Olá pessoal sejam bem-vindos hoje nós vamos paraa nossa segunda aula eh desse módulo de planejamento da granja de produção de ovos eu sou hélcio Figueiredo da Embrapa suos e aves de Concórdia Santa Catarina como introdução ao assunto da genética então nós temos que falar que é importante escolher eh A genética a ser utilizada para cada sistema de produção e para cada realidade de mercado né porque tem diferenças de tamanho de ovo tem diferenças de cor da casca do ovo tem diferenças também de ciclo de produção e e para sistemas intensivos Geralmente se genética de alta
produção e é possível que seja possível encontrar na região onde está localizada a granja ou a propriedade as genéticas de alta produção de ovos e disponíveis no Brasil elas vem do exterior elas pertencem hoje a dois grandes grupos econômicos que um grupo é um grupo alemão n né que oferece as linhagens como a Highline a Loman a h n e a novo gen além de outras que não vem pro Brasil todas essas opções de genéticas são existentes para ovos brancos e também para ovos marrons e o alojamento dessas linhagens de alta produção é preferencialmente em
gaiola mas também estão sendo utilizadas em Sistemas livres de gaiola e o ciclo de produção dessas genéticas são bastante longos eles vão elas produzem ovos das 18 até mais ou menos as 100 semanas de idade e tem como meta de produção 500 ovos ao longo desse período de produção trata-se de genéticas que produzem ovos grandes e uniformes e no caso a dessa genética alemã o a linhagem Loma Brown é a que eles recomendam mais para sistemas alternativos e em vez das outras genéticas mas também todas elas podem ser utilizadas desde que atendidas à necessidades da
da linhagem o outro grupo de genética de poedeiras é um grupo holandês é o grupo da Hendrix esse grupo oferece linhagens Como a Isa a decb a High seex e a bovans também existem outras linhagens no grupo mas que não necessariamente estão disponíveis no Brasil e também da mesma forma que aquele grupo alemão todas concorrem na mesma situação tem genética para ovos brancos e genética para ovos Marrom em cada uma dessas linhagens e também basicamente para alojamento em gaiola e sistemas intensivos mas são também utilizadas em Sistemas livres de gaiola o ciclo de produção também
é longo de da mesma forma de 18 a mais ou menos 100 semanas de idade com meta de produção de ovos de 500 ovos esse ciclo ovos grandes e uniformes e para os sistemas alternativos dessa genética a mais usada tem sido a Isa Brown além do dos sistemas intensivos o os sistemas alternativos como o orgânico por exemplo eles podem usar genéticas diferenciadas variando então com a coloração da ave e com a coloração da casca do ovo né e é possível também nessas sistemas alternativos inclusão de genéticas de duplo propósito Isto é que possam produzir ovos
e carne né na Embrapa existem un pacotes genéticos de postura que podem ser de interesse para algumas regiões do Brasil e a Embrapa oferece três pacotes de genética dos quais dois você pode comprar pintos sexados ao nascer pela cor da ave né então os pintos marchos são diferentes da cor das dos Pintos fêmeas dentre as genétic as genéticas da Embrapa tem uma uma linhagem legorne que é Embrapa 011 ela é ideal para sistemas comerciais intensivos de produção de ovos de casca Branca são galinhas híbridas produzidas pelo cruzamento de linhas puras da raça legorne adap adaptam-se
bem a sistemas de produção de ovos em gaiolas como também em Sistemas livres de gaiola aí nós temos um quadro que mostra o o potencial de desempenho dessa linhagem 011 é uma linhagem capaz de produzir até 90 semanas de idade com 417 ovos nesse período e o peso médio dos ovos é de 60 G né um outro pacote da Embrapa é a genética Embrapa 03 31 é uma galinha para ovos castanhos Então as poedeiras em brapa 031 são ideais para sistemas comerciais intensivos de produção de ovos de casca marrom são galinhas híbridas produzidas então pelo
cruzamento de outras linhas que são a Rod Island Red e a plut Rock Branca adaptam-se bem aos sistemas de produção de ovos em gaiola como também sistemas livres de gaiola nessa linhagem as fêmeas nascem de cor marrom e os machos nascem de cor branca Então ela é sex savel no incubatório e é uma linhagem que até as 90 semanas de idade ela produz cerca de 378 378 ovos e ovos também com peso acima de 60 G um terceiro pacote de genética de poedeiras da Embrapa é a Embrapa 051 as poedeiras Embrapa 0 51 São ideal
para sistemas alternativos e orgânicos são galinhas híbridas produzidas pelo cruzamento de linhas puras da raça Rod Island e primu rock devido ao maior tamanho dessas galinhas elas são maiores do que a Embrapa 031 após o ciclo de postura elas também podem ser Abatida para consumo da carne o que agrega valor ao sistema produtivo as aves dessa linhagem podem ser alimentadas com forragem além de ração de e o potencial de produção dessa genética 0,51 até à 90 semanas de idade ela pode produzir cerca de 342 ovos ão ovos de casca marrom também vamos falar agora do
ciclo produtivo das poedeiras então Atualmente como as poedeiras são de um ciclo muito longo de de produção ele chega a durar 700 dias com prod produção entre 18 e 100 semanas de idade é necessário dividir o ciclo produtivo em fases para poder manejar corretamente a ave em cada fase da vida então as fases que a gente considera são a primeira fase que é a fase de cria que vai de 1 a se semanas e e a fase de recria que vai de 7 a 15 semanas essa fase de cria e recria ela é geralmente executada
no mesmo galpão que é um galpão chamado de pinteiro e onde existe a os equipamentos para o aquecimento e controle de temperatura dos Pintos após eles atingir as 15 semanas Eles já não precisam mais de estar no galpão pinteiro e eles podem ser transferidos Então já para o galpão de produção Então isso é a fase que a gente chama de transição é uma fase de prépa que vai das 16 até à 20 sem de idade eh na na fase de prépa as frangas Então são Preparadas para iniciar a produção elas podem ir para um galpão
de gaiolas para produzir ovos ou ir para um galpão de ninhos para produzir ovos e ninhos e após essa transição Então vem a fase de postura a primeira fase é postura um que vai de 21 a 41 semanas de idade mais ou menos e nessa fase está incluído o início e o pico de produção então é uma fase importante porque as aves ainda estão crescendo e também já produzindo ovos e precisam então de um cuidado especial por isso é uma fase destacada a fase de postura dois é logo depois que passa o pico de produção
até mais ou menos 60 seman de idade nessa fase A galinha está estabilizada em produção e a em peso também então ela vai poder ter alguma redução na no manejo né em relação à à fase anterior e existe possibilidade de ter uma apenas uma terceira fase de postura que é alimentar ah conduzir as galinhas acima de 62 semanas de idade essa terceira fase é para quem não tem não vai explorar o ciclo muito longo das aves Então a partir da 62 ele pode eh ter uma ração diferenciada para a final de produção da ave que
vai contemplar essa essa questão do maior tamanho de ovo e maior exigência de cálcio né então por isso é uma fase diferenciada nos nas poedeiras de ciclo mais longo então você pode ter a a fase três de postura de 62 a 81 semanas e depois a fase quatro que é a fase final eh de que vai de 82 a 100 semanas também com essa ração diferenciada eh tendo um pouco mais de fibra na ração a partir da da das 62 semanas e também um pouco mais de cálcio as vantagens do ciclo prolongado são eh a
reposição do lotes em tempos mais espaçados pode dizer a cada do anos você pode ter um lote novo em produção então se eu ver as aves adquiridas por exemplo com 16 semanas você necessita não necessita de adquirir um novo lote em um período de praticamente 2 anos mas é importante pensar que é necessário estar sincronizado o pico de produção de ovos de cada lote com a demanda do mercado e isso então é o que vai fazer você espaçar a a não esperar dois anos para repor o lote e e fazer uma reposição ou ter lotes
com idades diferenciadas de pelo menos 43 semanas de idade opções com múltiplos lotes então Eh o objetivo de você ter mais de um lote é reduzir o desequilíbrio entre a oferta e a demanda ao longo do ano porque se você tiver um único lote e não for de de um ciclo muito longo vai haverá períodos do ano em que o a produção do lote vai estar abaixo daquila produção demand andada então uma estratégia interessante é o alojamento em pelo menos dois galpões se você por exemplo vai ter 8.000 aves é é possível você ter um
galpão para 4000 aves e 43 semanas depois alojar um segundo lote no segundo galpão a a vantagem de ter dois galpões é é para ter maior flexibilidade no manejo das aves melhor controle de alojamento de uniformidade de peso de limpeza vazio sanitário e também para ter uma suplementação Luminosa diferenciada da lote que já tá Ah há mais tempo e poder também arrasar diferenciadamente mas hoje em dia as empresas têm preferido galpões de maior tamanho que possam ser colocado equipamentos mecanizados para arraçoamento e para coleta de ovos e excretas Então nesse caso tem vários lotes no
mesmo galpão apenas que exista divisórias em salas para poder barrar a a a a iluminação diferenciada de um lote para o outro pessoal sobre as genéticas então nós falamos aí de genéticas importadas e de genéticas nacionais para produção de ovos e cada uma tem alguma vantagem sobre as outras seja por disponibilidade seja por facilidade de manejo seja por tamanho de ovo ou até por eh economia da produção apenas controlando a produção delas e para cada sistema é que vai saber qual melhor se adapta pro seu sistema e pro seu mercado por hoje era isso tenha
um bom dia e agradeço a presença
