e qual era beleza hoje nos vídeos mais pedidos aqui no canal como calcular a quantidade ideal de carnes para o seu churrasco achei e aí é bom pessoal hoje a gente vai gravar aqui um vídeo que foi muito pedido por vocês que é tudo que eu faço para calcular quantidade de carne que eu devo comprar para um churrasco para nem sobrar nem faltar ainda mais um tempo de crise não é hora de desperdiçar nada aliás nunca devemos desperdiçar comida principalmente de origem animal porque é um animal que deu a vida para nos alimentar são observação
você deve tá vendo uma imagem um pouco diferente um áudio diferente tem uma feira aqui na frente o que ela tá digitando é uma banana banana tem banana tem banana que a gente tá aqui no cenário improvisado porque o dinheiro é muito estou fazendo mais no instagram arroba né tão bonito e saída do meu açougue arroba não precisamos ir aqui no youtube então eu trouxe todos os meus equipamentos aqui para o lado do meu olho a gente vai fazer o nosso açougue aí futuramente a nossa família se deus quiser e a quarentena permitir então a
gente tá com luz diferente tá com áudio ruim mas estamos aqui fazendo o nosso vídeo para vocês a gente vai fazer esse vídeo que foi muito pedido muito comentado oi e aí eu vou passar para vocês algumas ideias de que a gente costuma fazer como faz um churrasco com carne de qualidade e por que que eu comentei sobre o churrasco de carne b qualidade essa palavra ver qualidade porque o churrasco com carnes em qualidade acaba indo com muito mais carne porque a imitação tá muito associada ao prazer a satisfação como é que a gente não
tem qualidade você precisa comer muito mais para se saciar bracinho tirar satisfação para sentir a sensação de traseiro então para que não tenha muita qualidade você vai usar aí aproximadamente uns 450 gramas de proteína por pessoa já no churrasco com carne de qualidade você vai utilizar apenas 300 gramas de carne por pessoa a versão mas na nossa refeição do dia a dia que são 300 gramas já que os nutricionistas que todo mundo fala sim mas churrasco churrasco né irmão churrasco todo mundo da pode pisar dia na jaca é o dia é uma cervejinha mais e
comer um pouquinho a mais principalmente se for no domingão aí eu no sabadão então um churrasco você cobra um pouquinho mais tua carne de qualidade você acaba comendo a mesma quantidade inclusive as carnes que tem gordura entremeada na carne ou seja o tal do marmoreio as vão te dar ainda mais sociedade então você vai comer ainda menos hoje para não falar com carne muito marmorizado um churrasco um pouco mais em conta eu vim aqui com um viciante uma fraldinha red aquela fraldinha extra limpa quiser explique porque a gente utiliza ela vou deixar até que o
card quiser entender por que que a gente faz a presença limpa tá aqui o card operist tem um miolinho de alcatra uma carne que não é muito cara e a bananinha que aquele corte que a gente sempre usa para começar o churrasco nessa conta de 300 gramas por pessoa eu divido em setenta por cento carne bovina e utilizo trinta por cento das outras carnes pode ser carne suína pode o coraçãozinho pode ser a nossa aline os cinco caso eu vou usar hoje ali não só toscana pode ser frango pode ser o cordeiro enfim o corte
aí que você gostar do animal que você gostava então a gente vídeo você tem a função de carne bovina trinta por cento as outras carmens aí eu tenho aqui aproximadamente pode ser gramas de bananinha 300 gramas de bife 300g de viciante e 400 gramas de fraldinha extra isso vai dar um quilo e meio de carne bovina e aí eu coloquei aqui mais 300 gramas de filé de coxa sobrecoxa e 300 gramas de linguiça toscana ou seja 2 kg e sem de carnes no total com 2 quilos e sem eu faço um churrasco para 7 pessoas
parece até pouca carne mas você vai ver com churrasco de carne de qualidade essa carne aqui vende muito mais que aí você gasta um pouquinho mais mas você vai comer um pouco menos é o tal no como a menos e coma melhor aí é um pãozinho de alho tem um pãozinho de alho faz parte do nosso churrasco né se tiver aí uma maionese de batata eu gosto de fazer aquele arroz caprichado tempinho a complemento que você quiser fazer para o seu churrasco aí um queijinho coalho você pode fazer mas isso não entra na conta a
gente faz a conta só da proteína animal o resto você coloca aí conforme você quiser e como é que a gente vai fazer para administrar isso aqui para asfaltar essas carnes administra demora um pouquinho mais então a linguiça já entra na brasa primeiro e enquanto a linguiça tá assando eu coloco a bananinha aquele gospel todo mundo começa assim chega no churrasco que tem um pote de preparo rápido que aceita desaforo se abraça tiver boa se não tiver boa ela fica boa se tiver mal passada se tiver pronto menos tiver passada ela é gostosa só que
precisa ser comida quente porque se ele esfria não fica tão gostosa então a gente aproveita isso não se aproveita para servir a bananinha como um aperitivo para o seu convidados a hora que ele chega no churrasco porque hora que tá e aí você consegue fazer o seu churrasco com calma então uma começar a colocar aqui a linguiça toscana então já vou puxar aqui a brasa tá debaixo da grelha e vou colocar assim docinhos aqui ó no segundo andar para gente assando ela devagarinho que depois a gente dá uma forçadinha nela então coloca as minhas aqui
posso pegar aqui também já o frango e colocar aqui em cima também então pega aqui o nosso filé de coxa eu vou abrir ele é que já tá temperado mas pode fazer o tempero que você mais gostar corta aqui também no segundo andar agora eu entro com as bananinhas na churrasqueira então vou preparar a ascensao pensar no final quem ainda tem dúvida sobre técnica de salvas ao antes só depois que você chegou faz pouco tempo no canal tá aqui ó aqui tem um card com um vídeo sobre técnicas de salvar aí você vai entender melhor
quando coloca o salante como coloca o dedo a diferença então mana me apaixonar na base eu escuto cheiro em conta na minha ali na brasa deixa eu falar como servir o nosso churrasco basicamente você tem duas opções de cerveja ter churrasco se ele vira um corte por vez ou servir todos ao mesmo tempo eu particularmente gosto muito de servir um corte por vez porque você fica ali inteira a gente convidados corte uma carne todo mundo como ele juntos der certo de você o churrasqueiro vira a estrela do churrasco mas às vezes eu também gosto de
sentar para almoçar com a minha família vez que a churrasqueira não dá para você ter essa interação então é melhor você servir tudo de uma vez então você vai lá solta bananinha vamos colocar o pão de alho na brasa tira bananinha tira o pão de alho e depois você coloca as outras carnes na braga aí você vai respeitar o tempo de cada uma por exemplo o bpi acham corte mais alto do que a fraldinha então esse bife ancho vai demorar mais para ficar pronto do que a fraldinha então vou colocar primeiro ou me fez eu
baby beef e aí depois eu coloco a fraldinha para si e os três juntos então é isso que vou fazer aqui hoje vou colocar pão de alho na brasa e já vou virar do maninho olha só doradinha como a gente gosta ó linda linda linda pessoal vai fazer o pão de alho aí se esquece um pouco o resto porque senão você que me conde alho ele pão de alho olho nele a bananinha a gente vai olhar os quatro lados que nem no vídeo da bananinha tá tem o card aqui ó só clicar aqui que você
vai ver como fazer a sua bananinha bananinha já tá pronto então pode ir lá para cá banho saiu já sabe descanse em paz enquanto isso eu vou aí te dar o contato só nosso pãozinho de alho tostadinha por fora como deve ser e eu deixo com direito minutinhos de cortar também viu eu respondi a descansar também fica a dica qualquer dia eu falo melhor para vocês como é que eu faço meu pão de água nossa casa já descansou vamos fatiar o nosso aperitivo do churrasco faz anos eu vou colocar essas coisas aqui lá na praça
então vem comigo desculpa esse cheiro é e aí e como a gente colocou carne crua em cima dessa tábua eu vou aqui ó passar pelo menos um pano pau com ela antes de colocar a carne grelhada nela para não colocar as bactérias a carne crua na carne já delegado o ideal é sempre trocar de tá baú lavar tábua bom deixar essa fraldinha aqui do lado esperando foi para brasa enquanto isso vamos cortar aqui a nossa mesmo só vir aqui ó é aquele trabalham em e aí é essa aqui é uma perdição isso é bom demais
é muito saborosa bastante suculenta pouco aqui de volta para tábua finalizar com um pouquinho de sal de parrilla e pimenta-do-reino e a entradinha do nosso churrasco já tá pronta aí um e coçadinha por fora nossa senhora coloca na boca pode gordurinha dela água sensacional vou aqui já mandar e o viciante então vou ver aqui vou tirar ele para cá tudo bem disso também a gente fazer mais reação de manhã tem quanto isso você vai lá e segue o pãozinho de alho com seus convidados sobe aqui cortar o seu pão de alho e o rapaz tem
um pão de alho é um pedaço aqui perdeu para mim não vai ter jeito não ó olha isso aqui ó ó o chelsea 11 o pão de alho dá trabalho para fazer você ficar de queima mas a petição né no trem é bom né vamos lá ver como é que a nossa carne já tá boa para virar só até ligou sozinha ó eu vou para lá para cá e o nosso viciante também é eu já vou descer aqui com filé de coxa bom e com os negocinhos é e aí eu vou voltar tudo ao mesmo
tempo e pode deixar descansar e para te cobrar quando eu colocar o meu bife ancho e o meu bebê bicho para o segundo andar eu vou colocar fraldinha na brasa porque ela é bem rápida o brasileiro tezinho ursinhos agora vou virar o filé de coxa você já sabe embora o franguinho bem encostado quanto mais tostadinho tivesse o frango mais cortante melhor ó nossa carne já dor ou do outro lado tá vendo só olha que beleza e aí eu ia subir ela aqui para o segundo andar agora mas o bruno acabou de pedir para eu colocar
no cantinho porque ele ficar muito ruim a desgravar aqui fazendo fundo então assim que eu fiz aqui ó dá uma olhadinha aqui ó deixei sem brasa aqui atrás para trabalhar só com calor residual por aqui então esse cantinho da linha para ilha vai funcionar exatamente como funciona o segundo andar tirei as minhas carnes para acertar o ponto hora de entrar com essa beleza aqui me abraça a cocheira a a equivalência e chegou a hora do nosso banquete vou tirar aqui ó filé de coxa e sobrecoxa olha só bem encostadinho só crocante vem para cá e
chega aqui a nossa linguinha tostadinha por fora como deve ser bem assada por dentro uma isquinha tem que ser tostadinha assim não não rola agora vou tirar aqui o nosso bife ancho olha aqui beleza olha isso aqui o nosso baby vem para cá porque chegou a hora também da gente tirar nossa bela linda e maravilhosa claudinha e hoje o descanse em paz é quíntuplo 54321 descanse em paz [Música] o churrasco já descansou agora vou fatiar tudo isso aqui e você viu nosso augusto o nosso banquete e [Música] em todas as nossas carnes estão cortadas dá
só uma olhada nisso aqui ó nossa senhora do ponto não me abandona nem o cenário improvisado ó vou preparar aqui ó deixei a bananinha aqui só para vocês conseguirem visualizar é claro que um churrasco a gente já teria comida bananinha e o pão de alho olha só que belo churrascão fala para mim que se dá ou não dá para sete comer um e para finalizar só colocar aqui um pouquinho de flor de sal na nossa fraudinha e o nosso bife ancho oi e o nosso baby bife e aí senti com a sua família tempo de
quarentena né provavelmente você não gosta de shopping com seus amigos então sente com a sua família e compartilhe essa maravilha como a gente fez muitas carnes diferentes aqui muitos cortes diferentes eu não fiquei pegando um detalhe cada um mas a gente vai criar uma playlist vou colocar aqui no card você clica lá que vai ter as instruções de preparo de cada caso a gente já fez aqui no canal ele viciante a fraldinha o frango e a bananinha além da linguiça se inscreve no canal ativo sininho segue no instagram arroba nesta morumbi arruma muitos anos todos
tenham gostado muito obrigado fiquem com deus ah agora eu posso ir né e aí e aí e aí e a pessoal vocês pediram aí ó bonés bom bife com os bonés que eu uso já estão disponíveis à venda em todo o brasil vou deixar o link lá na descrição e aproveite o cupom de lançamento o pou netão 10 você vai ganhar dez porcento descontos e ainda com frango seus você ainda vai ganhar uma máscara lá da branco ficou de presente aproveita em qual era beleza hoje hoje hoje hoje hoje tem coisas bem bacanas agora tem
um corno acelerando a moto aqui do lado devem de amor à a cocheira [Música] tá se queimando aí bruna o
