Truques de Cozinha: saiba o que fazer para a maçã aberta não ficar preta

e agora sim nosso truque de cozinha Vamos a primeira pergunta Google Então vamos lá Oi Guga sua mãe de Osasco tem uma pergunta para você tem algum truque para não escurecer a maçã que manda na lancheira das Crianças me ajuda Ótima pergunta Noemi realmente em casa quando eu corto uma maçã dá um tempinho ela já escurece como que a gente faz para não escurecer é uma ótima pergunta esse escurecimento da maçã vem porque ela oxida em contato com a a parte da maçã sem a casca tá desprotegida ela oxida e fica assim ó tá vendo

Então fica escurinha ela escurece e assim tudo bem Você tá perdendo alguns nutrientes que estão na maçã ali tá vendo essa do lado aqui ela tá ao mesmo tempo exposta só que ela tá completamente perfeita a mesma cozinha da maçã recém descascada como isso a gente colocou aqui água e ácido no caso do ácido é sumo de limão que é o ácido ascórbico que é vitamina C que evita a oxidação Então aqui tem nada mais do que água pouquinho de suco de limão descascou a maçã colocou aqui aí você vem aqui ó tira a maçãzinha

e utiliza essa maçã para tudo que você quiser para seu filho levar na escola e sabe a dica boa aqui você sabe que comigo sempre tem aquela dica que é mais desperdício nunca nunca comigo isso aqui derramei metade mas pega nada isso aqui é água aromatizada Você vai no restaurante chique Michelin o cara serve uma água com sabor de maçã limão e uma folha de hortelã aí cobra para você 20 conto na água isso aqui não joga fora põe numa garrafinha põe na geladeira aguinha gelada com limão e maçã cheio de vitaminas e super refrescante

ótimo aí é só colocar no recipiente então a criança leva pra escola você leva para o seu trabalho e tá ótimo para comer fresquinha colocou um lancheiro para o trabalho e levou bacana agora mais uma dúvida Bom dia Guga meu nome é Yasmin eu tenho uma pergunta como aproveitar a caixinha de leite condensado inteira sem nenhum desperdício Yasmin eu tô com você viu porque não dá para desperdiçar leite condensado é bom demais como a gente faz vamos lá se for de latinha ou de caixinha a de latinha você abre normalmente e retira o macho mas

a caixinha às vezes fica um pouco aqui dentro a gente geralmente abre assim um ladinho vem com a tesoura aqui e corta não é isso tá fazendo errado sério abre os dois lados levanta assim bonitinho tá vendo aí vem aqui eu vou colocar até aqui fica mais fácil a gente corta a parte superior aqui toda Olha que legal que a gente vem aqui agora e ó faz assim ah Guga que legal mas mesmo assim Pode ser aqui na parte interna fica ainda bastante então ele vai ficar raspando ou então você vem aqui ó corta essa

parte aqui lateral corta a partezinha de cima abre como se fosse uma portinha da Felicidade aí você vem aqui ó e simplesmente raspa tudo olha a quantidade que ia ficar aqui dentro gente raspa tudo mesmo sem desperdício vamos para a próxima pergunta Bom dia Guga meu nome é Milene eu sou de São Bernardo do Campo eu tenho uma pergunta para você você tem algum truque para improvisar um saquinho de confeitar Ótima pergunta Milene E aí conta pra gente ó você pode comprar no mercado aquele saquinho de confeitar que vende mas é caro caro você não

encontra Depende do lugar do Brasil é difícil encontrar Então olha que dica boa a gente tem aqui papel manteiga nada mais de papel manteiga você vai cortar ele assim num quadrado tá depois você vai dobrar ele ao meio certinho fazendo um triângulo que tipo de triângulo é esse esse é um triângulo praia de ponta cabeça porque o triângulo é assim né gente é um triângulo de ponta cabeça para separar e nem dois triângulos como a gente tem aqui ó tá vendo e olha que legal você vai vir aqui e simplesmente Vai juntar ponta com ponta

dá para ver legal aí ó junta ponta com ponta tá vendo aqui ó ponta com ponta e aí simplesmente você vai fazer rolando assim pacotinho de amendoim também né coisinha pode utilizar uma fita adesiva qualquer para colar pode dobrar a pontinha como a gente tem aqui a gente tem ele aqui já coladinho pode dobrar a pontinha como esse aqui e você tem ele pronto para confeitar super fácil e outra forma aqueles saquinhos plásticos de picotar dobra aqui para não sujar coloca e utiliza ele da mesma forma corta esse biquinho aqui e usa para confeitar os

dois ou seja não tem mais desculpa zero desculpa para fazer e ó dá para fazer não só para doce tá a gente na cozinha profissional usa muito para molhos para finalizar prato tipo faz uma maionese verde e tal para fazer aqueles bonitinhos igual a chefe de cozinha profissional adorei mas eu preferia do saquinho achei mais prático não é mais prático mas isso aqui é legal também gente não fala mal do papelzinho fiz um curso de origami para fazer isso aqui bom vamos para a próxima dica Bom dia Google meu nome é Anderson e eu tenho

uma pergunta qual a diferença de fermento químico e biológico boa Anderson Eu também não sei a diferença vamos lá a diferença é muito simples o fermento em pó químico Já diz o nome ele é químico então ele é feito bicarbonato de sódio outros fosfatos sais enfim ele quando você utiliza numa receita o calor ativa esse bicarbonato de sódio e ele cresce tá tanto quando a gente for olha aqui ele é um pozinho Branco a gente usa para fazer bolo normalmente no dia a dia dá para fazer pão também com ele mas não é tão recomendado

é mais para bolo mesmo o fermento químico e aqui o fermento biológico vou até abrir aqui para a gente ver como ele é diferente ó eles são granulos amarronzados colocar um do lado do outro porque porque isso aqui literalmente é levedura Então essa levedura quando ela entra em contato com o ar com água morna ou qualquer líquido morno ou com algum tipo de açúcar e tal que ela vai fazer ela vai ser alimentar daquilo ali e vai soltar 2 aquelas bolinhas que a gente vê dentro do pão aqueles alvéolos aquilo ali é gás carbônico que

é fruto da alimentação A diferença é que um é orgânico o outro não é orgânico é químico e outra é Vivo entende mas você usa o que você