o Olá meus amigos tudo bem com vocês sejam bem-vindos mais uma vez a minha cozinha e no vídeo de hoje nós vamos preparar fogaza ou também conhecida como pizza frita quer aprender Então vamos conferir a receita e para fazer a massa da receita eu vou utilizar 150 ml de água morna copo americano pela risca e uma colher de sopa ou 20 gramas de açúcar e e nem um pacotinho 15 gramas de fermento biológico seco se você for utilizar o fermento fresco 15 gramas e eu vou deixar agir por 2 minutinhos ó o fermento dissolvido vou
acrescentar duas colheres de sopa de azeite se não tiver pode utilizar o óleo é E aí e uma colher de chá de sal eu dou uma misturadinha e começa a acrescentar a farinha de trigo separei para essa receita duas xícaras de farinha de trigo sem fermento a xícara tem capacidade para 220 ml em gramas aqui no total são 250 gramas de farinha de trigo não confundam ml em gramas eu vou colocando aos poucos e vou misturando massa firme para continuar com a espátula e agora é mão na massa vou jogando farinha e sovando a massa
até que ela esteja bem lisinha e desgrudando totalmente da vasilha a massa salgada é bem bolsinha ó a quantidade exata para essa receita se a família for grande você quiser fazer uma quantidade maior é só ir multiplicando os ingredientes da Receita e agora vou deixar minha massa descansar por 40 minutos massa descansada Já cresceu bastante Ó e agora eu vou dividi-la E aí e você pode fazer do tamanho que você quiser vou dividir a minha massa em 8 partes iguais E aí a massa dividida fiz as minhas porções aqui com 54 gramas cada se você
não tiver a balança pode fazer no olhômetro mesmo e aqui você pode utilizar o recheio da sua preferência eu vou utilizar carne moída que eu fiz o refogadinha no fio de óleo alho cebola refogue bem depois tem direito com sal pimenta-do-reino um pouquinho de molho de tomate meia lata de milho verde um pouquinho de azeitona Pintadinha e finalizei com cheiro verde você pode acrescentar o que você quiser no seu recheio pode fazer de frango presunto e queijo fica a seu critério e agora vou trazer vocês um pouquinho mais perto para ver como eu vou modelar
bancada enfarinhada pela minha massa e com ajuda de um rolo ou de uma garrafa de vidro bem limpinha vou abrir a massa e numa espessura bem fininha G1 G1 a massa aberta E aí e coloca o meu recheio o verbo a parte de baixo da massa e fecham como se fosse um pastel eu aperto para retirar o ar e ficou bem as duas pontas aqui ó ó Tô terminando eu venho aqui ó e começa pela pontinha vou fazer um trabalho de bordo aqui ó pega pontinha trago para dentro e aperto pontinha para dentro aperto E
aí E aí E aí E aí e ele vai ficar assim olha o trabalho o boi reservando uma forma enfarinhada só para não grudar é E aí Eu terminei de modelar todas as suas casas a e agora a gente vai fritar lá se você não gosta ou não pode consumir fritura aí você vai colocar na forma untada e enfarinhada deixar crescer por mais 30 minutos depois você vai pincelar gema de ovo e pode levar para assar em forno pré-aquecido a 200 graus deixar assar por mais ou menos 25 30 minutos mas as minhas vou fazer
Freitas Já estou aqui com a panela olha Olimpo onde o quente mas não precisa ser muito quente porque ele precisa ficar bem Frito por dentro e por fora senão ele vai dobrar muito rápido e pode ficar cru por dentro eu vou fritando 2 por vez até dourar dos dois lados já está Douradinha dos dois lados eu vou retirar e escorrer no papel toalha olha que coisa linda eu vou fritar todas as fogaças do mesmo jeito receita finalizada já partiu um só para fazer a foto e é hora de experimentar essa delícia E aí é só
que antes se você gostou da ideia gostou do resultado final não esquece deixa eu ver meu seu like compartilhe esse vídeo com seus amigos nas suas redes sociais grupos de WhatsApp com a sua família e se ainda não é inscrito aqui no canal ele se inscreva Ative o Sininho de notificações para receber sempre que tiver receita nova vou deixar aqui embaixo a minha fanpage lá no Facebook e no Instagram espero vocês lá também Agora provar essa maravilha eu vou partir outro junto com vocês E aí G1 a massa fina fofinha e não fica gorduroso hum
hum hum e chega de passar vontade pode fazer que a receita é boa eu espero que vocês tenham gostado eu vou ficando por aqui que ele beijo da Rick fiquem com Deus e até o próximo vídeo se Deus quiser
