[Música] essa aqui é abóbora moranga você percebe que os gomos são mais profundos tá vendo para escolher uma abóbora boa uma abóbora moranga boa você tem que escolher a não muito brilhosa se tiver machucado por fora muito machucado por fora significa que por dentro ela tá podre outra dica boa o talo dela tem que tá seco tiver esverdeado É porque ela tá verde foi colhida na hora [Música] errada ó começa assim a gente corta mete a faca aqui faz uma boca grande para depois você colocar o recheio dentro [Música] hum ó ó [Música] ó vai
pegar essa semente raspar essa semente com uma [Música] colher vamos bolar um temperinho pr poder colocar ela no forno um pouquinho de pimenta quatro dentinhos de alho cinco dentinhos de alho pedacinho de cebola vou fazer uma pastinha tempero para colocar dentro da moranga para passar aqui na parede dela o alho bem picadinho tá bom assim pega uma pedacinho de cebola assinho pequeno não precisa ser muito não pequeno também aqui dentro bota um pouquinho de sal um pouquinho de pimenta um golinho de [Música] azeite tá bom a pastinha vai PR dentro da moranga passa forte Tá
vendo como ficou isso aqui que eu quero passo também um pouquinho aqui ó Nessa tampa a tampa tem que encaixar esse aqui é o papel alumínio pega uma forma Coloca ela aqui e ó forno por mais ou menos uma hora agora o recheio da moranga dois tomates cebola alho faz um refogadinho [Música] simples Até que a nossa tábua ficou boa P cebola dá uma vontade de chorar Ah tem uma dica pra cebola que eu aprendi agora nessas andanças ó [Música] agora toma realmente funciona é a única que eu conheço que funciona at aquela do palitinho
no dente não funciona cortar sem respirar também não funciona essa da água na boca funciona você coloca uma boa quantidade de azeite espera esquentar enquanto esquenta a gente vai picar o tomate ó ó o óleo gritando aí me chamando Rodrigo botar nosso alinho [Música] aí enquanto esse alinho D uma Dourada vou jogar um limãozinho dentro do meu camarão jogo um salzinho uma Pimentinha e um limãozinho [Música] esse limão vai dar uma marinada ó o alinho já dourando a gente coloca a cebolite [Música] com o alho e a cebola bem Dourados a gente coloca o camarãozinho
para dar uma refogada também ó aqui tem praticamente meio Kg de camarão quando ele tiver quase cozidinho aqui a gente coloca o tomate para fazer caldo isso Tá cheiroso o certo aqui era a gente colocar um coentro mas não tem coentro faz salsinha mesmo agora ó tá quase retocar um Pou que delícia retocar um pouquinho o sal e ó colocar o tio [Música] coloca a salsinha esse aqui vai ser o recheio da nossa moranga de esse camarãozinho aqui vamos pegar creme de leite e o requeijão V colocar aqui creme de [Música] leite Hum vamos colocar
também requeijão uma duas botar três colheres bem [Música] cheias Hum [Música] Olha a gente mexe um pouquinho vamos engrossar um pouquinho Aquele molho com uma colherzinha de farinha de trigo dissolvida na água Olha como já ficou cremoso ó se você quiser mais cremoso Coloca mais farinha de trigo desligo hum o cheiro disso aqui tá muito bom agora é hora de pegar a moranga ó que espetáculo e vamos rechear [Música] ela Hum Olha isso aqui tá vendo que ficou um caldinho a gente vai tirar esse caldo não quero água aqui dentro Eu quero recheio pronto tiramos
toda a água agora vem um momento muito especial vai pegar nosso creme vou colocar um pouquinho aqui ó e ó que eu vou fazer uma colherzinha de Ferro eu já vou dar uma uma mexidinha nessa moranga aqui ó V misturar junto com esse camarão ó vai mexendo e vai colocando recheio vendo como ela tá bem cozida agora a gente pegou bastante limpadinha nisso aqui ó fazer um pratinho [Música] bonito a salsinha vai daqui a pouco porque eu vou dar uma gra nadinha a abóbora está 100% pronta Dá licença que chegou a melhor hora do dia
é hora de servir k [Música] C [Música]
