 mil Talvez esse ano Mas é um pouco cedo porque ainda a recém terminou aflorada em dezembro é que nós vamos ter uma condição inclusive com os colegas da matéria de averiguar no campo o potencial Total dessa

Safra após a visita a fazenda o grupo seguiu para a matriz da tecnoplanta empresa especializada na produção de mudas de eucaliptos pinos e Oliveiras com atuação em cinco estados brasileiros e produção de mais de 30 milhões de mudas por ano o encontro foi uma integração entre produtores e pesquisadores do Sul e Sudeste do Brasil e do país vizinho Uruguai [Música] Queremos queremos ter armar queremos falar mais comunication [Música] de Rio Grande do Sul para poder jogar melhor apontar a o cara sair de um produto Afinal já ficaria provavelmente [Música] olivicultura na região sudeste né Principalmente

nos estados de Minas e São Paulo tem despontado nos últimos anos também como uma região produtora de bons azeites de oliva reflexo dessa produção é em função das pesquisas desenvolvidas pela ipamig e esforço de todos os produtores que acreditaram na cultura o Brasil ele tem poucas áreas podemos dizer perto de todo o seu território que acreditamos que seja apta para para cultivo da Oliveira então a região sul do país e uma parte da região Sudeste apresenta essas condições apesar de termos condições climáticas diferentes a integração e a troca de informação entre os estudos que vem

conduzindo na região Sudeste com a região aqui do Rio Grande do Sul é importante para que a gente fortaleça ao levicultura consolida ela é como uma atividade realmente presente na na cadeia agrícola do do país e já com o reflexos positivos né com a produção de diversos azeites aí gaúchos mineiros Paulistas premiados em diversos concursos quinto encontro Estadual né de olivicultura e tem sido assim uma experiência muito rica né de troca de informações né com a variedade muito grande de temas que foram abordados né sobre a produção de Oliveiras né E nós tivemos então no

dia de ontem a parte mais aonde foram feitas as palestras apresentadas as informações técnicas do histórico também do desenvolvimento da olivicultura no Rio Grande do Sul e hoje esta visita de campo né onde a gente começou com uma visita ao Pomar de Oliveiras aqui no município de sentinela do Sul e hoje aqui a gente tá terminando Então essa visita agora na empresa na tecnoplanta onde a gente tá podendo ver o sistema de produção de mudas né como é como são desenvolvidas como são produzidas as mudas né de Oliveira aqui na empresa e que vão Então

fornecer mudas de qualidade para aqueles produtores que queiram desenvolver então a atividade de olivicultura uma árvore conhecida pela força resistência e persistência pode viver centenas ou até milhares de anos e que nos traz uma lição de vida forte e Oliveira fraco somos nós então a gente tem que estudar mais procurar entender Oliveira ela é muito rústica é muito tolerante a falta da água eu digo para você assim você pode cortar quase toda a raiz cortar todos os Ramos transfere planta ela retoma a vida e continua produzindo azeitonas nós temos nosso lema nunca desistir nunca vai

lá você sabe que vai enfrentar Barreiras Mas eu sempre vendo para toda a equipe que a gente não deve desistir no primeiro obstáculo vai persiste persiste porque a maioria desiste no primeiro obstáculo e nós Não desistimos nunca [Música]