COMIDAS DE RUA MAIS EXTREMAS DO MUNDO

Fala galera hoje você virá o trabalho não só de chefes mas de verdadeiros artistas e showman suas habilidades são dignas dos maiores elogios e os pratos que preparam são incrivelmente bonitos vamos lá esse cara poderia estar tanto no masterchef quanto em um concurso de música [Música] não sabe como fazer seu filho gostar de vegetais é hora de recorrer a este chefe [Música] [Aplausos] [Música] essa é uma técnica antiga de fritar salgadinhos na areia ou no sal quem aí já experimentou conte para nós nos comentários eles não ficaram crocantes demais não h [Música] essa fábrica de

macarrão é indistinguível de uma fábrica de cortinas o alimento nas mãos dos artesãos são tão longos e finos que parecem fios [Música] [Música] a tradicional sobremesa Festiva jandui pode ser encontrada em muitas cidades chinesas mas poucos lugares a preparam de forma tão espetacular quanto aqui [Música] a sobremesa japonesa mok é incrivelmente delicada e deliciosa Mas você sabia da Tortura pela qual ela passa antes de chegar ao [Música] Prato h [Música] Observe como esse profissional Está concentrado e que movimentos calibrados ele tem Não caiu uma gota de molho sequer uau [Música] oh [Música] [Música] [Música] O

que você sabe sobre empratamento diferente se nunca jantou no restaurante onde esse artista trabalha [Música] [Música] um breve resumo de por você deve confiar o preparo de churrasco principalmente aos Engenheiros [Música] [Música] os visitantes dos restaurantes armênios com tandur recebem tanto pão quanto espetáculo os cozinheiros aqui sabem como transformar o preparo de pãos armênios em um verdadeiro show [Música] [Música] a julgar pelo tamanho da peça no espeto esse restaurante certamente não sofre com falta de [Música] clientes eu achava que somente uma linha de montagem poderia fazer croaçã tão rapidamente mas esse chefe confeiteiro é tão

bom quanto um [Música] robô além de ser uma excelente cozinheira ela também é uma talentosa artista [Música] B [Música] [Música] [Música] quando você pede Só uma gota de molho picante em um restaurante asiático [Música] esse cara respeita o estilo feito à mão ele prepara panquecas para rolinhos primavera com as próprias mãos e faz isso de forma Mega profissional [Música] um mínimo de equipamento e o máximo de habilidade é assim que esse fino pão é feito em alguns vilarejos árabes [Música] uro uro [Música] B [Música] em troca de um espetáculo assim não nos importamos em esperar

40 minutos veja como esse cara manuseia a massa com maestria é como se fizessem dois anos de treinamento de dança na escola de culinária [Música] um trabalho em equipe digno de admiração esses caras conseguem servir 680 pratos de sobremesas em minutos esse cara basicamente pinta panquecas de incrível beleza só que em vez de tintas ele usa massa e coberturas de frutas [Música] é possível transformar um pedaço ideal de atum em algo ainda mais perfeito com as habilidades desse cara Com certeza [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] quantos litros de chá esse mestre derramou antes

de aprender a misturá-lo assim [Música] [Música] contratamos esse profissional dos ovos só para mostrar o quanto você é importante para nós se for recíproco você sabe onde pressionar [Música] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] a quantidade de açúcar nessas imagens dá até arrepios mas mesmo assim parece algo [Aplausos] [Música] mágico a culinária molecular é toda uma forma de arte distinta que esse cara dominou 110% [Música] [Música] no início achei que esse chefe não estava fazendo nada de especial [Música] [Aplausos] Mas depois tive que retirar o que disse [Música] eu chamaria isso de terapia de arte gastronômica é

tão agradável de se ver temos a sensação de que ele tem engrenagens e Fios escondidos debaixo da pele de tão automático que é seu [Música] trabalho não se pode dizer que seu corte seja perfeito mas que velocidade impressionante an [Música] [Música] k [Música] [Aplausos] [Aplausos] [Música] [Música] esse cara chega ao trabalho às 8 horas e cerca de uma hora depois já está voltando para casa ele claramente tem o sexto sentido senão como explicar de outra forma o resultado tão surpreendente [Música] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] oh oh my god [Música] mesmo que sua técnica não

seja perfeita quem se atreveria a dizer isso a ele [Aplausos] [Risadas] [Aplausos] qualquer pessoa que já tenha moldado massa sabe como isso é complicado portanto aqui temos uma ótima dica dos profissionais chineses [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] esse chefe ultrapassou o nível 99 da técnica há muito tempo [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] [Aplausos] [Música] [Música] simplesmente pegar e Comer essas obras primas seria até ilegal [Música] é exatamente assim que são as panquecas de um perfeccionista [Música] k [Música] enquanto você não consegue descascar legumes sem se cortar um cozinheiro na China está fazendo isso [Música] [Aplausos] [Música] [Música]

incrível sincronia de trabalho é assim que os verdadeiros mestres de seu ofício no Japão preparam bolinhos com anco um recheio doce feito de pasta de [Música] feijão você dirá que não é uma obra prima mas espere um pouco o chefe primeiro desenha os personagens de anime à mão com corantes e depois aça panquecas com suas imagens incrível [Música] esse cara despreza os descascadores de legumes e eles até o temem um pouco [Música] 9 [Música] [Música] [Aplausos] [Música] exatamente um on por segundo isso por acaso é velocidade humana [Música] [Aplausos] e [Música] este confeiteiro pode desenhar

o que você quiser com caramelo basta mostrar a ele a imagem em seu telefone e aproveitar o processo [Música] [Música] e o resultado é claro [Música] [Música] [Música] a h [Música]