Macronutrientes editada

nessa aula eu quero te falar sobre os macronutrientes é importante eu não vou me aprofundar tanto mas vou deixar de uma forma prática para você primeira coisa por que que a gente come responda essa pergunta Bruno por que que eu como se você me responder porque é gostoso porque te dá prazer porque você lembra da sua infância Porque Te acalma se você responder qualquer coisa dessa você está errado por que que a gente come Por que que a gente se alimenta para ter energia é só isso nós confundimos a nossa alimentação que era alimento e

a nossa alimentação está virando prazer e para muitas pessoas só virou Prazer por quê Porque quando você chega para comer você olha e fala assim não gosto então você não tá com fome porque uma pessoa com fome come qualquer coisa e eu vou te ensinar a ressignificar essas coisas ai vou comer um negócio come isso aqui come Hum não quero eu queria um um bolo queria um salgado queria uma bobeira quanto mais específico for sua vontade de comer mais é vontade porque eu jejo é uma coisa mais racional tipo eu tô com fome eu como

qualquer coisa eu como se a carne tiver dura se a comida tiver salgada Eu como porque eu tô com fome Preciso me alimentar e quando a gente se alimenta quando você se alimenta dentro de todas as comidas são três macronutrientes a gente não come nada diferente de três macronutrientes o que que são os macronutrientes ou proteína ou carboidrato ou gordura guarda isso aí eu percebo que muitas pessoas não t um bom conceito disso mas mas eu vou te explicar PR você nunca mais esquecer proteína gente proteína é carne proteína animal existe proteína vegetal né o

arroz tem proteína o feijão tem proteína a gente tem diversas proteínas Vegetais mas eu quero que você se atente a proteína animal Porque ela fica mais didática tá todo respeito veganos vegetarianos é que a proteína animal fica mais didática falando tá a gente tem opção de cardápio para vegano PR para vegetariano porque isso precisa ser calculado então toda pessoa que tem uma restrição alimentar ela precisa de ajuda de um nutricionista precisa porque senão ela não bate as metas calóricas e proteicas mas uma pessoa leiga como a maioria aqui a gente vai olhar pra carne animal

né proteína animal peixe boi frango ovo e eii basicamente isso tá pode ser o eii vegano pode ser o bife Protein mas basicamente a gente tá olhando pra proteína animal quando a gente fala de proteína animal a gente tá falando de tijolinho É como se você fosse construir uma casa e os tijol lin são as proteínas então pra gente construir um dia bonito um sucesso saúde corpo emagrecimento a gente vai precisar dos tijolinhos para construir uma coisa só que não basta ter um monte de tijolo a gente tem que pegar alguém para montar esse tijolo

para fazer o cimento fazer a massa botar colocar colar que a gente precisa de uma demanda energética se eu te der uma pilha de tijolos você não vai construir uma casa você vai construir a casa se alguém pegar esses tijolos e e for empilhando e montando e aí a gente tá falando dos dois carboidrato e gordura os dois são fontes de energia então a gente come gordura pra energia come um carboidrato PR energia os dois são fontes é claro que a gordura tem uma participação no colesterol na saúde cerebral na membrana da célula não quero

especificar isso porque eu já fui uma pessoa que queria explicar tudo no final você não entende nada então resume proteína estrutura tijolinho energia carboidrato e gordura Quem são os carboidratos pessoal é tudo praticamente pera aí vamos lá pra gordura que vai ficar mais didático proteína é carne gordura são gorduras gordura é aquilo que brilha a boca que suja a mão né que deixa brilhando que deixa oleoso que você vai lavar a panela e faz aquele cebo tem as gorduras animais as gorduras saturadas né E aí entra a gordura da Carne entra manteiga entra queijo rico

em gordura e tem as gorduras vegetais também que é o abacate o coco os óleos vegetais o azeite também tudo é gordura mas gordura é típica você sabe que é gordura gordura mela brilha e escorrega certo o resto pessoal é carboidrato e aí entra o arroz o macarrão o pão a batata a farinha e todo mundo entende isso como carboidrato mas os legumes também são carboidrato Então as folhas o brócolis o Chuchu a cov flor beringela tudo é carboidrato Mas qual que é a diferença do arroz para um brócolis Bruno sendo que os dois é

carboidrato porque quando a gente fala de carboidrato a gente fala de carboidrato complexo é como se fosse um colar de pérola várias pedrinha em várias perolinhas juntas quanto maior esse colar maior o tamanho desse carboidrato que é o que a gente chama de amido então arroz tem muito amido macarrão tem muito amido batata tem um pouco menos mas tem o amido estes T mais carboidrato dentro por isso que o arroz é uma bomba de carboidrato o brócolis ele tem carboidrato Mas ele tem muita fibra E fibra a gente não digere por isso que aumente as

fibras legumes legumes você vai comer mais fibra e menos carboidrato menos energia então para você entender de energia em um 100 g de arroz são 130 calorias energia brócolis 20 15 20 30 calorias muito menos calórico é por isso que quando a gente fala em jejum você precisa entender esses três Quem que é o carro chefe o essencial o principal que você vai escrever aí eu não vou deixar de comer proteína o mais importante proteína traz saciedade proteína tem uma complexidade para ser digerida proteína ela é mais lenta proteína gasta mais energia para ser digerido

ou seja comer proteína vai te emagrecer proteína participa da produção de hormônio produção estrutural imunidade neurotransmissor felicidade ansiedade disposição tudo isso tem relação com a proteínas a segunda fonte que a gente vai começar a dar mais valor são as gorduras e aí a população até hoje provavelmente antes de você entrar nesse curso você tinha uma alimentação muito rica em carboidrato muita fruta arroz e feijão macarrão massa pizza lanche hambúrguer Normal normal porque a população é alimentação da população brasileira mas a gente tem medo de gordura colocar o medo na gordura pra gente se você comer

manteiga infarta se comer gordura da Carne picanha infarta se comer bacon infarta na verdade não infarta a gordura ela é muito bem-vinda mas a combinação de carboidrato e gordura não é uma boa combinação entendeu porque isso aqui ó falei com vocês proteína é essencial energia carboidrato e gordura é um ou outro se se for comer carbo abaixa gordura se for comer gordura abaixa o carbo Mas por que que a gente tá falando de gordura porque dentro do jejum a gente vai precisar disso aqui para potencializar o seu jejum Então dentro do jejum sobe proteína abaixa

carboidrato sobe gordura isso aqui é a nossa base na maior parte das refeições dentro dos carboidratos não precisa tirar a gente vai olhar com mais carinho PR os legumes brócolis cov flor chuchu abobrinha beringela Todas aquelas folhinhas que elas né os T graça vamos dizer assim eles são mais importante Bruno não consigo tirar o arroz então vá diminuindo vá trocando o arroz pela batata batata tudo que eu tô explicando aqui pessoal é progressivo ninguém precisa sair daqui assistir três aulas fazer um jejum de 24 horas tirar o carboidrato comer gordura não é isso progressivo no

seu tempo conforme você vai entendendo mais você vai fazendo com consciência mas o nosso foco é o quê proteína e gordura porque lembra o carro eu não te expliquei do Carro Nós não somos um carro que tá funcionando basicamente por carboidrato pra gente diminuir o acesso acesso ao carboidrato a gente tem que diminuir o fornecimento de carboidrato pra gente melhorar o acesso à gordura a gente tem que fazer jejum e aumentar a gesto de gordura e gordura Diferentemente do carboidrato traz uma saciedade central diferente do carboidrato eu gosto sempre de brincar o seguinte se você

já foi numa churrascaria você percebe que você come come come você sai da churrascaria parece que você fala assim não quero comer mais hoje de tanta saciedade que eu tenho o segredo de emagrecer gente é saciedade emagrecimento que você passa fome tá tudo errado então para emagrecer você tem que est sempre bem alimentado e a gordura vai te ajudar nisso obviamente a gente vai aprendendo a fazer do jeito certo e eu tô aqui para te ensinar mas nessa aula eu queria que você entendesse os três proteína carboidrato gordura então o que que a gente vai

comer mais proteína Sem dúvida Diminuir a quantidade e a qualidade desse carboidrato né né a complexidade desse carboidrato a gente vai aumentar as gorduras porque a gente vai trabalhar com uma saciedade maior Isso é o que a gente vai comer na próxima aula eu vou te explicar o que você vai vai evitar para que você entenda Qual que é o nosso objetivo dentro do jejum