Peixe assado com molho cremoso super fácil e delicioso!

[Música] hoje tem mais uma daquelas receitas super fáceis e rápidas de fazer um peixe com molho cremoso de alho poró incrível fácil de fazer não suja muita coisa fica lindo e delicioso pode ser prato principal pode ser prato completo você decide Vamos aprender comigo eu sou a Ana sejam muito bem-vindos ao meu canal e nesse canal você só aprende receita boa fácil prática e descomplicada então já se inscreve para não perder nenhuma receita e vamos aprender peixe cremoso hum muito bom bom gente vamos fazer esse peixe cremoso delicioso e muito fácil de fazer primeira coisa

que você vai fazer é pegar seu peixe aqui eu tô usando 700 g de peixe eu tô usando o Code que eu que eu moro aqui no Reino Unido para quem não sabe é que é mais difícil de encontrar tilápia Eu gostaria muito de fazer essa receita com tilápia não achei então vou fazer com code code nada mais é do que o bacalhau antes de estar salgado ele é o bacalhau fresco sabe e é esse que eu vou usar pode ser a tilápia que vai fica perfeita para fazer pode ser aquele filé de sint Peter

pode ser o peixe da sua preferência só é importante ser um peixe que cozinha rápido tá porque ele é bem bem rapidinho de fazer então primeira coisa que você vai fazer pegar seu peixe e vamos temperar com um pouquinho de sal Vou jogar um pouquinho de pimenta do reino e aí eu vou colocar um temperinho aqui que chama lemon pepper se você conhece é um temperinho de limão com pimenta que fica uma delícia e eu acho que limão combina muito com peixe então é esse aqui que eu vou usar se você não tiver pode usar

uma páprica ou pode ser só Sal e Pimenta que vai ficar uma delícia tá gente ó eu vou jogar um pouquinho desse aqui que eu acho que vai dar um um sabor maravilhoso pro nosso peixe além do lemon pepper Eu gosto muito de peixe com limão então eu vou colocar as raspinhas a casquinha do de um limão vou raspar aqui ó vai dar mais sabor você colocar essa raspinha aqui e além das raspinhas eu vou colocar também o suco do Limão poderia ser limão siciliano também se você tiver aí preferir tá bom ó ai eu

adoro peixe PR mim tem que ter limão acho que muda tudo sabe peixinho temperado vou misturar bem aqui ó para espalhar bem tudo virar ele né porque eu temperei só em cima aí esse temperinho tem que ficar pegar embaixo Aqui também PR ficar tudo muito delicioso e agora eu vou deixar isso aqui descansar um pouquinho enquanto eu cozinho umas batatas pra gente fazer uma caminha vou só fatiar a batata com casca mesmo e cozinhar na água com sal e a gente já vai começar a montagem porque essa receita é muito muito muito fácil muito prática

pessoal peguei 1 kg de batata fatiei e cozinhei Deixei ela bem ao dente sabe que ela tá macia Mas ela tá firme ó ela não quebra agora ai antes a gente vai fazer um fiozinho de azeite aqui na nossa Travessa pega a Travessa que vai levar o forno que você vai fazer essa receita coloca um fiozinho de azeite e vamos colocar essas batatas aqui a gente tem que colocar esse fiozinho de azeite para ela não grudar Tá e agora a gente vai fazer uma caminha de batata pra gente colocar o nosso peixe quer fazer sem

a batata pode tá Não precisa da Batata Se você preferir mas eu acho que combina tanto com esse creme que a gente vai fazer que eu gosto tá E fora que daí já é o prato completo também né Você pode servir com arrozinho mas nem precisa aqui já tem o prato completo então batatinha aqui eu vou temperar com um pouquinho de sal Mas bem pouquinho por quê Porque eu já cozinhei ela com sal então só um pouquinho tá E aí vou colocar o nosso filé de peixe aqui por cima gente eu tô achando que eu

Peg que que eu escolhi uma travessa muito pequena eu vou trocar de Travessa vocês aguentam aí gente troquei de Travessa que essa aqui Coube tudo tá então coloquei a minha batata no fundo o filezinho de peixe aqui e daí não esquece de jogar esse molhinho esse temperinho aqui ó que você fez por cima dos peixes tá afinal de contas aqui tá todo sabor né agora que a gente vai fazer Vai reservar isso aqui uns CCO minutinhos enquanto a gente faz o nosso molho que vai aqui por cima antes da gente levar para gratinar Mas é

bem rapidinho tá e enquanto eu tô arrumando aqui pra gente de fazer nosso molho eu quero saber se você já é inscrito no canal porque se você ainda não é inscrito dá tempo de você se inscrever e deixar o joinha nesse vídeo enquanto eu arrumo as coisas pro nosso molho Então vamos preparar o nosso molho que é a estrela principal desse prato que é ele que vai dar todo o sabor primeira coisa aqui numa panela numa frigideira onde você quiser você vai colocar um fio de azeite que a gente vai fazer o refogado primeira coisa

que eu gosto de colocar é o alho pro alho dar uma leve Douradinha que eu gosto do alho Douradinho em peixe sabe então eu vou colocar quatro dentinhos de alho lembrando todos os ingredientes e quantidades que eu est usando nesse vídeo vai est aqui embaixo na descrição do vídeo então Não se preocupem em ficar notando que tá tudo ali para vocês Tá bom então coloquei se você quiser fazer essa preparação aqui com manteiga ao invés de azeite pode tá ou com óleo se você tiver acostumada cozinhar com óleo a gordura que você tiver aí tá

vou dar uma leve refogadinha nesse alho primeiro porque peixe tem que ter alho né fica uma delícia peixe com alho e limão Hum eu adoro Vocês já comeram filézinho de peixe alho e óleo ai tão bom gente eu trago tant pouca receita de peixe aqui deixa nos comentários se vocês querem aprender mais receita de peixe e Qual peixe que vocês querem ver tá Que tipo de receita que você quer aprender comigo para eu saber meu olho começou a fritar não precisa esperar muito não tá só ele começou aqui ó a querer pegar uma corzinha já

vou colocar uma cebola bem Picadinha para refogar aqui junto e agora eu vou esperar ess cebola ficar transparente tá PR ela ficar bem saborosa no nosso molo PR ajudar PR ela cozinhar mais rápido eu tempero com um pouquinho de sal bom gente com a nossa cebola transparente vou colocar o alho poró que eu piquei muito bem picadinho E aí Aqui tem dois alhos poró tá dois inteiro Bem picadinho eu vou colocar um pouco agora para ele dar uma murchada maior e vou deixar tipo um terç ali para colocar depois PR ele ficar mais crocante tá

para ter duas duas texturas diferentes nesse molho Então esse primeiro aqui ó que eu coloquei eu vou deixar ele um pouquinho mais de tempo enquanto isso que isso aqui tá refogando você já pode pré-aquecer seu forno porque é rapidinho você já vai colocar ele PR gratinar tá seu peixe que coisa de 5 minutos você faz esse molho é para ser um prato muito fácil muito prático como sempre né Gente vou ajudar com mais um pouquinho de sal aqui pode colocar uma Pimentinha também tá para quem quiser mais apimentado ao que eu já coloquei bastante pimenta

no meu peixe não vou colocar mais pimenta aqui no molho Então esse primeiro alho poró que eu coloquei olha como ele deu uma leve murchada tá vendo não é para cozinhar demais gente tá é para deixar ele um pouquinho ao dente Então esse primeiro aqui ó ele murchou e eu cozinhei ele mais ou menos uns 3 minutinhos agora eu vou acabar de colocar o restante do alho poró é bastante mesmo tá gente fica uma delícia e aí a hora que eu coloco esse aro poró eu quero ele mais crocante mesmo tá não vai ficar crocante

mas ele vai ficar mais firminho na hora de você comer então nessa hora eu já entro com o nosso creme de leite eu vou usar nata que eu acho que fica muito mais gostoso dá um sabor muito especial para esse peixe e para esse molho se você não tiver nata não tem problema pode usar o creme de leite de caixinha que também vai ficar uma delícia tá vou usar 200 ml de nata porque eu tô fazendo me Kg de peixe se você for fazer maior quantidade Aí você usa o seu potinho inteiro de nata tá

bom ou uma caixinha de creme de leite ou duas tá você que tem que ver aí quanto que você vai fazer E aí junto com a nata pra soltar um pouquinho esse molho PR eu colocar lá em cima eu vou colocar meia xícara de leite leite comum tá agora a gente tem que esperar isso aqui ferver uns dois minutinhos que vai dar uma engrossadinha por causa da Nata e a gente já pode colocar o molho por cima do nosso peixe pessoal Olha só 3 minutinhos Olha como o nosso molho engrossou tá vendo Ferveu aqui e

engrossou se você quiser ele mais grosso mais consistente ainda dependendo do da qualidade da sua nata Pode ser que ele fique mais mole você quiser colocar um pouquinho de amido de milho ou de maizena diluída um pouquinho de leite pode pôr para ele ficar mais cremoso o meu tá mais molinho mas é assim que eu gosto tá cada um decide como que gosta então já vou desligar o fogo ele deu essa engrossadinha aqui ó essa encorpadinho já pode desligar coisa de 3 minutinhos e a gente vai jogar isso aqui por cima do nosso peixe agora

aí você vai pegar a sua Travessa com o seu peixe com a sua batata e vai colocar esse molho por cima isso que eu falei de colocar amido de milho É principalmente se você for fazer maior quantidade sabe para mais gente porque daí você vai ter que colocar mais leite você vai ter que colocar mais nata E aí pode ser que você precisa engrossar um pouquinho mais o seu molho Então pode sim colocar um pouquinho de maizena ou colocar um pouquinho de farinha de trigo se precisar tá olha só Aí você espalha aqui ó esse

molho maravilhoso por cima do seu peixe e da batata e aí a gente vai ralar um queijinho aqui por cima pra levar pra gratinar tudo que é bom pode ficar melhor né eu vou ralar um parmesão Mas se você quiser colocar uma mussarela para ficar mais aquele queijo que puxa assim pode colocar tá eu gosto do parmesão porque eu acho que ele dá uma cor e dá um sabor muito especial porque ele é mais forte então eu prefiro o parmesão e sempre assim ralado na hora vocês sabem né é mais barato mais gostoso não vai

me colocar um parmesão de pacotinho aqui não hein então rala aí o seu queijo o meu forno já está quente eu vou gratinar isso aqui agora no forno de 200 g o nosso peixe tá cru mas ele vai cozinhar porque o tempo de gratinar isso aqui o peixe cozinho fica no ponto certo não fica passado fica aquele peixe suculento sabe e a batata acaba de chegar também porque a batata Tá ao dente gente queijinho agora vou levar pro forno forno de 200º E aí vai assar por mais ou menos uns 25 30 minutos é o

tempo de dourar e do nosso peixe chegar e aí eu volto com vocês pra gente servir Então aproveita para deixar o joinha aí enquanto is aqui [Música] aa gente o nosso peixe ficou pronto olha que coisa mais linda cremosa que ele sai do Forno E aí eu queria falar para vocês que ficou 30 minutos no meu forno A 200º tá foi o tempo perfeito Olha a textura que tá esse peixe gente tô babando de vontade de experimentar com esse molho aqui ó hum que delícia Vamos provar comigo com certeza dá certo fazer com creme de

leite de caixinha Mas se você tiver possibilidade de comprar nata faz toda a diferença hum hum olha a batata como ficou macia nesse tempo de forno Tá super molinha Nossa tá muito gostoso gente vocês tem que fazer bem simples bem fácil você pode servir só ele pode servir com arrozinho uma salada olha delicioso quero fazer mais receitas de peixe então deixa aqui nos comentários para mim o que que que você quer aprender comigo testa essa receita depois me marca lá no Instagram que eu vou amar receber sua foto e me conta nos comentários O que

que você achou desse vídeo Combinado um beijo se você é novo não esquece de se inscrever no canal para você não perder nenhuma receita nova deixe seu joinha beijo até a próximo vídeo