receita clássica Hoje meus amores a receita vai ser panquecas de carne moída muito fácil de fazer Tem muita gente que tem medo mas não precisa porque é simples demais vou ensinar a massa perfeita o recheio perfeito tudo certinho para vocês arrasar por aí tá tudo bem por aí meus amores tá tudo certinho aí com vocês eu espero demais demais que sim viu e sejam todos muito bem-vindos aqui no canal receitas da Cris onde vocês vão encontrar receitinhas de mãe receitinhas caseiras e muito bem explicadinhas para você fazer e dar certo viu meus amores então aqui
já vamos começar preparando o molho o recheio na realidade tá um recheio mais sequinho para rechear nossas panquecas porque nós vamos precisar rechear elas com o recheio mais frio eu já tenho receita de panqueca aqui no canal mas como chegou muito S seguidores novos nós estamos perto de sete milhões de seguidores então Muita gente me pede eu vou fazer de novo algumas modificações aqui mas é quase a mesma então vamos lá olha só numa panela nós vamos colocar aqui olha uns dois três fiozinhos de óleo fiosões né porque aqui é tudo no exagero fiquei aqui
quatro dentes de alho quatro dentes de alho bem picadinhos Lembrando que eu já tinha deixado a minha panela aquecendo viu ó deixa só murchar esse alho para deixar ainda mais saborosa a nossa carne eu vou acrescentar aqui um caldo de carne tá pode ser o pó pode ser esse daqui de tabletinho e para você não encontrar um pedação de caldo de carne na sua no seu recheio Então você espreme bem a massa vem aqui no alho de solve bem tá e já entra aí com um quilo de carne moída carne moída de sua preferência e
vai apertando a carne moída sempre com a colher bem firme uma colher de pau para ela ficar bem soltinha tá fogo médio [Música] carne frita não tem nenhum pontinho de carne vermelha apertei bem as pelotinhas a carne já tá soltinha meus amores agora vamos lá vamos colocar uma cebola bem picadinha para o recheio não pode muito Tomate Porque senão fica muito molho tá no recheio e aí fica mole a sua panqueca Então minha mãe me ensinou recheio sequinho eu tô colocando aqui um tomate madurinho picadinho esse restante é lá no final da cobertura tá mistura
bem aqui olha quem gosta de colocar milho pode colocar sem aguinha da conserva ervilha tá azeitona fiquem à vontade agora vamos colocar colorau a gosto para deixar coloridinha a nossa carne vamos colocar aqui pimenta do reino para quem gosta meus amores o sal é só duas pitadinhas de sal tá depois no final Vamos experimentar porque colocamos um caldo de carne que já tem sal e vamos dar uma misturada boa até dar uma murchadinha aqui no tomate e na cebola já tá quase pronto o nosso recheio aqui tá [Música] só deu uma murchadinha aqui na cebola
e no tomate colocamos aqui ó um pouquinhozinho só de Cebolinha e um pouquinhozinho de salsinha tá meus amores esse aqui é o recheio perfeito para rechear panquecas Viu ó não tem muita coisa eu já aproveita saborosíssimo sequinho se tiver aguinha no fundo você espera secar tá e pronto recheio das panquecas está pronto e vamos reservar ele para esfriar um pouquinho e vamos fazer a massa e agora vamos preparar uma massa perfeita para panqueca meus amores Não tem segredo olha só aqui no liquidificador 3 ovos coloquei os ovos aqui vou dar uma batidinha bem rápida misturou
os ovos Vamos colocar três xícaras de leite lembrando sempre que os ingredientes estão sempre aqui na descrição da receita tá para vocês não se perderem aí meus amores o sal ó não muito uma colher de sopa Vou colocar aqui essa pontinha tá porque depois Tem recheio aí tem cobertura né Não pode ficar salgado duas colheres de sopa de óleo para não ficar muito seca a massinha da Panqueca e agora vou colocar para bater e aos poucos vou colocando aqui no meinho duas xícaras de farinha de trigo tem que ser sem fermento farinha de trigo tá
vamos lá [Música] Depois que coloquei a farinha de trigo bati só mais um pouquinho e pronto Olhem só mostra aqui filho a concha que eu vou usar de medida tá sempre uma concha para usar de medida e o ponto da nossa massa é esse aqui ó mostrar mais uma vez filho nem muito mole nem muito dura Tá e agora vamos vamos embora pegar a frigideira e vamos lá para os tamanhos de frigideira quem tem frigideira Menorzinha quer fazer Menorzinha tudo bem Tá eu vou fazer na maiorzinha Lembrando que se você for fazer a massa de
panqueca na maior com essa medida de concha aqui olha ela vai ficar fina tá e se você for fazer na menorzinha com essa medida de concha que é o tamanho padrão Aí das cozinhas ela vai ficar mais grossinha então que é uma panqueca grossinha pode fazer com essa medida de concha e mais fininha É só colocar um pouquinho menos do tamanho da concha quero deixar tudo bem detalhado para vocês arrasada aí Tá bom meus amores então ó adivinha vou fazer grande né claro sou exagerada coloquei aqui para aquecer eu gosto de untar a minha frigideira
quase toda panqueca que eu faço quem não tem muita experiência aí né se queima fácil pode pegar e fazer isso com a colher coloca o paninho um pouquinho de óleo e esfrega com a colher gosto de untar sempre para ficar bem macia panqueca Então meus amores a minha frigideira já tá bem quentinha eu vou colocar aqui bem no centro não preciso ficar nem mexendo muito porque esse tamanho de frigideira é um tamanho muito bom para fazer panqueca vou deixar as medidas da grande e da média para vocês na descrição tá agora vamos ficar de olho
fogo médio [Música] para virar a sua panqueca é importante que não tenha muita massa crua aqui porque senão ela vai quebrar tá e se você vê que tá queimando a panqueca baixa o fogo faz o fogo baixo tá bom meu fogo aqui ele tá no médio para baixo Então olha sem segredo nenhum pega aqui com a mãozinha mesmo viro com a colher pega com a mãozinha e viro perfeição tá vou ensinar só essa né filho não precisa de ensinar mais então você já pegaram aí vou fazer todas as outras aqui ah fiquem de olho para
não queimar essa daqui tá fiquem de olho viu que ela tá bem Douradinha embaixo coloca todas no prato uma em cima da outra tá vou fazer tudo e já volto [Música] mais uma dica importante aqui meus amores Às vezes a massinha da Panqueca Vai colar tudo em volta tá sempre um também na beiradinha da frigideira com uma colher você vai tirando ali descolando e mais uma coisa às vezes fica Buraquinhos na panqueca é só você pegar não precisa colocar mais massa a massinha crua que tem aqui no meinho e vai tampando os buraquinhos para não
ficar buraco aí e vazar o seu olho não é mesmo e agora sim vou fazer todas [Música] tudo certo aqui para montagem das nossas panquecas temos aqui as minhas deram 12 massas tá meus amores 12 massas grandes temos aqui o nosso Recheio que está morninho eu peguei um prato aqui para montar ela uma travessa que eu vou deixar as medidas na descrição mas também pode ser uma forma de alumínio e um detalhe um tá com bastante óleo para não colar a panqueca aí na sua forma ou na sua Travessa bastante óleo tá vamos lá então
ó meus amores eu vou colocar aqui olha deixa aqui um espaçozinho de dois dedos e vem ó colocando em forma de canudo né filho pode ser assim forma de canudo umas duas colheres de carne moída duas e pouquinho aqui tá agora nós vamos deixar a nossa panqueca bem firminha filho ó vem aqui apoia sempre a carne com o dedinho pode juntar toda a carninha que ficou aqui que saiu ó e aperta bem aqui meus amores ó aperta uma e vai enrolando bem apertadinha perfeição filho tá com água na boca vamos colocando aqui com essa partezinha
da emenda para baixo sempre quer que eu faço mais uma filha então vamos lá limpa sempre o seu pratinho né para não ficar carne moída parte mais Douradinha para baixo parte mais branquinha para cima duas colheres de carne moída bem sequinha deixei esse espacinho entro com toda essa carninha com o dedinho ou uma colher tá E ó bem firminho aqui vai limpa seu pratinho e bora fazer tudo e já volto com todas prontas [Música] panquecas montadas para ficar lindo assim uma do ladinho da outra ficou faltando duas que eu reservei lá no outro prato tá
quero fazer uma foto bem linda aí para vocês e eu falo mesmo né porque eu sou assim meu filho que quer comer já mas não vai então tá olha eu exagerei no recheio das panquecas então 800 gramas de carne moída dá para fazer e Ainda sobra um pouquinho para você colocar como cobertura tá a carne moída que sobrou essa daqui nós vamos reformar ela deixar mais caldo lenta eu vou colocar aqui mais um tomate tá eu ia colocar dois mas acho que vai ser exagero né filho eu não vou jogar essa aguinha aqui dentro mas
um tomate mais um pouquinho de Cebolinha mais um pouquinho de salsinha bem picadinha deixa murchar que o tomate Tá mas também você pode colocar molho pronto um sachê de molho pronto aqui e pode colocar extrato de tomate esse mais firminho Olha eu vou colocar duas colheres de sopa Tá vai aí do gosto de vocês meus amores mexe bem espera refogar o tomate para saber se precisa de um pouquinho de água e prova para saber se tá bom de sal já derreteu bem o tomate não soltou aguinha nada então vamos colocar aqui olha a xícara de
água acho que dá tá mas coloca aí do seu gosto só espera engrossar um pouquinho o molho meus amores já aproveita também tá bem sem sal tá E vamos colocar aqui uma pitadinha de sal molho perfeito e Agora Aguenta Coração né meus amores posso ir filho quer que eu comece daqui vamos lá acompanhar meu câmera filho ali [Música] gostaram meus amores eu espero demais que vocês tenham gostado É fácil de fazer não é então tá aí deprimido tá aí deprimida não tá fazendo nada tá com um tempinho Livre Vai lá para cozinha prepara lá umas
panquecas bem devagar com bastante calma paciência serve aí para família não é mesmo para mim cozinhar é terapia e eu quero deixar essa dica para vocês também tá bom então querem jogar um queijinho ralado aqui por cima pode ser querem colocar fatias de mussarela pode ser quem quiser espalhar toda a carne moída aqui por cima levar no forno lá para esquentar com mussarela ou sem pode ser tá aqui eu faço muito panqueca porque nós amamos e eu faço durante a semana mesmo e o que que eu faço eu coloco cada uma num prato né tanto
e esquenta no microondas uma dica aí para vocês tá bom a minha aqui já tá bem molinha Mas ó eu vou servir aqui já vou pedir para o filho esquentar ali no microondas para mim será que uma só filho não não vou pegar aqui com pegador Quase que eu desmontei uma viu filho nós estamos aqui perto da hora do almoço já ó meu filho disse que a dele ele nem vai esquentar a minha eu vou preparados posso cortar filho vou cortar bem no meio aqui Quero mostrar para você filho meu Deus do céu que água
na boca Corta aqui para mim tá filho um pedaço não muito grande que já ficou enorme Vamos provar não esqueçam de nos seguir aqui nas redes sociais e não esqueçam se você gosta de nós gosta do nosso conteúdo gosta de mim se inscreve tá meus amores ai ai filho do céu olha o tamanho será meu Deus que eu vou fazer feio [Música]
