Aula 1 Fundamentos da Microbiologia e Imunologia 51/2025

[Música] Olha então vamos lá pessoal eu vou falar um pouquinho quem sou eu né Eu Sou professora jul como a Ana falou me apresentou eu vou dar a disciplina então de fundamentos da microbiologia e imunologia e como nós vamos passar algumas quartas-feiras juntos né eu vou falar brevemente a minha formação tá bom e a minha trajet resumidamente pessoal eu sou biomédica eu me graduei em 2010 pela Unicesumar Então já fazem aí 14 anos assim que eu me formei eu fui para Mato Grosso do Sul Eu morei em Três Lagoas Tem alguém de Três Lagoas aí

eu fui trabalhar como plantonista no Hospital Auxiliadora depois eu trabalhei num laboratório particular em Santa Helena eh que é o Santa Helena Laboratório Santa Helena que fica em Paraná city que já é no Paraná e no banco de sangue Dom Bosco aí eu voltei para Maringá que é da onde eu estou e da onde eu sou tá de Maringá Paraná aí eu passei depois num concurso no Hospital Universitário da cidade trabalhei como técnica de laboratório e fiz mestrado e doutorado na Uen que é na Universidade Estadual de Maringá lá durante o doutorado eu trabalhei com

leimos tratamento com terapia fotodinâmica e também eu fiz especializações eu fiz uma especialização em auditoria em saúde e MBA em gestão hospitalar tá então assim eu tenho experiência tanto em laboratório banco de sangue em auditoria que eu trabalhei como auditora interna e na docência desde 2016 eu dou aulo no Cesumar mas para pós-graduação em análises clínicas e toxicológicas e eu comecei no EAD ano passado nessa mesma disciplina Tá bom então vamos dar início à nossa disciplina ela é dividida em duas como vocês viram microbiologia e imunologia por quê ó lá no estúdio Vocês conseguem baixar

o livro Tá bom fazer o download dele então as quatro primeiras unidades serão direcionadas a microbiologia e você pensa microbiologia biologia vida micro pequeno então são microrganismos que nós não conseguimos até conseguimos enxergar o fungo né a olho nu mas a maioria nós não conseguimos ver macroscopicamente a olho nu tá então bactérias vírus até vírus na microscopia óptica comum não é possível ver a gente precisa de um microscópio especial para visualizar os vírus tá então essas quatro primeira primeiras unidades vão ser microbiologia Então nós vamos estudar as características das bactérias fungos eh vírus e métodos

de diagnóstico e esterilização a partir da unidade C vai ser direcionada paraa imunologia Então nós vamos entender como o nosso corpo responde a diferentes antígenos antígenos é tudo que é diferente que eh o nosso corpo reconhece como estranho tá então nós vamos estudar Isso A Resposta imune inata a adaptativa a inata que já nasce com a gente e também nós vamos estudar hipersensibilidades que são conhecidas normalmente né popularmente como alergias e também imunopatologias que nós vamos estudar as doenças autoimunes diabete doença celíaca reumatoide Então nós vamos conseguir identificar né quem são identificar as doenças autoimunes

e imunodeficiências Tá bom então nós vamos estudar tudo isso nessa disciplina mas vamos com calma tá bom conforme eu vou explicando vocês vão tendo dúvidas já vão anotando tá para não deixar eh virar uma bola de neve não deixar acumular as dúvidas tá porque são bastante detalhes nessa nessa disciplina então deixa eu ver tá Por enquanto vamos lá tá tudo sob controle o que nós vamos estudar na unidade um nós vamos estudar as estruturas morfologia nutrição metabolismo e reprodução das bactérias e os princípios básicos que podem levar as bactérias a causarem doenças então aqui ó

já tem uma figura de bactérias aí nós vamos estudar ali para frente né como que é denominada essa bactéria essa daqui tá bacilo cocos e as diferentes variações que elas vão tendo tá que aí vai recebendo denominações diferentes por que que é importante a bactérias porque vai auxiliar no diagnóstico e tratamento das doenças bacterianas e também nós vamos estudar os benefícios que esses microorganismos podem gerar ao homem e ao meio ambiente porque quando a gente pensa em microorganismos bactéria a gente acha que elas só causam doenças mas não apenas 3% são maléficas o restante não

são capazes de causar doenças Tá só 3% de bactérias que causam os doenç que causa doenças e eu pergunto para vocês agora para vocês já pensarem Onde que nós podemos encontrar os microrganismos isso eu já vi que algumas pessoas já responderam no corpo isso mesmo e na superfície ambiente exatamente exemplos né no nosso corpo nós temos a microbiota né microbiota intestinal que é a flora intestinal tem a microbiota vaginal nas mucosas então está presente no nosso corpo os microorganismos eh nós e eles vivem como eles são maléficos ao nosso corpo não eles auxiliam as funções

né ajudam na digestão e tudo mais então a gente fala que é uma relação de simbiose tá em que a existem benefíci íos pros dois seres né de espécies diferentes então igual na vaca a vaca Ela se alimenta de grama do pasto mas ela não tem a celulase que digere a celulose então tem uma bactéria responsável no estômago que faz essa digestão então é uma relação de simbiose ou mutualística tá é uma relação de mutualismo então nós vemos que tem ali microorganismos mas é benéfico pro nosso organismo eh na pele que também responderam existe mic

organismo sim a espinha né que é popularmente conhecida ela é causada pela propio bacterium acnes que é uma bactéria outro tipo exemplo de bactéria que vai no rosto aquela uma que é para preencher as ruguinhas na estética né que muitas pessoas usam que é a toxina botulínica né o famoso botox então ali também ã continuando aqui os exemplos né Eu falei para vocês da vaca da do como que é dos preenchimentos da acne e também pessoal Aonde vocês imaginam um aparelho que acredito que todo mundo tem e usa todo dia no celular Existem muitos microrganismos

celulares ó nos celulares viv 23.000 microorganismos e o corpo humano ele é composto por 10 trilhões de células e 100 trilhões de microorganismos ou seja tem mais microorganismos do que células então a gente podia fazer o meio de Cultura né tem a prática ali que ele pede para derreter o livro né orienta fazer no diário de bordo derreter a gelatina colocar um knor vai gelificar e depois colocar um cotonete ali de alguma parte do corpo né E se a gente passar o cotonete no celular e colocar nesse meio de Cultura será que vai nascer muitas

colônias diferente acredito que sim né Por causa dessa quantidade de microorganismos que podem ter no celular então Ó estima-se que há 10 vezes mais microrganismo em nosso corpo do que nossas próprias células humanas então nós somos constituídos de 90% de microrganismos e apenas 10% das nossas células e isso equivale a cerca de 1 kg do peso de um adulto então no nosso corpo ó 90% de microorganismos mas 70% se concentra no intestino tá igual tem algumas pessoas que T problemas intestinais Aí toma aquele lactobacilos né que que é o Como que é o lactobacilo mais

comum até is esse nome aqui é o esqueci o lact chamb é chamito ah esqueci chamito é o case roda é chamito que chama é então então Exatamente isso e no celular então e olha só essa ilustração que eu trouxe para vocês memorizarem bem que no intestino existem bactérias tem ali duas bactérias conversando menina que multidão é essa aí ela responde o hospedeiro inventou de tomar bebida com lactobacilos vivo então esses marronzinhos são os lactobacilos vivos que veio ali né que alguém tomou ou activ ali né o os lactobacilos ó os a legenda os lactobacilos

são um ótimo exemplo de microrganismos que constituem que contribuem com a saúde humana né que vai equilibrar a f intestinal Ainda mais depois que toma antibiótico no antibiótico as bactérias boas e ruins né acaba matando tudo e aí que que fala ai toma o enterogermina Plus O enterogermina que é o quê tem lactobacilos que vai ali ajudar a repovoar o intestino com bactérias boas tá E depois eu vou alhe falar que no Livro ele tem um qu code que pede para vocês lerem antes do diário ali na parte do diário de Bordon é um k

Coach que passa para uma entrevista de Três minutinhos que a pesquisadora ela fala da importância da microbiota pro sistema imune que quem tem deficiências na microbiota po eh apresentam ali eh doenças do sistema nervoso central como Alzheimer Alzheimer depressão autismo Então tá correlacionado por isso que tem muitos lugares né estudos que relatam que o intestino é o nosso segundo cérebro por causa disso que ele tá todo correlacionado com esse equilíbrio do corpo com eh a deficiência de O desequilíbrio de na flora intestinal causar ali até problemas no sistema nervoso central então é muito interessante vocês

ali verem o k code que dá esse essa entrevista de 3 minutos tá lá no início da unidade pra gente entender a microbiologia Vamos estudar quem é o pai da microbiologia estudar um pouquinho da história tá então o pai da briologia é o Anthony van Lew que ele foi a primeira pessoa a observar bactérias e protos ários vivos em lentes com aumento de 200 a 300 vezes do tamanho real mas o le ele nunca questionou se a origem desses microrganismos estavam Associados à causa de doenças ele via o microrganismo e denominava como animalculos e desenhava

e ficava por isso ele não associava ah essa esse desenho pode estar relacionado com essa doença ele não fazia essa relação outro pesquisador muito famoso foi o Louis pter tá que fez inúmeras contribuições pra microbiologia e ele destruiu a teoria da geração espontânea que defendia que a origem dos seres vivos eram a partir de matéria Não viva acreditava-se que os seres vivos eram gerados espontaneamente de corpo de cadáveres então ele destruiu essa teoria então ele foi muito importante e ao destruir essa teoria Ele trouxe outra que é a biogênese que prova que a vida só

pode surgir a partir de vida pré-existente com seu famoso experimento de frasco com pescoço de cisne vocês já ouviram falar do experimento do pescoço de cisne ó o experimento é esse ele colocou um líquido nutritivo dentro de um frasco de pescoço longo depois ele Ferveu e esticou esse pescoço e o líquido nutritivo inserido foi fervido e esterilizado esterilizado de forma que nenhum microrganismo ficasse ali então o líquido no interior do frasco com o pescoço alado permaneceu livre de microorganismos então provou que de uma matéria inerte não crescia nada mas ao quebrar o frasco Ele percebeu

que surgia microrganismo no caldo e o líquido tornava-se contaminado Então o que ele quis provar esse líquido nutritivo tinha tudo que as os micro organismos queriam para se desenvolver mas quando ele Ferveu e logo resfriou que esse é o método que eh deu o nome de pasteurização igual no leite né em outros acontece a pasteurização que quando aumenta a temperatura e de repente Baixa ela e aí os microorganismos termotolerantes não sobrevivem tá então ele Ferveu baixou a temperatura e Ficou ali sem contaminação o meio continuou estéril quando ele quebrou o pescoço os microorganismos que estavam

no ar entraram nesse líquido e comearam a se multiplicar e o meio ficou contaminado ficou Turvo então ele provou que não nasce vida de matéria inerte que nasce vida a partir de vida né que é biogênese nasce ali os microorganismos vão se proliferar a partir dos microrganismos que estavam ali no ar tá Então essa é a teoria da biogênese então além desses né Dessa descoberta através do experimento ele descobriu outras coisas ó e aí as teorias né que foram ali descobertas a existência de seres que sobrevivem na na ausência de oxigênio que são denominadas de

anaeróbicos desenvolveu o processo de pasteurização que eu falei para vocês alta temperatura baixa temperatura os microrganismo termotolerantes não conseguem ali termossensíveis não conseguem sobreviver tá ofereceu significativas contribuições para a teoria germinal das doenças que defende que microrganismo específico causa uma doença específica defendeu mudanças de hábitos de higiene e ambientes hospitalares e também ele desenvolveu a vacina contra a cólera aviária antras e a Erisipela suína e a além de uma vacina para prevenir a raiva em canãs e tratar a raiva humana então foram muitas as contribuições né de pter depois o último pesquisador ao Robert cock

que provou que o bacilo antrax é a verdadeira causa da doença antras e ele desenvolveu métodos para cultivar bactérias em meio sólido e isso foi ótimo né porque é muito importante isso né para microbiologia at ali os meios de culturas então ele desenvolveu cultura pura de bactérias O que é essa cultura pura é quando tem apenas um tipo de microrganismo com apenas células idênticas da mesma cula parental tá E além disso ele desenvolveu métodos de fixar corar e fotografar bactérias Então nós vamos ali estudar a coloração de Grã em que as bactérias positivas ficam coradas

de roxo e as negativas fica ali coradas de rosa A vermelho tá então as bactérias ele né confirmou que as bactérias podem provocar doenças com seres vivos e ele também descobriu as bactérias que causam a tuberc e a cólera Então essas foram as contribuições de Robert C coque e ele também tem os postulados de coque que são muito importantes ó critérios necessários para comprovação de etiologia bacteriana de qualquer doença eu trouxe aqui né a parte escrita Mas também eu trouxe esqueminhas para vocês entenderem melhor tá bom a bactéria deve ser encontrado em todos os casos

de doenç e não deve ser encontrados em animais e humanos saudáveis a bactéria deve ser isolada de um paciente doente e crescer em culturas puras ao inocula em animais experimentais saudáveis e suscetíveis a bactéria deve produzir a mesma doença que causou no homem e o último postulado a mesma bactéria deve ser isolada dos animais experimentais infectados e crescer novamente em cultura pura então aqui ó para vocês entenderem melhor quando o animal ele tá doente quando vai tirar né ali fazer tirar o sangue dEle a bactéria que tá causando a doença ela tem que estar presente

então o organismo patogênico suspeito deve estar presente em todos os casos da doença se ele tá doente tem algum micro-organismo causando essa doença Então tem que ser encontrado e ela não pode ser encontrado em pessoas indivíduos sadios tá a se tá aquele indivíduo aquele animal tá doente só pode ser encontrada essa bactéria nele que tá doente se tiver um outo saudável essa bactéria não pode ser encontrado no Animal saudável tá o organismo suspeito ele deve ser isolado na lesão do indivíduo infectado e cultivado em Colônia pura em Colônia pura porque vai ter ali nesse meio

de Cultura nutrientes para essa bactéria nascer Então se tem bactéria causando a doença quando for inocular no meio de Cultura essa bactéria tem que crescer porque nesse meio vai ter todas as condições favoráveis paraa bactéria crescer tá a cultura pura do organismo o suspeito deve ser capaz de gerar a doença com sintomas característicos quando inoculado indivíduo sadio e o último o organismo deve ser isolado em cultura pura e e caracterizado como mesmo encontado Originalmente para vocês entenderem de uma maneira mais fácil no laboratório do doutorado trabalhava com leix maniose Então tinha os animais sadios que

nós deixávamos inoculos leix mânia para deixá-los doente e fazer o tratamento Então tinha o animal sadio a gente colocava le mânia e ele ficava com leixe maniose quando ele a gente tinha que fazer eutanásia nele para ver se foi efetivo ou não o tratamento a gente o quê fazia eutanásia ele morria e a gente macava ali os órgãos nos órgãos se ele tava doente tinha que ter o quê a leix mânia e a gente pegava leix Mania e colocava no meio de Cultura entendeu para ela aí depois daquele meio de Cultura quando a gente queria

que o animal ficasse doente de novo o que que a gente fazia inocula leix manana de novo então sempre era a mesma uma doença então tem o animal só quero que ele fica doente coloco a leix mânia ele morreu eu quero isolar a lei mânia então a mesma que eu inlei vai ser a mesma que vai sair na hora que eu fazer a eutanásia e ali cultivar no meio de cultura que vai ter todos os nutrientes e assim a gente sempre tinha leix mânia então é a mesma coisa tá bom ficou bem compreendido isso Qualquer

coisa vocês anotem aí que depois no final eu vejo tá então aqui é outro esqueminha falando a mesma coisa tá aqui aqui ó tá doente tem o o a bactéria aí ele morreu isolou a bactéria e a bactéria que tá com início tem que ser a mesma lá do final tem que ser a mesma do início tá então existem vários parâmetros que permitem classificar as bactérias levando em consideração suas características micro e macroscópicas dentre elas podemos listar variáveis como forma arranjo estrutura e o metabolismo e eu vou explicar agora para vocês morfologia bacteriana como que

elas podem ser redondinhas que vão ser chamadas de cocos que são células esféricas ou ovais bacilos que tem o formato de bastão ou cilindro e espirilos que é o formato de espiral com corpo rígido e locomoção mediada por flagelos Ok essa morfologia ela é morfologia Inicial mas ela pode ter variações quando encontrado em dois são chamados de diplococos quando é aqui em Corrente né que fala que é em formato de corrente é o streptococos encaixo de uva está filococos tetra de quando é quatro e sarcina quando são oito cocos tá E tem os exemplos aqui

das bactérias que T esses formatos bacilos Pode ser strept bacilo que é aquela corrente pensa corrente é estrepto ou estp estrepto cocos ou estreptobacilo flagelo e poro e tem outras variações vibrião espirilo e espiroqueta tá Então essa é a morfologia das bactérias a espiroqueta ela tem formato espiral flexível e locomoção mediada por contrações citoplasmáticas ó a gente vê que não tem o flagelo Então como que ela se locomove pelas contrações citoplasmáticas estrutura então a estrutura da bactéria eu vou explicar uma por uma para vocês tá então a bactéria o que que ela é é uma

procarionte ela não apresenta membrana nuclear separando citoplasma e núcleo tá e o que é o citoplasma é onde acontece as reações químicas das bactérias citoplasma é tudo aqui que tá dentro tá nucleoide ou DNA é o falso núcleo e composto principalmente por DNA então é um cromossomo único longo super anelado e circular aqui ó o DNA os ribossomos a acontece a síntese de proteínas flagelo nós vimos que é para locomoção O plasmídeo que é o grande que é muito importante ó estrutura menor do que o DNA circular e tem como função conferir resistência aos antibióticos

então existem muita troca de plasmídeo e todas essas trocas que que confere resistência por isso que nós temos tanta resistência antibióticos a membrana plasmática Ela é formada por uma bicamada de fós lipídios com proteínas associadas à superfície e a ausência de esteróis a difere das células eucarióticas tá ela não tem esteróis na membrana plasmática a parede celular é uma estrutura semirrígida e tem função de proteção e as fimbrias a função dela é manter a Adesão na interface bactéria bactéria tá ali deixar as bactérias próximas juntas quando elas se encontram Então essa é toda a estrutura

da bactéria ok na coloração existe Qual a coloração de gran que ela de e ela separa as bactérias em dois grandes grupos que são as Grã positivas e as Grã negativas e por que que é importante a gente já fazer essa diferenciação para né determinar o tipo de antibiótico que deve ser utilizado em diferentes infecções tá porque aí a gente vai conseguir visualizar e identificar a morfologia e assim né estabelecer se o número o se o número de bactérias da amostra é significativa Então essa é a importância né Por que que a gente faz a

coloração de grama pra gente já conseguir identificar que grupo Ela é para já direcionar um tratamento e assim já também ir direcionando a sua identificação tá então a coloração de Grã ela é o método de coloração utilizado para diferenciar espécies bacterianas em dois grandes grupos Grã positiva e Grã negativa Então as Grã negativas ó o exemplo é a eseri que ela retém a fucina então ela vai ficar roxinha tá e eu vou explicar porquê e as Grã positivas o exemplo é o costum que ele vai ficar que aí o positivo vai ficar roxinho que é

que retém o cristal Violeta e as Grand negativas Rosa pensa Rosa negativo roxo Positivo tá então aqui olha por que que acontece essa diferença na cor por causa da composição da parede celular porque a parede celular das bactérias grampositivas Elas têm muito peptídeoglicano e esse peptídeoglicano ele vai reter muito o corante roxo por isso que positivo fica roxo tá então ó e ela também possui a proteína transmembrana que é ma estrutura que possibilita a sobrevivência e a replicação da célula em diversos tipos de ambiente tá enquanto que a parede celular das bactérias Gran negativas olha

só a camada de lipoproteína Ela é bem fina então ela não consegue eh reter o roxo aí quando a gente adiciona depois do corante roxo o álcool aí é descorado e ele se Cora com outro corante que vem a seguir que é a Rosa por isso que as bactérias Gran negativas elas ficam rosas tá e também ela possui a membrana externa que é exclusiva das células negativas e o lipopolissacarídeo que é denominado Ali pela sigla LPS e é essa lipol sacarídeo que é uma endotoxina que vai causar o quê febre e choque tá então por

que que as bactérias GR eh as bactérias Gran negativas podem causar ali febre e choque por causa dessa composição porque ela tem o lipopolissacarídeo tá então aqui é o que eu falei para vocês ó tem aqui o cristal Violeta que é roxo que aí as Grã positivas vão reter depois coloca o odo que é o mordente para fixar esse corante depois o álcool que aí as bactérias Gran positivas não vão soltar esse álcool vão continuar roxas enquanto que as Gran negativas vão descorar com esse álcool e vai se corar com o próximo corante que é

aqui a safranina tá que tem a coloração Rosa então aqui as granas positivas ela tem aqui a parede celular espessa contendo peptídeo glicanos que vão reter o corante Roxo en quanto as Grã negativas tem baixa quantidade de peptídeo glicanos além de uma camada de lipa polissacarídeo que é o LPS e lipoproteína que são descoradas e cont coradas tornando-se rosas tá então tem todo esse esqueminha para vocês verem com calma para assimilarem melhor tá mas qualquer dúvida Vocês perguntam e aqui eu trouxe o passo a passo de como é a coloração de Grã né Igual aqui

nós vemos ó 1 Minuto desse corante 1 Minuto do iodo 15 segundos com álcool cetona e 30 segundos com outro corante que é Rosa Então o que tá aqui tá explicado tá escrito aqui tá para vocês depois lerem com calma mas aí tem sempre aquela exceção né existem as bactérias ó existe uma outra Constituição de parede celular que deriva de uma modificação da estrutura da parede grampositiva que são chamad de parede álcool ácido resistente que é a parede celular da micobactéria tuberculoses que causa tuberculose Então ela tem o quê Ela tem a parede celular com

alta quantidade de lipídios constituídos ali de ácidos micólicos e glicolipídeos e esses lipídios pensa né Eh óleo quando a gente vai lavar louça óleo e água não se mistura que que vai tirar ali a interação vai ter o detergente que ali vai ter tanto as duas que vai ser polar e a pool que vai interagir tanto com a água quanto com a gordura e vai limpar a gordura ali do da panela por exemplo então aqui ele tem uma grande camada de óleo e essa espessa camada de espessa camada de óleo de gordura lipídios não vai

deixar com que o corante penetre na parede celular Então como que tem que fazer né Aí existe a coloração de Zion nilsin tá então nessa outra quando é tuberculose a gente tem que fazer a coloração de Zin E como que essa coração então pensa lá vamos lá existem também a fucina de Zil álcool ácido lavagem com água corrente e o azul de metileno quando a pessoa tem tuberculose que aa é Zão positiva ela vai reter o corante o primeiro corante e não vai descorar por isso que ela é álcool ácido resistente porque ela vai manter

não vai ser descorada não vai perder o primeiro corante Mas como que esse primeiro corante vai conseguir penetrar se é aquela camada espessa de lipídios por meio do fogo que aí a gente vai colocar o corante e vai ali ficar esquentando igual quando a gente come uma costela uma feijoada não sei se na região de vocês vocês costumam comer esses alimentos né a costela feijoada que tem muito o quê mocotó tem muito óleo muita gordura que que facilita ali para lavar essa gordura jogar água quente né joga água quente que aí Remove aquela gordura você

consegue lavar a louça mais facilmente então aqui também para conseguir com que o corante penetre na parede da bactéria eles esquentam mas não pode deixar ferver o corante tá coloca na hora começar a ferver a fumacinha a sair tira o chumaço de algodão lá com o fogo aí vai ind V aí tem várias né protocolos várias técnicas que aí quantas vezes que vai e vem tá mas aqui é para vocês terem uma noção Então vai colocar a fucina Dezinho que ela só vai penetrar quando esquentar tá depois mesmo que jogar álcool áo lavar com água

corrente colocar outro corante ela não vai se corar então ela vai ficar o quê com esse Rosinha tá ela vai ficar com a fixina e não vai soltar enquanto quem não for não tiver tuberculose que é zio negativo ele vai descorar e vai se corar ali com azul de metileno que é o último corante então aqui é o fundo que tá azul significa que não são os bacilos que nós denominamos né que causa ali pra gente visualizar no microscópio para estabelecer o diagnóstico de tuberculose então eles não são os bacilos ácool ácidos resistentes então todos

que estão de Rosinha aqui ó são os bacilos então aqui né é um uma imagem positiva de quem tem tuberculose e é assim que a gente vai ver a lâmina quando a pessoa estiver doente Tá mas o método de Gran ele não deve ser usado como método de Diagnóstico definitivo por quê que o método de Gran ele é muito importante para diferenciar dois grandes grupos mas só o método de Gran ele não não pode bater o martelo para um diagnóstico por quê Porque como a gente viu tem ali as micobactérias que não tem que não

vão se corar com Grã por causa da parede espessa de lipídios então aqui ó denominação micobactérias incluindo o micobactéria tuberculose porque ele tem alto teor de lipídeos na parede celular impedindo a penetração do corante então o que que tem que fazer uma abordagem microscópica alternativa coloração ácido resistente que é diz eilsen e aqui ele traz todos outros aqui microorganismos outros exemplos o motivo e por qual que é a abordagem alternativa tá que depois vocês podem ler com calma pra gente não perder muito tempo porque essa esse primeira unidade tem bastante conteúdo tá bom o crescimento

as bactérias para elas crescerem elas necessitam ter o quê fonte de energia carbono nitrogênio enxofre fósforo vitaminas e outros nutrientes então aquelas substâncias que o organismo são incapazes de sintetizar mas que são necessárias para sua sobrevivência devem ser continualmente fornecidas além dos requisitos nutricionais existem outros fatores que influenciam o crescimento das bactérias que é o PH temperatura concentração de oxigênio umidade tá que nós vamos estudar mais o PH temperatura concentração de oxigênio Ok então quanto ao PH existe né aquela faixa de PH de zero a 14 em que de 0 até 5,4 vão ser denominadas

de bactérias acidófilas entre 5,4 e 8,5 neutrófilas e acima de 8,5 alcalinas tá e o PH ótimo que as bactérias mais gostam para crescer É próximo da neutralidade que é o sete mas existem aquelas bactérias que conseguem tolerar grandes desvios de PH tá desse PH ótimo e crescer em ambientes x tá bom quanto a temperatura ó a velocidade das reações bioquímicas é diretamente proporcional a temperatura então a maioria das bactérias se desenvolvem na faixa da temperatura superior a 30º e elas podem ser denominadas de quando elas né se desenvolvem ali de 0 a 20º de

psicrófilas tá mesófila quando é de 15 a 45º a maioria ó termófila tá que é elas conseguem ali se desenvolver mais ó aqui no gráfico geração por hora e os termófilos extremos que ali se desenvolve entre né 68 mais ou menos até quase 100º tá então essas classificações quanto a temperatura concentração de oxigênio nós temos ali o efeito do oxigênio sobre o crescimento de vários tipos de bactérias Então aquela existem bactérias que são aeróbias que precisa do quê altas concentrações de oxigênio anaeróbio estrito que nasc que se desenvolve quando não tem oxigênio ou seja que

morrem na presença do oxigênio facultativo aeróbio facultativo que cresce tanto na presença quanto na ausência de oxigênio microaerófilos que requerem quantidades menores de oxigênio e anaeróbios aerotolerantes são capazes de crescer em ambientes contendo oxigênio mas se desenvolvem melhor em a neurobiol o não tem ali não tem oxigênio tá não fazem uso dele pro seu metabolismo então vocês pensem que aqui em cima tem oxigênio então quando é aerob estrito a bactéria fica em cima porque ela precisa de oxigênio aqui é quando não precisa facultativo quando precisa só um pouquinho do oxigênio e quando é aerotolerante né

ela aerotolerante que ela cresce ali em ambiente contendo oxigênio mas não não é tão necessário assim tá lá no livro né tem ali essa parte falando do metabolismo do ciclo de crebs que tá bem complexo mas aqui eu trouxe o que vocês precisam saber mesmo o que que vocês precisam entender e memorizar tá a glicose ela o alimento ou nutriente fornecedor de energia mais comum utilizados pelas células O que que a célula usa para ter energia glicose tá tanto é que o cérebro a única ali substância que consegue passar no sistema nervoso central para fazer

com que o cérebro tenha energia qual que é glicose né e existem três vias disponíveis pro catabolismo da glicose que é a via glicolítica o ciclo de crebs e a via das pentoses fosfato então como é esse catabolismo o catabolismo é quando uma molécula grande vai ali se degradar em moléculas menores quando acontece essa quebra nós chamamos de catabolismo você pensa catabolismo que corta tá catabolismo vai quebrar uma molécula grande em menores quando acontece esse processo o que que vai acontecer liberar energia tá libera energia e ó energia é liberada por Hidrólise do ATP o

e o contrário né quando uma moléculas moléculas pequenas se juntam para formar moléculas maiores quando forma é chamado de anabolismo e para formar algo maior elas consomem energia tá então a energia armazenada em moléculas de ADP e ATP no caso aqui o exemplo os aminoácidos que vão formar as proteínas as proteínas são as maiores macromoléculas do organismo Então pensa que aminoácidos são tijolos que vão formar uma parede e para fazer isso é necessário gastar energia então esse processo é chamado de anabolismo tá conceito chave que nós precisamos memorizar então para para produzir energia a partir

da glicose os microorganismos utilizam dois processos Gerais respiração fermentação ambos normalmente se iniciam com a glicólise quebra da glicose porém segu vias distintas dependendo da disponibilidade de oxigênio tem oxigênio respiração não tem oxigênio fermentação simples tá a reprodução ela é assexuada e sexuada quando nós chamamos de assexuada É porque ela faz fisão binária O que é essa fisão fião é quando uma única célula mãe sofre mitose e cada uma das células filhas apresentará o mesmo noma da célula mãe então aqui rapidamente tá fisão binária origem da replicação célula mãe que vai dar origem às duas

células Fas que vão ser idênticas a ela tá a reprodução sexuada é ocorre pela conjugação e é o que acontece ali quando tem a transferência de plasmídeo que vai ali acontecer o quê vão carregar genes de resistência a antibióticos e a conjugação ocorre em vários genes bacterianos esqueria samona pseudomona serratia chigua e streptococos que vão carregar e o ciclo de crescimento tem quatro ciclos tá pessoal a fase de latência a fase log ou de crescimento exponencial por isso que a gente vê aqui é um crescimento rápido a fase estacionária e depois a fase de morte

ou fase logaritma de declínio aqui eu explico para vocês certinho o que corresponde cada uma das fases tá então a fase de latência é quando tem intensa atividade metabólica mas as células ainda não estão em divisão por isso que fica ali nessa linha reta elas vão aumentar em tamanho mas não em número quando elas forem aumentar de tamanho é aqui na fase de crescimento que tem rápida divisão celular e a população bacteriana dobra em cada tempo de geração a fase estacionária quando tem a diminuição do crescimento bacteriano E as novas células são produzidas da mesma

na velocidade com que as células antigas morrem e a fase de declínio é quando tem a diminuição do número de células viáveis devido à condições desfavoráveis do Meio para divisão celular é quando os nutrientes do meio já foram todos consumidos e assim elas vão ter o declínio Tá bom então é de fundal fundamental o conhecimento da nutrição e metabolismo das bactérias para que a gente consiga cultivá-las em laboratório dando ali a base para diagnosticar as doenças bacterianas Além disso seu metabolismo e muito contribui para produção S alimentícia a fermentação feita no metabolismo bacteriano é utilizada

na produção de produtos láctos Queijos vinhos pães dentre outros tá então aqui eu trouxe o mapa mental para vocês da coloração de gran coloração de deion nilsin e no livro lá no final do da dessa unidade ele traz esse mapa mental para vocês preencherem tá bom Alguém preencheu esse mapa mental sim não me respondem aí pessoal nesse apresentação nessa aula eu trouxe o slide com as respostas então ali ó formas Quais são as formas que existem morfologia cocos bacilos espiroquetas o que que tem ali na estrutura que é aquela estrutura que eu mostrei para vocês

T explicando cada uma que tem a parede celular a cápsula a membrana plasmática o ribossomo plasmídio né da Resistência bacteriana os fatores que ajudam as bactérias a se desenvolverem PH temperatura concentração de O2 e umidade a nutrição como ocorre né delas o metabolismo catabolismo anabolismo via glicolítica o ciclo de crebs das pentoses fermentação e as fases que foi que eu expliquei para vocês agora fase lag log estacionária e de declínio tá então depois vocês voltem à aula pausa e Confere se o que vocês preencherem vai estar igual com o que está preenchido aqui qualquer divergência

vocês falam tá bom E para finalizar no Diário de bord aqui fala para vocês verem ali um vídeo que explica sobre a microbiota que é o vídeo ali que eu falei para vocês no início da aula e fazer o meio de Cultura com a gelatina e o knor depois que ela esfriar que ela vai virar uma gelatina vocês colocarem o cotonete Aonde vocês passarem e Observar se vai crescer microorganismos ali tá bom Então essa é a atividade do diário de bordo ok pessoal