Entrevista 10 Liria

a gravar agora OK tá bom eh gravado o áudio é gravado a tela você não precisa aparecer se quiser aparecer tudo bem também certo aí eu vou te apresentar eh duas embalagens Tá certo você com a restrição a glut tem e a doença celíaca não é isso é mais ou menos isso eu tava até conversando com meu filho porque assim se eu eles Na verdade o que eu tenho eu tenho intolerância glud mas na verdade são doenças se liga porque é assim quando eu paro de comer alguma coisa que qu tem o glúten eu melhoro

a o momento que eu toco em alguma coisa que tem o glúten automaticamente as mãos incha os pés incha tem diarreia sabe acontece isso aí disse na verdade é doenças cías eu eu atribua ao glúten do Trigo as os produtos que contém o glútem sempre que eu toco eu sinto alguma coisa sabe tem que ter uma reação cer pronto então eu vou te mostrar é são duas embalagens a embalagem de macarrão sim uma é o macarrão espagueti depois a gente vai ver um de macarrão tipo Penny tá bom certo isso aí como é que funciona

eu vou ler aqui o enunciado vou mostrar as opções você vai escolher qual opção você prefere E aí a gente vai dando sequência dessa forma cer se você precisar dar zoom não conseguir eu dou o zoom aqui para aproximar para você ver melhor tá certo Por enquanto tá tudo ok pronto e vai ter uma parte que eu vou falar o termo alegação e o termo alegação ele é usado para para se refere essas informações estão na frente da embalagem que alegam alguma coisa então elas alegam que esse produto não tem glútem por exemplo então é

essa é o texto da alegação Tá bom quando eu me referir É isso aí não é um cabeça não é bem simples vamos lá tá aparecendo para você certinho né ah ok aqui tá pronto em embalagens existem informações sobre os produtos que aparecem em texto e em texto mais figura a partir do exemplo abaixo Você prefere que informações sobre o produto sejam apresentadas apenas em texto ou em texto mais figura eu posso responder Pode sim eu acho assim que no texto porque você é mais eu entendo que é mais compreensível sabe no texto eu acho

bem mais compreensível a não impede que a figura também não descreva alguma coisa mas eu acho assim o textinho de escrito Eu acho que é bem mais compreensivo no meu entendimento você escolhe apenas o texto Então é o texto né tá bem vamos L agora vamos iniciar o experimento sobre suas preferências quanto a embalagens de macarrão espag glúten caso você queira explorar as opções de informações sobre restrição de glúten em texto mais figura que é outra opção a gente pode retornar a tela inicial a qualquer momento se você quiser ver quiser dar uma olhada para

ter certeza se você prefere assim tudo mais tá vamos lá qual terminologia você considera mais adequada para indicar restrição de glúten sem glúten zero glúten ou não contém glúten só uma resposta aí ou pode ser mais de uma é só uma eu prefiro sem glúten não impede que o zero glúten também diga algo mas eu marco sem glúten certo agora com a embalagem fictícia aparecendo aqui sim eh Escolha entre as embalagens qual você considera o melhor tamanho da alegação de restrição melhor tamanho é o nome da do sem gluten da marca é isso nome GL

S poderia repetir a pergunta entre essas duas embalagens qual você considera o melhor tamanho da alegação de restrição que no caso é o nome sem glúten é o primeiro a figura anterior a primeira aqui né agora Escolha entre as embalagens qual você considera a melhor posição da alegação de restrição também o sem glúten a primeira né mais próximo da marca né a gente certo essa é a embalagem gerada por suas escolhas cer agora vamos confirmar suas escolhas eu vou te mostrar a a sua escolha mas com as outras opções certo para você imaginar como se

fosse no supermercado assim então as embalagens estão em sequência qual você acha que que informa melhor para você ok em comparação com as outras possibilidades de terminologia op você mantém sua escolha ou escolhe outra a sua escolha é a primeira não mantenho a escolha eu mantenho em comparação com as outras possibilidades de tamanho e posição você mantém sua escolha ou escolhe outra eu sou sou fiel primeira eu sou fiel viu Luc Prime agora essa embalagem que tá apagada aqui a sua escolha já foi pedir vocêo saatri o mais satisfatório as que não foram escolhidas sendo

uma menos satisfatória ou seja que você acha que é a mais fraca e três a mais satisfatória a mais satisfatória é a primeira segunda eu vou contar assim na sequência né a segunda S isso pronto e a [Música] menos a menos satisfatória é a é a descendo a a primeira do embaixo abaixo da terceira no caso né isso essa aqui abaixo da sua aqui né a men is Então essa outra aqui a dois é pronto ótimo agora eu vou te mostrar a outra embalagem vai seguir do mesmo jeito experimento pronto tá aparecendo Tá ok vamos

lá então mesma forma você prefere em texto ou em texto mais figura no texto eu acho sempre melhor até agora né daqui paraa frente eu não sei mas até agora durante esse tempo o texto eu acho mais só o texto né é o texto porque assim é o texto mas a outra também tem o texto só que ela é o texto mais figura são s duas coisas e outra quer dizer no caso também se eu quiser escolher o texto e a figura junto pode ser pode ser também é uma opção é fica mais interessante também

né Lucas nesse caso né a figura junto com o texto se você quiser a gente pode ver aí você decide se o que que você prefere porque ela vem junto a figura mais o texto também né é eu acho que fica bem mais completo né aí você pode aí você pode decidir se você manter ainda só em texto não deixa eu te dizer uma coisa diga eh o texto ele é muito bom e muito compreensível mas a gente também tem que entender que tem algumas pessoas também que não conseguem interpretar o texto também muitas vezes

a figura diz muito a releitura da figura diz muito também né para mim particularmente o o texto mas para já para algumas outras pessoas que não é o caso eu tô comentando simplesmente é o texto e a figura ajuda muito colabora muito verdade né no caso aqui eu acho que já vaiou mudar de ideia nessa daqui já não tô sendo fiel você opções Eu já traí então me diz aí vai T mais figura agora é é eu coloco texto mais figura vamos ver como é que a gente Pronto agora vamos iniciar o experimento sobre suas

preferências quanto a embalagem de macarrão pene sem glúten e aí qu explorar só o texto a gente volta de novo também inclusive do outro lá se você quiser ver como é ele com texto mais seguro a gente pode voltar também tem problema não certo então vamos lá da mesma forma qual terminologia você considera mais adequada para indicar restrição de glúten zero glúten ser glúten ou não contém glúten não cont tem glut Eu já mudei tu tá vendo como eu tô flexível é bom né é bom não radicalizei muito aí não é agora com a embalagem

aparecendo Escolha entre as embalagens qual você considera o melhor tamanho da alegação de restrição e agora você vê que tem a figurinha agora também pronto a primeira ficou até ficou interessante viu agora eu dou a m para mató com o texto e a figura ficou bem mais interessante né Você já sabe né mais compreensível para para algumas pessoas e para mim também até pronto colega Escolha entre as embalagens qual você considera a melhor posição da alegação de restrição a primeira mesmo tá muito próximo essa aqui hum pronto Essa é a embalagem gerada por suas escolhas

certo agora vamos confirmar suas escolhas Uhum em comparação com as outras possibilidades de terminologia você mantém sua escolha ou escolhe outra não eu mantenho a escolha a minha escolha é a primeira né É não contém glúten né isso isso em comparação com as outras possibilidades de tamanho e posição você mantém ou escolhe outra deixa eu olhar aqui deixa eu me enganar aqui a primeira eu continuo com a primeira ó tá agora ela tá Fiel de novo a voltei a minha fidelidade tem hora que a gente tem que Pronto agora coloca na ordem do menos satisfatório

pro mais satisfatório as outras embalagens não escolhidas Lembrando que um é o menos e o três é o mais e a menos satisfatória é a segunda ok e a mais satisfatória é a quarta né vou contar a pronto então ficou 1 2 3 isso pronto aí tu quer voltar na outra quer manter ela do jeito que tava lá solte Eu acho que eu acho que dá para ficar do jeito que tá mas se você se você não acha aqui você gente pode refazer Mas para não qu quem tem que me falar é você não então

deixa como está pronto então eu quero te te perguntar assim são duas coisas agora né se se você tem alguma sugestão ou algo acrescentar que não foi visto ou modificar algo que foi visto aqui por exemplo outro tamanho outra posição outro nome outra figura Você pode falar da embalagem como um todo também né o O que você acha poderia alhe acrescentar mais na embalagem como um todo e por que que você escolheu o um de uma forma e o outro de outro né um só o texto outro texto mais figura e eh e mais sobre

isso mesmo né me explica o que que você entende como uma embalagem como todo que poderia ser melhor e justificar essas tuas escolhas assim não eu acho assim eu posso contar só um rapidinho como quando eu comecei com esse problema era uma dificuldade muito grande porque eh os produtos oferecido para esse público que tem intolerância a glúten era muito restrito ou quase não sabe eu lembro que eu fui um um evento foi em 2017 foi logo no início e eu fui em Alagoas que final falar apresentar uns trabalho que era até meu de especialização mas

quando eu cheguei lá eu sofri porque tudo que tinha no café da manhã tudo que tinha no almoço era tudo à base de glúten e eu sofri muito aí eu lembro até que eu fui no supermercado naquela época eu comprei assim 200 g de pão sem glúten naquela época foi R 15 eu achei um absurdo duas fatias praticamente Por esse preço porque na época não tinha hoje já tem muito o o público aumentou pelo o visto né aumentou muito essa esse público com intolerância a glúten a lactose você sabe disso e aí começaram a surgir

mais produtos e foram diferenciando as marcas mas de imediato para mim aquela marca foi o o o que apareceu de imediato você saber pegar o produto e você ver o nome e saber que ele era indicado para aquilo que tem produtos que você pega que não diz se tem glúten ou ou se tem ou se não tem ele fica neutro ali Você às vezes tem vontade de comer e fica com medo quando come tem alguma coisa então na época foi interessante o texto foi o que apareceu de imediato mas com a continuação essa figura junto

ao texto ela ajuda muito mais sabe os dois para mim ele tem utilidade nesse sentido você tá entendendo mas a figura ela vai ajudando até as pessoas que não sabem ler que tem a intolerância que escutam o médico dizer que ele tem para ele já é uma solução porque se ele Verê o traço Ele já sabe bom aqui eu não posso comer isso aqui eu posso comer isso aqui né Eu acho interessante as duas para mim não sei se pode se justifica para você mas os dois para mim no início o textinho não conté glut

foi muito interessante hoje já com a figura muito interessante também eu espero que apareça mais quanto distinção dessa dessa intolerância né É sim eu acho que é bem importante mesmo e assim L você colocou dois texos diferentes acho que você colocou sem glúten no primeiro mas no segundo você já mudou para o não não GL né Isso você acha que esse não cont ele reforça mais ele tem uma eu eu PR mim a minha concepção é que ele é bem mais enfatiz não conté glut quer dizer você compra se quiser Mas você já tá sabendo

sem glúten é sem glúten mas aí é como se abrisse o espaço tivesse alguma algum viés que não fosse tão verdadeiro Você tá entendendo eu vejo assim também por esse lado entendeu F Fiz confusão não e eu acho que também é interessante é muito interessante porque conversando com várias pessoas né que são intolerantes a ao glúten são tem a restrição ao glúten de várias formas E tem também muito aqueles alimentos que eles eles não tem o glúten naturalmente né na suao na suas substâncias né nos ingredientes eles não contém o glúten né É aí você

acha que nesses alimentos Eles também precisam informar que eles não têm glúten você acha que às vezes as pessoas podem não saber né que que aquele alimento pode não ter o glúten porque o macarrão que eu coloquei como um exemplo aqui ele naturalmente tem né ele naturalmente tem na massa dele né mas tem muitos alimentos como acho que a a os cois a tapioca né eles não t glúten não não naturalmente né é a gente acha porque o o ccus também ele tem o vitamil eu não tô lembrada da marca e eles contém glúten viu

Tem não são todos que não contém tem uns que contém glúten a tapioca ela não contém glúten assim a minha parte mais de alimentação aqui eu me basia como eu já falei para você é tapioca é ccis essas coisas e bolos são geralmente bolo muito natur é a macaxeira é o o milho é o é o como é que eu posso dizer a batata a Puba a Puba não sei se você conhece a Puba ela é muito gostosa eu gosto muito da Puba Então os meus bolos eles se baseiam nisso aí é o milho da

espiga mesmo eu corto o milho faço bolo sabe e a minha vida vive nessa arrumação de criar a massa para mim porque quando eu como outra massa eu passo muito mal sabe eu passo muito mal e também ainda tem outra coisa interessante eu acho que você deve deve ter visto aí nas suas pesquisas é que quem tem doenças celíacas quando eles comem qualquer coisa de de tolera que tem o qu tem o glúten o triglicerídeo multiplica ele lhe dá uma disparada fora de sério sabe aí eu tive até dis só T dizer rapidinho sei que

teu tempo é ouro mas eu t dizer rapidinho esses dias eu fui no aniversário aí o bolo de de aniversário né aqueles bolos muito doce torta gelada essas coisas começou um pedacinho deu vontade né a tentação Não eu fui comer um pedacinho aí fiquei por ali peguei um pastel começou puxando a vontade de comer aquilo de experimentar não sei o qu soltei a pouca né comi um pouquinho Daqui um pouquinho dali aí fui fazer o exame fui fazer o exame Rapaz quando eu cheguei lá o triglicerido tava galopado eu fiquei doido o que que aconteceu

e fiquei aí o meu menino chegou para mim manã sabe o que é quem tem tolerância a GL tem quando toca nos produtos que tem o triglicerido é a primeira coisa que sobe eu digo Olha já tirei tudo agora eu vou curtir minha vontade com a dieta viu a dieta e a atividade física para ver se controla rapaz eu não sabia que era assim n Você acredita eu não sabia que tinha essa esse viés tão forte como você ter esse problema e você não poder comer o outro porque ele vai vai descontrolando achei muito assim

muito sabe eu digo não tem que se organizar mais pois é Lu verdade é a gente a cada coisa é é complicado essa vida de restrição alimentar é complicado demais é muit Eu agradeço muito sua participação agora você finalizou a participação na da pesquisa então quando a tese tiver finalizada meio do próximo ano mais ou menos por aí e que eu tiver os resultados esses resultados vão ser enviados para vocês estud sabe todo mundo que participou para ficar ap o que foi que aconteceu o que foi que resultou disso sabe então vocês todos vão ficar

cientes assim não vou deixar vocês na mão não vocês vão saber o que foi que que voltou sabe que fizeram né Fer vocês não aparecem não vão aparecer nominalmente né Vocês não V não vão aparecer O Anonimato tá garantido mas como todo vocês vão saber o que foi que que resultou tá bom ok Deixa eu só te perguntar Quantas pessoas assim a tua amostra de quantas pessoas mais ou menos assim como minha pesquisa é qualitativa eu não preciso de uma amostra representativa sabe muito grande então tô fazendo uma uma amostra que é a Bola de

Neve então eu tô conseguindo pessoas como se fosse uma bola de neve que vai crescendo assim uma pessoa indica outra indica outra eu tenho um prazo para para fazer esse experimento quantas pessoas eu consegui melhor assim mas no mínimo eu coloquei 30 porque eu também tô vendo pessoas intolerantes lactose também é como se fosse um estudo comparativo mais ou menos isso é porque é muito semelhante os dois Sabe tem suas diferenças mas tem semelhanças aí eu tô trabalhando com essas duas restrições alimentares é legal muito legal isso muito interessante inclusive l tem muita gente que

tem Unos dois eu tô vendo é é mesmo muita gente tem uns dois assim já entrevistei pessoas que tem os dois Eita mas é cada coisa você nem imagina né você nem imagina é incrível Ei Lucas deixa eu te dizer coisa se eu pia assistir sua defesa eu quero assistir eu gosto viu se você me permiti se você me permitir eu gostaria de assistir sua defesa eu sou metida eu sou metida viu Tá bom tá bom eu mando viio vi tudo de bom para você muito sucesso eu fico muito feliz eu não sei em que

até que ponto eu consegui contribuir com a sua pesquisa mas para mim foi uma honra muito grande viu gostei muito Eu que agradeço demais você eu espero você aqui em casa com o Jair viu eu espero você vir aqui com o Jair em casa tem que marcado deixa passar esse Tur essa turbulência muito grande por qualificação também né que pelo amor de Deus não dá para fazer mais nada na vida ass parece que a pessoa não dá é uma loucura é uma loucura Aí eu Tô organizando essa qualificação eu quero esse daqui pro mês que

vem a gente qualifica porque Eita negócio complicado é coisa demais e deixa eu te contar rapidinho aí o a minha pesquisa era qualitativa de última hora não deu certo vai para lá vai para cá e diz aí que eu caí dentro de uma quantitativa olha diferença mas pense no que eu já passei Eu digo Olha o pior que é difícil para mim você tá trabalhando com qualitativa de repente muda para quantitativa e os números e as análises onde é que fica e eu perdida mas tá saindo tá tudo já bem organizado Tá faltando só a

discussão mais e a conclusão mas não precisa para qualificar e eu já tô caminhando digo eu termino quero é terminar se Deus quiser vai dar certo depois que passa a qualificação Tudo melhora é se Deus quiser esse momento é o pior que tem mas depois tudo Tudo melhora é mas eu acredito que dá certo ainda vem as coisas trabalho para aqui resumo para colá e a gente tem que ir fazendo né eu digo ó eu chego lá devagar e sempre mas eu tô aqui qualquer coisa eu tô aqui e se precisar de alguma coisa pode

contar comigo tá bem obrigado agradeço demais viu por nada sou eu pela sua pela sua confiança no seu trabalho viu Obrigado mais mais um abraço tchau