Destilaria de Etanol. Como é feito este combustível?

Olá pessoal sejam bem vindos a mais um vídeo mais um novo conteúdo para vocês aí no canal do camponês Antes de tudo eu gostaria de agradecer a todos que estão se inscrevendo no meu canal a todos que estão dando like e Compartilhando os meus vídeos eu gostaria de aproveitar o momento para pedir para vocês que Divulga meu canal espalha o meu canal aí com os amigos na Internet na rede quem já é inscrito comenta é meus vídeos tem um like aquele joinha e isso foi que fica o meu vídeo e me faz a até inspiração

para criar novos vídeos para vocês aí tá bom ativem aquele Sininho de notificação Porque todo o vídeo novo vocês vão estar recebendo aí também Beleza então vamos lá o vídeo de hoje qual que é o vídeo de hoje e como é feito o etanol Hoje nós estamos aqui em uma destilaria de etanol carburante aquele que vai direto no tanque de combustível do carro de vocês Beleza então eu vou mostrar aqui mais ou menos o sistema que como que funciona e como etanol é produzido beleza bom então a gente tem que partir do princípio Qual que

é o princípio a fermentação do mosto Oi gente o que que é o mosto qualquer matéria líquida Açucarada ela é um monstro fermentável que as leveduras podem transformar sacarose em moléculas de etanol beleza especificamente essa empresa que eu estou visitando hoje ela produz etanol a partir do caldo de cana e do melaço de cana o pedido na fabricação do açúcar cristal Beleza então o moço Quando eu falar morto nesse vídeo vocês imaginam que é um caldo de cana misturado com melaço de cana e água tá bom para fazer a diluição 1 bom então o primeiro

tudo em si aqui primeiro passo dornas de fermentação o que que são as dornas de fermentação são essas enormes caixas da vou reduzir isso por uma escala micro máscara pequena você pode fazer uma fermentação dessa dentro de um balde um balde de 20 litros esse balde que você usa no dia a dia tá para que que é isso aqui dentro tá abastecido com o mosto tá e levedura Esse sistema de fermentação dessa empresa é sistema contínuo o que que significa é constantemente está sendo alimentada essa primeira dor na com mosto e levedura Em contrapartida lá

no final do processo na última dorna de fermentação já tá saindo automaticamente o o mosto fermentado que já tem as moléculas de etanol constituintes ele que vão depois que eu vou mostrar pra desfilaria Então esse é um sistema contínuo 24 horas por dia enquanto tem matéria-prima e vapor da entrando o mosto tá entrando levedura ela tá enchendo essa caixa tá ela passa para essa segunda caixa que adora as dornas de fermentação passa por essa terceira Caixa pela quarta caixa e lá na última o moço já está fermentado beleza por quê que tem que ter várias

caixas porque a lei e ela demora um tempo para conseguir digerir toda essa carozzi do caldo então se eu tivesse uma caixa só eu não conseguiria trabalhar no sistema contínuo porque eu estaria entrando com o moço EA levedura e não teria um tempo aqui de retenção para essa levedura processar essa carozzi e transformar esse moço e mosto fermentado aí eu teria perguntas Então esse é um tempo de retenção até essa matéria que tá entrando aqui passar por todos esses tanques e chegar lá no último tem um tempo de retenção que é o tempo necessário que

as leveduras levam para digerir as moléculas de sacarose e transformar em moléculas de etanol o pessoal sistema de fermentação e ele gera calor tá esse esse processo químico de conversão de sacarose em etanol pelas leveduras é naturalmente gera um calor excessivo só que as leveduras relação células vivas e elas têm condições em perfeitas de vida e de trabalho Resumindo essa levedura ela trabalha de 28 graus de temperatura até uns 32 no máximo abaixo dos 28 graus que que acontece essa levedura ela é trem estágio de dormência ela ela já Thomé sem e parou de se

alimentar de sacarose e em contra-partida as temperaturas acima de 30 graus 32° começa a gerar um estresse excessivo nessas células vivas na levedura E com isso elas adoecem começa a formar infecções fermentações indesejadas elas ficam aulas ficam doentes e param de fazer o que elas foram feitas para fazer que é se alimentar de sacarose e transformar em etanol Beleza então sabendo disso a gente tem aqui trocadores de calor vocês podem ver que tem vários o ali tem outro lá atrás tem mais em bom então cada estágio cada dorna de fermentação ela é provida geralmente de

1 a 2 trocadores de calor no próprio nome já disse trocador de calor fica é isso tá vendo esse Pedrinho verde tá entrando água tá tá entrando água depois eu vou mostrar para vocês Da onde vem essa água e para onde vai essa água tá que lá no spray no trocador de calor spray vocês vão ver no vídeo aí então o que que tá acontecendo Vocês estão vendo aqui aqui é a parte de baixo da dorna tem uma bomba ó essa bomba ela tá puxando o moço que está sendo fermentado aqui aqui Você está vendo

o caracol de uma bomba ela tá jogando aqui no trocador de calor desse trocador de calor ela faz a troca térmica com a água e volta e vai lá para outra torna Então são estágios nesse trocador de calor a água relativamente na temperatura ambiente lá entrada de água e também tá entrando o caldo dessa dorna para que para manter no máximo possível a temperatura no interior das dornas de 28 a 30 graus 32 graus do máximo abaixo disso ela adormece e acima disso é lá do essa então o que que acontece E é difícil acontecer

mais uma madrugada muito fria e a tendência dentro do fermentador como ele fica exposto todas as intempéries do tempo é diminuir a temperatura então no trocador de calor Tem que entrar uma água relativamente quente para trocar a caloria com o caldo aquecer ele e voltar para dorna Mas normalmente como a fermentação gera muito calor então fica ocorre e começa a levar a temperatura esse caldo passa troca caloria com água rebaixa essa temperatura para 30 graus 29 30 graus e volta para próxima torna essa água que trocou caloria aqui ela Aumentou a temperatura ela entrou com

uma temperatura x trocou caloria e saiu com uma temperatura a y aqui porque ela absorveu a caloria do caldo daqui de dentro essa água lá vai voltar lá para o trocador para o refrigerador lá por aspersão que vocês vão ver os vídeos lá em breve tá bom pessoal então Seguindo a linha de raciocínio Vocês estão vendo ó a rede a bomba ela tá puxando o caldo trocando caloria aqui para rebaixar a temperatura e ela vai entrar na outra dorna de fermentação é o e consequentemente lá na frente ó tem outra bom para fazer o mesmo

serviço pegando aqui no caldo que tá em fermentação jogando no trocador de calor esse trocador de calor e a placa da pessoal bem o trocador de calor de tubos também recebe placa eu vou mostrar porque E aí e ele é cheio de placas inoxidável tá bom Aqui tem umas Borrachas de vedação e Thomas começa aqui dentro onde passar a água e outras comédias passa o caldo e tá sendo refrigerado aquela é a bomba ela tá puxando da dorna jogando com o trocador de calor e aqui tem outra coisa interessante para mostrar para vocês esse tanto

vocês estão vendo que tá saindo Labor e tá em Água Quente jogando lá esse tanque é o tanque de preparo do mosto aqui dentro tá entrando água quente melaço e possivelmente caldo de cana tá não necessariamente talvez pode ser que hoje almoço seja composto de melaço de cana então precisa da água quente quase dissolver ele a uma densidade que as leveduras consigam processar ele tá aí esse tanque tem o agitador a bomba vai puxar ele e vai jogar ele lá na entrada da dorna junto que é levedura para fazer alimentação beleza pessoal ó bom então

aqui a gente está no departamento de fermentação Ok a partir do momento que ele sai aqui nessa penúltima dorna ele já tem pouquíssimas sacarose na composição a maior parte aqui ó nesse tubo que tá saindo aqui por baixo já é um caldo vamos dizer assim 95% fermentado já ele vai terminar a fermentação no último estágio que eu adoro na menor que a gente vai ver ali na frente e depois ele já vai passar em princípio de fermento e vocês vão acompanhar já já já Oi eu tô aqui é é é a represa e recirculação de

água dos equipamentos lá da destilaria e fermentação de etanol e E então como vocês podem ver uma uma represa normal escavada Qual que é o diferencial dela tem os sprays de aspersão de água então o que que está acontecendo aqui A água que vem lá da do processo de fermentação e destilaria que ela tá quente ela é as perdida no ambiente aqui faz a troca térmica com o ambiente com um ar ambiente e cai aqui no tanque Essa água aqui está mais fria que essa criança nascer vida E então lá na frente vocês vão ver

tem uma bomba ela bom ver essa água que foi refrigerada por aspersão natural esse é um sistema de aspersão natural de refrigeração e ela no fundo da do tanque aqui da Represa até um bombeamento que manda essa água de volta lá para refrigeração dos equipamentos Então esse é o famoso sistema de circuito fechado de uso de água porque essa água ela vai lá para o processo volta bate processo e volta ela fica aqui ó e tem uma pequena perca por evaporação né porque essa água ela tá quente e essa essa perda por evaporação ela é

re composta com água do rio e bom então aqui ó vai dar para vocês ver lá na frente até uma bomba vou mostrar para você e depois que ela tá puxando a água do fundo da Represa moderno tá lá e aqui tem uma coisa interessante para mostrar para vocês também esse é o sistema de refrigeração por aspersão sistema natural tá não tem uso de energia elétrica ela tá trocando eu tô fazendo uma troca térmica com o ar ambiente tá esses três equipamentos aqui ó fazem o papel de sistema este sistema é mais barato tá porque

ela tá fazendo uma troca natural esses equipamentos estão Torres de resfriamento são equipamentos específicos para refrigeração de água e e aqui dentro tem um sistema parecido com esse só que ao invés de aspergir a água para cima ela seja a água para baixo aqui dentro tem os os aspersores que jogam água para baixo Em contrapartida em cima lá tá dando para vocês ver estão os motores elétricos na ponta de cada motor aqui dentro tem uma hélice mas ela esse grande igual de avião que que ele faz ele tá rodando em alta rotação ele tá puxando

o ar daqui de dentro para cima e aqui tem umas janelas de entrada de ar que que acontece a água quente está sendo perdidas para baixo e se exautor tá puxando o ar quente para cima e o ar frio tá entrando nas laterais Em contrapartida subindo no fluxo contrário da água quente que tá descendo o que promove a refrigeração eu vou mostrar para vocês ali bombeamento agora e agora Rico bom então gente é bem interessante ele faz o mesmo papel daquele sistema só que esse tem o custo da energia elétrica dos motores lá em cima

né a peça aqui também é uma torre de refrigeração é só que a senhora não tá sem por cento operante mas dá para ver a água cenas perdidas para baixo tá vendo ela cai no formato de chuva e nessas janelas seus aleta do ar entra o ar frio entra succionado pelas autor aí Essas são as janelas aqui o ar entra e sobe que os autor puxa ele lá para cima e essa rede aqui ó essa rede e ela é de entrada de água ela vem água quente aqui entra lá e aqui dentro é uns bicos

que faz a ser tão dessa água para baixo É bem interessante né aí essa água refrigerada refrigerada volta para o tanque só que no momento pela quantidade de produção de etanol que está sendo feita em viável usar essa torre elétrica porque ela gasta energia sei lá tem um custo zero né eu vou mostrar para vocês agora o sistema de bombeamento de água E aí Ah tá aqui ó esse é o é o talude da Represa aqui tem uns motores elétricos e as bombas é esse tubo Grandão é o coletor um coletor de admissão aqui ó

ele tá com esse tubo ele entra lá perto da Represa essas bombas são puxando essa água e pressurizando elas nessa rede essa regra vocês podem ver ela vai lá para fermentação e destilaria Alan Que bacana e ela vem por Bar do solo quente sai aqui ó aqui essa é a rede que vem ela vem subterrânea a água quente ou ela vai lá para o Freio ou ela sobe e quais alimentação das torres de resfriamento beleza pessoal vamos vamos colocar o vídeo aí fiquei no vídeo pessoal estamos E aí é a então eu falei anteriormente que

o caldo fermentado ele passa numa última dorna de fermentação para terminar a conversão da sacarose em etanol Essa é a dorna gente Ela é bem menor do que as outras tá me em razão de volume e aqui a gente já consegue ver por caldo fermentado tá vendo que bacana ele é amarelinho tá o melaço de cana e o caldo de cana quando entra na fermentação ele é um verde escuro e se for melaço ele é um marrom tá então quando A levedura faz a conversão seja muda a tonalidade do líquido Olha que bacana interessante e

é que vocês podem ver aqui já não tem movimento nenhum tá você e a sacarose e já foi toda convertido em etanol e A levedura já entrou em estágio de dormência essa levedura ela tem que ser retirada nesse caldo fermentado porque ela é uma matéria viva e ela vai acontecer o que ela vai ser tratada e ela vai voltar lá na primeira dorna porque A levedura se o processo de fermentação não tiver nenhum problema ela é cíclica desde o início da moagem até o final essa mesma levedura ela vai voltar lá vai entrar junto com

o mosto fermentado Aquela quantidade de moço vou tá aqui para subir esse tratamento está aqui bombeado para dar de novo é um circuito fechado também é E para isso tem um equipamento que chama centrífuga vocês estão vendo lá em cima ela trabalha em alta rotação e ele até umas bandejas que faz a separação do caldo fermentado da levedura A levedura ela tem uma densidade maior um peso maior Então dentro dessas placas em alta rotação ela é separada e ela desce para esse tanque tá e o caldo fermentado já tem a presença de leveduras vai para

uma outra caixa para ser bombeado já Prado ensinaria que eu vou mostrar para vocês então é esse aqui pessoal branquinha Que bonitinho só as leveduras vivas sem pode ver e elas estão em efervescência ela só em movimento constante Olha que bacana tem um agitador aqui essa leitura recebe o antibiótico tá para matar qualquer tipo de outro organismo vivo que possa contaminar ela e ela recebe ácido sulfúrico para fazer a sanitização dela ela derruba o PH dela lá para dois e meio três que serve também para matar os organismos indesejáveis beleza aqui que bacana ó ó

um rapaz bonito heim e você vê que até uma consistência grossa tá vendo mas mesmo assim na forma líquida ainda é bom então aqui vocês podem entender aí esse volume de levedura que tem plena aqui ó é o volume de levedura que tem Entrando lá naquela primeira dorna de fermentação que eu mostrei para vocês juntamente com o volume um pouco mais superior que é esse de moço certo então como eu falei com o sistema continua tá vendo A levedura tá sendo sempre folgada separada do caldo fermentado vindo para cá no fundo desse TAM que ele

tá sendo bombeado lá para as dornas de fermentação novamente juntamente conosco então circuito constante e Tá certo pessoal eu não sei se aqui vai tá ligado aqui tá lá que bacana e essa é a última culpa de fermento de levedura aqui ela já tá sendo bombeada lá para o para fermentação Tá certo e essa levedura também pessoal ela tem uma uma particularidade como qualquer ser vivo ela se multiplica desde que o ambiente dela seja saudável então o que que tá acontecendo com o passar dos Dias e no decorrer da safra essa levedura ela vai procurando

e aumentando de volume só quando começou a safra a gente começou com uma culpa só a gente está no terceiro mês de Safra a gente já tá com essa culpa cheia duas que eu baixei é que já estamos indo para terceira certo eu tenho usinas de maior porte que comercializam o excedente de levedura secando ela e usando como ração animal Beleza então agora a gente vai ver a gente sabe que é centrífuga tá separando A levedura Então vamos ver o caldo que a centrífuga separou da levedura e vamos lá com isso aí ó E aí

hum hum ó beleza daí o caldo fermentado a e sem levedura certo esse é o caldo de levedurado que é o caldo fermentado que já foi retirada A levedura vamos lá que nem eu falei ela centrífuga tá recebendo o caldo da dona separando o fermento para cá levedura e o caldo fermentado para cá esse caldo ele tem uma quantidade todas as moléculas de sacarose que tinha foi transformada em etanol mas não é sem por cento desse volume que vai se transformar em etanol Por que a gente sabe que é o caldo da cana vê lá

se ele é rico em Água sais minerais e matéria orgânica certo vegetal Orion da lá da planta bom então as colunas de destilação que são essas aqui ó essa essa essa essa outra cada duas colunas formam um aparelho de destilação coluna a coluna B certo aqui a gente é a coluna A arte e aqui a gente é a coluna B Esse é que esse que esse aparelho tá parado no momento esse aqui tá trabalhando o que que acontece aqui aqui dentro tem várias bandejas que faz a separação no interior da coluna certo esse caldo fermentado

vai se alimentado no topo não topo da coluna certo Espera aí deixa eu me localizar vai se alimentado aqui no topo da coluna aqui certo e Exatamente é suco ficar subindo aqui ó ele tá alimentando a coluna para o pau Supermercado embaixo da coluna tá entrando vapor parecido com esse o vapor quente e e esse vapor vai aumentar a temperatura da coluna a cerca de 80 graus lá na cabeça né setenta e setenta e poucos graus na cabeça e até sem sempre pouco aqui embaixo Aqui é a Caldeiras Beleza então o caldo tá entrando o

vapor da subindo certo e esse caldo ele vai transbordando de uma bandeja para outra cada janelinha dessa é uma bandeja E com isso fluxo de vapor vai passando vai se misturando com ele vai aumentando a temperatura do caldo aí eu fico acontece eu amo as moléculas de etanol lá são mais voláteis a uma temperatura a partir de 70° elas vão subindo certo ela tem ela é mais volátil e a densidade é menor então com acréscimo da temperatura aqui o vapor empurrando os valores alcoólicos vão subindo no topo da coluna e um líquido mais denso vai

descendo até o pé da coluna e depois ele é extraído que é a vinhaça Keké vinhaça é todo esse material esse material líquido aqui que foi retirada as moléculas de etanol que que é vinhaça a o e sais minerais e matéria orgânica vegetal da cana certo então a coluna ela serve para separar o etanol daqui da vinhaça então o vapor os vapores hidroalcoólicos que saem aqui ó no topo nessa coluna dá para você ver aqui ó tem esse cano qts aqui é o vapor entra Alto olha que já tá passando aqui dentro ó certo e

ele vai adentrar na coluna ver aqui ó essa coluna ver ela tem muito mais fraco tá vendo cada risquinho desse é um prato e ela é mais alta do que a coluna A arte ela também recebe vapor e qual que é o intuito dela o intuito dessa é separar o etanol da vinhaça vinhaça tá embaixo e o etanol na forma hidroalcoólica em forma de vapor passa para cá Só que a graduação doença noll em forma de vapor ficava entrando a coluna B é no máximo e 60 g l e a gente sabe que o etanol

carburante é acima de 92 então com isso o que que a gente tem que fazer isso quer dizer que nesse etanol de 60 GL certo para 100 porcento ele tem 40 porcento de água em forma de vapor junto com ele aqui que a gente precisa retirar essa água vai aumentar a concentração de etanol certo como a gente trabalha com carburante é acima de novo Ah tá o amido é 100 porcento a gente não trabalha aqui quem quiser colocar um outro produto na coluna B para poder retirar sem por cento da água o vapor e para

o Cola que concentra GL tá entrando na parte inferior da coluna recebendo vapor Em contrapartida e empurrando ele circuito assim não vamos ver a falei que é moléculas de etanol elas são mais vou lá tem as únicas que vão conseguir alcançar vencer todas essas Barreiras de chegar lá no topo da coluna lá é o etanol graduação acima de 90 GL 92 até 94 GL no máximo nessa coluna certo que Em contrapartida o álcool a água em forma de vapor que adentrou aqui junto e ele vai descendo as bandejas Acre não consegue acompanhar a volatilidade do

etanol e desce no fundo da coluna essa água é retirada no fundo da coluna e ela recebe o nome de LEGO e massa que é uma água é esse aqui é fragmar só vocês estão vendo aqui ó esse é o volume de água que está sendo retirado de etanol da coluna eles Retornam aqui só aproveitar um pouco de etanol que pode ser arrastado junto com ela então tá aqui ele tá saindo lá da do pé da coluna e sendo jogada filha Essa é a água retirada Em contrapartida a gente consegue um retanol configurado ação e

no máximo 94 GL aqui perto ele ainda ele se encontra em forma de vapor então ele vai entrar no equipamento que chama condensador e o que é um trocador de calor de tubos que ele vai em forma de vapor para estar por dentro dos tubos em volta da calandra vai ter água aquela água que a gente viu lá do resfriamento vai dar um choque térmico nele fazendo o vapor hidroalcoólico dessa coluna B condensar e virar o etanol Beleza agora vou mostrar para vocês lá como que é o condensador e vou mostrar a coluna as colunas

de perto eu quero queria mostrar para vocês aqui ó os detalhes do fundo essa dores e é um dois três quatro condensadores certo então como eu disse para vocês o que que tá acontecendo aqui o vapor entrou fora e com acima de 90 GL para saindo no topo da coluna B o terceiro e adentrando condensador Ele toma um choque térmico nesse condensador nesse condensador nesse e nesse Por que que tem vários é mais ou menos mesmo padrão da fermentação o vapor ele tem que ter um tempo de retenção aqui dentro para ele dar um choque

térmico e converter vapor em álcool por isso que ele tem vários ele vai tomar um shopping nesse nesse nesse nesse aqui ele já tá na forma tem por cento líquida betanol e vai descer para a sala de controle que eu vou mostrar para vocês lá embaixo vai adentrar aqui ó nós provetas e eu não sei por cento do álcool produzido pelos aparelhos quando é estado aqui a gente vai ver aqui embaixo na sala de controle outro detalhe da coluna B a entrada de vapor eu quero mostrar para vocês essa entrada de vapor da coluna B

aqui tá uma válvula ela vem essa é uma válvula automática que astronauta lá no computador e ela é alimento esse coletor de injeção de vapor ela tá injetando o vapor dentro da coluna mesmo certo facão e e aqui dentro o valor hidroclórico 60 GL tá saindo lá no topo e aqui embaixo perto aí na vinhaça que eu vou mostrar para vocês agora é e vai lá que bacana gente ó essa é a vinhaça sério ela tá entrando nessa torre de refrigeração ela o ventilador igual uma hélice de avião rodando em alta rotação A vinhaça tá

entrando aqui na parte superior dela descendo aqui tá ele tá puxando o ar ambiente daqui de fora lá para dentro EA vinhaça resfriada tá saindo aqui certo então a gente lembra lá atrás o caldo fermentado sem levedura Ele entrou na coluna retirou o volume de etanol e gerou automaticamente esse volume de vinhaça bom então agora vai ter como vocês terem uma ideia de proporção a coisa que tá de dieta nós que vocês vão ver que está sendo produzida EA quantidade de vinhaça que está sendo gerada para vocês ter uma noção para cada litro de etanol

produzido a no máximo 94 GL são produzidos 12 litros de vinhaça automaticamente certo essa minhas Ela é Rica em sais minerais principalmente potássio e matéria orgânica EA utilizada como adubação da Lavoura de cana pode ser utilizado Akuma do bastão e qualquer tipo de lavoura e Necessito necessito de teor de potássio levado beleza pessoal agora eu vou gravar para vocês a a pro o metanol Vamos descer lá é porque eu vou mostrar agora todo etanol produzido nesse momento vai tá caindo nas provetas e e aqui para vocês têm noção Olha que bacana é e aqui ó

é o vapor tá vendo novela coluna está fervendo o outro é E aí e aqui em baixo tá por volta de 110 graus de temperatura certo e aqui a gente tem o controlador de volume de mosto e eu cai puro não sei se vai dar fazer sempre 139. 9 metros cúbicos por hora tá entrando de caldo fermentado na a coluna que dá para você ver o detalhe dela prendendo na net e aqui a gente vai ver agora as provetas de etanol Esse é o painel de controle 100% automatizado um certo controle de fermentação respiração ó

E aqui as provetas de etanol são todos etanol produzidos ele tá caindo nesse momento nessas planetas Olha que bacana e e agora há pouco ele era um moço não era foi fermentado a centrífuga separou A levedura por causa do sem levedura dentro de uma coluna de distração e retirou a coluna A vinhaça na coluna B a prega em massa e virou etanol e daqui já vai direto com o carro de vocês é interessante né é um processo muito bonito assim você vê a química acontecendo né Aqui tem os bebedores de tem a cidade dessa Hall

agora ver quantos The L ta meu canal Tá certo produzido no momento e E aí E aí E aí a beleza pessoal eu espero que vocês tenham gostado desse esse conteúdo novo tá E mais uma vez compartilha os meus vídeos no YouTube no canal do camponês se inscrevam tem like da isso dá uma força muito grande para o canal ajuda eu gravar novos conteúdos para vocês e fazer esse canal crescer bastante começa e se tiver dúvidas coloquem aí nas dúvidas nos comentários que eu vou estar respondendo para vocês mais rápido que fico desce e mais

uma vez obrigado por todos que estão participando aí do canal para gente um forte abraço para vocês muita saúde e paz Deus o cartão e vamos em frente à