Aprenda TUDO sobre TEORIA DAS RESTRIÇÕES (TOC) e GARGALOS

Olá hoje a gente vai falar um pouquinho sobre a teoria das restrições que pode ser muito útil para sua fábrica ela foi criada pelo físico e professores israelense ele arrogante e ela foi popularizada pelo livro A Meta é um livro sensacional recomendo a todo mundo ler mesmo quem não for né do Meio Industrial ali porque essa né teoria ela tem aplicações em diversos diversas áreas basicamente em qualquer área esse livro ele foi escrito na forma de romance então ele é bem tranquilo de ler né nem parece um livro de negócios mas ele introduz muitos conceitos

extremamente importantes né Ele é a fundação da teoria das restrições aí que basicamente né Ela diz que todo sistema né Toda Toda fábrica todo o processo Enfim tudo que você considera como um sistema ele tem um fator limitante esse fator limitante até a sua restrição daí o nome teoria das restrições né alguns conhecem como gargalo gargalo é um termo mais popular para fábrica mas como a teoria ganhou um escopo muito grande né é ele mudou um pouco né esse esse termo aí de gargalo para restrição mas basicamente é a mesma coisa Imagino que todo mundo

aí na vida alguma vez já ouviu falar é a frase que toda corrente né a força da corrente é limitada pelo seu elo mais fraco basicamente a teoria das restrições né fala a mesma coisa só que aplicada isso ao mundo dos negócios Então eu tenho um sistema esse sistema ele é tem entidades que são interligadas ou seja Elas têm relação nada é totalmente independente dentro de um sistema Então eu tenho dependência entre máquinas entre processos entre pessoas entre produtos entre insumos matéria-prima Enfim tudo ali tá né interligado uma coisa independente da outra e aí aquele

que for o meu a minha entidade né meu processo enfim atividade que for a mais limitante ela vai ser a restrição do meu sistema e consequentemente ela vai ser a restrição da minha empresa a minha fábrica então se eu tiver né Por exemplo na minha fábrica 10 máquinas 9 dessas máquinas trabalham super rápido e conseguem né fazer sem produtos por hora porém todos os produtos passam por essas simpl aqui todos os produtos passem por essa sem máquinas É por essas 10 máquinas desculpa e essas nove máquinas fazem sem produtos por hora mas tem uma máquina

que ela só consegue fazer 10 produtos por hora qual que vai ser a produtividade da minha fábrica quando a gente está falando de teoria das restrições o tempo troput vai aparecer bastante Qual que é o meu outro boot da minha fábrica é 10 né Ou seja é a produtividade do meu elo mais fraco da minha restrição do meu gargalo Então nada adianta eu ir lá e comprar máquinas né mais sofisticadas para os outros processos se eu continuar dependendo daquela máquina ali que ela só consegue entregar 10 então muitas vezes o que acontece né Principalmente nas

áreas pessoal de PCP pessoal de melhoria contínua eles estão buscando sempre melhorar eles fazem melhorias eles implementam projetos legais né as coisas dão certo porém no final do mês aquilo não tem um resultado no faturamento da empresa né na produção final não tem o resultado financeiro esperado porque porque às vezes ele tá focando a melhoria dele em algo que não é a restrição do sistema Então nada adianta por exemplo eu pegar uma máquina dessa que produz 100 por hora e transformar ela numa máquina que produz 200 por hora se aquela minha outra máquina ela só

produz 10 por hora e eu tenho que passar por ela nada adianta isso então não adianta eu botar todas as máquinas para produzir o tempo todo até porque vai começar a acumular demais né estoque logo antes daquela minha máquina ali que tem 10 e depois dela vai faltar estoque então depois do gargalo a minha produção vai ser 10 por hora não adianta porque é aquilo ali que eu vou conseguir entregar para o próximo processo a gente tem sempre que buscar dessa maneira identificar o gargalo né A primeira coisa Primeiro passo é identificar o gargalo Qual

que é a restrição na minha fábrica O que que é que tá atrasando tudo às vezes não vai ser uma máquina em si Às vezes a restrição é o processo de compras porque ele não tá fornecendo os insumos suficientes para eu conseguir produzir aquilo que eu preciso produzir né entregar os pedidos que eu preciso entregar né aquilo que eu vendi enfim a restrição gargalha ele pode estar nas vendas né Às vezes a produção tá lá tem capacidade enfim mas o pessoal não tá conseguindo das vendas não tá conseguindo trazer pedidos suficiente para aquela produção rodar

bem ali então não necessariamente vai ser uma máquina pode ser uma pessoa enfim algum processo de aprovação que tem algum gerente ali precisa de elevação de alguém sempre e esse alguém que precisa de aprovar uns por uma ordem de produção às vezes ele não está disponível no momento que deveria estar E aí essa Essa ordem de produção vai ser atrasada tudo isso a gente tem que analisar né na grande maioria das vezes vai estar em alguma máquina em algum processo em alguma atividade mas a gente tem que analisar como um todo não adianta tentar fazer

melhorias locais né aquela mesma coisa não adianta eu tentar melhorar algo que está né que não é a minha restrição não é o meu gargalo não adianta tentar aumentar a produtividade daquela máquina lá que produz 100 por hora eu preciso pensar globalmente a teoria das restrições fala isso claramente eu preciso pensar sempre de maneira Global eu preciso fazer uma melhoria Global a única melhoria que importa é a melhoria na minha restrição Ou seja no meu gargalo essa teoria das restrições ela ficou muito famosa né mundialmente com esse livro e depois com outros livros que esse

autor lançou principalmente para as outras áreas né então hoje a gente tem aplicações na área de projetos a gente tem aplicação na área de vendas de marketing é algo que é muito muito legal muito amplo e que nem tanta gente conhece assim né mas que pode ser o diferencial para você conseguir aumentar realmente o que importa da sua empresa né no caso o seu faturamento o seu lucro lá a meta né o nome do livro ele fala claramente isso no livro que a meta de toda empresa é ganhar dinheiro a meta não é a produzir

ali aquele produto com uma produtividade um pouco maior não eu não quero saber tipo de algo localmente Eu quero saber de algo Global a meta no final das contas é ganhar dinheiro e o que é às vezes é um ponto de conflito né um ponto de do dos gerentes né o pessoal que tá na produção ali o pessoal tá planejando a produção a pessoa que está executando a produção muitas vezes Eles não conseguem ter essa ligação do trabalho que eles estão fazendo com essa meta global da empresa então a teoria das restrições ela busca trazer

uma conexão entre essas duas coisas né todo mundo sabe né pelo coração que eu preciso ganhar dinheiro na minha faca não adianta se a fábrica não ganhar dinheiro essa é minha empresa não ganha dinheiro não vai para frente porém aquela pessoa que tá lá dentro da fábrica tá planejando a produção muitas vezes ele não sabe como que ele pode fazer com o trabalho dele para que a sua fábrica ganha mais dinheiro então é essa esse GAP que a teoria das restrições busca preencher fazer essa conexão olha como que você que tá controlando a sua produção

que tá planejando a sua produção Como que você do PCP pode fazer para sua empresa ganhar mais dinheiro você tem que identificar a restrição da empresa a recessão Global a exceção nem senha que meu falei tá na produção em si mas na maioria das vezes numa fábrica ela vai estar na produção e é ali que você tem que buscar né maneiras de identificar esse gargalo e explorar aquele gargalo de uma maneira totalmente focada né então enquanto eu não consegui elevar esse gargalo ou seja melhorar esse gargalo aí e fazer com que ele não seja mais

o gargalo da empresa Nada Mais Importa eu preciso elevar esse gargalo Então tudo tem que estar subordinado a esse gargalo quando eu consegui elevar o gargalo aí sim eu vou procurar o próximo gargalo e vou repetir esse processo é um processo de melhoria contínua mas focado em melhoria Global focado em restrições focado em gargalos E como que eu gargalos não existe né uma maneira totalmente única direta mas existem muitas pistas de como você pode né identificar isso aí obviamente se você tiver todos os seus os seus tempos cronometrados todos os seus produtos souber exatamente quanto

que cada processo cada etapa de cada produto cada atividade gasta a capacidade de cada máquina de cada recurso enfim você consegue né matematicamente identificar o gargalo ali enfim você consegue identificar qual qual que é aquele recurso que vai estar mais sobrecarregado ali Nem sempre é o recurso que tem a menor capacidade de produzir por hora porque nem a gente sabe que numa máquina numa fábrica nem tudo passa por todos os recursos Às vezes o mix de produto é tão grande e o mix também de de variedade de recursos de atividades de processos é tão grande

que difícil de você identificar isso matematicamente dizendo mas se você tiver todos esses dados você consegue e a outra maneira né que é um pouco mais fácil é simplesmente você rodar dentro da fábrica e começar a identificar onde é que o meu wip né ou seja meu working Progress o meu estoque em processo ele tá se acumulando ali Provavelmente você tá tendo um gargalo não quer dizer que todo lugar onde né Tem processo esperando tem tem material esperando para ser processado vai ser um gargalo global da empresa mas ali já é um indicador de que

aquilo ali pode ser um gargalo porque aquilo que a gente falou né vamos supor que você tem uma máquina que produz sem por hora e logo depois tem uma máquina dos 10 por hora essa máquina que produz 100 por hora se ela tiver bem alimentada né antes dela a gente sempre tem que analisar isso também mas se ela tiver bem alimentado dentro dela ela vai produzir 100 por hora e a próxima só vai pegar 10 por hora então então a cada hora vai acumular 90 mais ali né de estoque em processo ali de wip na

frente né ou seja anteriormente a essa máquina que é a minha restrição que é o meu gargalo então a gente pode identificar de uma maneira fácil rodando no chão de fábrica vendo lá onde que se acumula uma pilha muito grande de weep E ali a gente consegue ter uma noção bem melhor de como que que eu posso né já identificar o meu gargalo e explorar esse gargalo E como que eu faço para explorar o meu gargalo primeiro momento é garantir que ele nunca pare né ou seja ele não pode ficar desalimentado ele não pode ter

vamos dizer horário de almoço você vai colocar alguém lá para revezar e ficar naquele gargalo aí no horário de almoço você vai aumentar um turno você vai tentar conseguir uma outra máquina que faça o mesmo processo em paralelo enfim tem várias formas de você explorar isso isso depende muito da sua fábrica do seu segmento do seu tipo de produto mas são maneiras aí que você tem de explorar e elevar esse gargalo aí para você conseguir aumentar a produtividade da sua fábrica ok bom se você tiver dúvidas pode né mandar aqui esse é um tema que

eu gosto bastante a teoria das restrições é um tema que eu estudo bastante e a gente vai ter mais vídeos aí sobre esse assunto é um assunto que tem relativamente pouca pouca literatura né a gente não tem tanto material assim na internet então com esses vídeos aqui eu quero buscar aí preencher esse GAP aí que a gente tem sobre esse assunto tão legal tão interessante Então útil né principal é que ele é muito útil para todo tipo de emprego beleza Um abraço galera tchau tchau