[Música] mitigar a fome é abrandar a miséria é erradicar a pobreza é mudar o mundo a gente colocou esse título com a idéia de de tentar mostrar que as ações que vêm sendo desenvolvidas hoje em políticas públicas globais estão mais voltadas para essa história do assistencialismo então nós temos muito dinheiro envolvido muita gente trabalhando em tentar mitigar a fome como se a fome não tivesse uma causa que é a pobreza no meu entender pelo menos mais de 700 milhões de pessoas em situação de pobreza e fome crônica vivem no mundo segundo dados da organização das
nações unidas por 1,5 bilhão né dessas pessoas com privações de padrões básicos de saúde e educação mais de 2,7 milhões de pessoas tentam sobreviver com menos de dois dólares por dia a primeira urgência da pobreza é realmente a fome e esse slide não precisa de legenda basta olhar a expressão dos olhos ea expressão das mãos dessas pessoas diante de um pedaço de pão e um prato pequeno prato de comida segundo os médicos sem fronteira 7 milhões 7 mil crianças morrem por dia em decorrência da fome 7 mil crianças morrem por dia desidratação a subnutrição a
pobreza é realmente opressiva bilhões de dólares segundo também a onu são investidos por ano em ajuda humanitária no mundo é um número enorme de um valor enorme de recursos jogando dinheiro na áfrica em regiões da américa central da américa é do sul e é com relação à a combater a fome na américa do sul cerca de 90 milhões de pessoas são beneficiadas por esses programas assistencialistas o investimento anual equivalente a 4% do pib da região segundo o portal brasil o governo brasileiro destinou mas mais 2,5 bilhões ao bolsa família só em outubro deste ano quase
14 milhões de famílias estão inscritos no bolsa família o objetivo seria ofertar uma renda per capta igual ou superior a 85 reais mensais mas essa parte debaixo desse slide este valor é o valor de corte que define o que é linha de pobreza extrema então tá claro pra gente muito claro que existe número sendo manipulados nessa história ou seja a partir dessa linha de cortes quem ganha 85 reais per capta por mês não tem pobreza extrema e então o governo tá tirando da pobreza extrema 14 milhões de famílias o que não é real ninguém vive
com 85 é reais por dia então essa análise desse dado uma análise muito simples né demonstra que no slide anterior gente viu que tinha um número enorme de pessoas tentando sobreviver com dois dólares ao dia o que daria três vezes quase esse valor que é o valor de corte do bolsa família onde estabelece que a partir daí você não é não tem mais pobreza extrema então isso é real pra mim quanto maior o número de famílias no bolsa família mais o país está desgraçado mais o país está miserável porque nós estamos atendendo com essa renda
per capta pessoas que não têm possibilidade de sobrevivência o banco mundial enfim reconhece que os 2,6 bilhões de dólares bilhões de dólares gastos em projetos extrativistas não ajudaram as populações locais locais a saírem da pobreza esses investimentos feitos em estrativistas em áreas de floresta ou com pescadores ensinando o pescador a pescar o peixe que vai comer ou a catar coquinho para vender na praia é não tem dado resultado do ponto de vista econômico para deslocar essa pobreza crônica pra um tipo de economia ou de ingressos que seja capaz de as pessoas viverem por si só
qual é o nosso desafio diante disso e diante dessa realidade que a gente começa a ver políticas públicas sendo repetidas há vários anos a vários governos a várias ideologias e de uma forma global nós temos que pensar em outra coisa vamos começar a pensar em projetos estruturantes e como ong como ng o instituto ecoengenho do qual eu faço parte que estamos analisando esse processo e fazendo alguns projetos que nós vamos mostrar aqui nós imaginamos esse desafio produzir com pobres para vender para ricos identificar produtos de alto valor agregado nichos especiais de mercado para comercialização introduzir
inovações tecnológicas utilizando energia renovável práticas sustentáveis ambientalmente corretas difundir esta nova ética dos micro sistemas produtivos e relacionamento entre classes com ênfase na reflexão social dentro desse contexto nós descobrimos alguns anos atrás e já aplicamos inclusive esse slide mas eu volto com ele um slide de sítio achas uma comunidade perdida no meio da região semi árida de alagoas é em são josé da tapera onde as pessoas vivem um tipo de artesanato de palha de ouricuri dona josefa com suas duas filhas carregando o pai o tempo todo enquanto as irmãs enquanto as outras parentes e as
outras mulheres estão carregando água essa é a realidade deles no sertão a copa é hora que você chegue lá e aí nós tivemos a ousadia de instalar um sistema hidropônico e quase fomos execrados por isso porque os grupos ideológicos não permitiriam que isso é uma mudança de cultura local ora não tem água não tem energia não tem nada como eu posso produzir uma comunidade 10 através de um sistema fotovoltaico de geração de energia elétrica a partir do sol eu morro uma pequena bomba que custa 300 400 reais pego essa água com nutrientes jogos com a
caixa d'água superior e distribuo nesses canteiros feitos com garrafa pet itaqui o tejo na primeira garrafa que saiba a segunda a terceira ea quarta para quinta que é recolhido e volta pra caixa d'água inferior fechando um circuito está aqui dentro é usado carvão de casca de arroz simplesmente para assegurar a raiz da planta e nesse momento todo mundo dizia mas vamos plantar o quê e em couro parece que a história vinha uma horta comunitária não a comunidade vai comer a horta comunidade tem fome e isso não vai gerar renda nós precisamos para inovar nesse processo
também a idéia do projeto ea idéia dos patrocinadores nós eram realmente gerar renda e não simplesmente é fazer um projeto de segurança alimentar não era papel de onde fazer isso nesse momento e aí o projeto deu certo a implantação os pimenta como produto de alto valor agregado às pimentas cresceram nas suas garrafinhas tá aí uma grande produção maravilhosa né e aí pegamos esse pessoal e treinamos capacitamos dentro de técnicas bem aprender fazendo porque eles não sabem ler eles têm baixíssima escolaridade e chegamos a ficar á a estabilizar o produto no local ou seja a partir
daí nós saímos não com a pimenta para vender com baixíssimo valor agregado mas saímos daqui com um produto beneficiado dentro de regras de e técnicas de higiene e qualidade até o produto ser rotulado embalados e chegar então com essa qualidade ao mercado então tá aí um produto bonito dá vontade de comer mesmo quem não gosta de pimenta ea gente fez até adendo pouco que é pra quem não gosta começar a gostar até porque ela tem alguns princípios básicos que são medicinais né e à então entra a última parte do projeto daqueles daquelas regrinhas que a
gente começou a estabelecer para nós mesmo que é o nicho especial de mercado então chegamos aqui com os hotéis komba restaurantes com supermercados com gormie terias vendendo esse produto uma parceria com os empresários e aí a comunidade que a gente encontrou naquela época que pra mim essa foto é uma foto icônica porque é uma foto de graciliano ramos na quem leu vidas secas sabe que inclusive a cachorrinha baleia que não é baleia nesse caso é piaba evidentemente que não estava à altura de graciliano para ter uma baleia e então fizemos uma piaba e essa população
hoje essas pessoas é essa mulher vivem nesse outro ambiente e só quem não está por como no conto de graciliano ramos foi a piaba que morreu tanto com a baleia então essa foi uma história do primeiro projeto nós mas o mundo como nós conhecemos foi construído com ervas aromáticas e especiarias e então descobrimos aqui né a pimenta rosa no litoral sul do estado de alagoas nós descobrimos a aroeira que é uma árvore nossa da mata atlântica cujo fruto é a pimenta rosa que é tem uma 1 bom ou utilização em larga escala na culinária mundial
inclusive com maior utilização na frança chamada de baby 11 o nome é bem mais bonito do que pimenta e essa árvore e aí não estão aí os pratos né o uso cumê da pimenta rosa no mundo todos nós temos folhetos nós de pratos foram feitos por cloreto agoco felipe bronze e tal que adoram usar esse tipo de produto e aqui o vanderson do picuí tantos outros que também já venceram a rixa paria que hoje já usa fábricas de chocolate na bahia então é isso aí foi realmente um sucesso chegar à a idéia desse projeto também
no campo dos óleos essenciais né esses olhos são usados uma grande demanda de de perfumes franceses de cremes a própria natura e outras empresas que mexem com os médicos estão usando isso com com grande escala descobrimos então nessa comunidade de piaçabuçú no litoral sul famílias que faziam a coleta disso dessa dessa aroeira e levavam para beneficiamento em suas casas veja aqui como era feito o beneficiamento com o pai as crianças fazendo e e o resultado disso era todo encaminhado para o sul do país vendido a um preço de r$1 e 50 o quilo era esse
o ganho que tinha por um quilo de aroeira nessa região da pimenta rosa criamos então o projeto aroeira arranjamos patrocinadores fizemos o treinamento dessas pessoas nos mobilizamos a comunidade passamos um ano nessa discussão aí fizemos treinamento da coleta para que tenhamos coletas mais seletivas essas pessoas capacitadas passaram a ir para o campo com seus crachás mostrando que foram treinadas que adquirir um conhecimento não só o fato de ganhar dinheiro foi importante mas ganhar informação ganhar conhecimento isso ninguém rouba os ladrões podem até levar o dinheiro que elas ganham mas não vão levar mas o conhecimento
que elas obtiveram neste tipo de trabalho e aí montamos uma estrutura né que é um pequeno galpão não é tão grande assim bem simples mas colocamos um coletor solar para gerar quente isso o projeto nosso também aqui nós geramos a quente só há uma rede de canos aqui dentro e fizemos um painel também fotovoltaico gerando energia elétrica e injetando na rede através do inversor que permite essa injeção na rede elétrica gerando economia de energia não é nenhuma substituição mas um processo de energia para que eu tenho uma produção a custo mais baixo e que tenha
competitividade no mercado deste produto e aí montamos a linha de produção daí as mulheres tratando a pimenta com equipamentos certos com ferramentas corretas os fornos termossolares também construídos com pessoas de lá com os serralheiros de lá é com pessoal que mexe constrói box de banheiro e tal nós levamos e fizemos essa construção é muito simples takk a parte interna simples mas tecnicamente correto você vê que é tudo de alumínio tela de aço inox e tal ou seja não há contaminação do produto de limpeza fácil né e aí as mesas de seleção então aqui nós fizemos
essas mesas onde aroeira ou de pimenta rosa é selecionada grão a grão e todo mundo se espantou mas vai ser um absurdo é muito o trabalho e tal é mas a gente não tinha idéia de que essa produção nós fôssemos o maior produtor de aroeira do brasil o maior produtor de pimenta rosa mas que iriam certamente te a melhor pimenta rosa do brasil e hoje nós temos esse feedback a os chefs de cozinha do rio de janeiro são paulo a ama como fábrica de chocolate na bahia tem comprado a aroeira da associação aroeira quando eu
digo nossa foi pela nossa participação do projeto mas é deles e thaís sendo produzida itaqui dona neide é dona neide fazendo a parte afinal a seleção depois que a aroeira vem para um uma medição de umidade relativa para que possa ser vazada com pelo menos cinco por cento no máximo 5% de umidade então aroeira se transforma num tubinho de 30 gramas que nós vamos mostrar daqui a pouco e com o domínio dessa cadeia produtiva nós saímos de um real e 50 para até 160 reais pelo mesmo quilo de sal pimenta como produto lícito eu não
conheço nenhum que tenha uma agregação de valor nesse nível até então e é possível e isso não é uma idéia não é uma teoria está sendo vendido está sendo vendido a 100 reais o quilo a 120 e 130 160 a mais do que isso líquido as pessoas estão votando no bolso hoje esse dinheiro líquido em vez de um real e 50 a pimenta rosa então surge como uma especiaria brasileira na receita da inclusão social sustentável todos lucram produtores consumidores e empresários comunidade governo trata-se de riqueza gerando riqueza né com ética e eficiência e os lucros
advindos deste processo englobam todos os tipos de capital financeiro social e tecnológico e científico todos mensuráveis já passou do tempo de convidar o mundo para esta transformação inadiável precisamos estabelecer relacionamentos éticos viver e conviver valorizando a interconexão inevitável entre todos os seres sistemas e dinâmicas do planeta enfim mitigar a fome é realmente necessário mas é preciso viver além de sobreviver muito obrigado [Aplausos]
