fui queries vamos começar o nosso treinamento com a segunda família olfativa ansiosa por esses papos com vocês nós vamos falar hoje sobre a família olfativa que eu pessoalmente mais amo que são os florais não contem pra ninguém tá porque depois a hora que eu for falar dos orientais dos chips dos amadeirados eu vou ficar me declarando também e aí vocês vão falar assim pra mim mas você não falou que eram os florais bom gente vocês já sabem o quanto eu amo fragrâncias hoje o meu amor está com os florais então vamos pôr assim tá eu
adoro essa família porque acho que é uma família que além de versátil ela tem uma facilidade de trazer romantismo suavidade e até um certo frescor pra fragrâncias mais o polenta xpara madeiras pesadas pra notas balsâmicas que seriam talvez muito muito intensas se não fossem as flores para suavizar las mas antes eu queria fazer um exercício com vocês dando uma passadinha aqui pelo meu quintal já atrás de mim vocês estão vendo essa quantidade de vegetação esse aqui é o meu quintal gente mas é na verdade o brasil né se a gente pensar bem o brasil não
é um país floral o brasil não tem flores o brasil é verde eu me lembro uma vez andando trazendo um perfumista francês estava com ele por são paulo ea gente estava na marginal e acho que se vocês conhecem são paulo e se recordam as marginais têm sido já uns quase uns 20 anos um pouco cuidada as marginais do dos rios tietê e pinheiros um pouco cuidadas na sua vegetação por emprego essas da região então não só os efluentes estão procurando ser cuidados pelas empresas mas também o visual à parte da vegetação e ele olhou pelo
pelo carro pelo vidro do carro e falou assim para mim como o brasil é verde eu não tinha me dado conta até então isso já faz bem os 20 anos eu não tinha me dado conta disso porque eu acho o brasil tão colorido gente o brasil é portas abertas tem muito calor apesar da gente tá no inverno mas é o brasil um país quente ea gente adora cores né eu não tinha reparado nisso ele estava pensando do ponto de vista da perfumaria e é por isso que muitas pessoas não conseguem entender ou classificar ou perceber
as flores numa fragrância porque quando a gente pergunta que flores você sente nessa fragrância em geral as pessoas falam rosa e jasmim até mesmo sem saber se tem rosa e jasmim um pouco fruto do conhecimento genérico que tem sobre fragrâncias de que na perfumaria se trabalha com rosa e jasmim mas a perfumaria gente é muito mais do que rosa jardim e eu estou muito feliz de falar com vocês sobre elas porque aqui eu sei que a gente vai levantar a preferência de muitas pessoas bom eu já falei pra vocês que as flores são a minha
preferência quando a gente fala da perfumaria mais clássica as flores eram mais opulentas então se trabalhava até os anos 40 50 e até 60 vai em flores bastante polêmicas que são as basicamente flores brancas jasmim tuberosa a própria gardeni a se encaixa um pouquinho ali a flor de laranjeira e o narciso que são flores consideradas narcóticas pela intensidade e neurótica que essas aqui esses cheiros têm e passam para as fragrâncias e também outras flores ou lentas como a rosa o ylang que faziam parte dessa perfumaria mais clássica essas flores embora muito intensas e opulência todas
elas também sempre foram importantes para suavizar notas mais duras até ou notas que seriam difíceis de serem usadas se não fosse essa suavização que as flores dá por exemplo notas balsâmicas muito especializadas ou madeiras duras ficariam muito complicadas de serem usadas se não fossem as flores pra dar uma suavidade nelas ultimamente eu diria no século 20 pra cá as flores ganharam um a um pouco de ajuda muitas flores que não podem ser ter seu olho extraído de uma forma ou seja por extração seja por arraste acabaram sendo reproduzidas em laboratório e ainda bem que a
gente tem isso né gente porque como seria da perfumaria se a gente não conseguisse essas flores pra pra poder misturar nas nossas queridas sam composições nós estamos falando da frésia da pn a do lírio do lírio d'água muitas pessoas poderão de poder vão poder dizer assim h dna também não dá pra você extrai o óleo se você quiser você consegue extrair um pouquinho de extrato mas a quantidade de flores que você vai precisar é tão tão tão grande que não compensa pelo custo e pelo desgaste que você vai fazer essas plantas então numa plantação de
rosas você precisa cerca de ou de jasmim em cerca de uma tonelada de plantas para produzir um quilo e um quilo e duzentos de óleo essencial aí faz sentido porque você tem comunidades inteiras vivendo disso mas quando você fala de toneladas e toneladas e toneladas para produzir um único quilo não compensa né então pra nossa sorte nós temos os deliciosos alquimistas que pensam nisso de noite para o nosso deleite para que a gente tenha cheiros maravilhosos reconstituídas em laboratório dentro dos nossos perfumes bom gente a gente falou que as flores têm um é uma importância
muito grande na perfumaria aí que a gente já viu que elas podem se dividir entre flores ou lentas como essas narcóticos flores brancas que eu mencionei e também outras ou polêmicas como a rosa e ylang e também as flores mais leves na perfumaria a gente tem hoje em dia uma classificação floral embora normalmente eu sempre falo isso pra vocês que quando a gente fala você sente o cheiro você falar essa flor é se esse cheiro é floral muitas vezes fica faltando pra mim e acredito que para vocês também uma complementação de que floral é esse
e é pra isso que surgem a subir famílias ou subgrupos dentro da família dos florais então hoje em dia é muito comum você ter alguma designação que diz é um floral mas é um floral branco é um floral mas é um floral verde é o caso do lírio por exemplo o lírio ele tem um cheiro que hoje é reconstituído em laboratório mas o seu cheiro original é o cheiro branco com nuances verdes muito intensas então muitas vezes a flor alidade que contém o lírio é de uma fragrância floral verde muitas vezes se consegue um floral
verde não só com o lírio mas com flores brancas e um pouco de galba no galpão é aquele ingrediente que eu falei pra vocês que se vocês chorarem vocês vão perceber já já o que ele é porque ele parece o cheiro da grama cortada se vocês têm jardim ou às vezes estão no jardim em uma praça estão cortando gramas sob aquele cheirinho de grama cortada é o gálbano 6 lembrem deste ingrediente porque o dia que você cheirarem vocês vão lembrar de mim aí que cheirinho de grama cortada e ele ajuda as flores brancas a tornar
uma fragrância um floral verde entre os florais verdes para você entender vocês entenderem um pouquinho estão biografia da natura que foi uma fragrância que ficou por muitos e muitos anos anos top 3 das mais vendidas no brasil nos anos 90 e também na década de 2000 porque é um floral fácil de entender essa pluralidade verde dele é muito linda colégios também para josé um floral verde dos anos 90 da estilosa ai que delícia gente e entre os florais brancos a gente pode mencionar já door que tem uma opulência de flores a de flores brancas assim
em quase narcótica então a pluralidade pode ser de muitas formas quando você vai para as rosas por exemplo quantas fragrâncias tão magníficas a gente consegue cloé por exemplo é uma fragrância baseada em rosas que aqui no brasil tem uma preferência quase unânime eu sei que aqui no brasil as pessoas têm um pouco de dificuldade com a roça mas pense na rosa com aquele cheirinho quase de vinho tinto ai gente que delícia é por isso que muitas vezes até em vinhos se falam que tem um cheiro rosado a o próprio ylang por exemplo muitas vezes se
a gente é foi geral ylang verdadeiro e lang que é um óleo essencial de lang mesmo ele tem um cheiro levemente de banana de banana verde não que seja um cheiro de banana né gente estava entendendo o cheiro leve de banana já um irlandês sintético gente tem cheiro de banheiro de rodoviária por lang sintético normalmente está associado a produtos funcionais esses produtos funcionais são aqueles produtos que se colocam em privada justamente em um banheiro de rodoviária aqueles coloridos sabe aquilo que me lembra então não gosto de de muitas flores sintéticas que tenham flores naturais pra
vocês pra você usar na perfumaria algumas composições são necessárias a gente não tem como escapar disso né a própria gardênia por exemplo é ter um floral branco a jasmine nado cremoso mais que infelizmente a gente não consegue através de extração agora gente eu queria fazer um parentes e aqui eu canso de ouvir as pessoas falarem aí o ar ou uma dessas flores não existe aroma em flor a flor não é comestível para ser um aroma então aroma gente é uma palavra que infelizmente se usa muito na perfumaria aqui no brasil principalmente mas que se usa
de maneira errada aroma simplesmente se refere ao que tem cheiro mas que também tenha sabor então se você come se você vai comer um doce esse doce está cheio o uso está gostoso você diz que o aroma dele está ótimo você vai tomar um café e falar nunca aroma porque você tem um processo que eles chamam de retrô nasal que é o cheiro que você sente pela frente e também quando você está degustando o alimento hora que você degusta se você parar pra perceber que a gente mas isso naturalmente mas se você parar pra perceber
você sente atrás então não só aqui no nosso canal mas eu espero que vocês percebam isso que parem de falar oma para flores pra madeiras para perfumes em geral os perfumes têm cheiros tem fragrância tem odor a gente tem tantos adjetivos pra eles então aroma não está correto infelizmente essa semana mesmo eu vi o título de uma de uma exposição na na dieta house foi uma infelicidade de quem fez infelizmente né que chamava aromas e sabores isso pra quem trabalha na indústria tanto de sabores quanto de fragrâncias é uma redundância o que é a mesma
coisa de você falar de uma única indústria a indústria dos alimentos daquela que sabor isa os alimentos então aroma é o que tem cheiro mas tem sabor portanto as flores não tem aromas gente as flores são para ser cheirado aos seus cheiros suas fragrâncias seus perfumes que coisa maravilhosa e eu espero que vocês venham falar aqui pra mim a gente não falou da íris por exemplo aquela flor rochinha que você tira o óleo da raiz quanta coisa linda pra falar espero vocês por aqui um beijo
