Olá pessoal sejam todos bem-vindos a mais uma aula nessa aula nós iremos discutir as dietas que manipulam a ingestão de carboidrato né vamos falar da famosa larb do famoso ciclo de carboidratos né e das suas variações chamado de train low slip low né a gente vai entender o que que acontece quando há essa manipulação essa variação na injeção de carboidratos da dieta A ideia é a gente entender a bioquímica por trás dessa né mas o que que acontece no no ponto de vista metabólico quando você priva o carboidrato do seu paciente isso é ruim isso
traz algum benefício quando utilizar Quando não utilizar essa é estratégia já que a gente veio né ao longo dessas aulas discutindo todo o metabolismo dos carboidratos Nada melhor do que a gente finalizar falando um pouco da diet da das Dietas que manipulam a ingestão desse carboidrato eh no paciente certo então a gente vai falar principalmente do low carb e do ciclo de carboidratos a estratégia de ciclo de carboidratos envolve essas duas estratégias nessas duas variações a gente vai entender o que é slip low ou train low em comped High a gente vai entender o que
que significa isso a gente vai falar também sobre a supercompensação de carboidrato que é basicamente um tipo de ciclo de carboidrato mas pra gente iniciar a gente já vai com a polêmica alcar primeiro em primeiro lugar é difícil classificar uma estratégia lcar a gente poderia dizer né que essencialmente uma dieta restrita em carboidrato é aquela que oferta uma quantidade menor do que a recomendação das diretrizes as recomendações das diretrizes variam de 40 a 45 então de 40 45 até 60 65% é uma gestão normal de carboidrato então Teoricamente uma dieta que tem abaixo disso é
low carb certo Então essa é a definição básica só que não existe definição de low carb vocês vão ver diversas definições não científicas né afirmando que uma estratégia larb é aquela que tem até 150 g de carboidrato é aquela que tem menos de 20% é aquela que tem até 50 g de carboidrato então entenda que existe a diferença da low carb e da cetogênica toda cetogênica é uma low carb Mas nem toda larb é uma cetogênica Como assim professor você pode fazer uma dieta restrita em carboidrato sem ser uma cetogênica mas a cetogênica por cima
loc você corta basicamente quase todo carboidrato seu paciente né Eh em termos absolutos e não proporcionais por exemplo Esse estudo aqui esse artigo o autor discute que lcb foi definido como tendo menos de 200 g de carboidrato alguns investigadores definem com aquela dieta 50 150 né e ac cetogênica com até 50 g de carboidrato basicamente a gente pode dizer que é que ofertar menos do que o indivíduo necessita isso significa fazer uma estratégia loucard certo mas sim Professor a gente viu lá que l carb é comer pouco carbo comer pouco carbo né a a definição
ainda é confusa Mas significa ofertar menos carbo que seu corpo precisa o que que isso gera de efeito metabólico quando você p priva o seu corpo de carboidrato quando não entra carboidrato quando carboidrato não reabsorvido o que que acontece sempre que você faz isso do ponto de vista metabólico o que que acontece você força o seu corpo a fazer carboidrato a gente viu ao longo das aulas que não pode faltar de forma nenhuma carboidrato para alguns tecidos né ou na sua corrente sanguínea Por mais que você fale ah mas os meus tecidos podem metabolizar nos
graxos corpos cetônicos Mas lembre que a sua glicemia não pode ficar abaixo de 60 MG de glicose por deil de sangue então para garantir essa glicemia normal essa e glicemia o seu corpo é obrigado a fazer carboidrato e como é que ele faz carboidrato ele metaboliza aminoácidos fazendo glicose ele aqui a gente tem imagem do fígado ele metaboliza glicerol fazendo glicose e ele metaboliza lactato fazendo glicose para fazer com que esse fígado Produza glicose e libere na corrente sanguínea a viia que a gente chama de gliconeogênese então basicamente o primeiro ponto que acontece quando você
priva seu corpo de carboidrato é obrigar o seu corpo a fazer carboidrato certo então o seu corpo faz mais gliconeogênese não significa que ele vai utilizar mais aminoácidos vai né pelo menos de forma Inicial Depois esse uso vai diminuir mas ainda assim vai ser um uso maior do que o indivíduo que faz uma ingestão normal de cargo Aim já pode entender uma coisa Sempre que você for privar o seu corpo de carboidrato ou do seu paciente é importante que você Garanta uma oferta adequada de proteínas porque a gente vai falar sobre isso né no módulo
de de proteínas o papel básico do aminoácido não é gerar glicose não é gerar energia é fazer novas proteínas Então se o corpo tá desviando aminoácido para fazer glicose você precisa repor esse aminoácido que foi desviado Então sempre que você privar o seu corpo de glicose ou do seu paciente sempre que você optar lembre de garantia em gestão proteica adequada certo então uma alteração básica é fazer mais gliconeogênese por quê isso vai garantir que os seus tecidos tenham glicose principalmente os eritrócitos as células vermelhas e os seus neurônios que dependem prioritariamente dessa glicose paraa geração
de ATP certo então isso vai acontecer para garantir a oferta adequada desses dois nutrientes a gente viu também que quando há pouca glicose nessa condição de entrar pouca glicose da sua glicemia não aumentar devido à dieta a gente tem queda da insulina e aument no glucagon porque esses efeitos aqui ó que a gente viu da gliconeogênese dá uma maior quebra de ácidos grá no seu tecido de Poso vai ser decorrente da ação dos hormônios não é verdade além Ó mas olha Olha só além de fazer mais glicose lembra que a gente falou que o seu
corpo vai queimar mais gordura vai queimar mais gordura para gerar de ATP até pensando em poupar essa glicose para garantir que o seu corpo tenha concentrações mínimas de glicose o corpo vai dar prioridade a oxidar Mais gordura ah Professor Então quer dizer que fazer lowcarb faz o seu corpo oxidar Mais gordura faz isso emagrece mais não necessariamente depende do Déficit calórico e eu vou explicar o por o raciocínio disso certo mas entenda que essas alterações que acontecem no seu metabolismo é decorrente dessas alterações hormonais Quem promove essas adaptações são os hormônios tá chegando pouco a
glicose não tem porque insulina tá alta a insulina cai o glucagom aumenta aí tem gliconeogênese glic glicogenólise que é quebra do glicogênio a gente tem eh maior lipólise quebra de ácido ácidos grassos né porque o corpo precisa garantir essa glicose para os tecidos que dependem prioritariamente dela mas o que que acontece ó a demanda de glicose desses tecidos e a proteólise do músculo quebra de tecido muscular esquelético são reduzidas ao longo do tempo por quê mas professor o senhor não falou que o corpo faz glicose a partir desses compostos faz mas além do corpo aumentar
a produção de glicose ele estimula os tecidos a oxidarem mais gordura para poupar glicose e poupar proteólise porque senão você se você fizesse larb e não houvesse essa adaptação você se definhar literalmente se ser totalmente degradado pra produção de glicose mas para evitar isso o que que o corpo faz o corpo poupa a glicose e fala gente vamos usar gordura Não esquece deixa essa glicose aqui quietinha para situações específicas para tecidos específicos ao fazer isso ao dar prioridade a oxidação de gordura o corpo diminui a proteólise e diminui a demanda de glicose dos tecidos é
uma adaptação que acontece Ah então quer dizer que o meu corpo passa a utilizar menos glicose e mais gordura isso diminui a necessidade dele de ter glicose sim mas ele ainda Precisa de glicose entenda que mesmo que você seja o maior lar da face da terra a sua glicemia sempre vai est dentro da face de normalidade 70 90 né porque o seu corpo vai fazer glicose vai garantir isso daí mas entenda que você não vai definhar até a morte esse risco não existe porque o corpo vai se adaptar ele vai produzir corpos cetônicos ele vai
produzir aumentar quebra de gordura para ser uma fonte alternativa já que a glicose tá tá baixa então o risco de catabolizar com com a low carb se você fizer um larb bem estruturada é quase zero adcon da ingestão proteica Decão da ingestão de fibras de vitaminas minerais isso não tem nenhum tipo de problema certo mas Professor eu vou emagrecer mais não vou porque eu vou est fazendo uma restrição de carboidrato meu corpo vai queimar mais gordura de fato quando você faz uma reção de Carbo ó lá a taxa de aqui ó LCD l carb di
hcd High carbid é dieta rica em carboidrato perceba quando você faz uma rão de Carbo a su oxidação de gordura aumenta tá vendo ela elevada aqui isso é normal o corpo vai poupar carboidrato vai dar prioridade a queimar gordura então isso emagrece mais vamos trazer o raciocínio pra prática entende uma coisa aqui eu tenho duas estratégias vamos supor que você ten um paciente que precisa ingerir 2000 kcor para manter o peso você fez uma restrição de 500 calorias ofertou só 15 para ele aí você opta por fazer um low carar vou ofertar 20% desses 1500
de carboidrato deu 300 calorias 75 g de carboidrato a dieta dele toda vai ter 75 g de carboidrato é um alá vou garantir proteína adequada 30% de proteína né E o restante 50% desses 1500 vai ser lipídios 750 calorias 83 g de lipídeo mas outro paciente você vai fazer uma normoc carb uma dieta normal em carboidrato você vai pegar essas 15 vai ofertar 50% de carboidrato 700 750 calorias vai dar 187 g de lipídeo ah Professor pel aquela definição lá ela é low carb não é verdade é por outra já não é low carb tá
certo mas entenda que percentualmente falando você ofertou uma quantidade relativamente abundante de carboidrato proteína normal e o restante os 20% de lipídeos perceba uma coisa mesmo com a mesma quantidade de calorias a ingestão de lipídeos entre uma dieta e o outra foi quase três vezes maior a low carb tá consumindo 83 e a normal em carboidrato a normal carb 33 se eu multiplicar isso aqui por TRS vai dar 90 Então são quase três vezes mais então entenda que essa maior oxidação de gordura ela se dá por dois motivos primeiro que é o seu corpo poupando
o glicose como a gente viu ele tá fazendo glicose ele diminui dos tecidos e aumenta a quebra do seu tecido de Poso mas também isso acontece porque você passa a comer mais gordura eu tô consumindo três vezes mais gorduras dos lipídios três vezes mais calorias Quase três vezes mais calorias dos lipídios vendo Então perceba que isso significa você oxida mais gordura primeiro porque o seu corpo se adapta metabolicamente falando e segundo porque você tá consumindo Mais gordura quando comparado a outra estratégia Então posso dizer que você faz mais liip faz mais oxidação porque o seu
corpo o seu corpo se adaptou mas simplesmente porque você comeu mais também ah Professor Então quer dizer que essa gordura que meu corpo tá oxidando não é necessariamente a gordura que dava no meu Teo de Poso não uma parte é outra parte é da caloria que você tá ingerindo das gorduras então entenda que mesmo que você faça uma low carb se você não fizer restrição calórica essa gordura mais que você vai est queimando vai ser a gordura que você vai tá ingerindo porque é low carbio High fat pouco carboidrato pouco lipídio se você A não
ser se você não optar por fazer né É é é uma troca meio sem noção que muita gente faz né troca o pão normal branco por um pão de amêndoas a quantidade de calorias que tem no pão de amêndoas é três vezes maior porque tem mais gorduras Então você tem que ter cuidado com a ingestão Total calórica mesmo em no carbo essas adaptações vão acontecer mas você não vai engordar se você não fizer reção calórica porque você vai oxidar mais gorduras porque simplesmente você vai estar comendo mais gorduras então ainda que você faça lowb o
ideal é que você se atente à quantidade de calorias que o paciente vai estar consumindo não é falar ah corte pão açúcar mas se acabe lá no no azeite de oliva no no abacate né Na quantidade de ovos sem controle paciente consumir mais calorias em forma de gordura ele vai queimar mais gordura porque simplesmente Ele consumiu mais gordura certo então entenda que essas adaptações acontecem mas ainda o emagrecimento depende do contexto Olha aí aí mais uma vez o famoso con texto vendo como isso é relevante entender os aspectos metabólicos e fisiológicos e a a dieta
a prescrição é importante então se você corta carbo beleza low carb insulina baixou seu corpo passa oxidar Mais gordura mas se você não controlar a quantidade de gordura que o paciente tá consumindo ele vai oxidar mais porque simplesmente ele comeu mais não porque tá tirando do seu desor de Poo aí você emagrece nesse caso de forma nenhuma certo então isso é importante além disso ó vocês podem ouvir falar que a dieta larb compromete a sua tireoide isso é relativamente mito por de fato a restrição de carboidrato compromete a diminuir as concentrações de T3 certo M
da tireoide em ratos Foi verificado que a atividade da desiodase tipo um que é uma enzima que converte T4 em T3 né Ela é dependente da insulina e da glicose ela diminui a sua ação Então a gente tem a redução do T3 Liv até porque a ausência de sinaliza pro seu corpo como a gente falou um estado catabólico de que não não tá vindo comida por mais que tenha gordura ência de glicose a insulina tá baixa né o corpo entende que não tá vindo comida e não faz sentido seu corpo aumentar a síntese de hormônios
que aumentam o seu metabolismo como T3 quando há pouca pouca glicos então tem os hormônios tireoides regulam o seu metabolismo então eles caem eles entendem que você está num quadro de jejum mesmo não estando né então os hormônios da tireoide caem Ah isso é ruim isso gera hipotiroidismo não os estudos em seres humanos são bem Claros em dizer que apesar de algumas alterações hormonais né apesar de das alterações hormonis tira ó durante a reição de cargo isso não representa relevância Clínica essas alterações não são clinicamente significativas então isso não tá associado a nenhum tipo de
prejuízo então até a data não há nenhuma relação sólida de dieta low carb com prejuízo na tireóide ah professor se paciente tiver hipotiroidismo se ele reposição medicamentosa ISO também não tem nenhum tipo de prejuízo porque a ausência dos hormônios vai ser a garantida né vai ser reposta essa falta do vai ser reposta pelo uso de medicamento Então também não tem nenhum tipo de perigo a gente vai ouvir essa discussão né mas até a data isso não mostra nenhum tipo de alteração significativa a ponto de comprometer a saúde da tire do seu paciente certo mas é
algo que você precisa se atentar paciente não tem diagnóstico ainda de doença de tiroidiana né e mas tem uma predisposição enfim é bom avaliar mas o que a gente sabe é que não tem nenhum tipo de comprovação de evidência Clara da larb comprometendo a tireoide abre professores os resultados para perda de peso emagrece mais de forma aguda sim gente entenda que toda vez que você priva seu corpo de Carbo o glicogênio naturalmente cai inicialmente né a sua reservas de glicogênio não são máximas e glicogênio tem água parte desse peso que você perde de forma aguda
é água é retenção a insulina al também aumenta a reabsorção de sódio no seu túbulo renal e faz com que mais água seja absorvida então grande parte do Peso Inicial que a gente perde é gordura Sim mas também é água certo olha só essa foi uma metanálise 2016 que avaliou vários artigos que fizeram intervenção com a dieta restrita em carboidrato quando foi a análise de 12 meses essa dieta a diferença 400 no peso e 570 g de gordura me kg de gordura então ao longo de 12 meses a diferença clinicamente insignificante não justifica se você
pensando em fazer porque ela perde mais peso em longo prazo se aplica certo e muitos autores inclusive falam que os possíveis benefícios da L não é devido restrição de cargo e sim do aumento da ingestão proteica porque aumo da inão proteica associado uma elevação de massa magra há maior termogênese induzida pela dieta consequentemente isso traz benefícios isso é algo que é discutido certo então as evidências não mostram tantos benefícios assim em longo prazo esse trabalho aqui mostra o seguinte ó foram foi com 10 105 obesos que fizeram a restrição de calorias dieta restrita em calorias
só que o que mudou foi a ingestão de Carbo um fez uma dieta cetogênica né com 14% de Carbo menos 50 g o uma dieta com 53% de carboidrato o que foi que ele mostrou indivíduos obesos adultos com diabete tipo 2 ambas as dietas proveram melhores substanciais na perda de peso e nos parâmetros que envolvem humor nos parâmetros metabólicos isso sugere que tanto a dieta larb como a High carb podem ser utilizadas dentro de um programa de modificação do seu estilo de vida isso é extremamente interessante porque mostra que a larb pode ser uma alternativa
sim paraa sua prática você não precisa ter medo da reção de carboidrato achando que vai prejudicar de alguma forma a saúde do seu paciente ela pode ser tão boa quanto uma dieta normal em carboidrato tá certo esse mesmo trabalho eh esse outro trabalho foi 61 individos com obesidade né fizeram 12 semanas de dieta hipocalórica 30% de restrição e depois uma dieta normal calórica que fizeram exercício olha só que interessante aqui ó aqui ele tem dados relacionados à alteração do peso alteração do Peso foi insignificante entre os grupos certo mas foi mudou em relação ao tempo
os dois grupos perderam peso em relação ao tempo mas não houve diferença entre os grupos mas olha só que coisa interessante ambos os grupos tiveram melhoras na glicemia glicemia do grupo carboidrato é de 167 a média para 122 e no grupo proteína né hiperproteica e low carb foi para de 163 para 126 os dois grupos melhoraram então o que que foi que eles trou ambos os padrões alimentares podem ser utilizados Associados a exercício certo isso é interessante esse artigo aqui de 2018 que avaliou por 12 meses ele ele trouxe uma conclusão muito interessante que independente
da Estratégia low carb ou low fat sendo saudável sendo nutricionalmente balanceada ao final de 12 meses O resultado é o mesmo o mesmo em rela As duas são efic No que diz respeito ao controle de peso sendo saudável ele traz aqui ó Health low fat e Health low carb diet não houve diferença entre os grupos tá vendo em relação ao peso em relação ao IMC em relação à gordura corporal em relação à circunferência da cintura não houve diferença ambos os grupos mostraram benefícios vendo Então isso indica o seguinte não é que blow carb seja ruim
é que lowcarb é tão boa quanto e você nutricionista sabendo disso você pode optar por utilizar lowcarb sem ter medo prejudicar Z do seu paciente ou não a depender do contexto do seu paciente você pode optar por não utilizar que você também pode ter benefícios Associados a essa estratégia Sim professor mas quando é que eu devo utilizar larm então eu posso utilizar pode qualquer paciente pode mas quando é que larb seria uma boa opção nesse nesse esse artigo aqui responde a sua pergunta ele avaliou 61 adultos obesos com sobrepeso e obesidade uma parte tinha resistência
a insulina a outra não tinha ele percebeu que quando o grupo tinha resistência a insulina tá vendo insuline Resistance a dieta lowcarb né gerou mais perda de peso nesse grupo com insulina resistência já nesse grupo que não tinha resistência insulina a dieta low fat gerou mais perda de peso então ele tá dizendo o seguinte ó quando você tiver um paciente insulin resistente síndrome metabólica índice Roma aumentado fazer low carb é uma excelente estratégia porque a gente viu que a insulina quando não age é a Glicemia fica alta não faz sentido você dar mais carboidrato porque
você vai a capacidade do paciente de metabolizar carboidrato tá comprometida no quadro de resistência a insulina então resistência a insulina estalada você diminui carbo low carb diminui a demanda de insulina é você melhora juntamente com a qualidade da dieta a sensibilidade a insulina você melhora a perda de peso desse paciente o paciente insulina resistente com diabetes tipo dois a rão de Carbo pode ser uma excelente alternativa apesar da low fat ter perda de peso a low carb gerou uma perda de peso maior N pode trazer benefícios adicionais fora isso vai depender do dia a dia
do paciente Olha só você tá no consultório com um paciente que é bastante ativo durante o dia e quando eu digo bastante ativa não digo paciente que se exercita não tô falando paciente que trabalha em pé sobe mais escada anda mais com cachorro brinca mais com filho você pode fazer uma dieta com a maior proporção de carboidrato mesmo para perda de peso mesmo para perda de peso desde que você Garanta né um déficit calórico mas se meu paciente for ativo e tiver resistên insulina aí você tem que controlar a ingestão de cáo a resistên a
insulina é um quadro que é importante ser avaliado antes de prescrever cara mas se você tá com um paciente que é pouco ativo passa mais tempo sentado por mais que ele faça um de musculação dieta com menor proporção de Carbo é mais do que suficiente e se ele for resistência a insulina se ele apresentar resistência de insulina melhor ainda se ele não for Professor meu paciente não é insulin resistente mas é pouco ativo também tem que ofertar pouco carbo porque ele não depende tanto de glicogênio ele é pouco ativo então entenda que além do status
de insulina o que você vai precisar avaliar para prescrever carbo baseado em todo o metabolismo é a demanda se gasta mais precisa de mais você oferta mais se gasta menos precisa de menos você oferta menos então além do estus de insulina o o gasto do paciente é um fator relevante também certo agora falando um pouco sobre ciclo de carboidrato basicamente ciclar carboidrato significa alternar os dias carboidrato alto carboidrato baixo um dia você oferta muito outro dia você oferta pouco para que Professor ofertar carboidrato de forma variada de forma alternada é também chamada de ciclo de
carboidrato basicamente isso envolve manipular o conteúdo de glicogênio fazer que o glicogênio seja aumentado ou reduzido depender da oferta de caro certo para que que isso serve inicialmente o ciclo de carboidrato ele se tornou popular em exercícios de resistência parecido com a maratona por exemplo o que que acontece quando você manipulou carbo no dia que você gerou ofertou pouco carbo para esse paciente você gerou um stress nesse paciente no organismo desse paciente e esse stress vai gerar uma adaptação qual adaptação professor se você priva ele de Carbo você fora Ele é usar gordura você aumenta
o metabolismo mitocondrial você melhora a utilização de gordura para esse paciente então você melhora a utilização de energia geração de energia nesse paciente algumas dessas adaptações incluem a maior oxidação de gordura e lembre um dos benefícios de oxidar Mais gordura não é emagrecer um dos benefícios de oxidar Mais gordura é poupar carboidrato e poupar glicogênio e poupar carboidrato e glicogênio significa que você vai conseguir Guardar mais carboidrato e glicogênio para uma situação futura onde realmente dependa disso então isso para um atleta significa Olha eu vou conseguir Guardar mais dinheiro na carteira porque mais na frente
eu posso precisar desse dinheiro vou focar em utilizar gordura mas vai que tem um Sprint no fundo no futuro né aquela aquele tiro no final o atleta vai ter mais dinheiro na carteira para est utilizando Então essas adaptações são interessantes pro esporte para o emagrecimento ainda depende do contexto então o que que acontece ó é manipular glicogênio para garantir performance Essa é esse é o objetivo essencial do ciclo de carboidrato isso gera mais emagrecimento Professor O pessoal pegou essa esse benefício sobre oxidação de gordura e trouxe para o emagrecimento se clar carboidrato gera mais emagrecimento
não depende do contexto de digestão calórica pode ser uma alternativa pode certo eu vou explicar por que isso é feito vamos lá no esporte vamos falar primeiro do esporte que foi o porque que o Cico de carboidrato foi inventado né criado desenvolvido pensando no esporte quando você manipula o conteúdo de glicogênio visando garantir a performance né e potencializar essas adaptações você pode melhorar futuramente a resposta do seu paciente a teoria é que treinar um estado de baixo glicogênio né pode realmente aumentar o stress fisiológico como a gente falou e potencializar as adaptações do treino é
como se fosse assim ó quando você passa por uma situação financeira de aperto Você aprende com aquilo e uma vez que no futuro você venha ter dinheiro você vai saber como lidar com esse dinheiro não é verdade a mesma coisa é eu vou fazer o meu paciente treinar com pouco cargo ele vai ter que se virar com o que ele tem vai ter que se adaptar e quando ele tiver carbo ele vai saber como utilizar e poupar ele de forma adequada então essencialmente Esse é o objetivo da reição de Carbo no esporte então quer dizer
que a reção de Carbo no esporte só faz sentido se for no treino né porque no na competição em si não pode sim a ideia é treinar gerar stress porque naquele treino a pessoa vai estar cansada vai estar fadigada mas o stress vai estar acontecendo o estímulo para as adaptações vão estar acontecendo e na competição em si você D cargo ele vai treinar bem certo então ciclo de carboidrato não se faz restrição dia prova de forma nenhuma o foco é potencializar essas adaptações mesmo com treino leve vai fazendo um treino leve mas por pouco caro
o estess fisiológico vai tá aumentado outra teoria é a seguinte a gente viu que MH R insulina então ciclar carboidrato cargo fazer de pouco cargo ser interessante melhorara a também aqui a gente tem olha só como é que funciona né essencialmente pensando no exercício físico aqui eu tenho uma semana de treino do meu paciente segunda-feira a carga de treino dele é baixa ele descansa nesse dia aqui ele come pouco cargo terça-feira a carga de treino dele é média aqui ele come muito cargo quarta-feira dia de descanso ele não treina quarta-feira é pouco cargo quinta-feira é
treino intenso muito cargo que sexta-feira é um treino leve pouco cargo sábado treino leve domingo treino médio pouco cargo você vai manipulando a inão de Carbo ao longo da semana depender da demanda do indivíduo isso é ciclar carboidrato pensando no esporte é você ofertar muito carbo quando precisa e ofertar pouco carbo quando não precisa aqui você vai adequar somente a ingestão de carboidrato a demanda de treino do paciente tá certo só que além da ciclagem diária a manipulação também pode ser feita ao longo do dia também né você pode itar por exemplo como essa estratégia
aqui olha só que interessante ó a estratégia slep low ela é uma forma de ciclar cargo mas não variando os dias variando o horário do dia olha só sleep low significa dormir em baixa Olha só como é que funciona o paciente vai fazer um treino intenso 5 horas da tarde degradou o seu glicogênio Hit significa High intens Train treino de alta intensidade degradou o glicogênio dele ele não vai comer cargo de 5 da tarde até às 23 horas então ele degradou o glicogênio dele foi dormir com glicogênio degradado aí ele acorda e faz um lit
low intensity train um treino de baixa intensidade sem comer cargo então ele foi dormir com cargo baixo acordou com cargo baixo fez um treino de baixa intensidade depois desse treino Ele consumiu cargo Note que nesse dia o paciente não fez restrição de cargo ele comeu de 8 horas da tarde de 8 horas da manhã até às 4 horas da tarde muito cargo 6 G por kg de peso o que ele fez foi variar só a ingestão ao longo do dia por que isso Professor porque aqui ele degradou o glicogênio dele com treino intenso não recuperou
acordou com glicogênio depletado e fez um treino de baixa intensidade Então esse treino de baixa intensidade com pouco carbo e pouco glicogeno gerou mais stress para ele stress fisiológico aí quando ele come carboidrato as adaptações vão estar acontecendo quando ele ele vai comer carboidrato normal ao longo do dia Então essa é estratégia slep low é o famoso aeróbico em jejum já ouviram falar do aeróbico jejum o aeróbico jejum justamente tem esse esse muita gente utiliza aeróbico jejum para emagrecer mais vai est oxidando Mais gordura só Que efeito é irrelevante melor que o jejum em si
deveria ser utilizado para gerar mais adaptações em longo prazo só que você precisa fazer o EJ aeróbico jejum glicogenio depletado se você come bem ao longo do dia Come bem antes de dormir e vai fazer orar pro jejum seu corpo não vai est com pouco carbo nem com pouco glicogênio ah Professor mas eu não comi em jejum seu glicogênio muscular vai tá cheio quando você acorda você dorme correndo não você dorme deitado Parado né então você vai acordar qu seu glicogeno muscular cheio seu glicogeno hepático vai est comprometido mas o muscular vai tá cheio essa
estratégia slip low outro método de ciclar carboidrato é aquilo que a gente falou variar os dias Isso aqui vai dar suporte ao exercício baixo treino baixo moderado treino moderado baixo a depender da demanda do dia você muda o carbo a gestão do carbo do seu paciente para que isso para adequar a in gestão de carb demanda porque se você manté uma ingestão fixa de carb vamos supor que você tem um atleta atleta Trein intenso mas você dá carbo alto todos os dias nesse dia que ele treinou pouco ele comeu muito carbo você deu excedente de
carboidrato de calorias dia que ele treinou de forma moderada você classificou como intenso você deu muito cargo para ele ele também Edu ingestão calórica Então essa é uma estratégia excelente para você não fazer com que o seu atleta ganhe gordura ganhe peso né e ainda assim consiga ter um ótimo desempenho no seu treinamento e consequentemente no exercício que ele vai estar realizando certo e tem a estratégia de dois treinos em um dia olha só que interessante o paciente faz um treino intenso 8 horas da manhã aí come pouco cargo ao longo do dia e às
5 horas faz um treino leve aí depois disso ele come normal é como se fosse estratégia sleep low só que você não vai utilizar o período de sono dele e para ofertar pouco cargo a baixa inão de cargo vai estar acontecendo ao longo do dia paciente vai comer bem antes do treino intenso vai comer bem após no leve Mas entre um treino e outro ele vai fazer uma reção de Carbo para reduzir o seu glicogênio gerar stress no próprio no próximo treino o ideal é que esse treino aqui leve tenha P glicogênio para gerar mais
sinalizações celulares olha só que interessante n porque quando você Pou quando o atleta tá com pouco glicogênio a gente viu que isso acontece isso gera Fadiga glicogênio é essencial mas esse pouco glicogênio sinaliza um monte de coisas para seu corpo seu corpo fala meu Deus do céu tô sem dinheiro tô sem energia tô sem glicogênio o que é que eu faço el vamos lá melhorar a a biogin mitocondrial vamos produzir mais mitocôndrias Vamos tornar as minhas mitocôndrias mais eficientes porque falta carbo tem que me virar para gerar energia o seu corpo vai se virar para
tiar energia é literalmente aquela situação Onde você passa um aperto financeiro Você aprende com aquilo depois quando você tem dinheiro você sabe realmente o que fazer é literalmente Isso que acontece com seu paciente e tem que muita gente faz na prática de forma aleatória Ó segunda-feira você vai comer pouco cargo terça-feira você vai comer muito eu vi muito isso na internet nos blogs da vida aí pessoal cria métodos de ciclagem de carboidrato da cabeça isso pode ser utilizado desde que essa ciclagem de carboidrato seja compatível com a sua restrição calórica por exemplo vamos supor que
você fez a reção calórica pro seu paciente de 500 calorias você pode optar em segunda na segunda-feira dobrar essa reção calórica fazer uma ão calórica de 1000 kilocalorias fazer uma dieta bem Severa na segunda-feira só que na terça-feira você não faz ão calórica você mantém dieta ali normal aí você fez você fez a reção calórica na segunda baseada na reção de caro na segunda você normalizou o carro você não deu mais você normalizou aí na terça você fez reção calórica Severa de novo aí na quarta você normalizou essa é uma ciclagem de carboidrato que acompanha
a restrição calórica é também chamada de restrição calórica intermitente que pode ser feita com carboidratos aí você pode estruturar de forma aleatória de acordo com a rotina do seu paciente Olha meu paciente gosta de aproveitar o sábado e domingo você não faz são calórica sábado e domingo você faz calórica durante a semana essa é uma forma aleatória que você vai adequar a estilo de vida do seu paciente pode ser feita pode mas sempre deve estar acompanhada de reção calórica é uma ciclo é um ciclo de carboidratos de forma aleatória acompanhado de regão calórica só assim
vai funcionar certo qual melhor método professor de ciclagem de carboidrato em tese a adequação de acordo com a demanda de área e uma distribuição aleatória baseada acompanh no déficit calórico seria mais indicada para o emagrecimento por quê quando você oferta cargo de acordo com que o paciente gasta você evita excesso se um dia gasta mais oferta mais se um dia gasta menos oferta menos você evita que através dos carboidratos você Gere um excedente calórico o paciente engorde tá ou você controla no faça com que o paciente emagreça e da forma aleatória você fazendo variação aleatória
de acordo com a restrição de calorias né e com a adaptação do seu paciente você vai gerar mais emagrecimento também o slep low os dois treinos em um dia o slep low né e o train low e a gente acabou não falando train low aqui mas train low é basicamente você fazer reção de carboidrato em em dias de treino o slip low é uma forma de train low você vai treinar em baixa né mas no dia da competição você treina sempre em alta a gente vai falar sobre super compensação de carboidrato mas entenda que eh
essas estratégias podem gerar seim emagrecimento desde que você controle a caloria já slip low e os dois trinos em um dia Eles não servem para emagrecimento eles são utilizados para gerar mais performance futura se essas adaptações acontecerem Tá certo eh baseado nisso ó entenda uma coisa que essas adaptações que a gente tooca essas adaptações que a gente tá pensando nesse ciclo de carboidrato e esse tress na verdade servem para gerar adaptações entenda o seguinte fazer manipulação fazer ciclo de carboidrato não quer dizer fazer lowcarb são coisas diferentes você pode fazer um ciclo de carboidrato garantindo
a ingestão de carboidrato normal olha só nesse nesse caso nesse dia o paciente vai estar consumindo 6 G kg de peso ao dia a Prof mas aqui é low carb se você considerar que ele precisa de pouco não vai ser low carb vai ser normal carb mais baixo porque ele tá gastando pouco vai ser adequada a demanda dele então não é a mesma coisa de low carb manipular glic CIC de carboidrato não é a mesma coisa de low carb certo é você manipular o glic para gerar mais estress ou para controlar a gestão calórica desse
paciente só que entendam a maioria dos estudos que mostram benefícios disso daí dessa manipulação paraa performance são curtos os os desfechos ainda são incertos a gente não sabe o quanto de performance melhor que sugera pode melhorar pode mas quanto sabe a maioria dos estudos foram realizados em atletas e com exercícios de anduras então quando a gente pega essas estratégias e traz e traz ela pra prática clínica fica complicado a extrapolar os resultados mas basicamente Aquela aquele modelo aleatório que você vai valia gestão de Carbo de acordo com a gestão calórica vai dar certo porque o
resultado em si não vai tá sendo da regão de Carbo e sim da regão calórica certo e também não há valores específicos de quanto é que seria muito carbo pouco carbo is é bem relativo à demanda do seu paciente essa é uma dificuldade que muita gente tem quanto que Eu ofereço de Carbo eu não sei eu tenho que conhecer o estilo de vida do seu paciente é algo subjetivo sabe é você entendendo o estilo de vida do seu paciente construindo o raciocínio da baseado na bioquímica e prescrevendo avaliando e alterando é assim que funciona se
você tá pensando em valores fixos para todo mundo isso não é utilizar bioquímica individualidade isso é control c control V não é assim que funciona e se você não tiver controle sobre essas restrições de cargo pensando no atleta isso pode comprometer a performance dele a longo prazo certo você pode ser perigoso aqui tem dois artigos que eu recomendo para quem quer se aprofundar um pouco mais sobre alocar os efeitos metabólicos artigo do um artigo 2020 e esse aqui sobre a manipulação de Carbo né o ciclo de carboidrato pensando na performance 2016 certo então é isso
a gente fica por aqui nessa aula um grande abraço e até mais
