[Música] uma receita super simples barata tradicional que todo mundo faz vamos fazer hoje molho de cachorro quente mas é claro que tem o meu toque especial para deixar ainda mais gostoso quero que seja um dos melhores moles de cachorro quente que você já comeu na vida com várias dicas Vamos aprender comigo eu sou a Ana sejam muito bem-vindos ao meu canal e aqui você só aprende receita fácil prática rápida e descomplicada hoje a gente vai aprender molho de cachorro quente bora pra receita bom então vamos fazer cachirro quente primeira coisa que eu tenho que falar
pra vocês é que a minha salsicha aqui para quem não sabe eu moro no Reino Unido não moro no Brasil minha salsicha aqui é um pouquinho diferente a cor tá vendo aí no Brasil ela é mais laranjinha Mas isso é por causa do corante que geralmente o pessoa coloca na na salsicha aí do Brasil Então tá tudo bem você faz com a salsicha que você quiser só é importante ser salsicha né não é linguiça pode ser de frango pode ser de porco a que você quiser essa aqui é de porco porco normal igual que você
compra no Brasil Só que essa aqui não tem muito corante eu gosto de cortar ela em roda linha para fazer o cachorro quente porque além de render mais eu acho que é mais tradicional da festa Junina do né daquele jeito mas é claro se você quiser fazer a mesma coisa que eu tô fazendo no meu molho e fazer com a salsicha inteira para você fazer na sua casa tá tudo bem pode fazer com a salsicha inteira tá um segredinho que eu gosto de usar para fazer molho de cachorro quente é ferventar a salsicha antes para
tirar aquele excesso de gordura e eu acho que fica fica mais saboroso no final o seu molho se você não quiser fazer essa parte quiser pular e quiser colocar a salsicha direto no molho tá tudo bem pode fazer assim mas como vocês sabem Eu acho assim que é um a mais pro seu pro seu m de cachorro quente sabe vai ficar ainda mais gostoso então Experimenta fazer do jeito que eu tô falando que vai que você gosta também entendeu então eu vou colocar salsicha Picadinha vou colocar na panela e Vou cobrir com água só isso
tô fazendo meio Kg hoje tá de sals ó cobrir com água depois a gente vai escorrer essa água vou ligar o fogo pronto e vou esperar ferver Ferveu eu vou contar três minutos no relógio vou desligar e escorrer essa água e aí sim a gente segue para fazer o molho pode fazer na mesma panela precisa não ter que sujar outra panela tá bom e se você quiser fazer com a salsicha inteira você vai fazer a mesma coisa dá uma fervent adinha na salsicha inteirinha aqui e depois continua para fazer o molho enquanto a salsicha ferve
aqui dá tempo de você se inscrever no canal se você ainda não é inscrito e deixar o seu joinha no vídeo vou ferver e a gente continua pra parte do molho pessoal então minha salsicha Ferveu por TRS minutinhos Depois que pegou fervura eu escorri e ela tá aqui já fermentada prontinha pra gente fazer o molho se você quiser pular essa parte do molho você vai começar agora como que eu vou fazer com vocês Tá bom então numa panela que caiba a sua salsicha eu vou colocar um fio Generoso de azeite ou de óleo que você
tiver acostumado a usar e aqui tem uma cebola Picadinha que eu gosto de fazer esse molho só com cebola eu acho que combina mais com o cachorro quente bem antigo assim sabe de festa assim de aniversário eu eu prefiro assim mas é claro que se você quiser espremer um dois dentinhos de alho aqui fica uma delícia Tá bom vou dar uma boa refogadinha nessa cebola e para fazer molho de cachorro quente eu gosto de cortar cebola Menorzinha mas nunca ralada porque quando a gente rala a cebola ela fica completamente diferente do Sabor se a gente
rala ela não frita e ela fica acaba ficando mais forte do que se você só picaria que coloquei azeite Mas não foi o suficiente colocar mais um pouquinho mais ou menos umas três colheres de sopa tá ó agora sim tá todo envolvido aqui ó o azeite na cebola e eu vou deixar ela dar uma Suada aqui ó para ela refogar para ela não ficar forte isso é muito importante se eu só coloco a cebola e vou colocando os outros ingredientes ela vai ficar forte eu não quero eu quero que ela fica suado el acrescente Sabor
no molho e não que ela roube a cena sabe então vou deixar ela refogar aqui uns qu minutinhos até ela ficar bem vai começar a dourar sabe sua cebola não precisa ficar toda Douradinha mas ela começou a querer ficar transparente criar uma corzinha a gente pode continuar para fazer o molho de cachorro quente quem mais gosta de cachorro quente aqui em casa é o meu marido com certeza então eu sigo o que ele mais gosta que é um cachorro quente com molho bem vermelhinho então para isso para ficar bem vermelhinho eu gosto de usar extrato
de tomate e aqui tem duas colheres de sopa de extrato de tomad umas três tá gente São 50 G que é um pacotinho daquele um pacotinho uma latinha daquela pequenininha sabe ou três colheres de sopa de extrato ó e aí Eu sempre gosto de começar pelo extrato de tomate porque eu acho que quando a gente coloca o extrato de tomate primeiro na cebola e deixa ele dá uma pegadinha assim no fundo acho que ele fica ainda mais gostoso se você não quiser usar extrato de tomate quiser usar só tipo um sachê de molho Tá tudo
bem mas como eu tô fazendo com cebola eu tô querendo ensinar para vocês fazer assim com a base do molho mesmo sabe sem comprar um produto pronto entendeu então eu prefiro fazer assim então o extrato de tomate vai dar uma refogadinha e depois eu vou entrar com 200 g de tomate picadinho ou 200 g de tomate em lata que é o que eu tô usando que eu acho mais fácil do que picar tomate mas nada mais é do que uma xícara de tomate picadinho que são de Dois a três tomates se você quiser fazer com
o extrato de tomate e só extrato de tomate e água dá certo se você quiser fazer só com o Tomate dá certo se quiser fazer com molho de tomate sachê dá certo mas a minha recomendação é sempre colocar uma cebola Um alho para ficar ainda mais gostoso seu molho não fazer só o sachê com com a salsicha e pronto sabe não vai ficar tão gostoso entendeu é para ficar bem bom olha lá tá vendo essa pegadinha que dá aqui no fundo essa estrada de tomate Eu acho que isso faz toda a diferença no resultado final
do nosso molho bom deu uma fritadinha aqui de 3S minutinhos o extrato de tomate já vou colocar o meu tomate em lata esse aqui já vem picadinho 200 g tá que é uma latinha pequena lata geralmente da grande vem 400 eu tô tô usando metade ou os três tomatinhos picadinhos que vai ficar ótimo tá bom gente olha como vai ficar vermelhinho o nosso molho que é assim que o Renan gosta então eu vou agradar um bidão né gosta vermelhinho agora PR esse molho não ficar forte aquele forte assim ácido sabe que ninguém gosta que dá
azia a gente tem que deixar isso aqui cozinhar então o que que eu vou fazer vou pegar uma xícara de água Vou colocar aqui ó para limpar esse tomatinho que tava aqui ó uma xícara de água são 240 ml vou temperar com sal aqui tem uma colherinha de café de sal se quiser colocar uma páprica um orégano agora é a hora pode colocar eu vou fazer o meu bem simples não vou colocar isso colocar só sal mesmo raspa bem as laterais aqui do seu molho mistura bem olha lá que lindo que tá né e agora
que que a gente vai fazer tem que deixar isso aqui cozinhar Por quanto tempo uns 10 15 minutos isso vai fazer toda a diferença no seu m para ele não ficar ácido sabe ó e tampa a panela por quê Porque isso aqui espirra e você não quer bagunçando no seu fogão porque né Ninguém merece ficar limpando o fogão depois então tampei a panela fogo baixo vou esperar aqui uns 15 minutinhos antes de colocar a salsicha porque a salsicha não precisa ficar cozinhando aqui 15 minutos sabe gente então eu gosto de fazer assim esse molho aqui
se eu deixar 15 minutos direto Talvez ele pegue o fundo queime então a cada 3 4 minutos eu venho dou uma mexidinha E continuo Marco no relógio 15 minutinhos para dar continuidade pessoal nosso nosso molho Ferveu aqui 15 minutos como eu falei PR vocês eu gosto de ferver ele bem PR tirar toda a acidez ele ficar bem gostoso e agora tá na hora do da gente colocar nossa salsicha a deixa eu baixar o fogo vi que eu falei PR vocês que espirra né Então abre baixa bem o fogo Vamos colocar nossa salsicha já cozida se
você for colar sua sem cozinhar Essa é a hora também espera seu mol cozinhar para tirar essa acidez depois coloca a salsicha tá olha só que lindeza que fica agora com a salsicha Eu gosto de cozinhar mais uns qu minutinhos só pra salsicha pegar o gosto e a salsicha também dar o gosto no molho sabe nessa hora eu já gosto de colocar um pouquinho de Cheiro Verde vou colocar salsinha tá vou colocar muito não que eu sei que tem gente que não gosta isso aqui é super opcional você não precisa colocar mas eu acho que
além de ficar bonito Dá Mais Sabor pro nosso molho né ó bem pouquinho mesmo e agora vou tampar novamente Ai que dem orora Ana eu sei gente mas isso é para fazer um molho super hiper mega delicioso fica mais gostoso que você já comeu entendeu então por isso tenha um pouquinho de paciência que vai ficar ainda mais gostoso fogo baixo tampadinho 4 minutinhos e tá pronto pra gente servir montar nosso cachorro quente se você quiser acrescentar azeitona milho ervilha outro ingrediente junto com a salsicha que você coloca tá então por exemplo eu adoro colocar milho
hoje eu não vou colocar vou fazer mais tradicional mas fica muito gostoso Então você coloca a sua salsicha e já coloca uma latinha de milho que fica uma delícia Tá bom então vou esperar os 4 minutinhos e tá pronto pra gente servir nosso cachorro [Música] quete gente nosso molho ficou pronto quatro minutinhos com a salsicha já foi o suficiente Olha que lindo que ele fica Grosso tá vendo ó salsicha cozida bem saboroso Experimenta o sal para ter certeza que tá bom e agora gente é só montar o seu cachorro quente eu gosto de pãozinho de
leite eu acho que combina mais né E aí a minha dica a in invés de cortar assim olha que legal se você corta em cima ó Cuidado para não cortar a beiradinha corta assim ó no meio só e deixa a beiradinha sem cortar abre com a mão e recheia ó delícia e aí você pode montar uma mesa bem legal por exemplo tem gente que não gosta de milho tem gente que não gosta de Patata palha e assim vai monta na mesa o molho de cachorro quente um potinho de milho um potinho de ervilha um potinho
de batata palha que tipo e maionese o que você gosta assim no seu cachorro quente né e cada um se serve e assim uma festa é muito fácil de fazer é barato e olha que legal recheia Eu amo com bastante batata palha Então vou colocar batata palha sem derrubar muito para mim batata palha tem que ter no cachorro quente L lá cachorro quente ó lá gente que gracinha e aí você serve Vamos provar comigo você já deixou seu joinha nesse vídeo se você assistiu até aqui é que você gostou né Então deixa o joinha se
inscreve no canal toda semana tem receita nova aqui tá já vou aproveitar pedir desculpa pela minha vozinha fanha mas gente tô me recuperando de uma gripe faz parte né mas eu tô ótima só a voz que tá um pouquinho fanha mas eu tô bem Vamos provar [Música] comigo PR mim tem que ter batata faz toda a diferença uma batatinha palha se você gosta com maionese passa a maionese antes e coloca daí o molinho ou põe por cima na hora de comer né eu confesso para vocês que prefiro sem nada só molinho de salsicha e bada
da para Gente vou ficando por aqui vou almoçar isso aqui um beijo até a próxima receita voltei tô aqui comendo meu cachorro quente tô pensando a gente tem gente aqui no canal de todos os lugares do Brasil Então eu quero saber como que come cachorro quente aí na sua cidade que que você colocaria nesse CAJ qu eu fiz o mais simples possível né molho de salsicha batatinha que que falta que que você gosta no seu cachorro quente deixa aqui nos comentários que eu vou amar ler o que cada um gosta de colocar no cachorro quente
por é de batata milho ervilha não sei o que mais vai gente deixa aqui bacon hum podia ter fritado um Binho colocado aqui né bom é isso beijo fui mesmo agora
