Entreprendre en Agriculture Urbaine - Webinaire - Les Cols Verts - 18/12/2025

Je vais rappeler un tout petit peu de contexte euh pour ce webinaire. Donc comme je l'ai dit pour les derniers arrivants, on a organisé ça dans le cadre d'un programme qui s'appelle le PRincubateur qu'on qu'on mène avec l'école Vert qui est donc euh une association qui essaie d'agir pour euh le changement d'échelle de l'agriculture urbaine. Donc on a des fermes urbaines sur les territoires mais également des Programmes d'accompagnement tels que celui-ci. Et donc dans le pré incubateur, il y avait une vingtaine de personnes. On arrive à la fin, c'était entre septembre et décembre et on

a essayé d'organiser des temps collectifs et des temps individuels pour essayer de d'accompagner des personnes qui ont des projets professionnels en lien avec l'agriculture urbaine. Euh donc voilà, ça c'est un peu le dernier événement avant le bilan euh sur Sur ces sujets-là. Donc c'était je trouvais ça intéressant de pouvoir avoir des des témoignages de personnes qui sont passées par là. Et euh donc aujourd'hui, on a avec nous Grégoryi Demain, Salad qui va démarrer. Ensuite, il y aura Jean-Rock Bonin qui je pense nous rejoindra en cours de route qui nous parlera de tous et de la

ressourcerie du cinéma. Et on a l'Ola du bois de slasher cuilleur qui est qui est là déjà et qui clôturera le l'échange. Donc comme j'ai essayé de vous le dire, je me suis trompée dans la communication, ça terminera à 7h30 et non pas à 18h30. Euh tout va bien, c'est une demi-heure maximum par intervenant. Et voilà. Donc chaque intervenant a une quinzaine de minutes pour présenter et ensuite on garde un temps de questions réponse de 10 minutes à peu près par personne et à la fin fin on aura un petit peu de rab peut-être. Donc

voilà, n'hésitez pas à interagir à la fin des Des interventions de chacun. N'hésitez pas à mettre votre caméra aussi, c'est cool de vous voir. Et et puis voilà. Grégorie, si tu veux démarrer, c'est quand tu veux. On t'entend. Merci beaucoup. Merci beaucoup Claire. Euh merci au Colbert de m'avoir invité pour pour ce témoignage. Alors juste je préviens parce que j'ai parfois des soucis avec Google Meet. Donc si jamais ça coupe, je ferai tout pour me Reconnecter le plus vite possible. Euh voilà, donc je me présente, moi je suis Grégory Shepard. Euh je suis fondateur de

la société ma Salade à toi. Donc ma Salade à toi avec un thé. Euh et donc euh ben on est euh l'idée c'est de créer des fermes urbaines alors en toiture ou padre mais principalement en toiture en tout cas des fermes urbaines euh en donc dans la ville en cœur de ville euh avec pour idée de euh de se baser vraiment sur euh euh la production euh de de Légumes, de mettre la production au centre de notre de notre activité. Euh donc euh pour faire cours, on a on est installé sur une toiture, une dalle

en toiture à Noisegrand, donc en toiture d'un centre commercial dans le quartier du Montest euh sur un espace de 5000 m². Euh donc c'est une dalle en toiture, c'est important parce que c'est pas juste le toit du centre commercial, c'est une dalle qui est beaucoup plus large que juste là où nous on est. Il y A des gens qui circulent dessus, c'est un espace public, il y a des gens qui habitent dans des immeubles qui sont sur la dalle, il y a des bureaux. Euh voilà, donc c'est c'est un urbanisme de dalle assez assez intense,

on va dire. Donc nous, on est on est situé là-dessus donc sur 5000 m² et on a démarré notre première saison de maréchage en mars dernier. Alors, on n pas encore installé l'ensemble du site en culture maréchère. Euh on est à l'heure actuelle sur la Moitié de ce qu'on à peu près un peu moins de la moitié de ce qu'on va de ce qu'on va émettre en en espace de culture. Et et l'idée de ce projet, c'est non seulement donc d'avoir un espace de produ de maréchage productif, mais également de pouvoir transformer les produits euh

et les transformer avec euh l'idée de de que ce soit assez quelque chose d'assez simple. et euh et directement accessible au public. Donc Nous ce qu'on propose ça va être des repas. Donc on va ouvrir au public au printemps prochain avec un espace d'accueil du public et un espace de restauration. Donc on a un restaurant sur le toit euh qui préparera des repas donc sains, durables et locaux euh et qui seront bah voilà, on propose à tous les tous les usagers du du quartier euh que ce soit les habitants, les salariés des nombreuses entreprises, les

entreprises elles-mêmes, les usagers du Centre commercial, les associations, institutions et cetera, bah de de se retrouver pour autour de ce projet, de venir manger sur le toit et également de participer à notre programmation euh pédagogique, que ce soit des ateliers, euh des conférences débats, euh des événements toujours genre, des team building. Voilà. Euh et le dernier le dernier point, c'est que on va aussi réaliser des livraisons de repas aux entreprises du quartier Principalement. Euh voilà, donc ça c'est une partie euh importante de notre de notre plan euh de modèle économique. Euh l'idée étant que euh

si on arrive à plutôt que vendre une salade euh la prendre la salade et en faire plusieurs repas, euh on va réussir à créer de la valeur et à conserver la valeur qui sera créée. Et donc à partir de là, bah avoir une ferme urbaine qui sera viable dans le temps pérenne et solide sur ces deux pieds avec avec un modèle économique qui Fonctionne. Et ce modèle économique là, on le voulait vraiment autour de la production. Donc je vous ai parlé des team buildings, des ateliers et cetera. pour nous, c'est quelque chose qui restera euh

si euh si on arrive à à réaliser le business plan qu'on s'est qu'on s'est donné euh qui restera minoritaire euh avec vraiment cet objectif de de bah de rester sur cette production et transformation euh des produits. Euh donc aujourd'hui euh où Est-ce qu'on en est ? qu'on a on a terminé la première saison de maréchage. Il y a toujours des cultures qui sont en terre mais on peut on peut plus ou moins dire qu'on a terminé la première saison de maréchage. On est assez content parce que au total on a on a produit 2 tonnes

euh de légumes euh donc sur un espace utile de 650 m² environ. Alors sur les 5000 m² que je vous ai dit au début, il y a 500 m² qui seront dédiés à un espace d'accueil du public. Donc ça nous laisse 4500 m² d'espace de production. Sur ces 4500 m² là, on va avoir 2000 m² euh de d'espace planté. Euh donc si on enlève tous les cheminements, les tous les espaces qui sont liés à les évacuations d'air du centre commercial, les sentours et cetera. Donc il y a pas mal de contraintes à respecter. Donc sur

ces 2000 m² qu'on va planter, il y en aura environ euh 400 qui seront dédiés à des espaces plus de biodiversité, en tout cas de plantes vivaces avec des petits Fruitiers, ce genre de choses, des aromatiques et euh ça nous laisse 1600 m² vraiment de de d'espace planté pour euh la culture maréchère à proprement parler. Donc là euh jusqu'à maintenant, on a cultivé environ 3700 m² et on a sorti 2 tonnes de légumes. Donc on est assez content. On est on est sur un substrat qui est très riche euh au démarrage euh puisque euh puisque

c'est des substrats qui sont faits spécifiquement pour euh pour euh la Toiture hein avec beaucoup de matière organique. Donc à nous de préserver ce substrat de de l'amender pour qu'il reste bien productif. Mais en tout cas, c'est vraiment euh une réussite pour nous cette première cette première saison. Euh donc euh pourquoi aussi on n' pas aujourd'hui installer l'ensemble de des espaces de culture ? Parce que euh on a euh des travaux d'aménagement pour construire le pavillon d'accueil, le pavillon de restauration euh et donc On peut pas aménager l'ensemble du site à l'heure actuel puisqueil y

a des ouvriers qui passent aujourd'hui et qui vont qui ont besoin de stocker et cetera. Donc, on a préservé des zones comme ça et on installera la l'ensemble du site euh en culture euh au euh pendant l'hiver et au printemps. Euh donc, ouverture prévue au printemps prochain. Euh je je m'arrête un peu là-dessus, mais je voudrais reprendre un peu en arrière sur le sur le bah la Jeunesse du projet et comment comment on a comment on en est arrivé jusque-l. Euh donc euh au départ, il y avait une idée euh celle que je vous ai

exposé de euh de la la production et transformation avec un restaurant. Euh après, il a fallu trouver un site. Donc j'ai répondu à un premier appel à projet à Saint-Toin euh que auquel on n pas pour lequel j'ai pas été retenu. Et ensuite euh le deuxième appel à projet auquel j'ai répondu, c'était Noisy Lebrand. La ville Cherchait un projet qui ressemblait au nôtre. Nous, on cherchait un site qui ressemblait à celui-là. Donc finalement, on est bien tombé. On a été euh on a été euh donc désigné la c'était en avril 2022. On a mis euh

plus d'un an pour signer la convention avec la ville. Euh je vous ai dit hein, c'est un espace public donc on est sur le toit du centre commercial mais comme il y a des gens qui rentrent chez eux, ça reste un espace public. Donc c'est avec la Ville qu'on signe une convention. On a signé une convention de 18 ans et ensuite la ville a dû mettre en œuvre des travaux de viabilisation du site, notamment la rénovation de l'ensemble de l'étanchéité sur les 5000 m² pour qu'on puisse irriguer tranquillement sans avoir de problème d'infiltration dans le

centre commercial qui était déjà le cas euh sur le site avant qu'on arrive. Donc ces travaux nous ont mené jusqu'à novembre 2024 et à partir de là on a pu Nous installer nos zones de culture pour démarrer en mars 2025. Pendant tout ce temps, il a fallu euh bah monter le projet euh donc que ce soit au niveau euh des financements euh recherche de financement, que ce soit au niveau technique euh également euh sur euh également la création des équipes, le recrutement et cetera. Donc euh là-dessus, moi j'ai pour philosophie de de jamais rester seul

et de toujours essayer d'être accompagné euh dans bah Dans mes avancées. Donc j'ai réalisé plusieurs plusieurs on va dire programmes d'accompagnement. Il y a eu par exemple France Active, émergence de France Active et très vite comme au début du montage du projet, je travaillais également avec l'école vert suite à mon diplôme à l'école du Breuil. Euh ben on a on a travaillé notamment à à la création d'un incubateur et euh donc très vite est venue l'idée de ben de de participer à l'inclubateur euh D'école vert. Euh et donc euh bah ça ça a été euh

ça a été quand même euh très important puisque euh puisque pour un projet comme celui-là, on a besoin d'être mis en lien avec des experts, des acteurs différents divers et variés. on a besoin de de voir comment on peut trouver des financements qui nous correspondent. Euh voilà, moi j'ai également euh trouvé euh mon associé euh à travers le programme d'incubateur d'école vert puisque la personne qui a Suivi, qui était euh accompagnatrice, mentor du projet, est devenue mon associé, euh Margolise Duval euh que vous avez peut-être connu d'ailleurs à travers le préincubateur. Euh voilà, donc c'est

des choses qui sont qui sont importantes et et petit à petit, en avançant, en se faisant accompagner par l'école vert, par d'autres par d'autres accompagnements, ben on construit le projet, on on se rend compte que voilà, il y a telle ou Telle chose qu'on avait pas imaginé. Euh à chaque fois, j'ai essayé de trouver des accompagnements qui étaient sur des thématiques un peu spécifiques. Euh donc l'école vert évidemment c'était sur l'agriculture urbaine. Euh et comme vous savez, il y a quand même des spécificités assez importantes sur l'agriculture urbaine. Mais nous, on avait aussi une autre

activité qui était celle de la restauration. Donc on s'est aussi fait accompagné par une structure Qui s'appelle Balluchon, l'incubateur Balluchon que vous connaissez peut-être sur la restauration durable. Euh voilà, donc c'est des choses qui pour nous euh pour nous sont vraiment indispensables. Euh et aujourd'hui, moi je mesure je mesure l'impact l'impact positif qu'ont eu tous ces accompagnements parce que je sais que et et ce que j'ai l'habitude de dire, c'est qu'on sait jamais d'où ça va venir finalement. Euh tiens, on est mis en lien avec telle personne, telle Personne a telle idée qui correspond hyper

bien à à notre besoin. Et puis bah il y a quelque chose qui qui vient à ce moment-là. Par exemple, j'ai je vais vous parler de de France Active qui m'a mis en lien avec un programme qui s'appelle la revitalisation euh qui a mené à une à une subvention importante. Euh donc voilà, c'est toujours des choses qui sont qui sont qui sont qui sont moi je dirais indispensables. Il faut il faut penser à ses compétences, Il faut penser à son réseau, il faut penser aux personnes qui peuvent avoir les bonnes idées et trouver les bonnes

solutions avec nous. enfin en tout cas nous aider à trouver les les bonnes solutions. Donc euh donc voilà, je pense que c'est hyper important de se faire accompagner. Je pense que c'est pour ça que vous êtes là aussi. Euh donc voilà. Après euh ben c'est c'est un chemin qui est pas qui est pas simple. euh notamment pour nous, on a Des on a des besoins de financement importants puisqueon a des aménagements à réaliser qui sont euh qui sont assez importants. Donc, on a on a été sur une recherche de financement euh très intense euh qui

a duré euh plusieurs années et qu'on est en train seulement de boucler aujourd'hui avec le dernier partenaire qu'on qu'on va avec lequel on devrait j'espère signer bientôt qui est la banque des territoires. Pour info, on a on a on est sur un budget qui au total Nous on a besoin de 1,5 million d'euros pour installer notre espace. Euh et donc on est allé chercher des subventions à la région, au département, l'Union européenne euh et à la on est allé chercher des des investisseurs citoyens également que ce soit Garig, Sigal. Euh on est allé chercher des

partenaires dans l'agriculture urbaine aussi, une entreprise qui a créé la fermure urbaine Natur découverte qui s'appelle Clap France. Euh voilà, c'est aussi ça s'entourer, c'est aussi aller chercher les bons partenaires, pas seulement au niveau de l'accompagnement, mais au niveau du du de la construction du plan financement. Euh et ensuite, on est allé voir ben pour des prêts que ce soit France Active, euh que ce soit euh le crédit coopératif et la Banque des territoires. Évidemment, il y a également le réseau entreprendre 93 dont je suis Lauréa qui nous a fait qui me fait un prédonneur,

Qui réinjecté ensuite dans la société. Donc ça c'est pour vous donner un petit peu une idée de la structure du plan de financement. Euh et puis euh ben voilà, c'est effectivement pas simple des moments de doute parce que parfois ben euh des demandes de subvention sont refusées, des prêts qu'on pensait à qui finalement ben on nous demande de revoir notre copie. Euh et euh et voilà, je pense que il faut il faut beaucoup de persévérance. Euh l'agriculture urbaine, C'est un domaine euh où on rentre pas dans les cases. Euh les gens euh comprennent pas forcément

bien les structures, même comprennent pas forcément bien ce qu'on fait, ce qu'on veut faire. Et c'est tout un travail de de pédagogie également, de communication euh sur le projet. Ça c'est quelque chose auquel j'ai beaucoup travaillé aussi d'aller faire connaître le projet, d'aller rencontrer les différents partenaires, différents acteurs euh et De et de et d'expliquer ce qu'on fait, de voilà, de communiquer aussi un peu sur les réseaux euh pour que les gens puissent suivre le le projet et euh et comprendre un petit peu notre démarche. Et ça c'est important aussi parce que bah ça amène

à à également des des gens qui qui savent pourquoi on est là et qui peuvent nous faire beaucoup plus facilement confiance. Euh donc euh donc voilà, aujourd'hui euh on est on est presque on est presque presque prêt. Les Travaux sont en train de de se faire sur le site et euh et puis ben on va pouvoir ouvrir normalement au point au mois de septembre avec l'accueil du public, avec la partie restauration. Euh donc voilà, je vous invite évidemment tous à à venir nous rendre visite dès qu'on sera ouvert et et puis voilà. Je je sais

pas si vous avez des des questions éventuellement. Je crois que j'ai été un peu un peu long peut-être, je sais pas. Mais euh voilà, je vous laisse la parole. Merci beaucoup Grégory. Euh je crois qu'il y avait une question d'Aliser mais euh je la je vois plus la main levée sinon euh Ouais, j'allais dire sinon par Ouais. Bonjour. Euh est-ce que vous entendez ? Bonjour. Oui. Oui. OK. Bonjour. Merci pour pour cette présentation. C'est c'est très inspirant et euh ça ça donne de de l'espoir et de La motivation de projets qui fonctionnent même si ça

prend du temps et c'est bien d'avoir toutes les étapes que vous avez que vous avez traversé. Euh moi j'avais plusieurs questions mais rapidement à la fois sur l'aspect technique. Est-ce que vous avez fait appel à des euh des personnes qui sont spécialistes sur la portance des toits, sur ce type de choses pour voir aussi quel euh quel substrat euh est-ce qu'il y a des bacs ? Est-ce que c'est en Pleine terre ? Enfin, je crois que vous avez dit que c'était en pleine terre. Voilà. du coup un peu sur cet aspect technique et après sur

l'aspect équipe. Du coup euh donc vous avez des personnes qui sont euh euh maréché maréchè en fait comment comment ça s'organise et euh et enfin sur modèle économique c'est intéressant d'avoir ce ce mix là que vous avez détaillé mais du coup par exemple toute la production là de votre première saison de maréchage vous l'avez Transformé mais pas encore utilisé vu que le restaurant n'a pas ouvert. Du coup comment ça ça se passe ? Est-ce que du coup le toute la production est utilisée par le restaurant ou il y a d'autres d'autres circuits de distribution également

? Voilà, c'est beaucoup de questions, désolé. [rires] Oui, ça fait un peu beaucoup de questions. Je veux bien que que tu me rappelles la première déjà euh sur la technique ou la technique, l'équipe Et les débouchés. Euh alors ah bah voilà, vous avez trouvé une photo super parce que j'étais en train de chercher en même temps. Euh alors ça c'est quand même une vieille photo. Ouais, c'est avant c'est avant le l'intégration du substrat. Je vais peut-être essayer d'en trouver une plus récente. Euh mais euh Oui. Alors sur la question de technique, donc nous on a

euh deux types de substrat. On a une première couche, Une sous-couche qui est plutôt minérale qui s'appelle melting pot sur 25 cm avec euh des coquilles de crustacé, des briques concassées. Euh ensuite, on a une deuxiè Alors, ça c'est sur l'ensemble du site. Donc c'est vraiment ce qu'on appelle un site avec substrat continu. Euh c'est pas des bacs et c'est pas de c'est pas des colonnes hydroponiques. Euh voilà. Euh tiens, j'ai une photo là, je sais pas si Ah oui, vas-y, je je j'enlève mon partage. Hop. Alors, je vais l'ouvrir. Et on a donc sur

les planches de culture, on a une deuxième on a une deuxième euh on a une deuxième couche de substrat qui qui est d'environ 20 cm. C on est beaucoup plus organique. Euh et c'est euh j'ouvre en même temps, hein. C'est euh alors 2 secondes, c'est plutôt du compost de biodéchet euh du et des Déchets de champignonnière. Euh donc voilà. Euh donc l'objectif c'est qu'on arrive à à faire ressembler le site à un espace de maréchage et pas juste quelque enfin voilà quelque chose avec des bacs ou des colonnes urboniques. C'est pour ça qu'on a on

a ça marche pas. Ça ne marche pas. C'est pour ça qu'on n pas on n pas choisi de mettre des bacs. On a voulu vraiment avoir des planches de culture. Euh ensuite on a on a alors sur l'équipe là On a embauché une maréchère. Donc on a une marécha qui a plein temps parce que moi même si j'ai fait un un diplôme de maréchage, premièrement, j'ai pas l'expérience des deux ou trois saisons dans les pattes qui pourraient me faire vraiment dire que je suis maréché. Euh et deuxièmement, bah j'ai beaucoup d'autres choses à faire sur

le projet. Donc j'ai pas j'ai pas j'ai pas le temps d'être tous les jours au jardin. Donc moi je je viens Donner des coups de mains quand il faut. Euh et euh et après donc sur l'équipe, on a une maréchère, on prévoit une deuxième personne en maréchage. Euh ensuite, on doit euh avoir quatre personnes euh pour la partie cuisine puisqu'on prévoit environ 200 à 250 repas jour euh en pleine saison. Euh et ensuite, on a deux personnes en gestion euh de projet et éventuellement en service en salle également. Voilà. Et euh ensuite on a euh

sur la Partie euh pardon, c'était quoi la dernière question ? Modelle économique c'était c'était les débouchés. Voilà. Ouais. Sur cette année, ce qu'on a fait c'est qu'on a alors on a vendu en épicerie, on avait une épicerie au centre-ville de Nois le grand. On a aussi fait une collaboration avec les paysans urbains euh qui eux donc dans Paris qui eux ont un site mais sans maréchage donc il voulaient aussi vendre Des légumes. Donc on leur livré des légumes. On avait un partenaire alors nous on a réalisé aussi des pardon des des événements de restauration éphémère

dans pendant lesquels on a utilisé nos propres légumes. On a fait la transformation aussi en bo avec par exemple des poireaux, on a fait soupe de poireau, on a fait des chotnés de légumes de tomates, on a fait des des pickles de radis, voilà ce genre de choses. Et ensuite, on a aussi fait des Dons donc Resto du Cœur et Maus des associations locales, épicerie solidaire local puisque ben vous savez tous en en haute saison, on a plus de de on a plus de on va dire de de production que de demande. Donc donc voilà,

c'était aussi un des objectifs. Voilà. J'espère que j'ai répondu à tes questions et désolé, j'ai pas j'ai pas réussi en même temps à répondre et en même temps ouvrir une une photo. C'est moi qui et vu enfin j'avais pas vu ton message Grégor. Je et tu prendre une question. Allô les réponses ont été un peu répondu là. C'était les questions que vous faites avec la production puisque c'est justement c'est décalé là. Donc ben Éric Chemin, on opère des fermes urbaines à Montréal depuis depuis 10 ans. Donc j'ai des intérêts particuliers. Mais est-ce que malheureusement je

suis arrivé un peu en Temps là, mais au niveau des semis, vous avez des endroits pour partir vos semis euh vos plats ? Alors, alors pour l'instant, on a prévu de mettre une serre euh mais euh compliqué hein, compliqué euh la serre euh tant d'un point de vue technique que d'un point de vue euh financier. Et on n' pas réussi à pour l'instant à trouver un prestataire qui pouvait nous rejoindre les la technique et le point et le financier de manière satisfaisante des deux côtés. Donc euh pour l'instant, on a mis ça un peu en

standby. On a un espace qui est prévu pour la serre qui va qui doit faire 680 m² euh sur lequel la ville euh nous a euh installé des longues greines et des plots béton pour reprendre les charges. Donc ça c'est aussi quelque chose qui était important. Euh donc voilà, la la reprise de structure est prête et à nous maintenant de trouver le la bonne formule. Euh tiens, voilà, vous avez une une première photo du site. Ça c'est euh c'est avant l'installation des planches. Euh et euh et voilà, il se trouve queon a on a on

a été également choisi, ça je vous l'ai pas mentionné, mais on était également sélectionné pour euh exploiter une deuxième toiture d'ailleurs en collaboration avec les Col Vert euh qui situe à 15 minutes de notre premier site à Champign sur Marne. Et ce deuxième site là sera livré avec une serre de 4 480 m² et une serre qui va nous permettre de produire nos propres nos propres nos propres plans à terme parce que déjà pour l'instant on n'est pas en capacité vraiment de le faire donc on a pas on a pas la serre mais même si

on avait la serre aujourd'hui ça serait un petit peu un petit peu compliqué pour nous. On est vraiment en démarrage donc c'est quelque chose qu'on fera petit à petit et donc pour L'instant on s'adresse à des à des pépinières pépiniéristes qui nous fourniss en et donc c'est c'est énorme là 400 quelques mètres de serre là pour faire des semis euh donc vous avez prévu de l'éclairage parce que faire des semis en il va falloir des lumières euh alors non on n pas prévu d'éclairage dans la serre pour l'instant euh Mais alors la serre en fait,

elle est Pas construite par nous. Donc euh voilà, on va voir, on va voir comment il nous la livre. Mais euh pour l'instant c'est pas il a pas été question d'éclairage. Euh nous, on aimerait bien partir sans hein parce que pour des questions voilà et et du coup euh on a peut-être alors je sais pas au Québec il y a peut-être un peu moins de lumière. Euh non, c'est c'est donc c'est l'inverse à Paris, il y a moins de lumière. Ah il y a moins de lumière à Paris. D'accord. Nous nous au niveau de Bordeaux

il fait plus froid par exemple nous c'est autre chose mais vous avez moins vous avez moins de lumière au niveau de l'éclairage donc je pense que c'est une on sera très preneur de retour d'expérience parce que là pour le coup sur la partie vraiment semi on n'est pas encore on n pas encore vraiment fait d'études là-dessus donc si si vous avez des retours d'expérience sur la partie semi en Toiture en serre nous on sera sera près ouais on on pour ça parer puis au niveau de la transformation là j'ai j'ai deux autres questions si tu

me permets clair Oui, mais dans 5 minutes, on se dit qu'on passe à OK, c'est parfait. Euh très rapidement, transformation, tu as parlé de BO, mais est-ce que vous avez pensé à faire de la transformation de plus haute valeur ? Par exemple, du des sauces piment fortes. Puis l'autre chose, c'est vous Faites de la livraison. Là, j'entends faites livraison jusqu'à Paris. Est-ce que vous avez évolué les coûts euh le coût de la livraison par rapport à la vente ? Ouais. Alors euh oui, sur les Alors, pour l'instant, nous on se concentre beaucoup sur la partie

restaurant. Euh donc on travaille avec euh un chef qui euh voilà, là on est en train justement de faire le port culture. Donc euh on travaille en collaboration avec lui à Voir qu'est-ce qui serait intéressant mais plutôt pour le restaurant. Donc sur la sur la conserve euh pour l'instant c'est plutôt pour absorber euh les euh les productions qu'on aura pas réussi à à écouler d'une autre manière. Euh donc on va pas forcément décider de faire telle culture pour la production de de BCO. Euh en revanche, oui, on a cette réflexion pour le restaurant. Euh et

sur la sur la livraison. Alors moi quand je parlais de livraison là sur Paris, c'est C'était c'était vraiment sur la première sur la première année et c'est pas quelque chose qu'on a l'intention de continuer de manière vraiment sur le long terme. Nous on notre objectif c'est d'avoir des des points de livraison déjà très regroupés, le plus regroupés possible et le plus proche possible de chez nous. Donc là, vous voyez sur la photo, il y a pas mal de d'immeubles tout autour. on est entouré d'immeubles euh notamment d'immeubles de Bureau et donc c'est aux entreprises qu'on

qu'on essaie de s'adresser euh avec euh les entreprises qui ont en entre au moins une centaine de salariés pour pouvoir proposer euh des livraisons au maximum groupé et donc euh d'avoir le moins de points de livraison possible et le plus le plus proche de notre site de production. Euh merci beaucoup euh Grégorie, merci beaucoup Éric pour cette question. Grégory, peut-être un tout petit mot sur Ce que tu faisais avant. Oui. Alors ben moi avant j'étais je faisais du journalisme, du documentaire. Euh donc voilà, j'étais dans l'audiovisuel et j'ai pas mal voyagé grâce à ça. Et

j'ai aussi travaillé sur des thématiques. Alors pas seulement, j'ai travaillé sur beaucoup de choses différentes, mais j'ai travaillé sur des thématiques environnementales et agricoles par le passé. Donc c'est vrai que c'est intéressant pour moi de de me Retrouver sur ce sur ce projet aujourd'hui. Merci beaucoup. Si jamais euh d'autres personnes Oh Stéphane, pardon, je viens de voir queil y a Stéphane Bitchi qui attend depuis tout à l'heure. Si si Non non non, je suis désolé. Euh si si en fait vous m'entendez bien ? Ah oui, il y a deux Stéphanes, désolé. Bah il y a

Stéphane qui attendait depuis tout à l'heure. Oui oui, on vous entend. Oui. Et en fait, je voulais juste savoir parce que j'avais commencé à suivre une formation euh justement de l'agriculture urbaine. Moi, je suis monde de l' SS et il me semblait que c'était euh avec des business plans euh assez difficilement rentables et viables en autonomie comme ça tout seul. Et je voulais savoir si vous pouviez apporter quelques précisions sur le business plan, sur la viabilité économique du projet. Si tu as tu peux le faire en une minute Sinon en une minute. Non mais alors

oui oui oui c'est la grande question c'est postulat de base en fait pour nous de dire ben on on vend une salade alors je caricature dans ce que je vais vous dire mais l'idée est un peu ça c'est qu'on vend une salade 1 € on sera jamais rentable on prend la salade on la coupe en quatre et on fait on fait quatre repas avec cette salade. Ben là on on est on est possiblement viable économiquement. Donc c'est Vraiment euh c'est vraiment cette idée-là. Euh nous on on cherche le moyen et on cherche le moyen de

en même temps avoir cette viabilité, rentabilité économique et en même temps avoir un impact euh social et environnemental. Donc nous on est une structure euh commerciale, une SAS, mais on est agréé ESUS, donc entreprise solidaire à utilité sociale. Et donc c'est vraiment cet enjeu qui va qui va qui va être fondamental pour nous. C'est pour ça Qu'on s'adresse aux entreprises euh pour la livraison de repas euh puisque euh c'est là que on peut aller euh bah capter, on va essayer de capter la valeur, là où elle est finalement. Euh et donc les entreprises, elles ont

du ont du ont des moyens. Donc euh voilà. Et l'idée étant par exemple de dire bah voilà, on aimerait euh rendre accessible, on a des prix le plus accessibles possible mais qui restent quand même des prix d'un d'un Restaurant. Donc on va dire entre 15 et 18 € le ticket moyen pour venir manger le midi. Euh mais on aimerait bien que ce que rendre nos nos repas accessibles à des gens qui n'ont pas forcément un budget pour pour manger à ce prénal midi. Et donc solliciter les entreprises qui seraient nos partenaires, qui seraient nos clientes

en disant ben on veut créer un programme de repas à tarif solidaire. Donc euh si nous on vous livre 10 repas, ben est-ce que vous êtes D'accord pour en payer un 11e par exemple et euh queon puisse euh qu'on puisse euh utiliser ce repas avec un un tarif extrêmement réduit pour les gens euh qui vivent dans les quartiers prioritaires qui sont euh juste à proximité du site puisqu'il y en a trois. Donc euh voilà et c'est vraiment cette idée entre la viabilité économique du projet et l'impact qu'on arrivera à avoir et comment trouver la bonne

combinaison. Merci beaucoup. Il y a euh Lola qui demande si le prix libre est envisagé. Et Stéphane, si ça te dérange pas, c'est tu auras l'occasion certainement de pouvoir te poser une question à Grégory par la suite. Faudrait qu'on enchaîne sur Jean Roc parce que OK. OK. Ben je je recontacterai. Oui. Merci beaucoup. Je te je vous donnerai le le contact de Vous avez mon mail là dans les dans le dans le Dans le chat. Voilà. Merci. On pourrait enfin c'est vrai que c'est court une demi-heure pour discuter de ça. Il y aurait 1 questions

à poser. Mais merci beaucoup Grégorie, c'est c'était hyper super intéressant. Avec plaisir. Merci. Merci Claire. Et puis voilà, peut-être qu'on aura d'autres occasions de de faire des interventions par la suite. Mais donc on va pouvoir passer à la deuxième Personne. Jeanroc, je pense que tu es avec nous. Euh je vais arrêter de partager mon écran sur ma sal. Oui, je suis avec vous. Bonjour à tout le monde. Merci. Et voilà, donc c'est à la présentation de Jean-Rock maintenant. Alors ben moi c'est pareil, j'ai rien à vous amener là. C'est j'étais un peu pris sur le

sur le vif. euh très occupé sur plein de projets et euh et donc ben Je vais vous parler de mon parcours un peu sur la la création d'un d'une ferme d'un projet de ferme urbaine qui est en train de de d'avancer euh très vite maintenant puisque ça fait 5 ans que ça existe. 6 ans 6 ans qui existe et euh et de là je suis allé sur d'autres projets, une ressourcerie du cinéma qui est en rappel à mon ancien métier et là je suis en train de travailler sur un dernier projet toujours dans la continuité

de la ressourcerie une plateforme pour pour Essayer de d'utiliser plus facilement les matériaux de réemploi et de seconde main dans la culture. Donc comment j'ai démarré ce projet de ferme urbaine ? En fait, c'est un accident de vie qui m'a qui m'a mis le pied à l'étrier de tout ça puisque je ne pouvais plus faire mon métier et donc je suis retourné vers des choses qui avaient du sens pour moi. J'ai vécu à la montagne avant de vivre à Paris parce que ce projet est à Paris à Montreuil Dans le limite Montreuil et Bagnolet dans

une cité au cœur d'une cité à côté d'un parc mais c'est mais le projet est vraiment dans le cœur d'une cité. Et euh suite à cet accident, en fait, je me suis j'ai un peu adapté les j'ai mis en en en exercice la permaculture et je me suis dit bah qu'est-ce qu'il y a autour de chez moi ? Qu'est-ce que je pourrais faire ? Qu'est-ce qui a du sens ? Qu'est-ce comment je pourrais agir pour améliorer Les choses qu'il y a autour de chez moi ? Et il y avait un gros projet en rue de

en rue, c'est donc agence nationale pour la rénovation urbaine de il y avait un gros projet de rénovation urbaine dans le quartier et quand on est allé aux réunions de concertation avec d'autres habitants, on s'est aperçu que le projet était pas à la hauteur des enjeux de demain et surtout de maintenant au niveau écologique et et qu'il était très très minéral par rapport à la végét au Végétal qui avait besoin de revenir dans le quartier. Donc on a on a monté une association via la mairie de Montreuil qui donne accès à des zones des zones

des zones publiques en fait un peu délaissé et qui a créé donc ça ça c'est un soutien de la mairie qui a créé une un système qui s'appelle Montreuil et votre jardin et vous pouvez comme ça accéder à des zones non utilisées et les habitants peuvent en faire soit un lieu de jardinage soit un lieu de en tout cas Lié au jardin lié à la à la culture. Donc on est rentré par ce biais là sur ce sur ce site et puis petit à petit on s'est aperçu que que on pouvait peut-être donc moi moi

toujours dans l'esprit permaculture parce qu'en même temps en même temps que je qu'on faisait ça, j'étais en train de me reformer à la permaculture. J'étais en train de chercher qu'est-ce que je pourrais faire, qu'est-ce qui qu'est-ce qui aurait qu'est-ce qu'est-ce qui serait Intéressant pour moi dans ma reconversion. Et euh et donc dans cet esprit-là, on s'est aperçu que il y avait des projets de ferme urbaine qui se montaient de plus en plus, que c'était quelque chose qui prenait de l'essort de plus en plus. Donc avec le parc juste à côté, je me suis dit, on

pourrait peut-être essayer de réfléchir à un projet qui aurait du sens dans ce quartier. Donc euh on a créé l'association On s'aime tous. Donc Si vous voulez beaucoup d'informations, je vous invite à aller sur le site on s'aime tous du verbe semer où là vous allez pouvoir voir des photos et des et toutes toutes les activités que l'on que l'on développe. On a on a donc euh euh on a donc créé cette association et on a commencé à faire des activités autour du jardin, autour du vivant et on a commencé euh à à proposer aux

gens du quartier bah de faire du jardinage, euh Des ateliers avec les écoles aux alentours, euh des ateliers avec le centre pédagogique, donc les enfants euh une une reconnexion quelque part avec le vivant en en créant un jardin pédagogique et où il pouvait venir le les avec le centre social faire des activités de jardinage et de et de et de de plantation. Ça ça a été le début. Après, on s'est aperçu que le jardinage, bah c'était pas le le le vecteur le plus le plus, on va Dire le plus porteur dans le quartier où on

était parce qu'on est un quartier en pleine en pleine cité que les gens bah il y a des jardins des jardins je veux dire des jardins familiaux où certains vont mais après si on veut toucher un un public un un large public sur le vivant, les sensibiliser aux vivants, les sensibiliser à à revégétaliser leur quartier, c'était pas le le meilleur porteur. On s'est aperçu que la nourriture était quelque chose Qui portait bien. Donc avec le jardin, on a commencer à faire des ateliers cuisine. Puis après, on a commencé, il a fallu qu'on trouve aussi des

moyens de de d'avoir des des recettes puisque les subventions n'allaient pas durer advitam eternam. Donc on a eu quand même des subventions viales et quartiers fertiles assez conséquentes. On a eu des subventions de la mairie. On est allé chercher des subvention de divers divers acteurs. Est-ceemble la région ? On a la Chef de projet Sausen qui a pu suivre l'incubateur des Colvert Vert, la première session de l'incubateur des Col Vert avec Grégoryi d'ailleurs, ils étaient dans le même dans la même la même promotion et on a donc salarié deux personnes. Moi je reste président de

l'association mais on a quand même deux salariés, un jardinier et Sausen qui est notre chef de projet. Et puis donc comme ça, on a on est allé à Taton, je vais dire on est allé à Taton en se disant quelles sont les attentes des gens. quel qu'est-ce qu'ils ont envie ? Qu'est-ce qu'on pourrait leur apporter qui qui ferait que ça que ça que ça contenterait tout le monde et que et que on ait une vraie une vraie action positive dans le quartier et dans le et pour le vivo. Et et donc petit à petit, on

a créé une plante, une serre de de de plans où qu'on revend dans le quartier pour que les gens puissent on fait même Des les gens peuvent venir avec leur jardinière qui qu'on qu'on prépare et qu'ils plantent eux-mêmes et qu'ils qu' vont remettre sur leur balcon. Euh les plans servent aussi dans les ateliers avec les écoles. Euh on on fournit des associations euh de jardin avec les plans qu'on produit et on produit l'année dernière on a produit 8000 plans. Cette année, on est arrivé à 12000 plans. On a une serre qui fait un peu plus

de 100 m² qu'on a agrandi, une Serre tunnel qu'on a agrandi cette année. Tout ça marche avec un pôle de de bénévoles d'environ 5 si bénévoles récurrents et qui sont là très fidèles. Et puis on a on a également donc vu que qu'on est une association à vocation sociale principalement, on s'est aperçu que il y avait une demande suite à après le Covid, il y avait une vraie précarité au niveau alimentaire et que souvent les gens Mangaient n'importe quoi parce qu'ils ont pas les moyens d'acheter des légumes frais, des choses comme ça. Donc là, on

s'est orienté vers un marché solidaire en récupérant les inventes du dringis. Vu que nous, on est sur un sur un espace où l'agriculture est très compliqué. de faire de la culture est compliqué parce que les zones sont polluées, les terres sont polluées et qu'il y a pas vraiment d'espace pour ça. Donc on est allé récupérer les inventes du ringis qu'on Vend à 50 centimes du kilo au marché solidaire et ça ça marche très très bien. On a environ 30 paniers toutes les semaines qui sont redistribués dans le quartier en moyenne. Et suite à cela, on

a créé puisqu'on avait on avait monté une cantine pour faire des ateliers, une cuisine pour faire des ateliers, on avait l'idée de monter une cantine solidaire également en se servant des invendus de ringis. Donc la cantine solidaire, elle a été ouverte cet été en Juin 2025. On pensait la fermer cet hiver. Finalement, on va continuer parce que les gens sont hyper contents de du résultat et ils viennent ils viennent c'est pareil, il y a à peu près, on fait ça le vendredi midi, le samedi midi donc deux fois par semaine. Il y a à peu

près une une 40 entre 30 et 40 repas à chaque à chaque midi. Les gens sont hyper contents. C'est un lieu d'échange comme le marché d'ailleurs. C'est un lieu d'échange, c'est un lieu de rencontre où Les gens se retrouvent. Et donc on a on continue cette cantine solidaire l'hiver. On ne vait pas la continuer parce qu'on a pas de de d'espace fermé. On a une une cuisine qui est dans un container avec un haut vent mais l'espace est complètement ouvert. Donc l'hiver c'est un peu froid pour manger à l'extérieur. Donc on a décidé de faire

plat à emporter et ça marche très très bien. Les gens viennent viennent chercher leur plats pour aller manger Chez eux. Donc tout ça c'est des choses qu'on est en train de développer dans un espace qui n'est pas pérenne parce que on est en pleine restructuration du quartier et donc on est dans un espace temporaire mais on a la mairie qui nous a assuré qu'on aurait un espace dédié dans dans le projet urbain pour la ferme urbaine mais à échelle de à vision de 3 4 4 ans. C'était ça c'était il y a 4 ans. Maintenant,

on a une dernière réunion il y a pas longtemps qui nous Dit dans 4 5 ans peut-être parce que le le guide le guide a changé, le guide le guide urbain a changé, donc on va on va faire d'autres choses, ça va être modifié, ça va être transformé. Donc c'est vraiment un travail de résilience, on va dire quelque part où il faut continuer d'avancer dans les projets parce que c'est hyper important pour les habitants qui maintenant ont pris l'habitude que l'association soit là. Les écoles ont pris l'habitude de faire Des ateliers tous les ans avec

les avec les élèves. Il y a on s'est on s'est petit à petit implanté dans le quartier et c'est devenu on est devenu un espace un peu incontournable. Et donc c'est hyper important de de continuer nos activités parce que comme ça les gens et ben il ça met en en évidence que c'est nécessaire et en même temps bah il faut continuer de négocier avec la mairie, avec les aménageurs pour leur faire comprendre L'importance de ce projet dans le quartier et tout ça qui parce que souvent c'est très compliqué de de de pouvoir matcher tout le

monde et matcher les deux dans le projet. Donc voilà, nous c'est un c'est un tout autre projet que celui de Grégory. Même s'il y a des synergies par exemple sur les sur les la culture en serre, on pourrait lui donner des conseils parce que maintenant ça fait 3 ans que nous on fait des cultures en seré Et on commence nos nos nos plans en en mi-janvier à peu près et on a on commence les premières ventes au mois d'avril. Donc ça pour une serre qui est pas chauffée, on arrive à faire une belle une belle

production de plans en région parisienne. Donc sans sans mettre de lumière non plus pour pour forcer les plans. Donc donc on on commence à avoir un peu d'expérience là-dessus. C'est c'est intéressant et euh et voilà, c'est un peu les grandes Lignes du projet. Après ce projet, on va dire qu'il est viable à on arrive à 50 % de recette sur la sur le budget total de de la de de l'association. On a un pôle donc je vous ai dit de 4 c bénévoles, on va dire presque à temps plein enfin qui sont très réguliers et

on a deux salariés sur l'association. On faut qu'on trouve encore 50 % de subvention, mais l'idée c'est de chercher sans cesse, sachant qu'on est vraiment dans une dans une Dans un projet complètement social. Donc c'est très compliqué à la fois d'amener des d'amener des repas euh des repas à 3 € euh un repas entrée plat dessert à 3 € et en même temps euh de créer des recettes. Donc c'est un équilibre à avoir. Le le le repas, on fait un repas solidaire à 3 € 369 et les gens donnent ce qu' ce qu'ils veulent. Ce

qui ceux qui peuvent donnent plus. Euh voilà un peu les grandes lignes du projet. euh pour la ferme urbaine. Après, moi je Pars sur d'autres d'autres choses euh dans mon évolution de reconversion parce que c'est un peu peut-être le sujet pour certains. Euh euh je suis retourné vers mon premier métier. Donc moi j'ai travaillé dans le cinéma pendant 25 ans, j'étais accessoiriste et donc je connais bien la déco, je connais bien tout ça. Et avant ça, j'y vivais à la montagne. Mon père est horticulteur, donc je connais aussi la terre, le vivant. Moi, je pense

queil faut vraiment créer des Synergies avec tout l'ensemble. Euh les matériaux qu'on a qu'on collecte avec la ressourcerie, ben ils nous ont servi à construire la serre la serre en bois, la première serre en bois de culture. Celle-ci, voilà, on l' on l'a construite que des que des matériaux de récupe de donc complètement recyclé. Euh voilà, moi j'essaie de créer des synergies avec dans les domaines où je où je où j'ai des compétences en fait. Et puis euh et puis j'avance comme ça en essayant D'aller petit à petit vers un vers un une histoire de

me recréer un parce que pour l'instant je suis pas du tout salarié mais à terme de pouvoir être salarié et de vivre de ce que j'ai mis en place donc avec la ressourcerie et avec la plateforme qui sera le l'ultime projet de tout ça. Donc là vous voyez un peu les photos du projet. Ça c'est alors tout tout ce qu'on a construit en fait, on l'a construit en en pensant en en Réfléchissant qu'on devait déménager dans quelques temps parce que tout va être re complètement retransformé dans le quartier. Euh voilà, je pense que j'ai un

peu fait le tour de tout. Je peux répondre à vos questions si vous en avez. Merci beaucoup. Ben je crois que Merci beaucoup et je crois que euh Rebecca avait a levé la main. Oui, bonjour, merci pour la Présentation, c'était super intéressant. Euh j'avais une question surtout concernant les invendus que vous que vous avez réussi à récupérer. Est-ce que vous pouvez parler un petit peu de comment vous êtes organisé pour mettre en place cette cette action s'il vous plaît ? Oui. Alors, en fait, on a on a h on a on va Ringis tous les

tous les jeudis tous les mercredis soirs, enfin pendant la nuit de mercredi à jeudi. Euh on va on va sur Ringis euh où il y a Déjà d'autres gens qui collectent pour des associations à Ringis. Donc il y a un peu un juste, c'est le grand marché de gros à en région parisienne, c'est même le plus gros marché de gros européen. Et on va on va directement chez les marchands qui ont l'habitude maintenant de voir des ça ça s'est beaucoup mis en place au moment du Covid et puis ça a continué après derrière. Euh je

pense que ça se faisait déjà un petit peu avant mais un peu moins et ça S'est beaucoup mis en place après. Surtout qu'à Ringis de plus en plus il ils sont un peu obligés de trouver des flux de sortie pour tous les tout toutes les denrées qui sont en limite qui peuvent plus être vendues auprès des des dans les magasins et qui euh qui sont encore consommables mais qui pour qui serait dommage de jeter. Donc même eux au niveau de leur traçabilité, ils ont un peu des comptes à rendre de plus en plus sur qu'est-ce

Que qu'est-ce qu'ils font des choses comme ça qui sont un peu limite. Donc ils sont très contents d'avoir ces associations qui qui passent récupérer tous ces tous ces tous ces invendus et donc ça on le fait avec des bénévoles. Il y a souvent Ahmed le jardinier qui va qui va en donc on y va en camion. On a un camion au début, on avait on partageait un camion avec une autre association de de Montreuil. Euh et puis maintenant, on a notre propre véhicule Et euh et donc on va on va récupérer ces avendus dans la

nuit. Il faut les récupérer entre à partir de 3h du matin jusqu'à 910h le matin. On revient sur le site. Sur le site, on fait un tri avec des d'autres bénévoles qui sont là. On fait le tri euh des des des aliments. La notre cuisinière profite là, vous voyez Ahed en photo, notre jardinier et euh la cuisinière, elle elle profite de récupérer les les choses dont elle a Besoin pour la pour la cantine et puis le reste est donc redistribué auprès des habitants. Ça c'est le container cantine et donc c'est le haut vent où l'on

où l'on fait les repas. Voilà, ça c'est la cuisine, pas le container cantine, je mélange à chaque fois, c'est le container cuisine et ça c'est la la cuisine. Et puis donc c'est là qu'on fait les repas euh chaque vendredi et samedi midi et donc la cuisinière récupère ce dont elle a Besoin pour faire les repas. Souvent, c'est des plats végétariens, on fait couscous une fois le une fois par mois et au sinon c'est végétarien tout le temps. Et puis euh et puis et puis voilà. Donc le en fait on a très peu de gaspillage puisque

soit on refait avec la cuisine, soit on donne on donne aux habitants enfin on donne aux habitants via le marché solidaire et puis ce qui est vraiment abîmé que une fois quand on a Trié ce qui est vraiment abîmé ça part en en déchets végétaux pour pour du compost et refaire du compost. OK. Évidemment des bag juste pour Oui. Donc juste pour préciser un tout petit peu ma question. Du coup, tout ce qui est d'un point de vue gestion, c'est fait de manière informelle. Il y a pas de contrat, il y a pas d'attestation. Il

y a des attestations auprès des des Grossistes sur qui nous qui nous en fait ils ont besoin qu'on ait bah qu'on soit qu'on qu'on ils ont besoin d'avoir les statuts de de l'association plus le ciret de l'association. OK. pour eux pouvoir remplir et nous on leur signe souvent une attestation pourquoi ils nous ont donné tant de marchandises et eux après ils s'en servent de leur côté pour justifier pour justifier. OK. Et vous pour la revendre de l'autre Côté, vous aviez quelque chose aussi à faire ou pas spécialement ? Non, nous on a on a rien

à faire parce qu'en fait comme on est sur un modèle associatif, tous les gens qui bénéficient de des repas sont des membres de fait de l'association en fait. OK. Et on n'est pas on n'est pas dans une on n'est pas encore dans un modèle commercial avec la TVA et tout ça. Euh peut-être si si on si nos activités Grossissent évoluent, on sera peut-être obligé de d'être sujetti à la TVA. C'est par passer un certain chiffre d'affaires. On est on de ça bien obligatoire. Je crois que c'est au-delà de 80000 il semble. Et mais voilà pour

l'instant on atteint pas ce chiffre d'affaires. Donc on n'est pas assujetti. On c'est après là on est dans une période où à la fois par exemple il y a une fondation qui voulait nous aider Mais il trouve que notre chiffre d'affaires est un peu trop élevé pour intervenir et nous aider. Donc on se retrouve dans une situation au milieu où il va falloir prendre des décisions où est-ce qu'on développe plus le commercial et donc on crée de l'activité encore pour développer le commercial. Est-ce qu'on se contente d'avoir de fonctionner avec des subventions ? C'est un

peu voilà, c'est chaque fois il faut se Reposer la question, il faut réfléchir en fonction de en fonction de de l'évolution du projet vers où on va exactement. OK, merci beaucoup. Merci beaucoup Jean Roc. Je sais pas s'il y a d'autres personnes qui ont d'autres questions sur le projet ou peut-être il nous reste 3 4 minutes là sur après vous pourrez aller voir vous allez sur ons.com donc vous vous verrez Vraiment le le tout ce qu'on fait et après j'ai moi j'ai la ressourcerinema.com pareil c'est c'est un peu le deuxième projet que j'ai monté donc

c'est vraiment axé sur leur emploi la économie circulaire et emploi des matériaux et puis là ducto.com com qui est la plateforme qui vient d'être lancée où là on est sur un modèle juridique SAS avec agrément ESUS puisque puisque c'est dans le cadre de l'économie circulaire et Puis on va faire travailler des gens de retour à l'emploi et choses comme ça. C'est toujours dans un et puis pour avoir un cadre aussi et euh tu actuellement du coup tu disais que tu te tu n'avais pas de salaire avec on s'aime tous. Ouais. Ni avec les autres. Ni

avec les autres. Donc comment est-ce en fait moi j'ai suite à suite à mon accident, j'ai une pension d'alidité en fait et c'est je vis sur ma pension d' Valalidité. OK. et euh je profite de cette situation quelque part pour euh bah pour monter les projets et peut-être et je vois je suis vraiment sur une vision sur le long terme et je je mets en place des choses qui euh à moyen long terme pourront euh être source de revenu euh par la suite quoi. D'accord. Complémentaire. Mais après c'est très compliqué. Il y a une chose

que je voulais souligner en fait quand on démarre des projets comme ça, j'ai moi j'ai vu beau parce que je suis allé dans beaucoup d'incubateurs, j'ai j'ai su pas mal de d'incubateurs et différentes formations. Et ce que je ce que je reproche des fois sur certains incubateurs, c'est de promettre un peu des merveilles ou et et j'ai rencontré des gens qui lâchaient Tout du jour au lendemain pour pour partir sur un projet qui tenait à cœur, qu'ils avaient envie de monter absolument et tout ça. il était sûr que ça allait marcher et il pensait qu'en

un an de mise de de mise en disponibilité ou un an de chômage derrière ça allait tout exploser et souvent c'est ça demande beaucoup plus de temps. C'est plus compliqué que ça. C'est voilà ou alors après dans le projet que vous montez, il faut penser à vous rémunérer Assez rapidement quand vous avez pas d'autres choix parce que voilà il faut faut faire bouillir un marmite. Donc c'est vraiment les les projets entrepreneuriat comme ça, surtout le SS qui est un qui qui est encore pas démocratisé comme comme on aimerait que que ce que ça le soit.

Euh c'est c'est compliqué de de mettre en place des choses et il faut bien avoir ça à l'esprit que ça ça prend souvent beaucoup plus de temps que queon L'imaginait. Ouais, merci. Et c'est aussi euh ça fera Alisé si tu voudrais poser une question mais ça fera une bonne transition aussi avec ce que propose SL slasher coyer h sur la double activité qui peut être aussi une option pour ne pas avoir à tout quitter. Mais oui, dans tous les cas, euh c'est c'est aussi pour ça que c'est intéressant d'avoir les retours de personnes qui sont

passées par là pour Justement euh bah que ça prend du temps et que il faut être patient et pas euh et se sécuriser surtout sa situation au maximum. C'est ça. Euh Alisé, est-ce que tu as une question assez rapide ? Après, il faudrait qu'on enchaîne sur Slasher cuilleur. Mais vas-y. Oui, rapidement. dans le projet, ce que j'ai compris c'est qu'il y a quand même des cultures. En tout cas, il y a une personne qui est salarié en tant que jardinier mais du coup c'est des cultures, donc production de légumes qui sont fait avec les habitants

ou c'est juste les enf la personne salariée qui gère ça en fait bah la les cultures principales c'est les productions de plans ça c'est ça prend un gros gros temps déjà et après les autres cultures, c'est des cultures hors sol parce queon a énormément de problèmes de pollution de Sol et donc ce sont plus des jardins pédagogiques. On a une pépinière aussi, on fait beaucoup de de plans enfin de de bouture, mais tout le reste c'est plus c'est plus du jardin pédagogique que de la production de de légumes. Il y a des il y a

il y a une grosse diaspora chinoise dans le quartier. Donc il y a des gens qui eux ont récupéré des espaces et ils font leur propre jardin. Mais Mais on leur a dit que les sols étaient pollués, ils s'en moquent. Voilà, c'est c'est ils le font en connaissance de cause mais mais nous en tant qu'association, on peut pas se permettre de produire des choses que l'on mettrait à la consommation sachant qu'il y a des risques de pollution. Merci beaucoup. Euh si c'est bon pour tout le monde, ben merci Jean-Rock et on pourra on peut passer

à la troisème intervenante. Et pareil, si tu L'acceptes, on pourra bon on donnera les les sites internet évidemment. Ouais, voilà. Ouais, vous pouvez vous pouvez vous rapprocher de nous, on est on vous accueille avec plaisir quand vous voulez. Merci beaucoup. Euh et bien c'est autour de l'eau là pour terminer euh tes retours avec la demi-heure et et ben trop bien. Merci Claire. Merci à vous deux pour vos Interventions. C'était c'était hyper inspirant. Euh euh donc moi je viens de vous parler ici de double activité ou pluractivité. euh à vocation agricole. L'idée c'est d'avoir une activité

agricole en parallèle d'une activité autre, qu'elle soit artisanale, tertiaire, commerciale, enfin voilà. Euh en gros, le projet, il est né en 2000 fin 2023, début 2024. Euh on se rendait compte qu'il y avait plein de personnes qui voulaient Transitionner, plein de personnes qui étaient en quête de sens et qui avaient envie de se bouger euh et qui se rendaient compte que face au bah que les la la mission qui leur été demandée en tant que futur agriculteur était possiblement un peu trop importante pour eux en tout cas dans un premier temps. Et donc nous par

exemple, enfin quand on s'est lancé, on était trois. Moi je j'étais ouvrière agricole à temps plein. Julien Lui, il était cidriculteur et il savait que ça allait lui prendre 20 % de son année. Il avait besoin donc de trouver une autre activité à côté. Euh et Nicolas lui réfléchissait à faire un diplôme agricole, un BPREA en élevage, mais il se sentait pas de laisser de côté son activité enfin les études qu'il avait faites en tant que ingénieur mécanique. Et donc les trois cumulés, on s'est dit "OK, on doit pas être les seuls à se poser

ces questions là, D'avoir envie de bah d'hybrider un peu notre quotidien, d'avoir un pied à la campagne et un pied dans les champs et un pied et un pied sous le bureau." Et c'est là qu'on a découvert donc la plurié. C'est là qu'on a découvert qu'il y avait 25 % des personnes qui étaient installées qui étaient plus réactives. Euh donc on a commencé à faire un appel du pied sur Lindin aux personnes qui étaient qui s'étaient lancées et qui avaient passé Le pas et et de là en fait on a eu plein de réponses, plein

de profils hyper variés de personnes qui s'organisaient de manière hybride soit à la journée avec une éleveuse de poule le matin rédactrice web laprême soit à la semaine une journaliste scientifique qui rédigeait des piges. ça lui prenait genre 10 % de son année. Le reste du temps, elle avait son activité de plante aromatique et médicinale. Euh ou encore Un vigneron qui se libérait du temps de travail dans son cabinet de conseil à raison de 2 mois par an euh pour aller aider sur les périodes de pic d'activité dans les vignes à savoir la taille et

le et les et les vendanges. Et donc bah ces profils atypiques, ça nous a donné envie de mettre en avant ces gens-là pour inspirer d'autres personnes à se lancer et pour montrer qu'il y a d'autres voies que l'installation agricole. En fait, Beaucoup de personnes quand ils se lancent dans le monde agricole, en fait, on leur dit "Bah trop bien, lance-toi, tu peux devenir entrepreneur et possiblement c'est pas ce que les personnes ont envie de faire tout de suite." Euh et donc nous ce qu'on voulait mettre en avant c'est qu'il y avait d'autres manières de se

lancer, possiblement par le salariat ou possiblement par une installation mais sur une plus petite Surface euh peut-être en espace test euh peut-être en étant incubé chez un dans une ferme pour pouvoir monter son projet en douceur et pouvoir par la suite décider si on décide de faire un travail à temps plein en agricole ou pas. Donc ça permettait un petit peu de bah de s'assurer une transition plus en douceur, d'un peu de dérisquer le lancement, possiblement de limiter aussi les investissements au début d'un lancement de projet agricole. Euh et Voilà. Et donc on a mis

en avant ces profils là. On a donc un média qui s'appelle/org.fr. FR. Ensuite, on a créé une formation pour accompagner celles et ceux qui se posent des questions sur leur double activité et donc on les aide à bah formuler un projet qui serait euh envisageable, pérenne, viable économiquement et surtout faisable dans le temps qu'ils ont dispo dans leur avec leur projet tertiaire. Donc euh il y a des personnes qui ont soit déjà passé un Diplôme agricole et qui se disent "Bah en fait, j'ai pas envie de me lancer à temps plein et j'ai envie de

réduire la voilure." Soit des personnes qui ont pas encore mis les pieds dans les fermes et qui sont en train d'essayer de réfléchir à se libérer du temps de travail, donc négocier du temps partiel avec leur entreprise, possiblement essayer de savoir parler de son projet auprès de ses proches. Bah parce que c'est un engagement assez dingue que de décider De changer de vie si radicalement. Et donc bah il faut réussir à savoir en parler à son conjoint, sa conjointe, ses enfants parce que ça va changer ses vacances, ça va changer vos vos weekends, enfin va

y avoir un enfin il y a un investissement hyper important dans dans ce projet agricole. Euh et ensuite, on fait aussi des accompagnements personnalisés pour des personnes qui euh enfin on les fait en par téléphone. Donc on a le média, on a La formation et maintenant le troisème pilier, c'est une mise en relation euh avec des fermes qui sont qui sont partenaires et l'idée c'est d'essayer de mettre en avant des offres pour que des personnes qui veulent se lancer à temps partiel puissent le faire. Donc c'est soit des offres de salariat à raison d'une trois

journées par semaine ou des offres de saisonniers où une personne peut se libérer du temps de travail sur une partie de l'année. Et ça peut très Bien être saisonnier agricole en maréchage comme bah venir en renfort sur une structure en tant que d'un créiculteur et donc là vous auriez plutôt une période de rush en hiver et donc la voir en fonction de votre travail tertiaire ce qui peut bien fonctionner quoi. Et puis on met également des offres de ce qu'on appelle de microassociation et donc qui permettent de développer votre projet agricole mais sur une ferme

Existante parce qu'en fait il y a aussi beaucoup de fermes qui sont sensibles à des projets agroécologiques mais qui n'ont pas la bande passante pour pouvoir mener à bien ces projets-l et donc eux ils sont déjà installés, ils ont déjà leur surface, ils ont possiblement des quelques mètres carrés qu' utilisent pas euh et ils sont en recherche de diversification sur leur sur leur ferme, mais ils ont pas eux la bande passante et la ils peuvent pas se permettre D'avoir la charge mentale de ce projet-là. Et donc l'idée c'est de bah se dire on vous aide

à corédiger une offre de microassociation, on la met sur nos réseaux et puis comme ça ben on inspire d'autres personnes à se lancer sur un petit temps de une petite période de l'année. Donc de là, on a réussi à à faire en sorte que une personne qui en une agricultrice qui avait besoin de renfort et en packaging et en gestion de son terrain trouver une personne qui l'a Aidé pendant une journée de semaine, pendant toute une saison. Et euh donc ça c'était ça c'était assez assez chouette. on a mis en avant des offres de salariat

agricoles euh en dehors de Paris aussi. Enfin, on est un petit peu présent un peu partout en France. Euh voilà, à peu près tout. Donc un média, une formation et euh et des mises en relation avec des fermes. J'essaie de la faire courte comme ça vous pouvez me poser plein de questions si vous voulez. Merci beaucoup Lola. Euh bah comme elle a dit, n'hésitez pas à poser vos questions. Vous en avez ? Oui ? Ouais, je je sais pas si j'ai bien compris. Euh vous mettez en relation des personnes pour travailler avec des agriculteurs agricultrices.

Ouais. Et est-ce que c'est c'est des gens qui viennent des salariés ou c'est du l'interent entrepreneurial ? Donc est-ce que les gens sont amenés à développer leur propre entreprise en Lien avec le Ça peut prendre vraiment différentes formes. Ça dépend des agriculteurs, agricultrices qu'on rencontre. Euh mais en gros, soit l'agriculteur a les possibilités d'embaucher et donc il a il sait quels sont ses besoins et donc il crée une offre d'emploi euh à temps partiel et donc nous on peut la on peut la relayer. Soit c'est une mise à disposition de terrain pour une personne Qui

se met en espace test ou pour une personne qui se met en entreprise individuelle et qui vient rejoindre la la le l'exploitation. Euh il y a un bail ou un commoda qui est mis en place pour pouvoir euh mettre une à disposition un bout de terrain et puis la personne est responsable de son activité agricole au sein d'une structure existante. Donc ça veut ça veut dire faire collectif à moitié. Ça veut dire faire enfin c'est c'est S'engager dans un projet sans s'associer avec quelqu'un obligatoirement. Ce qui limite aussi pas mal de questions et de d'enjeux

liés au collectif et au lancement de projets agricoles. Merci. Tu as répondu à ma deuxième question. C'était est-ce que vous faites aussi du meilleur sur les terrains ? J'étais pas sûr dans ça. Tu me dire oui oui, ça peut être un agriculteur qui a 1000 m² qui met à disposition d'une autre personne. Et là tu as parlé D'espace test mais est-ce que vous faites est-ce qu'il y a de l'accompagnement à la personne parce que un espace test sachant que c'est comme d'incubation là. Ah ben alors nous non tout ce qu'on fait c'est on est en

lien avec des SIAP ou des CAE, des structures qui en France et on fait pas en Belgique mais on on a déjà filmé ou interviewé pas mal de personnes en Belgique ou en Suisse. Euh mais en tout cas nous ce qu'on fait c'est qu'on on essaie juste De mettre en relation avec les structures qui sont déjà existantes et qui peuvent accompagner. Euh c'est pas notre métier. Nous tout ce qu'on veut c'est inspirer les gens à se lancer parce qu'on sait qu'on a besoin de 450000 à 1 million les chiffres variforts dans les champs dans tous

les cas. Et euh bah si ça peut se faire à temps partiel, bah allez-y. Enfin, mais merci. C'est on a nous on a parti un incubateur De nanoferme puis c'est justement on a pris en disant on va travailler avec les agriculteurs qui ont de l'espace au lieu de partir un nouveau site et compagnie, c'est carrément sur le site d'un agriculteur. Puis c'est les gens peuvent avoir 10 m jusqu'à 1000 m ou même des fois. Genre Julien par exemple lorsqu'il s'est lancé en cidriculture, il savait qu'il allait faire très peu de bouteilles. Euh il savait que

ça allait pas être l'activité qui serait Rémunératrice dans son année et que il avait une autre rentrée d'argent possible avec ses son travail dans le tertiaire. Euh sauf que il voulait faire les choses bien et donc il a réussi à se faire incuber par les personnes chez qui il était en stage et donc il a eu accès à des cuves de qualité, à une étique parfaite, à des conseils de d'agriculteurs déjà installés. Ce qui fait qu'en fait ça a simplifié son Installation aussi et sa réflexion et son lancement de projet et ce qui permet donc

d'éviter plein d'écueils de personnes qui se lancent toute seule la tête. euh la première sans et les échecs qu'on connaît quoi. Il y a un un/ers des projets qui s'arrêtent au bout de 3 ans, c'est que clairement soit il y a des enjeux humains, soit il y a des enjeux de commercialisation, soit il y a des enjeux de réflexion du projet au départ et de réflexion du temps que ça va te Prendre quoi. Et donc là, c'est vrai que pouvoir se tester dans une ferme existante, ça peut permettre de tout en montant son projet à

soi parce que c'est ce qui vous porte, c'est ce qui vous motive et tout, bah c'est plutôt chouette quoi. Merci Éric. Et voilà. Stéphane, tu voulais tu veux poser une question ? Euh ou alors c'est bonjour. C'est pas tellement une question en fait, c'était euh euh comment une suggestion euh C'estd que moi je j'ai un voisin là qui sait euh il sait que je suis en reconversion professionnelle en alimentation durable et l'agriculture urbaine et dans l'eau et euh et en fait il m'a fait part de d'un de ses projets, je sais pas si tu connais

l'association ICAR, en fait justement c'est c'est le contraire quoi. des salariés qui ont envie une journée par semaine de faire autre chose, de une mission, un boulot qui donne du sens euh à leur vie puisse Sortir un peu de leur euh leur enfermement et voilà de de de travail et donc voilà donc l'idée c'est qu'il soit sur une journée par semaine soit payé au SIC et que si j'ai bien compris il le le l'agriculture ou laus qui qui l'embauche payerait que 30 % et le reste ça serait l'entreprise d'origine. Euh voilà. C'est c'est 15 %

qui sont payés par 15 % qui sont payés par l'agriculteur et euh et 85 par l'entreprise. Euh et c'est des super c'est des supers amis sont enfin amis c'est des c'est des bonnes connexions qu'on a euh il parlent de poliactivité et on adore. C'est vraiment chouette. Si vous voulez voir la différence exacte entre nos deux structures, on a écrit un poste à ce sujet qui puisque souvent c'est une question quand même qu'on nous pose, c'est quoi la différence entre slasher cuueilleur Et euh et et les ateliers écart et atelier écart, ils sont plus tournés vers

entreprise. Genre on fait bouger l'entreprise et ses et ses salariés. Nous, c'est plus les particuliers et on les aide à faire bouger leurs entreprises. Bon, c'est un peu plus c'est un peu l'inverse. Voilà. Bah ça vient, ça vient en complémentarité. Donc, j'ai pas besoin de te présenter mon voisin. Alors, tu vas connaître ? Bah, je veux bien si. Ouais. Bon ben OK, je mettrai en relation. C'est c'est super intéressant. Moi, je savais pas que ça ex que ça existait par exemple. C'est super. Moi non plus. Il m'a envoyé je pense qu'il a envoyé son dossier

il y a 2 jours là. Super, c'est bien de faire ça et euh aussi bien que slash. Et euh moi j'avais une question, s'il y a personne d'autre qui a de questions, je crois qui a levé La main, je me demandais s'il y avait euh arrivé qu'il y a des personnes qui se qui fassent vos formations ou oui ou vos accompagnements et qui en fait s'associent entre eux peut-être pour se partager le temps de travail. Alors pour l'instant, on n' pas de retour particulier. On a formé que enfin on a accompagné plein de personnes à

distance, mais les personnes qu'on a formé sur de jours, il on a eu qu'une quarantaine et la formation, elle a Qu'un nom. Euh donc, j'ai pas encore de retour comme ça. Je sais qu'il y a des échanges qui se font entre les différents euh euh les différents membres. Je sais que l'un de mes exercices préférés, c'est d'essayer de voir euh où est-ce qu'ils aimeraient s'installer, où est-ce qu'ils aimeraient travailler entre eux. Et donc euh euh bah dès qu'il y en a qui euh sont vers les sones, bah clairement ils vont se reparler après quoi. H

Euh et j'invite souvent les personnes que je rencontre et avec lesquelles j'échange à bah en fait à essayer de de répondre à des offres en commun. Enfin, c'est si vous voyez une offre de salariat à temps plein et que vous êtes deux, bah essayez quoi. Proposez votre offre de pour sur un sur un salariat. Vous savez que vous allez tenir 2 jours et demi par semaine, vous aurez plein d'énergie euh tandis que la personne qui va faire 5 jours, elle va être sur les rotules. Enfin, vous trouvez plein d'arguments possibles pour pouvoir essayer de trouver

ces enfin de de d'avoir ces offres si vous avez pas le temps de dispo, je veux dire, et si vous avez besoin d'une autre rentrée d'argent pour des enjeux perso, euh bah n'hésitez pas. Merci beaucoup. Et euh c'est vrai que ça peut être ça peut être la cible pour les personnes qui sont dans le préincubateur Notamment qui sont dans ce moment un peu critique là de savoir s'il faut se lancer, s'il faut pas se lancer. L'option ça l'alternative, ça pourrait aussi être ça si la bonne opportunité se se présente. Et encore une fois, si personne

d'autre n'a de question, je me demandais si je crois pas que tu en as parlé mais toi du coup tu as dit que tu étais agricultrice au début. Moi au départ j'ai alors moi au tout départ au tout départ je travaillais Dans la communication et la transition écologique. Après euh j'ai décidé j'accompagnais des gens au quotidien sur leur transition écologique et après je me suis dit bah c'est à mon tour de bouger. J'ai donc passé un BPREA à Dubreuil bah comme Grégorie. Euh de là, en voyant les enjeux agricoles, je me suis dit "Bon en

fait non, c'est le monde rural qui m'intéresse et euh et j'ai besoin de faire bouger les lignes en en zone Rurale." En tout cas, c'était ce qui moi me portait à ce moment-là. Euh et donc je suis passée de Paris à un village de 200 habitants euh et je la transition elle a été très très forte et intense et euh et après et après j'ai et après j'ai découvert Slasher cuilleur. À ce moment-là, j'ai monté un projet en espace-test avec une amie où le projet était envisagé pour qu'on soit toutes les deux à temps partiel

sur une ferme D'un hectare. Et on savait que on allait s'organiser de telle manière à pouvoir se passer l'information quand on est deux à temps partiel et que c'est pas simple. Euh on a on savait que bah ce qu'on avait connu comme ferme auparavant, on allait pas pouvoir le reproduire parce qu'on passerait moins de temps et donc fallait aussi être à l'aise avec ça. Euh mais au final c'est les mêmes enjeux qu'une personne qui va travailler sur trois trois toits Différents pendant la semaine. Enfin il va laisser d'une manière ou d'une autre son projet à

un moment. Enfin voilà. Et une fois que après je suis tombée enceinte, j'ai déménagé, je vis maintenant en Bretagne et maintenant je projet de fleurs coupée euh à temps partiel en Bretagne sur une ferme existante. Voilà. OK. Voilà où j'en suis. À temps parcelle, tu c'est à combien de pourcent ? Et bien l'organisation va ça va être testé l'année prochaine. Euh mon objectif c'est de travailler de jours par semaine sur Slasher. Je sais pas encore si ça va être des matinées ou de jours complets. En tout cas, ce qui est sûr, c'est que je vais

avoir besoin de deux journées fixes pour pouvoir être beaucoup plus au clair sur euh sur mes sur ma partie agricole. Euh ce qui est Génial, c'est que je suis à 4 minutes en voiture de la ferme et donc ça veut dire que s'il y a la moindre intempérie, le moindre problème sur l'exploitation, je peux y courir et laisser slash cuueilleur sans problème quoi. Très bien. OK. Super. Ah, c'est génial. Bon et ben je sais pas si d'autres personnes ont des remarques ou des questions. Il y a un commentaire licence informatique développeur et Passionné d'agriculture et

ben il faut pas hésiter à contacter. Je sais pas du coup euh si on peut te contacter Lola, si on peut vous contacter sur le site comment si tu veux dire vous pouvez sans aucun souci nous écrire sur le site/hercueilleur à l'adresse contact@/-cueilleur.fr. faire euh les dates des formations à venir sont en ligne sur le site. Les formations sont gratuites pour les Parisiens et Parisienne. Euh et s'il y a un problème pour pouvoir payer la formation, on peut en discuter. Euh elle est gratuite cette formation puisqu'elle a été subventionnée par Paris Fertil et c'est pour

ça qu'elle a pu être c'est pas une c'est pas pour les Parisiens qu'elle est gratuite, c'est juste parce qu'on a une subvention. Euh voilà. Et euh et puis bah sinon suivez nos nos opportunités. Enfin si vous cherchez un moment un travail à Temps partiel, rendez-vous aussi sur notre site, vous verrez des opportunités agricoles. OK, super. Mais pour l'instant, du coup, vous êtes qu'en France. C'estud dit qu'il est au Sénégal à Dakar, mais du coup ça fait un peu loin. Et ben pour l'instant, on est effectivement qu'en France même si on a clairement un pied aussi

en en Belgique et en Suisse, mais clairement pas au Sénégal ensuite. Mais après, s'il y a Besoin de partager des infos pour le sur le sur le partiel, c'est je le peux. On on est très frayant de de diffuser le plus d'infos possibles à qui voudrait qui a des questions. Donc euh super, plaisir. Génial. Et ben OK, merci beaucoup. Je sais si quelqu'un a quoi que ce soit à ajouter ou une autre question, on a on a encore un peu de temps. Sinon, bah on peut aussi s'arrêter là et finir la Journée là-dessus. Si personne

n'a rien d'autre à dire. Alors, on arrête. Mais merci à tous. Euh pour rappel, donc là le webinaire était organisé dans le casadre du préincubateur qui est un programme qui va voir sa fin la enfin 4 mois de septembre à décembre et euh on aura le bilan en début janvier. C'est pas sûr que ce soit réitéré le parce que c'était financé par un programme qui va à sa fin là à la fin de l'année. Mais on Essaie d'imaginer peut-être de créer des témoignages enfin des des webinaires de la sorte. C'était un test en quelque sorte

là cette fois-ci et euh ça en vérité ça nous demande peu d'énergie à moi la la l'organisatrice, c'est surtout de trouver les personnes qui veulent témoigner. Mais voilà, si jamais on pourrait essayer d'en refaire. Et euh Jean-Roc, tu voulais dire un mot ? Tu as levé la main ou c'était Non non, c'est une fausse manipe, désolé Mais bravo encore à à vous tous et c'était chouette. Merci à toi. Merci à tout le monde et à tous les participants et bien voilà, je vous enverrai certainement un petit compte-rendu avec les contacts de chacun. Mais merci à

tous et à toutes et euh à bientôt pour certains. Au revoir. Merci. Au revoir. Merci beaucoup. Merci pour l'instation. Merci. Au revoir. Merci. Onu mole