[Música] mais um dia na Tailândia mais um dia explorando regiões próximas a Bangkok nós estamos agora a 50 km da grande Capital em um mercado flutuante que é muito tradicional dizem que esse daqui é um dos mais autênticos que tem porque várias famílias ainda Vivem como viviam há centenas de anos atrás em casas de madeiras Então são gerações e gerações de gente que nasceu aqui vive aqui trabalha nesse lugar e mantém esse mercado ativo e o que eu vou fazer hoje é tentar encontrar algumas coisas que eu ainda não provei para mostrar para você nós
já visitamos alguns mercados flutuantes aqui na Tailândia tem vídeos aqui no canal dessa nossa volta eh no país nós estamos aqui a agora em dezembro de 2024 então se você não acompanhou os mais de acho que nove vídeos que já temos publicados nove ou 10 eu sugiro que você maratone porque você não vai se arrepender tem muita coisa legal então vamos parar de churumela e vamos tentar encontrar alguma coisa saborosa para provar nós encontramos agora um café e restaurante que existe há muito tempo aqui eu acho que terceira geração que toma conta as donas são
todas irmãs e elas ficaram famosas por venderem o pink noodles que é um noodles que tem essa cor aqui ó Rosinha Rosinha ele é de macarrão de ovos tem gengibre tem almôndegas de peixe tem pedaços de água viva tenho também Lula crocante caldo de peixe e um caldo de tofu fermentado que dá a cor Rosada a esse prato tem um antom aqui também que é uma massinha frita e por esse prato bonito servido nessa casca de coco eles cobram 45 bats somente é uma comida barata uma comida de mercado e vamos ver se tá aprovado
hum hum hum o sabor de peixe obviamente é bem intenso essas massas que parecem processados também são bem gostosos essa água viva aqui ó traz uma crocância boa e o saborzinho dela tá bem agradável o caldo tem também um gostinho de fermentação que é provavelmente do tofu você sente na língua uma irritação bem leve uma coceirinha diferente de sensação de pimenta que também bem tem aqui então tá levemente picante e bem gostoso o conjunto de tudo é muito bom gostinho do gengibre também essa massinha aqui o Anton quebra toda essa umidade fazendo uma secura parecida
com uma massa de pastel PR mim é um prato nota 10 barato e gostoso super aprovado cara é impressionante eu Visitei outros mercados flutuantes e eu nunca vi um tão vazio igual esse sério o nosso amigo que tá viajando com a gente que tá mostrando pra gente esses lugares o Joe ele não gosta de aparecer no vídeo Ele estava me dizendo que a maioria das casas que pertencem ou pertenciam a gerações aí a famílias tal foram vendidas para serem transformadas em hostels e albs só que como aqui não é tão popular como as novas Vilas
flutuantes que existem por Bangkok esse lugar tá em declínio Então muitos desses lugares estão sendo vendidos abandonados é é estranho cara porque é um lugar com potencial turístico muito grande e já teve um turismo muito grande aqui ele falou que isso aconteceu depois da pandemia que nunca voltou a ser como era olha só tem uns cafés bem bonitos aqui ó grandes mas pouquíssimos pouquíssimos ol lá isso daqui que eu estou segurando não é um mango Shake não é uma bebida de fruta é uma bebida de energético se você não sabe o r bu foi criado
aqui na Tailândia a receita original é daqui aí ela foi vendida para uma empresa grande e hoje virou o que é aqui eles gostam muito de um xarope de energético que é como se fosse energético concentrado você encontra esse xarope de Red Bull você encontra de outras marcas e é muito barato um xarope desse custa 10 bats você encontra em qualquer 7-eleven ou qualquer mercadinho que você for aqui no país porém essa mulher aqui atrás ela faz um smoth disso um smoth com energético o xarope dele com três gelatinas coloridas e ela adiciona sal um
charope também com açúcar e muito amor será que é bom por 40 bats eu comprei isso daqui e vamos ver se é gostoso deve fazer um mal pro coração isso daqui imagina tem Taurino tem sal tem gelatina que não tem muito a ver e um xarope de Açúcar Dizem que é bom e eu tô curioso para provar rapaz Pior que é muito gostoso é o gosto de energético que você conhece imagina aquele energético que você adora sem Av vodica tá imagina só o saborzinho dele é isso geladinho com toquezinho de sal o açúcar que ela
jogou aqui parece que não faz nada e agora gelatina tá no fundo Então acho que eu ten que colocar o canudo até lá embaixo para sugar ela parece aqueles bub a gelatina Traz essa sensação daquelas bolinhas Mas é isso bem gostoso e vai me dar a energia que eu preciso para continuar mostrando para você um pouquinho desse país o que essa senhora tá vendendo aqui atrás é batata frita só que é batata doce e ela é assim ó redondinha Olha isso tem essa cor e tem também uma roxinha tá bem quente sabe o que Que
Pare parece um pão de queijo só que com gosto de batata a massa em volta é muito crocante na hora que você abre Olha aqui a textura parece na hora que tá na boca parece até você sentir o gosto aí vem aquele gostinho doce de batata doce muito bom adorei essa daqui ainda mais forte que a outra eu achei feito cara que delícia is aqui é uma sobremesa você colocar uma geleia por cima manteiga ou até mesmo um leite condensado Isso aqui vai ficar ainda melhor eu achei simplesmente perfeito isso daqui é uma iguaria deliciosa
que com certeza eu comeria de novo hum agora o que eu tenho na minha mão é uma sobremesa local é um Egg custard que é um creme de ovo com com feijão e cebola por cima ela cobra 35 bats por isso daqui ela tem com vários recheios tem com coco tem sem coco tem só o creme e eu quis nesse que parece ser o mais exótico porque tem o salgado junto com o doce então é feijão egg custard e cebola o cheiro de cebola é muito forte cebola frita e vamos ver se tá gostoso é
uma textura de cural só a textura com o sabor de ovo porém um ovo doce eu não senti o feijão Mas pela cor aqui eu acho que ele tá meio que macetado junto com esse com esse creme é bem gostoso é agradável parece um creme de um recheio de sonho saborzinho de baunilha bem leve eu não sei onde tá o feijão nisso daqui o que eu sinto é só a doçura do creme o saborzinho de baunilha e o salgadinho e crocância dessa cebola frita por cima que tá bem gostoso hum inusitadamente saboroso para mim é
mais uma comida aprovada eu encontrei essa barraquinha agora com essa mulher vendendo um suco com uma fruta que eu nunca vi parece uma palmeira só que ela nasce é na água e ela é bem mais curtinha e tem uma fruta espinhosa diferente de dentro dessa fruta eles tiram isso daqui ó parece coco mas não é e eles fazem um suco com isso e vendem a bebida gelada assim com pedaços dessa frutinha aqui em cima e ela cobra 30 bats por isso então Vamos provar primeiro o suquinho aqui dela bem doce eu acho que tem açúcar
nesse suco mas eu tô curioso mesmo para provar a fruta é uma mistura de coco e batata é OK assim não é das melhores coisas que eu já provei e tá longe de ser uma das piores é apenas diferente o que essa senhora está vendendo aqui atrás de mim é carne de sol só que de porco isso mesmo ela fica aqui até secar Depois disso ela é passada aqui para baixo e você escolhe qual argolinha dessa com três tirinhas você quer aí ela frita essa carne para você por 10 bats cada tirinha 10 bats eu
comprei duas ela já fritou PR mim e cá está Ó a minha carne seca de porco ou carne de sol suína cheiroso Tá eu tenho certeza que gostoso também ai tá muito quente Nossa delicioso eu achei que não ia est suculenta mas tá muito suculenta tá bem Salgada também mas muito saborosa não tem nada a ver com torresmo sabor de um lombo de porco um pouquinho mais passado mas muito muito saboroso e sabe que que é o melhor disso daqui Se você quiser só uma tirinha não quiser comer mais você põe no seu pulso assim
ó e sai andando com a sua carne aí quando der fome você levanta o teu braço e come ó que beleza que pra cidade é isso mas uma comida de rua aqui na Tailândia super aprovada eu acho que agora eu dei uma exagerados comum que você encontra em Bangkok em várias regiões próximas como aqui nesse mer flutuante isso daqui é a coluna vertebral ou espinha de um porco tem bastante carne ainda foi cozido por um longo tempo numa panela com água e alguns outros temperos e depois coberto com molho de pimenta o pessoal daqui chama
isso de vulcão porque dizem que a pimenta é muito forte é uma comida para você consumir bebendo muita cerveja uma comida de bar de boteco isso daqui deve pesar fácil fácil cara aproximando aí de uns 5 kg será que é gostoso picante eu sei que é vamos ver se o sabor compensa o valor que eu paguei nisso 500 bats é uma comida cara mas dizem que vale a pena vamos ver tá quentao E olha aqui muito osso porém bastante carne e como aqui eles consomem muito porco eles acharam uma utilidade para essa carne que antes
era jogada fora a carne é muito macia eu achei que ela tá seca porque ela aparenta ser uma carne bem seca mas como ela foi cozida por um longo tempo ela tá muito suculenta tá desmanchando desprendendo o doso Você tem que sair caçando os pedaços aqui mas vale a pena é uma brincadeira bem saborosa viu Nossa que delícia parece um pernil no Sabor e na textura o que tá faltando para mim aqui agora é um pão de queijo PR rechear com essa carne simplesmente delicioso eu esperava uma comida muito mais picante do que é eu
acho que porque o molho tá todo aqui embaixo eu não reguei ainda mas assim do jeito que tá PR mim tá nota 10 então é mais uma comida super aprov que vale muito a pena você provar se vier para cá ou fazer aí no Brasil se você tem uma criação de porcos e não sabe o que fazer com a coluna vertebral do bichinho fica a dica Depois dessa montanha de comida é hora de pagar a qua e para fazer isso eu vou usar mais uma vez é claro o meu inseparável cartão da nômade que tá
aqui na minha carteira digital no se com esse cartão tudo é mais fácil rápido e prático e se você não sabe o que que é nômade eu te conto é uma conta internacional com cartão de débito digital e físico aceita em mais de 180 países e em 35 milhões de estabelecimentos pelo mundo e sabe o que que é melhor para você abrir a sua conta você não paga taxa de abertura nem anuidade e nem manutenção então se você quer também facilitar a sua vida financeira como eu enquanto viaja pelo mundo é muito simples basta baixar
agora o app da nmade pro seu celular e se você fizer isso e colocar o meu código que tá aparecendo aqui ó sou Mochileiro você ganha até ó em cashback no seu primeiro câmbio em até 15 dias depois que você fizer o registro no app Então corre lá não perca tempo o link tá na descrição desse vídeo e bora continuar explorando os sabores autênticos da lândia nós encontramos esse lugar agora e ele tá completamente lotado Ficamos sabendo que ele abre das 5 até às 4 da manhã e tem muita gente aqui todas as mesas estão
cheias em frente a esse local tem um outro espaço deles também com muitas outras mesas e também lá todas estão cheias tem fila de espera e nós conseguimos entrar já fizemos o nosso pedido eles são especialistas em frut do mar e também carne de porco e é justamente isso que eu peguei e vou mostrar PR você como primeiro prato porém é uma carne do porco que eu não me lembro de ter comido por esse pratinho aqui ó eles cobram 100 Bat e iso é a lngua do bichinho lngua de porco Eu já comi lngua de
vaca agora língua de porco é a primeira vez que eu vou provar ela foi feita na grelha e aparenta est Bem suculenta será que é gostosa vamos provar língua de vaca é uma delícia é uma das carnes mais macias que tem eu não sei se foi a forma do preparo Mas ela tá dura Parece que tem uma casca em volta aqui eu consigo ver ó aquelas cerdas da língua Olha só e isso daqui tá se quebrando quando eu mordo Como ela foi assada Às vezes a parte de fora dela a parte mais fina fica mais
durinha e a medida que vai chegando na parte de trás da língua onde tem mais carne ela é mais macia e como toda carne de porco que eu como tá super aprovado para mim é difícil encontrar uma carne mais saborosa que um porquinho concorda comigo Pimentinha boa essa agora o que eu tenho é uma salada porém acredite ou não isso daqui ó é o caule de uma flor de lotos Olha que diferente cara a flor de lotos é um símbolo religioso aqui no país e eles consomem também com saladas Você já comeu flor de lotos
antes ou ela solta um não é uma baba é como se fosse um fio e é estranho porque ela deve tá cozida mas tá muito crocante a textura se parece muito com o sals só que tem esse essa baba que não parece Baba é meio que uma teia de aranha saindo é meio estranho e o sabor em si não tem é bem suave como um chuchu ou um pepino então isso pega o sabor do molho que ele tá incorporado ele tá incorporado numa Pimenta um molho de tomate e tal então É mais textura É bem
interessante só que isso não é ainda o principal dessa salada o principal são essas conchinhas aqui ó Isso daqui é consumido em vários restaurantes por toda a Tailândia Então vamos lá minha conchinha com salada essa conchinha tem mais aquele de sabor terroso eu não sei se é de mar ou rio mas o gosto que eu tô sentindo é um gosto meio de riacho sabe água de rio é parecido com esse sabor Mas é bem bem bom a textura dela é mais molenga que outros bichos de concha que eu já comi acho que a forma que
ela foi feita fez ela ficar assim para mim tá super aprovado e como último prato desse restaurante Ant eu pedi nada mais nada menos uma coisa que eu adoro que é intestino de porco e aqui ele está frito Se tem uma coisa que os chineses os tailandeses os indonésios os filipinos sabem fazer bem é intestino cara eu adoro todos que eu provei nesses países eu achei delicioso e com certeza esse daqui por estar frito não vai ser diferente crocante por fora eu eu acho que tem até alho frito também aqui é folha de de curry
frita junto com o intestino e foi até empanado ó eu achei que ia ficar 100% crocante ele mantém a textura dele por dentro mais firmezinho e essa pele tá demais tá lembrando muito a pele de um frango empanado tá com gosto de frango C Isso é muito bom crocante por for macio por dentro nem parece que eu tô comendo o intestino é a melhor coisa que eu provei aqui nesse restaurante e uma das melhores maneiras que existe de Saborear essa iguaria comeria 1 kg disso da hum é isso muito obrigado por ter ficado comigo até
aqui se você gostou do que viu se alguma coisa te deixou com água na boca vai lá mete o dedão no like se inscreve no canal se você não é inscrito que ainda tem muita coisa legal para eu mostrar para você daqui da Incrível Tailândia dito isso que os bons ventos continuem nos guiando sempre Valeu fui falo com você de novo [Música] depois di
