[Música] fala pessoal nessa aula eu vou mostrar para vocês como é feito a ganache tá aqui a gente colocou 1 kg de chocolate em gotas tá E vamos usar também aí 1 kg de creme de leite vocês vão começar derretendo essa gotas em chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas tá tem que ter cuidado para não queimar Então realmente tem que ser de 30 em 30 segundos tira mexe tira mexe a gente vai fazer esse processo e já volta aqui a gente já derreteu um minuto no micro-ondas tá isso a gente colocou 30 segundos
olhou como estava colocou mais 30 segundos e agora a gente tá mexendo ele tá mexe bem porque o BOL ainda tá quente Então ainda dá pr derreter o chocolate olha aqui ele já vai derretendo bem mais quanto mais você mexe mais ele derrete aqui ele volta mais 30 segundinhos pro micro-ondas tá depois de mais 30 segundinhos micro-ondas ele chegou nessa consistência aqui você já pode adicionar o litro de creme de leite tá aí vocês vão colocar todo aqui vocês vão misturar bem aqui já chegou no no ponto tá a gente já misturou bem a gente
já misturou bem o ganache tá aí vocês vão fazer o ganache no recipiente que vocês vão armazenar tá então já faz direto no no recipiente Se vocês forem fazer porque aí vai ficar mais prático de vocês colocarem papel filme e levarem a geladeira tá se o BOL de vocês tiverem tampa é o melhor tá é vocês fazerem um que seja tampa que aí vocês vão tampar vai direto na geladeira e sempre que vocês forem tirar para no dia da operação É só esquentar e usar durante o dia [Música]
