Bioquímica básica das proteínas/aminoácidos

O Olá tudo bem amiguinhos amiguinhos Então hoje nós vamos ter aqui uma aula sobre proteínas Hum já começa a ficar cada vez mais complexo e espero que vocês estejam estudando antes e depois da aula né para ir já você e contextualizando as informações né então hoje a gente aula de proteína a gente vai falar sobre as estruturas dela né gente começa aí falando quais são os alimentos que é onde tão mais presente As proteínas a gente vai falar um pouco da estrutura básica molecular delas né Como que essa estrutura nem depois por fim a gente

termina aí falando do formato delas onde elas são encontradas Tá bom então bom então a gente começa aqui falando dos alimentos onde são mais presentes as proteínas meus amigos quando a gente fala de proteína vocês vão ver ao longo da aula né é muito simples de se pensar que os alimentos que tem maior Concentração de proteínas são os animais Somos animais né alimentos provenientes de animais certo Então apesar de Aqui nós temos também né e vegetais tá vendo aqui espinafre mentira temos aqui Uma Outra Sequência aqui para falar um pouquinho né então se você tiver

que eu salmão frango camarão carne vermelha atum né ovos é então as proteínas são muito importantes na nossa na nossa nutrição né porque é é através delas onde a gente vai encontrar o nosso Organismo vai vai extrair né os e básicos para formação de nossas proteínas né que na realidade é é o a macromolécula né mais abundante no nosso organismo né então acumulações animais é é o óculos se pensar que ao alimento básico onde tem mais proteínas bem os animais né então aquele rapaz aquela moça né que é vegetariano ele até Comi uns ovos né

também toma leite o boot né porque ele precisa desse nutriente para extrair 7 os componentes das proteínas Que são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo como a gente vai ver daqui a pouquinho né porque tem certos componentes que nós até fabricamos mais outros não tem como a gente tenta extrair da nutrição e aí tem aquele pessoal né que você fala que é vegano né então se ele come A Júlia tá comendo alguma coisa também proveniente animal pesar com os veganos é mais radical né Eles Não Usam nada que vende animais eles não comem

nada que Vende animais Então essas pessoas elas têm que estar sempre procurando um bom nutricionista porque como vocês estão vendo aqui ó Semente de abóbora amêndoa manteiga de amendoim feijão linhaça aveia né é coco a fia né aquela Sementinha essas essas esses alimentos possuem também proteína né mas é importante que o pegando ele visita nutricionista para saber qual é o alimento e se ele não come aquele alimento de que forma que ele consegue Ter aquelas porções da proteína que são presentes dos ali nos alimentos provenientes de animais né mas que são essenciais para o nosso

organismo né sem ele E aí eu fica meio complicado a vida do organismo humano né você precisa fabricar certas componentes que dependem dessas proteínas como a gente vai ver daqui a pouco numa classificação dessas estruturas básicas aqui da da proteína né então aqui pensou em proteína Amiguinho pensou em carro não tem como escapar disso ou alimentos provenientes de animais né que jogo de leite né não que nos vegetais não tem porque senão se não tivesse meu amigo não teria como ter como existir vegano ou vegetariano esse né porque existem componentes que são essenciais para a

sobrevivência humana é existe um deles por exemplo que forma é uma defesa específica lido o bulbo capilar ali dos pelos então a sua não consumisse essas proteínas Comum 13 anos perderem os pelos e infecções da pele e essa pessoa viria a óbito então é muito importante o consumo de proteínas da alimentação humana certo aqui então vou a gente vai vir aqui né que as proteínas exercem funções biológicas extremamente importantes né então uma delas que é eu considero uma das principais é estrutura da célula né Eu não sei se vocês sabem mas as células elas tem

como se fosse um esqueleto interno dentro dela chamado de Citoesqueleto que é feito à base de proteínas né então não tem como pensar uma célula sem ter proteína Além disso apesar da membrana ser feito daquele fosfolipídio né que elas estruturas anfipáticas né ela ainda tem associado as células o leque permitem várias atividades celulares como Transporte como reconhecimento celular né então a proteína Tem uma função muito importante na estrutura das células E outra coisa que tem função biológica que é feito de proteger são proteínas somos hormônios né que permitem a comunicação entre as células né que

ela comunicação endócrina quando uma glândula emite um sinal químico prato uma célula a longa distância né são chamadas as células algo mude a atividade celular metabólica dela de acordo com a presença desse hormônio né pode ser também de uma célula para outra célula pertinho quando a comunicação é Parácrina ou até mesmo com a própria célula é uma célula que coloca a limite por um canto para chegar em outro local dela é para agilizar esse componente ativar outro setor da célula que são divididos por si pelo citoesqueleto né então nós temos também os receptores de proteínas

e hormônios né é esses receptores que estão presentes ali na membrana celular aqui é o um é é que tá membrana em toda a todos receptores estamos cansados aqui na Membrana celular são feitos de proteínas né Nós temos também no nosso sistema é sistema neurológico né Nós temos a bainha de mielina né que também essencialmente feita de proteínas em se apresenta muito grande de proteínas que permite uma comunicação rápida entre os neurônios e aumenta a velocidade da transmissão do impulso né então nós temos também o transporte de metabólitos e íons né que são feitos através

de proteínas então Aqui nós temos aqui por Exemplo é também um transporte de gases que são feitos no nosso e no nosso sangue através da mioglobina dentro da célula dos dados dos eritrócitos Nós temos a hemoglobina que é muito semelhante mas são quatro estruturas tipo a mioglobina que pega o oxigênio e leva os tecidos mais distantes porque o oxigênio eu não se dissolve com facilidade né no no plasma sanguíneo né então nós temos essas proteínas que fazem esse trabalho nós Temos também os canais né são canais que estão incrustados também aqui na membrana celular que

permitem o transporte de componentes químicos né de íons né que permitem a passagem para dentro e para fora da célula metabólicos também né como por exemplo aqui o cara tá dando o exemplo do canal de potássio ele também fica aqui o que acontece é que a proteína permite com que eu tenho uma porção externa que é limpo solúvel né e uma porção interna hidrossolúvel Que isso inclusa aqui a Anna e permite com que eu tenho uma passagem tanto para dentro quanto para fora desses íons que são hidrossolúveis né que sem o canal ele não conseguia

fazer isso e o outro grande exemplo que algum mina né que transporta e os ácidos graxos que não conseguem se de sorvetes fique bem excesso também no plasma sanguíneo eu vou entupindo todas as veias porque o plasma é hidrossolúvel né esses Componentes que são lipossolúveis acabaram se acumulando entre eles junto pinos as artérias As veias então nós precisamos dessa proteína da parte externa é hidrossolúvel e internamente ela é lipossolúvel né onde ela transporta aí essas gorduras pelo sangue nós temos os hormônios né como a insulina por exemplo né que todos os hormônios são né são

proteínas né é na realidade a insulina é um oligopeptídeo é um Poli é um polipeptídeo mas isso vai Falar sobre isso alguns autores consideram ela já como uma proteína aí nós temos fatores de transcrição né como o GF por exemplo o fator de crescimento né é esses fatores de transcrição que agem diretamente ali no DNA favorecendo a transcrição é regulando o processo de transcrição de produção né de RNA mensageiro é nós temos também um sistema imune acho que vocês estão vendo muito isso agora na televisão aí só queimo no Gama globulina por isso que quando

você faz um teste lá do convite né você vai medir o seu MG McG como você já tem os anticorpos né por isso aí Memo no Gama globulina ali GG só que é uma proteína né que vai te defender nela contra um coronavírus né quando você tava assinado Ou você já teve contato com vírus né você também tem aqui ó é a miosina também tem a piscina que está envolvida com o movimento né é isso daqui são as proteínas contráteis que são encontrados Os músculos né então saber como é abundante rapaz proteínas o nosso organismo

né é o a formação de enzimas né aquele lisozima pepsina que agem lá no metabolismo é extra-celular lá lembra que eu falei que nós temos ao metabolismo ali no intestino né na parte no momen ali os lisozima tá ali na sua lágrima né ela ajuda no processo ali de defesa contra patógenos É nos seus olhos auxilia no processo de lubrificação a lágrima antes E nós temos também a polimerase que atua diretamente na síntese de DNA para nas células estão se dividindo né E tem uma coisa também que é muito importante Olha só isso aqui gente

gliconeogênese é uma via metabólica presente lá no no seu intestino né Você já sabe esse termo via metabólica que você escutou a primeira aula está estudando o tempo inteiro né meu amiguinho né então isso aqui é uma via metabólica que o fígado tem a capacidade de pegar componentes Proteicos a gente vai falar também sobre esses componentes né e fazer uma sequência de reações químicas produzindo glicose como você tá no jejum prolongado ou quando você tem diabetes né Essa glicose é extremamente essencial porque o seu cérebro amigo ele tem uma barreira chamado hematoencefálica que só permite

a entrada de glicose como fonte energética ela não aceita não entra gordo o cérebro né então isso daí também é Muito importante essa participação aí da proteína nesses processos é do metabolismo né que a reposição de glicose no seu organismo né bom então cerveja que as proteínas são tem exercem funções extremamente importantes e elas são componentes a macromolécula mais abundante presente no seu organismo bom agora é o seguinte vamos falar um pouco sobre essa estrutura das proteínas então a proteína é uma macromolécula né como eu disse se ele é uma macromolécula é Feita de uniões

de molecos E essas moléculas que compõem as proteínas é que bom formar as proteínas são chamados aminoácidos né e existem 20 né não na natureza disponível aí no nosso organismo são 20 aminoácidos gente vai falar sobre eles daqui a pouquinho ele se ligam entre eles formando essas estruturas que são os peptídeos pentear ligação peptídica a gente vai falar sobre ela também né e e quando eu tenho uma quantidade aí que a gente vai vir Depois na classificação e eu existo uma função ali né não que os repetidos não tem esse também tem funções Mas é

com a quantidade mais elevada e eu formo uma estrutura maior que é a proteína né então alguns aminoácidos a gente vai falar também sobre a estrutura deles aqui né eles são formados por vários vários átomos que formam essa molécula aminoácido dois vão-se ligando entre eles Até formar né então aqui é o seguinte né então eu tô representando Esse aminoácido aqui como essa bolinha que está aqui me tocado a bolinha dessa representa uma molécula dessa todinha Aqui a união entre elas vai formar essa estrutura bem maior aqui é chamado de proteína né então quê que eu

nosso organismo faz ele comeu as carnes né ou aqueles outros alimentos provenientes de vegetais que tem proteínas e ele vai promover um catabolismo nessa já sabe o que esse termo catabolismo Ou até eu liberar os Aminoácidos ali dentro das células e daqui a pouco a gente vai ver como é que a célula faz isso né ela pega agora começa a ligar esses aminoácidos Até formar a proteína que aquela célula vai produzir de acordo com tecido onde ela se encontra né E qual é a função que ela desempenha né então lembrando existem 20 uma coisa importante

saber é que as proteínas né da sua maioria existe umas vezes uma exceção outra a gente vai falar sobre ela né ela sim nelas os 20 Aminoácidos não é muito importante saber se todas as proteínas do seu corpo salvo guarda e algumas exceções e não e vai falar sobre ela mas elas têm na sua grande maioria elas tem uns 20 aminoácidos presentes nelas o que vai mudar é a ordem deles né e a quantidade que eles são presentes dessas proteínas né tá bom essa daqui a estrutura genérica aqui de um aminoácido né é importante você

notar que eu coloquei aqui ó que Esse aminoácido ele está numa configuração chamada de wisteria isso daqui é um nome alemão de disse eu tenho uma característica de sal bipolar né quer dizer eu tenho dois povos aqui né é de Polo né então eu tenho aqui a um acabou axila está sem o hidrogênio ela tá na configuração negativa e eu tenho um grupo amino que está com o hidrogênio a mais aqui né Tá na sua configuração positiva porque na configuração natural né é o aminoácido ele tem uns e o h aqui Ele é totalmente neutro

e aquele tem uma ga - em H2 né em 2h aqui tá no sentido contrário só para poder favorecer para você enxergar isso aqui né então o ensina Então me pense carbono que é chamado de carbono quiral o carbono tirar o carbono Alfa né ele tem as quatro ligações feitas né sendo que essas três aqui está presente em todos os aminoácidos o grupo Amino o grupo carbox e por isso que ele se chama aminoácido né que acabou sicília é uma Representa uma compra uma função a Cida né e a diferença entre os vintes está aqui

né no Radical o grupo r o Google cadeia lateral né ela pode ser descrita dessas três cobras aí na literatura Então essa daqui é o que vai diferenciar aqui entre um entre o aminoácido o outro né está justamente neste neste rápido radical nesse grupo R ou cadeia lateral né eu sei isso daqui a pouco eu vou entender porque que eu botei lá pô É sério né na configuração zíper iônica É porque na maioria da literatura você vai ver se o daqui é você tem que entender né então aqui a a fisioterapia né é mais para

você enxergar que acontece isso aqui mas as outras turmas aí enfermagem na piscina né a nutrição né Você tem que ver isso aqui pra gente teve lá o PK sobre a acidez né na na água né então como pecar interfere nesses grupos funcionais aqui diz pro tornando proporcionando né o PH da solução que vai interferir isso daqui né Então as outras turmas é como fisioterapia licenciatura não é tão relevante né mas isso daqui a gente vai ver numa aula extra para essas outras turmas é sala que é incomum para todas as turmas da da turma

de saúde certo essa essa aula aqui em comum tá todos contar as outras turmas têm uma aula e também tem a lixo uma pequena horinha e meia mais né Lembrando que tem diferença entre o curso com outros a quantidade de horas tá bom então gente Então vamos continuar aqui bom isso daqui é muito importante para Turmas da saúde né todos precisam saber disso daqui e é justamente que eu fiz aquele comentário no slide Inicial lá né sobre o vegano vegetariano para você entender que na pro te lembrando que a proteína na grande maioria né todas

elas tem uns 20 anos não acho que eu então para formar elas eu tenho que incluir os 20 aminoácidos só que é o seguinte com nosso organismo tem a capacidade de Fabricar alguns deles né então você comendo os outros nutrientes né você acaba conseguindo os átomos suficientes para poder produzir então que você e pela primeira vez o nome deles né então alanina arginina as faxinas Patati ET certo aqui né então nós temos a capacidade de produzir esses aminoácidos aqui a tia Rose nem indiretamente precisa dos outros para serem pronto para ser produzidas né é mais

nós temos a capacidade então de produzir esses Aminoácidos aqui o que acontece amiguinho é que esses aminoácidos aqui nós não temos a capacidade de produzir nas unidades se na nossa alimentação já tiver componentes com esses aminoácidos esses não dá origem a esses outros aminoácidos aqui certo então os que são esses são os aminoácidos chamados de essenciais né esses são os não essenciais tão ele é não é essencial na sua nutrição né então nós temos a capacidade nosso organismo né o nosso Fígado principalmente e já direcionando Momo ele tinha capacidade de produzir aqui esses anos no

ácidos aqui né enquanto essenciais são essenciais na nota do nosso nutrição então amiguinho você quer vegano Ou você quer vegetariano você tem que Consultar seu nutricionista o mesmo Vocês que são da área da saúde né Vocês tem que sempre tá indicando seu paciente conhecendo seu paciente e olha vocês aí que são de enfermagem fisioterapia né medicina que Vão realmente atender diretamente o paciente você tem que conhecer né a vida nutricional dele eu não tenho Pentecostal nutricionista né porque ele vai te indicar Olha tem que falar com o seu paciente desse alimentação esse aqui é esse

aqui Vai facilitar em todos os processos aí de recuperação do paciente dependendo do que ele tiver né Principalmente né na a musculatura vocês viram que a musculatura contrato miosina actina é 100 porcento ali né então é não que os outros componentes também não sejam nós temos ali outros componentes ali como a tropomiosina ela é Ela é basicamente feitas de alfa-queratina se a gente vai ver isso daqui da gente vai ver sobre isso daqui a pouco né E precisa desses outros componentes aqui né Isso é muito importante então então olha só como é fácil que você

lembrar não essencial né e essencial quando não tem um Não não são fabricados né então é só está Facinho de lembrar isso daqui não essenciais São fabricadas pelo organismo aminoácidos essenciais não são não vem depois da palavra essencial então né Tá bom facinho de gravado a gente tira tão bonzinho Tá bom então entendeu isso então vocês para a área da saúde é muito importante saber que da Isis eu já não ácidos essenciais que somente na nutrição você vai conseguir adquirir eles e sem eles você vai ter um problema muito sério a longo prazo é ser

um Consumo desses alimentos ácidos Tá bom então aqui eu coloquei uma tabelinha né para vocês para vocês verificarem que esses aminoácidos eles também podem ser classificados de acordo com uma polaridade Quando eu digo polaridade né que ele é solúvel aí não é solúvel em água sei lá hidrofílico ou hidrofóbico eu coloquei esse te fiz tem outras classificações que separam tomá-lo matico é um monte de coisa que você para ele sair né Então mas essa Daqui é muito importante porque eu vou conversar aqui vou falar para vocês aqui sobre a formação da estrutura da proteína é

na aula complementar os outros grupos e isso vai ser mais explorado então eu não quero que você tem correm né Eu não quero que você decore tudo isso daquela loucura você decorar isso aqui meu Deus do céu se Demorou 15 anos para decorar e se ver eu desejo aqui mas olha eu moro o tempo para entrar na minha cabeça imagina Sempre um todos os dias é um caso aí os alunos excepcionais aí tem uma memória fotográfica que titio não faz que nunca mais ele vai chegando no cinquentinha 5.0 Turbo né esses aí vai ficando mais

difícil mas duas coisas são muito importantes para você visualizar nessa tabela ó todos eles Se você prestar atenção ao todos eles têm essa estrutura aqui ó carbono quiral meu acabou no Alfa o grupo carboxila o grupo Amino protonado com a boxili Desprotonado que estão em PH fisiológico né e o hidrogênio Lembrando que o nosso PH ele tem a condição boa dele é oscilarem 7.35 7.45 nessa margem Mudança Já muito frutas já é perigoso para a saúde do indivíduo Olha só todos eles têm né E a outra coisa que é muito importante você vê aqui ó

que é justamente esses grupos é isso que a Íris ó tá vendo e todos esses grupos é isso aqui é o que vão dar a polaridade desses aminoácidos isso é muito Importante lá na formação da estrutura tridimensional da proteína né lembra da estrutura da membrana celular né que eu tenho lá aquelas moléculas anfipáticas né que a parte gordurosa se volta para dentro da molécula para se proteger do contato com uma água né Então essas essas porções dos grupos erres né das proteínas Lembra que você ligado um outro aqui nós vamos ver se sobre essa ligação

peptídica né E aí esses ela se embora eu adquiri uma estrutura Tridimensional que é justamente a estrutura tridimensional da proteína que vai determinar a função dela né não tem como eu fazer lá uma miosina que tem um formato de um quadrado se ela Nutella tem que ter aquela formato daquela estrutura e a contração muscular não tem como eu formar e o enzima né uma estrutura linear né ela tem que ter aquele formato mil que arredondado né para poder fazer a catálise receber o substrato dentro Dela então a estrutura tridimensional de uma proteína eu que vai

determinar a função dela se ela perdesse estrutura tridimensional por mínimo que seja a perca da estrutura ela perde a função dela então é muito importante então aqui esses apolares se voltam para o centro da proteína para se proteger no contato com a água e agora olha só que interessante essas colares né eu tenho aqui né O enxofre nessas estruturas looxy gênio a hidroxila aqui ó que Permitem nessa são polares sem carga mas ela pelo fato dela ter esses grupos funcionais ela permite fazer Pontes de hidrogênio com a a e o que permite com que essas

moléculas se dissolvam na água né então geralmente essas moléculas aqui sem cargas né Elas estão voltadas para fora da proteína né que elas estão em contato direto com a água agora olha só que a gente tem umas polaris.com cargo tá vendo em condição fisiológica né eu tenho aqui acabou Axila está com grupo negativo aqui tá vendo e eu tenho os positivos aqui né é tão estão carregados positivamente né Tá vendo essas porções aqui elas tem carga positiva esses aminoácidos são muito importantes para a estrutura da proteína porque eles acabam auxiliando a proteína gerador maduras né

porque o negativo atraiu positiva nesse atraem foma umas essa dobradura né então essa parte que eu quero que vocês entendam não eu moro em tudo isso daqui Inclusive a Cês tão vendo cada aminoácido tem uma sigla Então essa sigla a gente da pessoa e da área da saúde e isso aqui seria bom você sempre tem uma tabelinha com que tem alguns medicamentos que você pega que vem essa sigla né ou alguns complementos suplementares que vem essa sigla lembra para você saber daqueles componentes que são essenciais aí né na sua nutrição que seu organismo não fabrica

Então você consegue ver olha não esse negócio aqui é bom tá vendo ele tem Aminoácido essencial então você pode até indicar porque é só um comprei são suplementos alimentares você pode indicar para o seu paciente né então você conhecer essa sigla asinhas não vou cobrar na prova né isso aqui também né seria meio que absurdo é menos vocês a medicina viu vocês vão sofrer um pouco mas você sabe vocês precisam disso é importantíssimo né e pessoal da nutrição também não escapa bom então mas aqui na maioria nós Restante eu não vou estar cobrando essas coisas

aqui não tá bom pessoal e aqui então gente nós temos a formação de uma ligação peptídica né Então como que é um aminoácido se conecta ao outro né então Aqui nós temos aqui um aminoácido e tá agora na sua na sua forma natural que fica mais fácil para gente visualizar isso daqui né só quando ele se digam eu tenho uma exclusão de uma molécula de água e fomo duas coisas importantes para você visualizar com uma É também esse daqui de vermelhinho isso é pegadinha de prova e amiguinha isso daqui a chamada unidade peptídica Essa é

a unidade peptídica e essa ligação somente essa aqui que é a chamada ligação peptídica então é essa é a unidade ter peptídica e essa aqui ligação peptídica eu tô te mostrando isso com aminoácidos no seu estado na e nem eu vou agora aqui mostrar um motor slide que vai melhorando a sua compreensão tudo aqui então olha só né Então as no aqui a leucina toda feliz né Ela tá aqui o nós somos polímeros de aminoácidos né olha aqui a senhor a lâmina encarando ela né Tem alguma coisa de errado aqui que ela tá chateada aqui

com a ver Lucy na né então nós somos polímeros de aminoácidos né então na realidade se você pensar de uma forma mais rígida inclusive um palhaço falando isso né Na realidade uma proteína que você fala Olha uma proteína é um polímero de resíduos de aminoácido Olha Só grave ficou toda sem graça aqui né A minha coleguinha aqui né ficou sem graça minha Lucinha né porque a fininha lâminas chamou atenção dela aqui né Tem um pouquinho aqui só acontece justamente por causa dessa o apetite dica então quando ocorre uma ligação peptídica o aminoácido pede a estrutura

básica que faz com que ele seja chamado de aminoácido ele pede aqui uma molécula de água tá vendo Então pelo fato dele perder uma molécula de água Fôrma ligação peptídica ele perde a estrutura mínima EA estrutura ácido nele fica com uma estrutura aqui diferente aqui você vê que ele já agora fica só com nitrogênio aqui uma hidrogênio apenas né quando eu formo então a unidade peptídica que esses e Dupla ou em H né eu perco a molécula de água isso é porque tem duas dois aminoácidos ligados se eu ligar um terceiro aqui comentado de se

não ele já perdeu uma ele perdeu o carbox e vai perder o Ameno Também mais uma coisa interessante também de você ver quando eu faço todas essas que eu vou e as minhas ligações peptídicas eu vou aumentando o tamanho né Todas aquelas estruturas centrais é que não estão na parte nas extremidades dessa desse me o peptídeo Né que é assim chamado quando eu tenho uma ligação entre vários aminoácidos eu vou formando um peptídeo né porque ele tem ligações peptídicas são ele deixa de ser um aminoácido e Passa a ser um peptídeo Mas independente do tamanho

dele eu sempre voltei uma terminação a menino e uma terminação carboxi e tem mais uma peculiaridade aqui muito interessante né Toda vez que você descreve esse peptídeo ele tem que sempre ser colocado nessa sequência o terminal Amino do lado esquerdo e terminação carboxílica lado direito isso é muito importante eu vou explicar daqui a pouco para vocês porque se eu e do outro lado biologicamente ele já Não é mais a mesma coisa né só se eu tenho aqui a minha prima Lane na minha leucina seu virar luciferina lâmina nesse caso aqui quem tem o grupo Amino

terminal é a minha fenil-alanina e o caboxe a leucina se eu virar o contrário é minha leucina que vai ter o grupo Amino terminal e a e a minha filhinha ou a lâmina que vai ter o grupo com a boxe Então são biologicamente São coisas completamente diferentes amiguinhos certo por aqui então eu coloquei o seu Daqui para a gente relembrar né Eu acho que vocês já tiveram aí biologia celular né molecular ou tão tendo ou se não tiver um é bom porque eu já vou mostrando isso daqui né que essa ligação peptídica ela não ocorre

como uma simples reação química né ela precisa de um complexo né com o ato mecanismos em complexos proteicos estruturas de érnia RN aqui para que eu fome essa essas conexões essas ligações peptídicas e o forma e a proteína né Então gente a sequência de aminoácidos ele reflete exatamente o que está no nosso DNA Então quando você come proteína um nutriente proteína o seu organismo vai fazer o catabolismo dela para poder cá pegar os amigos romper as ligações peptídicas e pegar esses aminoácidos agora que vão estar nem aqui no citoplasma da célula né E para serem

agora configurados numa sequência aqui representa fielmente ali o seu DNA é lógico que tem uma os intervalos algumas Coisas aqui que quando você tiver biologia molecular você vai falar é para pessoalmente E aí o que acontece que alguns fragmentos do RNA mensageiro às vezes são retiradas num processo chamado de splicing né mas não é mentira de que representa as sequências no seu bem a ela expressa nas programa reflete a sequência do DNA a sua sequência ali de de aminoácidos que está na sua proteína então seu organismo Ali vai capturar Esses aminoácidos né através do RNA

transportador né E olha só que legal então o seu DNA fábrica no processo de transcrição o RNA mensageiro os transportadores o ribossômico que tem muitas proteínas aqui no ribossomo né E olha só ele ele faz aqui né na transcrição né adenina aí eu vou produzir termina aqui no caso do DNA do RNA a uracila né a citosina vai ser a guanina e aqui Vert né então aqui eu voltei se eu tenho aqui A Cila vou ter aqui Adelina se eu tivesse fosse eu vou pegou a Nina né então isso daqui e se ela é a

cada trinca dessas aqui representa um aminoácido que o meu RNA transportador vai capturar e ligar dentro do ribossomo para produzir a minha proteína né então isso essa trinca chamada de condom né E essa outra trinca que tá no transportadora é chamada de anticódon né então é através desse processo aqui Então veja um pouquinho importante a Proteína né porque que é importante alimentação de proteínas o que ela é muito abundante porque a proteína nada mais é do que a representação Direta do que você tem o seu DNA né então o que você tem o formato do

seu rosto formato do outro seus cabelos dos seus olhos de quantidade de insulina tipo disso tiver é tudo representando o seu DNA e vai ser o reflexo reflexo né A proteina é para Vitor que está no seu DNA certo então entenderam como é o processo da Ligação peptídica eu tenho várias enzimas aqui dentro né do do ribossomo que fazem esse processo ele não é tão simples assim né então agora aqui a gente vai falar sobre a classificação música repetir né e eu coloquei mais um outro quadro depois que vocês vão encontrar uma gama de classificações

aí é na literatura até no nosso livro é diferente do outro livro né do palhaço fala de um jeito lê ninguém fala de outro mas essa essa esse pedaço aqui com De classifica os peptídeos né É pequenos fragmentos aqui ela é igual para todos então quando eu tenho dois resíduos de aminoácido Olha tá vendo isso daqui Eu até guardei aqui né o blog a professora né Rossi aqui né 11 né delas que é Rose porque não tem dois ésses né mas aí Eu adoro isso daqui eles fazem a propaganda né então é como ela classe

veja que eles são bem fiéis aqui né ele já dizem resíduos né só aqui que eu acho meio estranho porque para mim auxílio de Aminoácido e azinho azinho pequenininho né mas tudo bem então você vê que você pode encontrar na literatura várias coisas ao tripeptídeo né quando eu tenho três resíduos Olha só pegadinha de prova triptyque tem quantas unidades peptídicas então errou Amiguinho São duas né porque você tem que pensar que um peptídeo está ligado a outra por uma ligação peptídica onde está a unidade peptídica então três petizes tem duas unidades foi peptídicas a unidade

tem Pedido e que é só aquele carbono dupla o nitrogênio hidrogênio né lembra de isso daí então tetrapeptideos são quatro resíduos né Pensa peptídeos são cinco resíduos então indica que tive tem dois radicais a três radicais o grupo 0 Is that assim O que diferencia na classificação entre vários autores é essa região aqui né então de acordo com a doutora Rossi aqui né os olhos um peptídeo tem uns poucos resíduos de aminoácidos né e os Polipeptídeos né são polímeros lineares com até 40 resíduos de aminoácidos e mais de 40 ela chama de proteína né Agora

é só que interessante é só você já pegar o líder o Lê ninguém fala lá o seguinte que o óleo do peptídeo né ele tem um pequeno número de aminoácidos ali né os poros tem muitos aminoácidos e como eu sou bioquímico né eu adoro essa classificação aqui não tava te cobrado você de que e na literatura tem aquela tem essa Depois eu vou te falar que do baiardo né então é todas elas estão corretos não deixam de estar errados né mas isso é uma forma de se comunicar dentro de um laboratório Olha eu vou hoje

fazer uma análise daqueles óleos nem valores competitivos para os olhos né então é os poros nem já são coisas maiores tem algumas literaturas que me chamam a insulina como uma proteína né porque não insulina tem uma estrutura tridimensional Ela é formada por duas Cadeias lineares que se ligam por Pontes de sulfeto formando parece um caracolzinho né então é ela Tem uma função biológica muito importante mas aquela chama de polipeptídeo né então e as proteínas né que têm funções biológicas ativas todas né ali na nossa célula Elas têm peso molecular acima de 10 k daltons né

10.000 daltons aqui é isso daqui é uma uma classificação que eu gosto muito porque isso é importante Quando você vai caracterizar o Identificar uma proteína isso daqui esse peso molecular é muito importante Quando você vai correr uma proteína no Gel né para identificação você põe um gel de eletroforese assim Legal vocês darem o ela coloca lá no Google lá depois para você ver o que que é um gel de eletroforese uma corrida de proteínas no Gel né então esse peso fazem com que elas corram em velocidades diferentes aí o povo um padrão Aí parou do

ladinho do padrão então a probabilidade de ser Aquela proteína é muito grande é mais ou menos o procedimento lá de identificação no rt-pcr ali no no PCR né ali para estar em alta agora para identificar o vírus né então é exatamente assim que se faz eu faço lá uma aumento ali no no no e lá Gol né não é no PCR né que vai ampliar o meu sinal do DNA para poder correr no Gel junto com o padrão quiser conhecido do vírus eu fizer do lado do do lado pronto você está contaminado né Então essa

é uma forma de identificar Porque eu gosto dessa classificação agora quando vocês lerem um baiano bem interessante que o banhado ele fala o seguinte né que é o ônibus peptídeo ele ele é nem usar meu direto assim né ele fala que o óleo Burro é quem aquele lá que tem até 30 anos no Whats né Tem até 30 é um óleo né o polipeptídeo são aqueles lá que tem ali até 50.000 no Whats é um polo né E acima de 50 São proteínas Então você tem que cada um tem um jeito aí de descrever um

homem do pó E a proteína mas isso aí você vai mais Bento de um laboratório cada um acaba pegando uma gíria alguma coisa assim mas é para o ônibus São praguinhas pode são fragmentos de um pouco maiores né Tem uma estrutura um pouco mais linear a proteína não é uma estrutura macromolecular não tão grande né peso 10Kg dados Ela é bem complexa ela com subdomínios né uma coisa mais é mais complexa mesmo esse é um nome mais Adequado esse para falar sobre a proteína tá então aqui eu eu sei falar isso daqui para vocês para

gente essas outras turmas aí é certo licenciatura e Fisioterapia nós vamos depois na aula extra visto com muito mais detalhes porque isso é importante vocês conhecerem esses detalhes dessa dessa aí estrutura desses níveis estruturais aí que pode ser que muitas de vocês aí segunda linha mais laboratório E aí tem que compreender isso daqui né então é Aqui nós temos então a estrutura primária de uma proteína né então eu na realidade alguma ponta o do pode ser visto tudo isso daqui sai do Depende do ponto de vista que você está analisando a proteína não foi um

nível estrutural estrutura primária olha vamos analisar a estrutura primária da insulina como eu falo desse jeito estou querendo dizer que eu pego analisar com o em sequência de aminoácidos que amém insulina tem qual é o aminoácido que tem A porção carbox qual é o aminoácido que tem a porção a mesma veja que tá meio invertido aqui até a posição eu eu eu teria colocado nessa figura esse a mim não desse lado é respeitando aí a sequência correta não é para se analisar uma estrutura primária né agora o que acontece é o seguinte lembra que eu

falei das unidades pepti dicas né que limitam as os formatos que a proteínas a 15 HFA se formam né então quando a minha ligação que ele pedir a minha unidade Pedir quando tem ligação peptídica é porque eu tenho estruturas né que forma só estruturas helicoidais que se chama alfa-hélice e essas estruturas mais lineares né que se ligam entre elas parecendo uma folha mesmo né uma folha é uma folha de vegetal né aqui ele colocou eu peguei essa figurinha aqui mas é bom entender essas coisas cara que ele deve ligar para ele lei muito inglês né

Às vezes acontece essas coisas aqui mas em português é folha Beta pregueada não se Fala Folha Beta pregueada aberta é folha Beta pregueada né E não é só folha-beta nessa boca mulher protecção na prova você vai ver se ele olho aberto né Por folha Beta pregueada tá então esse é o termo correto para essa estrutura essas estruturas são as estruturas secundárias né olha porque tem importante conhecer uma estrutura primária de ponta de prova é porque a estrutura primária que a menina estrutura narrativa que essa estrutura tridimensional final de uma Proteína ela é responsável para que

isso daqui aconteça é a sequência de aminoácidos isso é por isso que é importante conhecer ela né E essas são as estruturas secundárias névoa importante conhecer também era para ver como ela se acomoda dentro da estrutura final de uma proteína né então só existem duas estruturas secundárias tão ai gente hoje vamos analisar via Conca valina vamos ver quantas estruturas tem as secundárias quais são elas né dentro De uma com cavalinha né agora a estrutura terciária gente é estrutura tridimensional de um peptídeo Olha que você só tem uma terminação a mina em uma terminação caboxe é

isso que determina uma estrutura terciária da estrutura terciária é uma estrutura que tem uma terminação a mínima e uma e vamos analisar a estrutura terciária aqui deve ser hemoglobina né o dessa com cavalinha ou dessa ali sozinho ou qualquer uma que você esteja analisando Lá né que ela deve dizer aumente essas proteínas se unem várias especiarias para formar uma estrutura quaternária então eu quero ver estrutura quaternária tem um formato arredondada ela tem um formato tridimensional Qual das especiarias formam a minha quaternário né então esses temos aqui é para eu me direcionar o que eu estou

analisando na minha proteína lá no estrutura primária sequência dessa Essa minha proteína né Qual é o milho O Astro que vai Justamente determinar Qual era estrutura terciária né da minha proteína que vai depois é determinar a estrutura quaternária Quais são as minhas secundárias são alfa-hélices ou Folha Beta pregueada lá no Zap E mais umas né que são zakos né é são essas funções lineares conectam é a dessas estruturas secundárias mais elaboradas aqui né as altas hélice ou folhas retas feriados né terciário Então terciária essa estrutura tridimensional Que se forma e um peptídeo né que ele

tem uma terminação a mina e uma terminação carboxílica aqui certo e essa estrutura ligado Entre várias delas aqui nós vamos ter então uma estrutura quaternária agora eu botei um outro quadro aqui só isso é um botei para vocês um quadro sobre isso aqui Jesus tá mente para vocês verificarem que na literatura eu posso a literatura pode representar a proteína de várias formas né então aqui eu tenho outro outro uma Outra forma de desenhar de fazer virtualmente a menina lembrando né gente que a proteína ela apesar de cálculos matemáticos expressão a gente não vê ela perfeitamente

né tem os processos de cristalografia né que vai ver para mim o que a sombra e através de um modelo matemático vai se estruturar de como é aquela proteína É mas o ato em si o homem não tem tecnologia para enxergar né mas olha só desde lá da década de 40 Alunos Paulo já matematicamente determinou lá né foi gerado a tabela periódica nem o átomos é uma coisa já estudada mais um século né então é se você pensar bem o primeiro cara que falou sobre a como foi 400 anos antes de Cristo né que ainda

termo é usado na em homenagem lá é ausente ao filósofo né E que determinou que era indivisível né E só que já sabemos e olha sub-unidades um átomo então aqui você deles com outros desenhos tá aqui a Minha uma sequência né para estrutura primária aqui da proteína né dinheiro só analisando dessa alfa-hélice veja como é importante essa daqui a porção Amino e essa é a porção carbox né Se eu vir ao contrário biologicamente já vai estar não é mais a mesma coisa porque olha só os grupos erres que vão se conectar e ligar entre essas

proteínas um entre os outros aparelhos tá virado de cabeça para baixo isso vai fazer com que a minha proteína já tenha um outro formato Uma outra estrutura tá vendo esse essa nuvenzinha em volta então você pode tá vendo somente isso aqui ó no livro lá olha só e só tem uma hemoglobina só tem um grupo é o grupo chamado grupo prostético né então se a outra coisa para mim que eu quero que seja o quadro né porque as proteínas e elas podem ser simples como elas podem ser também chamadas de proteínas conjugadas elas podem estar

ligadas covalentemente ou não covalentemente aí Se chamava os grupos prostéticos né que são podem ser configurações de grupos orgânicos é que estão ligadas animais não são aminoácidos esse aqui é o chamado grupo n é ele que carrega lá né o o oxigênio lá né dentro do eritrócito né Nós temos também vários aminoácidos aqui chamado decide nas né que vai carregar né aquele o hidrogênio limpa quando entra no ele troço ali gás carbônico anidrase carbônica converte rapidamente em ácido carbônico que Desprotona virando o carbonato que sai da tela e o hidrogênio é capturado pela histidina tudo

isso aí e aqui ó Nessa estrutura terciária aqui da hemoglobina que ela tem a capacidade de fazer isso em quatro estruturas entrar ela ela carrega né aqui né Ela carrega aqui quatro oxigenios aqui tem mais aqui outras estruturas aqui da hemoglobina né então esses grupos gêmeas que fazem esse papel nesse papel de carregar e assistir divinas que estão Aqui que vão capturar né esse esse hidrogênio que é liberado ali é que vem ali do ácido carbônico proveniente do CO2 e o gás carbônico que vem da atividade celular né então a proteína quando tem esse grupo

prostético Ela é chamada de proteína conjugada né ela pode estar ligada a outras coisas também ela pode estar ligada a um carboidrato né E aí quando ela tá ligado a um carboidrato ela é chamada de o cu proteína ela pode estar Camille é Muito presente as lipoproteínas são presentes ali na membrana celular funciona muito como mecanismos de reconhecimento celular né É nós temos também aqui a cor na proteína tá ligado a um lipídio né Nós temos as lipoproteínas também funciona muito nesses processos de reconhecimento né então é isso daqui são Então os grupos prostéticos que

vão formar uma proteína chamada de proteína conjugada é com essa proteína está associado covalentemente Ou não e covalentemente a uma outra estrutura que não é e um aminoácido bem então ela pode ser uma glicoproteína lipoproteína ela pode ser também uma e ela pode ser também ali é um grupo orgânico ali que tá associado pode ser um metal né Nós temos 15 por exemplo que as a socially o 5 se associa a enzima de degradação de insulina melhorando a atividade dela né então são vários componentes que podem ser grupos prostéticos formando não proteínas do Tipo proteínas

conjugadas 7 entender isso daí bom então agora a gente vai falar sobre em a classificação dessas proteínas né E quanto à forma é o tipo de forma que essas proteínas podem adquirir é Lembrando que a estrutura tridimensional final dessa proteína quer chamada de estrutura narrativa dessa proteína né Ela é fundamental né para a produção dessa proteína e já naturalmente perdão à medida que essa proteína vai ser no sintetizada no Processo de tradução que a gente viu lá no ribossomo ela já vai naturalmente já vai se dobrando adquirindo já já se direcionando essa estrutura Nativa ela

recebe o auxílio também de outras estruturas proteicos né que vão ajudar ela adquirir o formato final dela né que são as chamadas latrinas né E as hsp70 que são as proteínas de choque térmico né Essas proteínas estão ali justamente para não deixar porque essa proteína se perca ela faz aquela aquele acabamento Nela e é Posta você é desculpa é com tradicional à medida que a tradução a correndo essas proteínas vão agindo E auxiliando a proteína é cara o tipo aqui essas proteínas vão auxiliando né a proteína adquirir a sua estrutura narrativa né Então as fronteiras

as proteínas podem ser classificadas de duas formas ou relação globulares ou elas são fibrosas né então vamos falar sobre as globulares né A globulares então são proteínas que são Altamente solúveis elas são bem solúveis é só um é hidrossolúveis né Elas são proteínas que tem a capacidade de se transportar pelo plasma sanguíneo estarem dissolvidas ali no citoplasma celular né porque aquelas lipossolúveis é é aquela estruturas lipossolúveis tem um problema sério né nas elas não podem estar solubilizando bem um Plaza né mas essa essas proteínas aqui elas são elas são bem solubilis isso e o que

ela é Essência uma função como Facilidade né é por exemplo nesse caso aqui é hemoglobina transportar o oxigênio né dentro da célula né mas não só isso uma coisa importante das proteínas globulares diferente das prosas elas são proteínas mais dinâmicas né ela elas mudam a forma delas elas transportam coisas elas estão se movimentando o tempo inteiro dentro do seu organismo né enquanto as fibrosas e que elas não são tão solúveis assim né Elas exercem uma função mais estrutural No seu organismo né ela elas compõem estruturas do seu organismo lembra que eu falei da alfa-queratina né

que vai fazer lá a tropomiosina lá do do da das cadeias musculares E aí você vai falar sobre isso daqui a pouquinho né Então as proteínas globulares elas são estruturas mais dinâmicas né ela se movimento elas vão tá lá nós vamos para cada as transportam coisas elas mudam formato delas é a minha hemoglobina Por exemplo quando ela Recebe o oxigênio nela tem um ela precisa se abrir para receber o oxigênio aí quando ela vai pegar o hidrogênio ela se fecha liberando o oxigênio né ela muda estrutura tridimensional Enquanto Ela opera né a por exemplo as

enzimas também que são proteínas globulares né vejam que elas é elas mudam formato delas quando elas recebem um substrato ela precisa mudar o formato dela para ela poder promover a catálise então atingir um estágio intermediário quando Ela tá com sua e ali dentro depois ele quando libera o produto que ela realizou A catálise ela volta a estrutura narrativa dela para poder receber um novo substrato né uma outra coisa interessante que a diferença entre essas duas estruturas aqui é que as proteínas globulares elas são uma unidade única são uma coisa apenas é somente ali uma estrutura

quaternária ou às vezes com Manel bobina um estrutura terciária apenas nela somente uma Estrutura apenas né que que vai exercer aquela função enquanto as proteínas fibrosas né Elas são feitas sobre o através do acúmulo de várias e várias estruturas especiarias que vão se sobrepondo as até quartenarios não se problemas sobrepondo sobrepondo sobrepondo até formar a proteína fibrosa né que formam estruturas grandes longas em que vão e dar a estrutura dos organismos formar aquelas ela tem uma função básica Estrutural ela é estática ela onde ela é feita ela fica Ela não fica se movimentando vem para

cá vaca lá não ela fica naquele local ali né e ela é a união de várias estruturas aqui né então vamos falar aqui então sobre as proteínas fibrosas né então entenderá que as globulares são as globular extenso formato arredondado né olha só que interessante devido à estrutura que as porções e hidrofóbicas se voltam mais para dentro né as proteínas onde tem Aqueles aminoácidos com carga auxiliar nas dobraduras e aqueles em cargas que são é hidrossolúveis ficam mais nas partes externas né E aí eu dou o formato tridimensional mas ele é uma unidade apenas né A

fibrosa não é o acúmulo de vários né e elas podem ser eu tenho três tipos basicamente né que eu tenho uma Alfa né queratina atletas que latinas e um colagem então eu coloco sempre o colágeno aqui para gente começar a falar sobre ele porque um Colagem e ele ele é uma estrutura meio diferenciada das outras proteínas E lembra que eu falei que as proteínas tem todos os 20 aminoácidos o colágeno que é a proteína mais abundante do nosso organismo né ele não segue essa regra né ele tem uma alfa-hélice mais defendida por que eu tenho

na minha estrutura aqui eu tenho glicina prolina e um aminoácido que é modificado que a hidroxiprolina geralmente essa estrutura né Ela é feita Com a sequência nela é simples sequenciado na glicina prolina e hidroxiprolina glicina prolina e hidroxiprolina que ensina Paulinho de blocos coloridos né o que acontece aqui a prolina né pelo fato de ela não ter lembra que a prolina aquele aminoácido que eu falei que é diferenciado que ele tem ele não é porque eu espero que esteja dando certo aqui né é houve um contratempo eu apertei um botãozinho Mas voltando doido A gente

estava falando aqui consegui colocar para continuar gravação então eu tava falando aqui né então o colágeno então ele tem lá é que às vezes cansa o dedo do tio eu tenho que ficar perguntando para ficar essa bolinha maldita vermelha né Então é eu digo até um esquema aqui para deixar ela já fixadas eu precisar apertando os botões eu vou tentar descobrir isso aí então lembra que tem a prolina né então a prolina ela tem aquele grupo e menino Isso faz com que a prolina lembrando que eu comentei lá eu vou me aprofundar com as outras

turmas sobre isso que eu tenho as pontes de hidrogênio né entre as unidades pepti dicas o que faz com que forme as estruturas secundárias a prolina não permite com que isso aconteça então eu formo uma alfa-hélice mais desprende bom então essas Alpha seres ela se unem 13 aos pazelli esses né A idade isso ainda não é o colágeno esse né Essa é Uma estrutura chamada de tropocolageno que é a unidade básica do colágeno né então esse esse tropocolageno feito de três alfas hélices mais despedidas feitas de glicina prolina e hidroxiprolina né que é um aminoácido

que é modificado no processo de tradução Então na hora que é feita a tradução que ele sofre essa essa ação depois eu vou comentar com mais detalhes aí com pessoal da o pessoal da Medicina nutrição e enfermagem porque isso Caracteriza uma doença né O Chamado escorbuto porque a enzima que faz esse processo de modificação da prolina para hidroxiprolina precisa da vitamina é para ser regulada lembra os micronutrientes aqui você já tá vindo uma ação dele então aquelas crianças nesse que não tem apresentei hemorragias em para falar com isso com mais detalhes na outra aula da

aula suplementar aqui dessa aula Tá bom então o que acontece aqui né então eu fumo essa estrutura Tridimensional aqui chamada de tropocolageno que a união dessas estruturas elas são ligadas por ligações covalentes entre essas hidroxilas presentes na hidroxiprolina por isso que é hidroxila né que permite a estabilidade da estrutura do tropocollagen agora esses tropocolageno se ligam em vários trocou colágenos não é formando uma estrutura mais longa né de colágeno né E aí eu vou ter um colágeno no sítio e a ligação de vários Tropocolageno né a descolagem os então né eles permitem estruturas que estão

bem firmes quando eles são poli conectados entre moléculas adjacentes né E ela é extremamente extremamente abundante nos vezes nos vertebrados né porque elas promovem expulsões e mecânicas de sustentação do tecido conjuntivo que é muito importante para a gente é onde vai formar as cartilagens ostentações a matriz óssea né ela se localiza ainda sobre a pele Ela mantém o formato do sistema cardiovascular ele vai dar o formato de órgãos como fígado pulmão é pulmão né então é e muitos outros órgãos né e uma coisa interessante do colágeno que vocês não sabem mas aqui é proveniente animal

né com exceção daquela gelatina que são feito a vaga Que bem das algas né Aí é o colágeno como ele é aquecido ele fica molinho ele libera essa ver se componente chamado de gelatina É isso aí Que você come como gelatina Você tá comendo o colágeno do Boyzinho lá que foi cozido né não quero estragar né o seu Paladar quando você como você tem que saber dessas coisas né inclusive você sabe um chiclete o chiclete é feito de um sub produto que é para ser até jogado fora do boi né que extrai Lali da epiderme

antes de fazer um couro é uma lavagem O que sobra é meu chicletinho que tu fica ruminando né então vai sabendo dessas coisas aí né bom então Isso é essa essa proteína então colágeno mais abundante nos vertebrados né e ela tem essa característica não é uma alface esse diferenciada e só tem basicamente a esses três aminoácidos glicina prolina e hidroxiprolina que apolínea modificada ligações covalente entre elas formando troca o colagem de vários tropocolageno se ligando o mundo formando estruturas longas né Agora vou falar aqui das alfa-queratina se né Então as alças piratinhas elas nada mais

São do que estruturas né que são alphazero esses normais né são feitas ali de um tem uns 20 aminoácidos né e mais elas elas também é isso é uma diferença muito grande entre as proteínas fibrosas as globulares né as globulares é uma única estrutura as idosas Não elas são várias micro estruturas que se ligam entre elas que se riram que se Riam para formar uma estrutura bem maior que vai fazer até estrutura que tu ver que tu A merda né Thomas alfa-queratina é formada pela união de milhares alfa-hélices várias ao para eles olha se liga

nesse pedacinho cabelo alfa-helice aqui né então um alfa-hélice se enrola com outra que se liga em vários que se liga Monte que as estrutura maior se liga em várias outras aqui né E aí eu vou formando uma estrutura maior mas macroscópica que você enxerga né bem é visível né então casal terá tinhas né Elas estão é são estruturas que são Encontradas principalmente nas epidermis dos vertebrados né e estruturas relacionadas Ela é Rica né como o cabelo lanche piso em a casca o bico pena todas essas essas estruturas associadas a epiderme são feitos de alfa-queratina os

né Vamos estruturas fortes né é como eu disse também ela tá ela forma a tropa a usina que aquela estrutura ali básica Eric forma lá as estruturas contrateis é que controla ultrassom ali muscular ali que está ali e permite ano ali a TIM EA Miosina né no seu componente das miofibrilas você tem que é uma estrutura forte porque ela tem que aguentar atenção ali né do do atenção ali do do músculo né então é só um estrutura bem características né E são formadas então pela pelo acúmulo é de várias alphazero esses né já reta queratinas

é são estruturas é feitas ali de de várias folhas beta-pregueada as né a união de várias folhas retas pregueadas que vão se acumulando em várias folhas várias Folhas Até formar uma estrutura bem maior né então é uma chá de folha Beta pregueada linear vai formando oração se Ligan se ligando Se ligando até formar uma estrutura linear né E essa essa estrutura aqui amiguinho ela é muito muito muito forte né ela já são encontradas na fibroína da seda né nas teias de aranha eu não sei se você sabe mas a teia de aranha é uma estrutura

muito estudada né a estrutura de uma teia de além se ela tivesse Poucas polegadas a mais era capaz de segurar uma ponte né Parece os americanos tentam criar uma estrutura que se torne muito mais leve né e a base dessa mecanismo da das betas que latinas né fazer aquelas Pontes suspensas neles tem essa ideia de um dia fazer isso dali já existem cabos que são feitos eles são centenas de vezes mais leves do que um cabo de aço né isso eu gostei a estrutura aí né então é uma luta uma avança decanter se você Conseguir

fazer uma estrutura de uma beta queratina em seria lá na construção civil Os americanos são loucos para tentar fazer um negócio desse né Então tá aí gente Então essas são são as proteínas são as estruturas básicas Agora você entende né como que elas tudo no molecular vão indo para o macroscópico né Então as proteínas globulares não tem como amiguinho elas são são moleculares não só Não digo nem que ela é microscópica é tamanho Molecular né Ela é uma macromolécula uma única macromolécula enquanto as proteínas fibrosas não eu acho que eu tenho fibrosas ela já são

a união de várias estruturas macromoleculares que vão se ligam que não se ligando que vão se ligando né Elas não se ligam se ligando Se ligando Se ligando Se ligando até que elas formam uma estrutura macroscópica que você enxerga né pelos Lan cabelos formatos formatos dos órgãos né dos Vasos o as teias de aranha fibroína da ser você enxerga elas porque elas são acúmulo de várias estruturas moleculares né como as outras coisas tipo sal de cozinha não só não ceder porque ele é união de várias e várias e várias milhares e milhões de moléculas de

nacl porque se fosse do tamanho molecular tu não ia ver nunca certo então gente aqui é um servo aqui em despeço aqui das turmas aí de fisioterapia licenciatura né E aí você sai amiguinhos nutrição Enfermagem medicina é segura e vem aí é pesado né Tá bom então gente Lembrando que existe em casa os horários diferentes então por isso que essas outras turmas precisam ter esse complemento e também por conta do de como que são os cursos de cada um tá bom gente então valeu até a próxima escuta tá bom essa dica que o Tio quer

dar para vocês com muito carinho Valeu o