e você sabe o que são macro e micronutrientes assista o vídeo até o final e aprenda para que cada um serve todo alimento tem uma função em nosso organismo sendo fundamentais para o funcionamento regular e para manter a saúde em dia que se dá através dos nutrientes os nutrientes tem suas subdivisões são eles macronutrientes e micronutrientes basicamente os macronutrientes são os que necessitamos em maior quantidade e eles são divididos em carboidratos lipídios também conhecido como gorduras e proteínas já os micronutrientes são os que necessitamos em menores quantidades podemos dividi-los em vitaminas e minerais iremos começar
pelos carboidratos os carboidratos tem como principal função gerar energia para o nosso organismo essa energia nos possibilita realizar as atividades do dia-a-dia como caminhar correr praticar exercícios físicos varrer a casa lavar a louça inclusive para o funcionamento do cérebro isso mesmo o cérebro de um adulto chega a consumir e vinte por cento de toda a energia que o organismo produz isso porque os neurônios do nosso cérebro dependem quase que exclusivamente de glicose que é resultado da ingestão de carboidratos os lipídios os lipídios ou gorduras também estão associados ao fornecimento de energia assim como os carboidratos
porém temos um diferencial nosso organismo consome o primeiro energia dos carboidratos para depois consumir a energia dos lipídios ou seja os lipídios são fontes secundárias de energia alguns lipídios participam da estrutura da composição das membranas celulares a famosa bicamada lipídica os lipídios são o transporte de algumas vitaminas solúveis em gordura falaremos já já sobre elas os lipídios também atuam como isolante térmico um exemplo bem claro disto é o urso polar além de ser coberto por duas espécies as camadas de pelos possui uma camada de gordura sob a pele o que permitia o urso polar suportar
as baixas temperaturas no ártico para se ter uma ideia a temperatura média de inverno é de menos 30 graus bem menor que a temperatura ideal de um freezer de geladeira da sua casa que chega a menos 6 graus e até mesmo freezer horizontal que pode chegar a - 18° agora vamos falar das proteínas sua principal função está associada a estruturação muscular e também essencial para pessoas que praticam atividades físicas pois vai ajudar na construção dos músculos é a proteína também atua no transporte de substâncias como por exemplo a hemoglobina que carregam o oxigênio no organismo
proteínas também atuou no sistema de defesa neutralizando e combatendo os vírus bactérias e outros elementos estranhos vale lembrar que os anticorpos são compostos por proteínas e as vitaminas e minerais a ingestão adequada de vitaminas como a vitamina a vitaminas do complexo b vitaminas c d e e k e minerais como cálcio magnésio ferro fósforo potássio zinco trazem inúmeros benefícios ao nosso organismo podemos resumir os em saúde da pele dos ossos do sistema imunológico dentes gengivas olhos doenças cardiovasculares evita os radicais-livres entre outros se você quiser saber mais e vitaminas eu vou deixar o link aqui
no card e na descrição do vídeo agora vamos ver alguns alimentos fonte de macro e micronutrientes carboidrato está presente na maior parte da sua alimentação como arroz macarrão pão aveia batata frutas encontramos gordura no abacate no azeite castanhas e sementes de linhaça manteiga encontramos proteínas do frango na carne vermelha no salmão ovos soja boas fontes de vitaminas e minerais encontramos em frutas e vegetais como banana laranja mamão uva brócolis espinafre beterraba couve flor aqui temos observação importante um macronutriente não é exclusivo de um alimento o ovo por exemplo apesar de colocarmos como alimento proteico é
rico também lipídios assim como também vitaminas e minerais e isto ocorre com vários outros alimentos para ter acesso a todas as imagens dos nossos vídeos basta acessar o nosso site www nutriversidade ponto com.br e baixar todas as imagens de gra
