bom imagine que no futuro quando você chegar em um supermercado para comprar alimentos e não vou escolher só pelo preço nem pela qualidade nutricional desses alimentos mas se eles vão também poder escolher pela história desse alimento vocês vão chegar no supermercado tirar o iphone do bolso abrir o aplicativo mais fundo clicar a tirar uma foto do que acorde daquela embalagem ea no aplicativo vai abrir dois links o primeiro do google earth onde vai mostrar onde está a fazenda onde aquele alimento foi produzido e um segundo no youtube que vai contar como aquele alimento foi produzido
como foi feito o preparo do solo como foi feito o plantio como foi feita a colheita quem foram as pessoas responsáveis por aquilo ou a empresa que foi responsável por aquilo você ainda tiver uma versão paga do aplicativo my futuro você vai conseguir ainda fazer o tracking de todo o roteiro dele saindo da fazenda chegando no supermercado passando pela agroindústria e chegando no supermercado essa realidade esse futuro que parece distante de conectar a produção com consumo ele não é novidade no mundo na austrália já têm iniciativas desse porte é europa com identidade de origem principalmente
pra queijo vinho champanhe canadá gente já tem coisa desse tipo estados unidos e brasil mas isso essa essa importância de você contar boas histórias pra conectar a produção com o consumo isso nasceu faz muito tempo a primeira pessoa o primeiro ser humano a pensar nisso foi o homo sapiens lá cerca de 150 mil anos antes de cristo imagina o homo sapiens como o nome já diz é uma espécie mais sapiente mais inteligente que o anterior e ele percebeu a importância disso muito cedo imagina rotina desse cara ele saía de manhã na caverna passava o dia
inteiro atrás de um bicho para caçar tinha que correr atrás do bicho acertar uma lança e ainda voltar pra casa carregando o bicho nas costas quando era um animal de pequeno porte não tinha muito problema imagine quando ele caçava um antílope ela passava o dia inteiro tinha que correr mais acertar lança com maior precisão e ainda sai arrastando um bicho de 200 e 300 quilos ele chegava na na caverna com bicho lá arrastando a caverna toda escura ele falava amor trouxe um antílope pra gente comer que era a primeira coisa que ela respondia já passaram
duas horas e está com cheiro de ena sempre foi assim isso na humanidade sempre foi assim e ele percebeu a importância que tinha que solucionar essa divergência o que o mossad em fez ele descobriu o pelo menos dominou fogo o fogo criou 3 é tv três coisas muito importantes para ele a primeira a mulher conseguia visualizar o alimento a segunda ele consiga se proteger do frio lembra que naquela época a gente ainda estava no período de glaciação muito forte ea terceira e se eu mostrar que conseguia fazer churrasco e chamar todos os outros como os
hábeis para contar essa história de caça e fazer essa conexão encurtar esse caminho entre oferta e demanda homosapiens ficou cerca de 120 mil anos 130 mil anos nessa rotina chata de sair caçando s strup a ter que carregar o bicho nas costas andar mudar de lugar sairá a áfrica ea europa fazer churrasco lá e para as américas e isso foi ficando muito tedioso até que deus ou sabe se lá quem é o regente na na época resolveu acabar com o período de glaciação então ele o as geleiras se derreteriam o mundo virou uma superfície 70
e 80% de água o solo começou a se aquecer ea neve virou chuva esse três fatores que possibilitaram a maior invenção da humanidade até hoje que a agricultura agricultura surgiu há cerca de 10 mil anos antes de cristo na mesopotâmia antigo oriente médio por um grupo de mulheres essas mulheres observarão que ao pegar grãos de trigo fazendo um buraco no chão replantando isso eles perceberam que depois de um tempo e se essa planta crescia novamente e produzir grãos em uma quantidade de alimento muito maior do que é sair para caçar isso aconteceu em concomitância em
outros lugares do mundo na índia tem indícios de 8 mi 8 e 6 mil anos antes de cristo ásia 7 meio europa seis e meio e aqui na américa 556 mil anos antes de cristo a agricultura teve um impacto enorme nisso que eu falei de unir a oferta de alimento com a demanda de alimentos imagine que você deixou de ser nômade você agora tinha um local se podia produzir esse alimento e daí agricultura possibilitou você a se organizar em vilas essas vilas depois deram origem a povoados e o que a gente tem hoje como grandes
cidades a agricultura teve até esse momento que eu falei um efeito de causa e evolução da humanidade um efeito era consequência disso então elas têm uma forte correlação mas a agricultura era a causa e evolução da humanidade a consequência hoje esse papel se inverteu então essa via mudou de mão para a gente entender um pouco então para onde caminha a agricultura a gente tem que falar um pouco do seu sorologia a sociologia que estuda os indivíduos e como eles se relacionam ela divide essa história recente da da humanidade em gerações a primeira geração que é
importante é que teve um impacto significativo na geração dos baby boomers que são os nascidos entre 40 e 60 essa geração é a geração que foi responsável pela reconstrução 1o construção do mundo que que a gente tem hoje eles nasceram pós-guerra tiveram que reconstruir todo o mundo os baby boomers fizeram essa reconstrução sem pensar muito no futuro eles não era uma geração preocupada com o meio ambiente com o futuro da humanidade eles tinham duas preocupações trabalhar e ganhar dinheiro era essa preocupação na época quem começa a questionar esse modelo é a geração seguinte a geração
x a geração x é uma geração mais culta uma geração mais estudada multicultural eles começam a se preocupar com isso eles começam a ver que o mundo é não vai conseguir sustentar dessa maneira começa por se preocupar com o meio ambiente mas mesmo assim eles não fazem essa ruptura essa ruptura só vai assinar na geração dos nascidos entre 82 mil que a geração y os milênios os milênios é uma geração muito especial neto do milênio se sente muito especial e ao mesmo tempo parte de um todo os milênios eles nascem mexendo no iphone eles nascem
mexendo no ipad a internet está no dna dos milênios e eles têm uma consciência ecológica e social muito forte então todo milênio já nasce preocupado com o desmatamento na floresta amazônica preocupado com a extinção dos pandas na na ásia e preocupado com que tipo de peixe tão dando pra baleia orca do seaworld que só dá pelo letão uma geração muito preocupada com essas três gerações tiveram cada uma um impacto muito forte na na agricultura esse impacto aconteceu do mesmo jeito no mundo inteiro mas eu vou focar aqui no brasil no brasil os baby boomers quando
eles tinham nos seus 30 40 anos esses caras o o governo militar assumiu é um golpe assumiu o poder em 64 e uma grande preocupação do governo militar era proteger suas fronteiras e eles enviaram nada mais barato do que envia um monte de fazendeiro e um monte de de boiadeiro pra ocupar essas áreas e foi isso que que aconteceu os baby boomers foram para o centro oeste norte interior do nordeste e cultivaram boi foi na frente e o progresso veio atrás só que novamente na eles tinham a preocupação de produzir e não tinham a preocupação
de preservar isso ainda num mês destina o conceito de sustentabilidade ainda não existia nessa época quem começa de novo a questionar isso ea gente está falando nos anos 90 e 2000 quando a geração x é começa a assumir um papel de liderança eles começam a questionar esse modelo foi nessa época que o inpi se ganhou muita força wwf ganhou força a essas ongs ea globalização ela também globalizada todas essas preocupações então estava o mundo inteiro começou a ficar preocupada com o desmatamento todos os olhos é sobre o brasil que foi o último que começou esse
processo nem os outros países já estavam todos desmatados e isso começou a ficar á a ficar muito evidentes mas de novo a geração x não fez a ruptura quem hoje a gente chega com uma geração y com a seus 30 35 anos a gente passou de 6 milhões de pessoas atualmente estamos falando em 7 em 2025 esse número deve subir pra 8.2 milhões de pessoas em 50 9 meio e em 2100 a expectativa é que a gente tenha 12 bilhões de pessoas no mundo essa população também é cada vez mais urbana a gente teve uma
um amplo crescimento aí o êxodo rural principal somente de índia e china nos últimos anos então uma população cada vez mais urbanizada essa taxa deve crescer deve chegar a cerca de 80% em 2100 é uma população cada vez também cada vez mais consumista esse modelo de consumo ele ele continua ainda não foi rompido totalmente então mais gente em mais cidade é mais tempo na cidade e consumindo mais e o mundo por outro lado continua o mesmo a gente só tem um planeta terra e apesar disso a pressão por preservação de florestas aumentando essa que foi
uma passeata que levou 400 mil pessoas pra em nova york é protestar contra o aquecimento global então esse é um conceito muito muito forte que está muito enraizado essa preocupação com o meio ambiente e essa equação ou esse dilema entre é muita muita demanda é muita gente só aumentando muito e a mesma oferta é disso que vem ea o que os pesquisadores eles calculam que hoje a gente precisaria de três ou quatro planetas terras pra gente continuar sobrevivendo nesse modelo de consumo que a gente tem hoje é três ou quatro planetas terras eu só vejo
dois tipos de solução para a gente fugir desse problema o primeiro é a gente invadir um outro planeta com as mesmas características que o nosso a gente viu no avatar isso não deu muito certo e nem acha que vai acontecer num futuro tão recente o segundo ele tá muito ligado à o papel de liderança da geração y de novo é uma geração com foco muito em tecnologia e em fazer conexões essa geração y ela vai ter que passar transformar esse dilema entre produzir e preservar para encontrar um equilíbrio entre produção e preservação e isso é
possível de ser feito com muita tecnologia eu mostrei aqueles casos ali no começo e isso já existe só vai aumentar com muita tecnologia e promovendo excelentes histórias boas histórias produção de maneira sustentável consumo de maneira sustentável
