eu tava em são de galera que acompanha o virologia quando a gente começa a beber vinho gostar um pouco mais de vinho investir um pouco mais ter uma quantidade de ar de garrafas guardadas em casa tô mamãe que a gente tem vontade de comprar uma adega climatizada para guardar todos os vinhos na temperatura certa mas foi a melhor forma de montar uma adega climatizada colocar sua 20 colocar só vinho branco será que eu devo colocar lá todos os vinhos que eu vou beber sejam eles de guarda do dia a dia essas perguntas e muito mais
eu vou responder agora para vocês antes da gente começar é importante saber duas coisas o primeiro já tenho uma adega climatizada esse vídeo é para você vou explicar exatamente como você monta uma dessa ainda não comprei uma adega climatizada o que eu devo fazer o como eu devo comprar eu não vou explorar nesse vídeo todas as possibilidades que você tem que comprar uma década no whatsapp mas vai aí uma dica muito importante compra uma adega climatizada com tamanho acima de 23 garrafas pode dizer porque quando a gente começa a gostar de vir primeira coisa que
a gente faz quando compra uma adega nova é encher adega de vir ou seja se você comprar uma adega com 12 garrafas ou até uma dica muito pequena com 6 garrafas você vai acabar se frustrando pelo tamanho porque aquela adega não vai dar vazão a maioria dos vinhos que você bebe afinal de contas uma deve climatizado é para você guardar todos os vídeos que você bebe ou só vindo do dia a dia o ideal é você tem uma década é matizado se você vai também a ser alguns vinhos junto com você então vai a dica
quem ainda não comprou adega climatizada compre tamanhos acima de 23 garrafas e mas eu comprei uma adega abaixo de 23 garrafas não tem problema a gente também vai falar aqui sobre adega muito pequenas primeira informação importante não coloque todos os seus vinhos na adega porque os vinhos do dia a dia que você compra para consumir até uns 40 dias você não precisa colocar na geladeira porque primeiro eles vão ganhar absolutamente nada em estar numa adega de envelhecimento ou de mudança das características evolução das características do vinho ele só vai ficar na temperatura correta o problema
é que se você consome vinho regularmente ficar abrindo e fechando adega todo dia não é bom ela vai alterar a temperatura dos vinhos que estão lá que você pretende guardar por muito mais tempo oi e para adega resfriar novamente retornar a temperatura o compressor que é um compressor igual uma geladeira a maioria das a deus que tem no mercado vai gerar trepidação na garrafa a mas essa trepidação é muito boa nem vai fazer diferença um mês dois meses não mas você pretende guardar vinho por quatro cinco seis anos essa trepidação com certeza ao longo desse
período vai fazer muita diferença então não precisa guardar os vinhos todos na sua der hoje o dia a dia você deixa estocada em qualquer lugar da sua casa tem um vídeo aqui no fenologia que eu digo exatamente como armazenar ver em casa vou deixar o link aqui em cima para vocês consultarem depois e deixe na sua adega os vinhos que você pretende beber a longo e médio prazos o e qual é a temperatura que eu deixo a minha adega ou seja qual é aquele visor zinho lá que a maioria das adegas tem como é que
eu coloco aquela temperatura a dica do virologia sugestão dúvida logia para você se a tua adega vive cheia de vir lá tá sempre lotada de vinho coloca aquela temperatura para 14 graus que é a temperatura ideal nas bandejas intermediária os eu vim envelhecer com saúde se a sua adega anda metade com vinho metade sem vinho ela fica ali a sessenta setenta por cento da capacidade você pode colocar aquela temperatura para 15 anos lembrando adega climatizada é para manter uma temperatura ideal ou mais próxima da temperatura de serviço dos vídeos e isso não significa que você
não vai ter que tirar um espumantes da adega colocar um pouco no congelador para ele ganhar a temperatura ideal ou até deixar o vinho tinto um pouco fora da adega para ele adquirir a temperatura ideal para você servir agora como eu separo a quantidade de garrafas de cada vinho que eu vou colocar é da minha adega climatizada sugestão a trinta por cento dos seus vinhos o ideal é que eles sejam vinho que você gosta de beber mas que você não deve sempre todo dia esses vídeos vão as primeiras prateleiras da deca são vinhos que você
vai por exemplo bebendo uma ocasião especial daqui a três meses que você olhou e viu uma safra daquele vinho que você gostou muito que você já bebeu compra uns 3 ou 4 garrafas você vai deixar aquele vinho ali na frente prateleiras que vão ser os vinhos bebidas a médio prazo normalmente trinta por cento desses vinhos tenha de tintos que é o que a maioria da população brasileira consome apesar da gente ter um clima super propício na maioria das regiões para vinho branco mas normalmente oitenta por cento do consumo é de 20 então esses trinta por
cento de vinhos para o médio prazo são 21 e nas prateleiras intermediários seus vinhos de guarda trinta por cento você vai deixar vinhos nessas prateleiras para guardar o muitos um vinho de guarda dependendo do país ele pode suportar até 30 anos guardado dentro da sua adega climatizada então você vai nessas internet essas gavetas intermediários no bandejas intermediário na sua adega você vai deixar trinta por cento de tudo que você compra para guardar em geral pe 90 porcento dos vinhos que envelhecem no mercado são vinhos tintos alguns brancos e alguns champanhe muito de safras excelente podem
ser guardados também mas normalmente se guarda para longa data 20 bom a gente já tá no meio da adega e já estamos com sessenta por cento dela ocupada somente de vinho tinto ou a grande maioria de 20 muito bem o restante dos quarenta por cento da sua adega você vai mesclar entre vinhos brancos muito leves vinhos brancos um pouco mais encorpados rosê e vinhos espumantes lembrando que esses vinhos podem ser utilizados para qualquer ocasião não necessariamente você vai precisar guardar de longa data mas como eu falei pelo menos um médio prazo na sua adega você
vai com e deixar esses vinhos guardados nas últimas bandejas que são as bandejas mais frias se você também aprecia vindo porto e vinho de sobremesa você pode utilizar os trinta por cento iniciais das gavetas mas em cima porque o vinho do porto vinho de sobremesa pela quantidade de teor alcoólico não vão deteriorar tanto com temperaturas um pouco mais alto e é que você pode tirar colocar na geladeira deixar gelar ele um pouco mais um vinho do porto normalmente é servido à temperatura de um vinho tinto convites sobremesa no momento é servido à temperatura de um
vinho branco se você montar a sua adega dessa forma você vai ter vinho para todas as ocasiões na sua casa você vai ter vinho para receber os seus amigos você vai ter vinho para levar para uma festa ou para um restaurante que tenha folha grátis vai ter lá vinho na sua adega se planeja dessa forma que não vai faltar vinho nunca para você tá olá e por último eu não pude encerrar esse vídeo sem te dar uma dica matadora para você deixar a sua adega climatizada mais bonita mais estilosa e você quase nunca precisar abrir
a porta da sua adega para verificar que vinhos que estão lá dentro olha só tem o desenho isso aqui com a mão para mostrar que vocês podem fazer isso em casa não precisa ir para o google nem para o mercado livre ou qualquer coisa comprar coisas mirabolante você vai fazer uma etiqueta para os seus vídeos então o que que você vai colocar nessa etiqueta olha o formato de se ver de novo tá a mão beleza você pode fazer em casa como a cartolina ou qualquer papel ajudou você vai pegar um papel branco e vai colocar
um mesquita quadrada com circo esse círculo você vai recortar aqui vai entrar o gargalo da garrafa embaixo você vai ter uma informação do que vinho é aquele e a safra daquele vinho e a data que você deu entrada daquele vinho na sua perna então como a maioria dos vidros das adegas a porta da adega é de vidro você vai de fora você já sabe o que vinho tá dentro da sua adega climatizada quando ele entrou na sua adega climatizada e que safra que aquele vir muito mais fácil que você não precisa abrir a porta da
der gente espero que a gente tenha descomplicado um pouquinho mais a ciência do vinho muito obrigado e até o próximo vídeo e aí
