olá a todos meu nome é irregular eu sou engenheiro agrônomo no mestre em fitotecnia trabalho na área de transferência de tecnologia da embrapa florestas ea idéia hoje a mostrar pra vocês os aspectos principais do sistema de produção para mais plantada conhecido como erva 21 mate é uma espécie nativa da região sul do brasil tem um pouquinho centro oeste também pegando uma parte do mato grosso do sul o céu também é nativo é produzida pra quem não sabe a espécie de erva mate e ex paraguariensis e é uma espécie que evoluiu no sub bosque é da
floresta ombrófila mista é muito associada com nas florestas de araucária consumo da erva mate já era conhecido pelos indígenas na época do descobrimento que consumiam em forma de chá ou mascando as folhas enfim ea partir daí na região de guaíra no paraná através dos jesuítas começou a ser tão dispersa o seu consumo mais ao sul no brasil ela tem diversas propriedades medicinais interessantes ela é antioxidante é suave sendo muito pesquisada hoje procurado não só no brasil como no mundo por causa das propriedades energéticas que ela tem ela mas tem muita cafeína na sua composição enfim
tem diversos compostos de interesse que e que valoriza essa espécie do ponto de vista do ponto de vista político econômico é muito importante sobretudo nos estados do paraná rio grande do sul e santa catarina porque ela contribuiu né com a eu vou com a o desenvolvimento econômico-social diversos municípios nesses estados então para lá pra que você tem uma idéia a cidade de curitiba ela basicamente foi estruturada com recursos vindos da erva mate néné pelo extrativismo em meados do século final do século 19 ela chegou a apresentar que foi o estado do paraná mais de 85%
da economia do estado também financiou parte da rodovia na ferrovia curitiba paranaguá no na região sul mais 200 mil propriedades rurais pequenas propriedades rurais tem arremate como principal cultura agrícola neoci cultural e no total isso é um praticamente 600 municípios que geram empregos diretos em torno de 750 mil empregos diretos então é uma cultura que tem uma importância restrita é porque ela é cultivada onde ela é nativa ela já começou no começo mas que está cada vez mais é despertado interesse dos países vizinhos e países de outros continentes não existe erva mate plantada que não
na américa do sul estados unidos e atentos com ted descobriu as propriedades energéticas então tem um consumo total aumentando lá na europa também né somente no leste europeu e na ásia é a nasa também muito consumo no sri lanka turquia a gente vai indo mais ainda pra nos países asiáticos no japão diversas bebidas energéticas de erva mate lançados no japão enfim outros usos que estão sendo desenvolvidos então a gente agora comece dado essa introdução assim é porque você tem uma ideia é o panorama na neva marketing do planeta então a gente vai tratar é deve
a marte como um produto é de produção de produção agrícola no nosso país quais seriam os sistemas de produção que existem premat basicamente são dois grandes sistemas um deles se refere aos animais nativos que são air vai onde as plantas indivíduos evoluíram então existem outras espécies florestais com vivendo é esse ser mais ativos podem ser reconhecida ativista estritamente ativista ou verbais que aqui quem diz adensadas onde há uma substituição na moderada de outras espécies por eva max continua no ambiente nativo só que com uma proporção maior do que a natureza determinou a devolução é de
outro lado os sistemas gervais de transplantados e aí é nesse sistema é mais comum é da gente que trabalha agora na minha acção ou em monocultivo né plantada em linhas de plantio ou sistemas agroflorestais onde intencionalmente erva mate é cultivada as espécies é como se sabe ela evoluiu sub bosque então uma forma de produzir água marthe é implantar junto com erva-mate espécies florestais que vão proporcionar sombra de si sevice então os sistemas agroflorestais é falei das obras ele pode ser com espécies arbóreas mas também podem ser com espécies agrícolas né formando os sistemas silvia agrícolas
é muito comum terra marte planta daninha com um nível feijão até arroz nas entrelinhas então isso é só esse sistema de produção são as possibilidades que podem ter com um é com erva-mate da embrapa florestas nós temos aqui uma uma experiência com erva-mate de pelo menos 30 anos de pesquisa com essa espécie nas suas diversas nas suas diversas seus diversos aspectos né produtivos na questão dos ervais plantados junto com parceiros do setor privado o setor público também as empresas é de extensão rural e claro muitos produtores a contribuir nesses 30 anos para que a embrapa
conseguisse ter um sistema de produção para matt digamos assim estruturado então agora nós conhecemos os sistemas de produção de erva mate é importante fazer algumas comparações entre eles para que nós entendamos é que todos têm a sua importância aonde cada um se insere no contexto do da cadeia produtiva da erva mate então é essa essa essa comparação é real nativo oral plantada o que seria melhor né por exemplo no paraná a maior parte deve mais produzida wen gervais nativos são palavras que são muito importantes né há em contrapartida lagoas do sul os rivais plantados são
responsáveis por mais da metade da propriedade daquele estado mas ambos são grandes produtores e inclusive há muita troca de matéria prima entre entre os estados né é tecnicamente a gente pode dizer que o herval plantado a pleno sol ele tende a ser mais produtivo do que o rival plantado com sombra ou inclusive levar o nativo naturalmente pelo efeito da menor radiação solar incidindo sobre as folhas das das erveiras né entretanto o cervas nativos tendem a ter um valor agregado de matéria-prima maior que os rivais plantados né porque a 1 há um senso de que os
rivais nativos produzem uma erva mate de melhor qualidade embora os resultados de pesquisa relativa sistema ainda sejam controversas mas o mercado é regular assim mas a gente não pode deixar de levar em conta a importância que cada sistema de produção tem na sua região no paraná a erva mate é produzida por pequenas propriedades em uma região com 11 com baixo idh é muito importante que é esse ser mais ativos sejam cada vez é explorado com maior eficiência na questão dos ervais plantados é tecnicamente falando é muito importante que os produtores e extensionistas enfim que atua
nesse sistema de produção tenham consciência das formas mais eficientes de produzir um marketing né que estão disponíveis hoje né na literatura então assim que fazendo uma analogia com outras culturas como milho como arroz soja a sistema de produção nessas culturas bem estabelecidos né então a idéia dessa palestra de continuar conversando sobre isso até chegar no nosso sistema de produção de erva-mate leva 20 né mas por que pesquisará sistema de produção de água max e embrapa tem feito isso existem diversas limitações produtivas né pra você vai espantado que fazem com que a produtividade desses reservatórios sejam
muito baixo por exemplo a produtividade média leva mais plantado no brasil hoje está em torno de 7 mil a 7 mil quilos por hectare cada colheita só em torno de 24 meses parece pouco parece muito se você comparar com alguns rivais de diz pesquisa ou e vai são significativos a gente percebe que esse valor de 76 muito baixo alguns rivais em pesquisas a apresentar oportunidades superiores a 30 mil quilos por hectare a cada dois anos e comercialmente é observa que vai significados com um bom manejo eles têm produzido em torno de 25 20 mil quilos
por hectare então a gente tá vendo aí que é uma discrepância muito grande do que é conseguido na média do brasil como aqueles aqueles e aquelas médias mais estritos na pensão em áreas de pesquisa ou em áreas é bem técnico significa dados mas quais seriam as razões pra essa baixa produtividade de mau desempenho dos rivais plantados a principal delas no nosso ponto de vista é a mentalidade está ativista que a erva mate tem mesmo é que o a cadeia de ramat tem mesmo mais plantados porque a erva mate uma cultura como falei no início então
a origem do cultivo dela é como os indígenas faziam como os nossos antepassados faziam nas propriedades isso não é errado também não é ruim né isso tem que ficar claro são formas que foram sendo desenvolvidas tacitamente né sem critérios técnicos e uma das funções das empresas de pesquisa e extensão é cada vez juntando mais essas práticas que são utilizadas são realizadas de forma empírica e transformando isso em prática cada vez mais embasadas tecnicamente mas tem um problema crônico que é falta de informação nós não temos informações técnicas para a marca disponível assim como nós temos
pra várias outras culturas né ou criações enfim então abra a mente você consegue práticas de controle de plantas daninhas e milho como adubar uma lavoura de verão como produzir leite com qualidade a erva mate essas informações não estão tão é facilmente disponíveis então não sou fácil de ser encontrado então existe pouca informação principalmente dos pensionistas estudantes dessas nossas faculdades de economia e escolas técnicas né tem carência dessas informações do lado produtivo a uma baixa significa são os produtores porque embora muitas propriedades sejam dependentes de erva mate o o sistema de produção nessas propriedades não está
adequado tá produção de altos rendimentos isso é um fator que que prejudica bastante o desempenho dos rivais outro fator também que é bem de limitar bastante a produção de erva-mate a sensibilidade que a cultura tem em relação a fatores externos como ela tem desempenho baixo então ela só muito com as oscilações de preço de mercado então por exemplo por volta de 2012 nós tivemos uma alta no preço da erva mate por diversas razões nem a entrada de novos players na cadeia retirada de matéria prima do eixo do chimarrão para outros produtos que está acontecendo cada
vez mais então isso fez o preço deve mais subir então há uma pressão para aumento de plantio da erva mate isso acontece agora nós estamos vivendo um momento de retração dos preços da máquina e com isso os produtores acabam arrancando as e verde meninas suas áreas de erva mate da sociedade e plantando outras culturas que estão com um valor né estão com preço um pouco melhor então lá no rio do sul por exemplo eu tenho uma experiência é comum nessas épocas de baixo preço da erva mate os produtores rancar em herveiras plantarem soja na amazônia
em áreas que muitas vezes nem compensariam é fazer essa substituição então o que a gente observa é que enerva mais tecnificadas com um bom manejo um bom controle de plantas daninhas um bom controle de praga com podas de colheita adequada as possibilidades são maiores e o desempenho durante o os ciclos é mais satisfatório eo produtor produtores que têm essa situação eles não substituem os reservas por por outras culturas outra outra atividade então baseado nessas limitações em outras que não pode ser esquecido aqui a embrapa junto com parceiros do setor privado do setor público nessas empresas
de extensão rural tem aí pesquisado aspectos de produção de erva-mate implantada pelo menos por 30 anos né e nestes últimos anos nós temos trabalhado com a organização dessas informações dessas práticas e tecnologias e organizando isso em um sistema de produção que estamos batizando de erva 20 então o eva 20 nada mais é do que a reunião das práticas mais eficientes na produção de erva-mate plantada leva 20 ele tem outros aspectos além do sistema de produção leva 20 está inserido num contexto de programa de transferência de tecnologia não é que nós chamamos então de programa eva
20 esse programa visa fortalecimento das ações de transferência de tecnologia em erva mate né embrapa isso embrapa com outros parceiros e parceiras da pesquisa da extensão rural é do ensino então ele visa essa essa transferência de tecnologias que estão dispersas na forma mais organizada para toda a cadeia produtiva da amat é esse programa era 20 foi discutido agora no início de outubro no seminário de organização do cultivo da erva mate foi organizado pela embrapa e dramática é um estudo brasileiro deve amat pela emater do paraná e pela puc do paraná é esse programa tem várias
facetas né como eu comentei então de comunicação de instalação de unidades de referência tecnológica em vários estados vários locais para que as pessoas os promotores os técnicos possam cada vez mais adquirir os conhecimentos a dor desse sistema de de produção que tem nesse sistema de produção a pergunta que a gente pode fazer agora ele é basicamente um sistema de produção como as outras culturas então ensina a gente a cantar a colher amat nem os principais aspectos que a gente pode mencionar é pra quem não está familiarizado com espécies florestais o sistema de produção inicia na
seleção das matrizes é na coleta e beneficiamento das sementes é isso tudo tá envolvido está bem estabelecido esse conhecimento para marte então está inserido também o sistema de produção genética superior a todas as culturas têm os seus programas de melhoramento karl max não é diferente e do sistema 20 a embrapa está a instalação duas cultivares brs 408 ea brs 409 então que vai compor esse sistema de produção ainda em alguns locais restritos mas a tendência aqui novas cultivares sejam disponibilizadas para uma área maior e de cobertura na região produtora de arremate também sobre os sistemas
de plantio em se falando e os espaçamentos se a psicopata muito espaçado para poder cultivar é culturas anuais nas entrelinhas é em quais tipos de sistemas cia são sobrados com plantas completas agora para sombra ou não você é um sistema um motivo um aspecto muito importante que tem tido uma uma atenção maior à questão da atuação e romário então um exemplo muito prático da importância da adubação de erva mate é comparação com outras culturas né a resultados de pesquisa da embrapa mostraram que a erva mate extrai em igual nível né nitrogênio fósforo e potássio toquei
a uma lavoura de milho por exemplo quem é da economia sabe que é a hora de vir o milho é uma cultura altamente demandante de adubação então sim erva mate necessita de adubação e se o interesse é aumentar para os a possibilidade sim tem que ser uma adubação é doses muito altas claro que a adubação não importa a formulação que vai colocar no campo pode ser uma doação orgânica sem problema nenhum pode ser uma reação química e isso é uma decisão do produtor com o seu engenheiro agrônomo com seu engenheiro florestal o que tem que
ficar claro é que tem que derrubar mais os rivais no mesmo nível em que eles estão extraindo os nutrientes do solo contrapartida é a um decréscimo de produtividade ao longo do tempo ea gente observa isso em ovais que nunca foram plantados em relação ao calcário isso é igualmente importante as pesquisas mostraram que a erva mate expressa o seu maior potencial produtivo quando os níveis de cálcio magnésio no solo estão altos isso não quer dizer entretanto que é preciso fazer calagem né mate e sim uma adubação cálcica uma dose muito pequena de calça é de calcário
que eleva esses níveis níveis altos né em suma a gente aplica calcário na erva mate não para mudar o ph e sim para fornecer cálcio magnésio para a cultura outro aspecto muito importante do eva 20 é o controle de pragas mas tem uma série de pragas é mais importante delas é o o o corintiano deve a max que é um besouro então existe um produto registrado que é o max a embrapa e com a novozymes que é um inseticida biológico baseada em verbas e ana que controla essa braga né é por fim aspectos muito importantes
da cultura da erva-mate que nós temos que falar que é o sistema de poda né a gente planta erva mate e é preciso fazer a primeira porta que desponte depois é as podas de formação de copa e por fim as podas de colheita a poda ela é o principal fator de redução de produtividade das dar dos rivais porque não há um padrão né então a gente observa nas lavouras a ikea que é a poda realizada muito drasticamente com pouco critério técnico faz com que as veias sofreram para emitir novas votações e que consigam com dois
anos ter uma nova colheita uma nova copa né capaz de produzir se é essa atividade adequada que está trabalhando aí né então esses e outros aspectos de produção estão no leva vinte e uma pergunta interessante porque obviamente porque esse nome novamente ele está baseado nas produtividades que a gente almeja conseguir com o sistema então embora não há uma garantia de que se alcance mas nós observamos quem ervais plantados a pleno sol como o tratamento adequado o controle de de pragas com um adequadas a gente consegue produtividade sair de 20 e 25 mil quilos por hectare
para a colheita então esse é uma peça uma meta que técnicos e produtores deveriam ter né na medida em que ter que fiquem em seus rivais o que apliquem as tecnologias mais eficientes na produção de erva-mate por fim finalizando aqui essa nessa conversa as mensagens que nós a embrapa não temos pra pra deixar para vocês aqui quando trabalharem com erva-mate pensa em como se trabalha com outras culturas que se uma propriedade rural depende de erva mate para o seu sustento a sua sustentabilidade então que reservar ou seja produzido com práticas mais eficientes que tem altas
aos rendimentos né diz que a erva mate plantada com critérios racionais de produção é uma atividade é muito adequada à pequena propriedade rural porque tem um alto valor agregado para um sistema de produção é de baixo custo então é importante conhecer o sistema é aprender como fazer cada prática e essa mensagem que nós teremos pra dar hoje bom pessoal me coloco à disposição nem nome da embrapa e mail para contato a yves ponto goulart arroba embrapa.br é mais informações vocês podem buscar no site da embrapa www.embrapa.br mais informações do sistema de produção leva 20 outras
informações sobre a erva mate se encontram também na página da embrapa florestas né e agora a gente fica disponível em um tempo no chat pra trocar alguma informação responder algumas perguntas então agradeço o espaço na embrapa espero que vocês tenham aproveitado esse momento
