USO INTEGRADO DE BIOINSUMOS NA AGROPECUÁRIA - Fábio Padovani

[Música] Boa tarde a todos realmente um grande desafio né após esse belíssimo almoço mantê-los aqui atentos aí trazendo um pouco de informação mas antes de mais nada gostaria de parabenizar a coordenação desse belíssimo evento a gente sabe o quanto é importante dedicação para que possa concluir e agrupar um público como esse num evento dessa natureza né Agradeço ao convite a oportunidade de aqui poder vir aqui compartilhar um pouco do que estamos fazendo então é nosso amigo Rodolfo me deu essa missão me convidou para compartilhar um pouco da nossa história do nosso trabalho e aqui faço

esse agradecimento e em conversa com Rodolfo me pediu que acho que é uma das maiores contribuições que a gente poderia dar seria o nosso processo na pecuária né a gente olhando toda manhã o quadro de pesquisadores de profissionais de Engenheiros agrônomos aqui trazendo tantas informações produtores trazendo aqui seus manejos biológicos aquilo que faz nas suas propriedades e eu acredito que a gente consegue contar um pouquinho da nossa história mas também mostrar essa possibilidade dentro de um projeto de integração na pecuária Então acho que esse é o meu papel de trazer aqui essas informações vou falar

um pouquinho a biocanto agropecuária Na verdade eu sou veterinário de formação e eu tenho a grata satisfação e alegria de ter desde o primeiro dia em que a gente decidiu virar a chave como fala nosso professor Freire eu tenho a companhia e a presença do meu filho Mateus que é um engenheiro agrônomo de formação e que desde o primeiro dia me acompanha nesse processo e teve a oportunidade de fazer sua formação acadêmica dentro desse olhar que eu acho que é Um Desafio que a gente tem nas universidades daqui em diante de cada vez mais inserir

esse tema dentro do processo da formação de profissionais mas eu tenho hoje o companheiro nesse processo que a gente vem desenvolvendo juntos e cada um dando a sua parcela de contribuição eu como veterinário ele como agrônomo a minha experiência Agronômica é da lavoura é do dia a dia do processo e que fiquei por 20 anos nesse processo da agricultura convencional entendi a importância e o papel que essa agricultura tem dentro da nova pecuária da uma pecuária suplementada numa pecuária verticalizada como que a gente hoje atua na produção de alimentos né e eu fico muito feliz

de ter sido colocado nesse horário aqui para falar porque vendo todas as palestras pela manhã a gente viu todos os pesquisadores a doutora Rose Monark a gente teve oportunidade de estar com o curso com ela lá em Toledo quantas foram as menções do nosso amigo Ivo frares do Daniel molk do professor celsotomita que são todas pessoas importantíssimas dentro desse processo de conhecimento de compartilhamento de ideias que a gente vem construindo ao longo do tempo eu vou fazer aqui uma breve cronologia dos processos que a gente implantou ao longo do tempo então fiquei 20 anos na

agricultura tradicional e 2019 foi a virada de chave o meu primeiro contato não sei se ele se encontra por aqui mas foi o gleiciano de Rio Brilhante no MS a primeira pessoa com quem eu conversei sobre uso de insumos biológicos na condução de lavoura comercial que era um tema que na minha cabeça naquele momento não era possível que se realizasse Então a partir dali foi uma enxurrada de oportunidade de conhecimento de pessoas importantes que nos ajudaram e nos ajudam né no Dia a Dia da construção desse modelo de negócio que a gente está trabalhando só

uma particularidade nós estamos numa propriedade em Cascavel aqui no Paraná 800 metros de altitude né Ela é uma área que tem 51% de preservação natural uma particularidade é que nós temos uma indústria de invasi de água mineral dentro dessa propriedade então todas as outras atividades tinham que convergir com esse modelo de preservação ambiental que a gente tinha de preservação de preservação dos lençóis até porque a gente explora uma jazida de água mineral natural uma fonte não um poço né de perfuração então tem todo tem toda uma preocupação dos impactos ambientais que qualquer uma das atividades

Viesse a ter na propriedade se a propriedade a gente tá mais de 30 anos nela passou por um período de pecuária extensiva e depois foi para atividade agrícola é de forma o arrendamento né o pessoal produtores arrendaram porque eu estava no Mato Grosso desenvolvendo uma outra atividade agrícola e foi uma atividade agrícola extrativista né então nós voltamos em 2010 a exercer as atividades e viemos então a implementando e essa virada de chave foi em 2019 biocanto por esses processos biológicos que a gente tem desenvolvido e também por entender que temos várias atividades por ter lá

dentro então cada qual das suas atividades no seu canto Mas todos em prol da vida né então por isso Qual o nome de biocanto agropecuária Nossa trajetória começa em Maio de 2019 quando fiz esse contato em Rio Brilhante com gleiciano e a primeira iniciativa Nossa foi iniciar a multiplicação um fárma desolados e passar a fazer condução de lavouras com controle de pragas e doenças através do uso de bio insumos confesso que hoje ouvindo aqui as sugestões dicas que eu também compartilhe hoje depois da experiência que adquirimos ao longo do tempo confesso que eu fui bem

radical né não seguia as sugestões de hoje de passo a passo eu fui bastante radical em alguns processos por exemplo tratamento de semente que o Ivo frágil comentou aqui hoje a gente tirou radicalmente o processo químico e Partiu para inoculação biológica da mesma forma que controle de pragas e doenças principalmente no que diz respeito a fungicidas a gente foi bastante radical naquela oportunidade tirando abruptamente todo esse processo assim nós começamos então um processo de multiplicação ao Farm de isolados logo em seguida tive a oportunidade do primeiro congresso do gás em Campo Grande aonde me deparei

com 700 800 pessoas de todo o Brasil e de todo segmentos o que me impressionou naquele momento pelo conhecimento irrisório que eu tinha do setor e eu ver tanta gente como vejo aqui hoje em prol de em busca de conhecimento de informação de compartilhamento de ideias e no sentido de mudar de buscar uma forma Alternativa de produção e para mim foi um choque depois de 20 anos no agricultura tradicional vê que ele segmentos estavam lá em busca e compartilhando ideias sejam ela de remineralizadores do solo ou de práticas de bioinsumos né e daí tive a

oportunidade o professor Celso Tomita Eu sei que está aqui tive a primeira palestra quando eu ouvi a palestra dele me chamou muita atenção pela metodologia que buscava fazia muito sentido dentro daquilo que a gente buscava também e muito rapidamente ele foi a Toledo foi dar um curso lá na região e eu participei com o Mateus desse curso e daí já no ano de 2020 a gente fizemos o curso em fevereiro quando foi Maio a gente já tinha implementado essa esse trabalho na propriedade então partindo a partir desse momento a gente continuava com os isolados um

Farm mas trazendo essa biodiversidade através do TNT e repovoando todo o nosso sistema de produção faço aqui um parente só por para encaixar essa cronologia para depois eu entro com a pecuária talvez fique um pouco confuso a informação nesse processo de 2010 que a gente retornou a propriedade eu fiquei cinco anos apenas com agricultura mas a minha origem né Eu sou neto de pecuarista e a minha origem como veterinário sempre foi da pecuária eu queria retomar a pecuária mas a pecuária no estado do Paraná tinha passado por muitas mudanças não só no Paraná mas em

todo o Brasil mas no Paraná especificamente em função do mercado da carne e a presença de várias cooperativas do segmento prêmio de carne que é uma particularidade do Paraná acho que é um dos únicos o único estado que tem sete cooperativas atuando no mercado prêmio de carne de carne certificadas é dentro desse nicho de mercado então nós ficamos visitamos propriedades e buscando uma solução que era para o dejeto naquela fase não se tinha licenciamento ambiental para pecuária né era não era necessário licenciamento ambiental mas dentro do nosso projeto da nossa empresa água mineral preservação ambiental

e tudo mais não tinha coerência alguma a gente não buscar uma solução é para dejetos então o pessoal até brinca quem me visita Fala pô o projeto do fardo começou de trás para frente porque a gente começou pelo dejeto e naquela oportunidade a gente foi para um projeto de Lagoas com gel membrana né para não ter contaminação com o solo diretamente biodigestor geração de energia por biometano e depois destinação desse dejeto para a área naquela oportunidade de pastagem então e 2017 então depois desse período de estudo a gente retomou a pecuária usando apenas 8% da

área que lá na sua origem era uma 100% de pecuária fazendo mil bezerros a gente passou a utilizar 8% da área para fazer 1.300 animais acabados confinados falando em produtividades aí a 110 arrobas por hectare de produção acho que eu fico feliz quando vejo o Ivo falado louro né do nível de eficiência que é possível chegar com genética com sanidade com nutrição na pecuária então naquele momento Quando conhecemos o professor tumita Foi um momento muito importante porque a gente olhava o olhar que a gente tinha até então por dejeto bovino era esse que eu comentei

anteriormente pegar os dejetos tratar ter uma geração de energia e a destinação do dejeto para as pastagem e chego para o senhor Tomita com olhar que confesso que na grande maioria dos pecuaristas o dejeto é um passivo ambiental e a gente olha para isso hoje como um ativo ambiental um ativo Que importante dentro do processo é quando a gente Escuta aqui né todos falarem o boi aqui é um é uma biofábrica ambulante realmente o dejeto bovino tem um potencial biológico E aí a gente viu que tinha uma possibilidade de uma verdadeira integração lavoura pecuária e

um processo muito mais além Então a partir de 2020 associado a isolados no controle de Praga e doenças na propriedade na condução de soja na condição de milho na condição na condição das lavouras de trigo aveia feijão outro metodologia implantada com orientação do professor tommita também produção de fungos em meio sólido aí Aqui onde a gente faz boveria metalízio isária em meio sólido depois faz a liberação disso em água junto na cauda de TNT e a gente usa importante dizer isso não só nas lavouras como nas pastagens como também no ambiente de confinamento isso aí

eu vou explicar mais adiante com que objetivo a gente faz e que resultados a gente tem alcançado Na Busca Pela biodiversidade e como falei anteriormente Fiquei feliz de ouvir todos os palestrantes aqui pela manhã e é dessa forma que a gente enxergou cada um dos processos né sendo uma ferramenta do sistema né Cada qual entregava uma uma forma importante de atuar e trazendo essa biodiversidade que a gente busca que é esse tamponamento biológico é dentro do processo de produção 21 através do nosso amigo e consultora e Daniel mol né que também mencionou o nosso trabalho

entrei em contato com ele e foi por incrível que pareça após uma conversa com Marcelo grisi da Fazenda Santa Alice que ele mencionou aqui que faz um trabalho Fantástico numa pecuária regenerativa com técnicas de pastejo ultradenso que falou para mim Fábio Daniel mal com certeza pode contribuir com o teu processo com a sua intenção entre em contato e o Daniel foi lá nos dar um treinamento implantar a metodologia só iFood web também como um dos sistemas do nosso processo né então é que ali estão as leiras após o processo das pilhas da fase termofílica ali

as leiras quando já estão em maturação que já foram tratadas com hidrolisado de peixe com extrato de algas e está em processo de maturação e a partir então de 2021 passamos a intercalar tanto extrato de composto quanto chá de composto nas plantas em manejos alternados com tnt isolados Então dependendo a fase da cultura o momento de cada Cultura a gente tem todas essas ferramentas para nos auxiliar nesse objetivo aqui coloquei tive a liberdade de colocar a visita do nosso amigo Frade quando foi nos visitar pegavam a leira de composto só e food web e ali

ele fazia uma menção tá sem áudio Mas o que ele falava ali é quando a gente compartilha conhecimento que é o que a gente tá aqui fazendo hoje né quando a gente divide algo é diferente do que quando a gente compartilha de ideias de conhecimento a gente gera inúmeras possibilidades Esse é o áudio do nosso amigo Ivo furar ali nessa oportunidade a partir de maio de 21 como os Bill insumos até aquele momento a gente só pensava em controle de pragas e doenças o próximo passo a partir da integração e uma mudança do nosso modelo

de confinamento a gente foi em busca da parte nutricional do processo acabamos esquecendo de falar uma informação importante na parte nutricional na parte de solo uma das coisas que a gente implantou desde o início quando já atuamos com os isolados era o uso dos remineralizadores de solos pode Rocha basáltico já passou a fazer parte do nosso processo desde 2019 então em 21 com a consultoria do professor Tomita o dejeto do nosso confinamento passou a ter uma outra destinação anteriormente ele ia integralmente para o biodigestor fazia o processo de geração de biometriano e depois uma lagoa

de biofertilizante como gente queria produzir um substrato para substituir parte de adubo solúveis a gente instalou um separador de sólidos né para que a gente tivesse a fibra do dejeto como base do nosso composto junto com cama de Aviário junto com pó de rocha basáltico e junto com ativação biológica feita tanto pelo TNT como também usamos o extrato de composto do Sol e food web então aqui a gente consegue mostrar um pouquinho do confinamento que essa essa cobertura à direita aqui é um confinamento fechado de piso 100% piso são alojamos entre 450 e 500 animais

ele a gente implementou um sistema que a gente chama de baia lavada porque a gente entendeu que o biodigestor ele é um é um grande rumen né e a gente viu que Dependendo da forma de condução ele gera respostas de produção diferente o que que a gente faz sistematicamente lavamos o confinamento segunda quarta e sexta mas o ambiente exige isso dos animais não mas é por regularidade no fornecimento de dejeto ao biodigestor regularidade de matéria-prima no biodigestor mantém um ambiente biodigestor melhor equilíbrio e consequentemente melhor produção Então se lava esse confinamento ele tem 1% de

caimento longitudinal 2% transversal vai por gravidade ele cai nessa primeira Lagoa aí da foto à esquerda aonde a gente tem uma bomba submersa que faz uma agitação uma homogeneização do dejeto e essa bomba submersa manda para segunda foto aquele equipamento ali em cima recebe todo esse líquido homogeizado e por pressão separa fibra para o box e a parte liquida vai para o biodigestor biodigestor então que faz a geração de biometano que alimentam um gerador com capacidade instalada de 75 kilowatts hora de geração de energia a gente opera tradicionalmente com 60 kg Mas ele tem uma

capacidade de até 75 Uma Geração uma informação curiosa sempre gosta de compartilhar isso porque não é um dado comum em Literatura até porque as literaturas de geração de energia por dejeto bovino são muito ruins lá da década de 80 por exemplo mas era em virtude da nutrição né porque porque a nutrição de bovinos na década de 80 era um volumoso de baixa qualidade fazer a silagem na P ou usava bagaço de cana como fonte volumosa e muito resíduo agrícola como fonte energética de dietas então eram dietas de muito volumosa muito fibrosa de baixo desempenho a

pecuária atual A gente trabalha hoje na fase de terminação em dietas avançadas que a gente fala em 80% de concentrado quando a gente usa hoje 7 kg de silagem de um animal em terminação é de uma silagem de milho de planta inteira que tem 50% de grão Então ela é uma é uma uma dieta altamente energética e muito produtiva no sentido da geração de energia e o que que a gente viu que um boi confinado a gente sem sem regularidade a gente conseguiu extrair 1.5 kilowatts de geração por boi dia e quando a gente fez

isso com regularidade com menor volume de água a gente chegou a Gerar 2.1 kilowatts de geração de energia por dia então a gente vê que é possível produzir Carne de qualidade produzia energia produzir biofertilizante líquido e sólido Então essa é a integração na qual a gente está inserida e Trabalhando dentro desse formato nessa foto aqui a lona é o biodigestor a segunda Lagoa que está espumada ali é um fuso que faz aeração do que chamamos de biofertilizante professor Tomita sempre fala que a lagoa tá é um capuccinou né Professor parece um cara mais pomba de

um capuccino ali ela não por inclusão biológica do TNT em ambiente de confinamento O que que a gente observa uma redução da amônia melhora muito as questões respiratória uma das principais doenças que acometem animais confinados são respiratórias quando a gente melhora o ambiente respiratório se vocês visitarem um confinamento 100% fechado coberto vocês vão perceber a dificuldade que é respirar pela amônia dos dejetos da urina das fezes dos animais então quando a gente faz essa inclusão do TNT no ambiente a gente melhor esse ambiente de amônia melhor o ambiente de cheiro e controle de mosca sabe

então isso tem mudado de forma muito significativa o ambiente dos animais além do que já faz uma inclusão biológica nos dejetos dos animais que melhora a eficiência de fermentação e produção no biodigestor né então é um dos processos que a gente tem focado e tem gerado quando as pessoas nos visitas um grande diferencial nessa informação aqui só uma demonstração que essa é a geração de energia são só complementando o que eu falava quando então um boi pode gerar até dois quilowatts de energia se a gente falar num que Lovato mesmo Industrial que nós temos a

empresa lá na propriedade a 80 centavos o que Lovato nós podemos gerar 1 e 60 de receita entre 120 dias confinado nós estamos falando 200 reais de geração de energia por animal confinado isso paga o custo operacional quando a gente formula nossas dietas lá né e agora a gente tá envolvido numa outra fase quando a gente mudou esse olhar do Quanto a essa integração lavoura pecuária ela pode ir além de um processo como professor Ivo falou de integração né e a integração realmente gera muito oportunidade Essa é essa aqui é uma foto do da Guarda

desse mês passado isso aqui é muito recente o que que nós estamos fazendo isso é uma estrutura externa céu aberto para que a gente aumente a produção de substrato para somado ao box de fibra do separador de sólido que a gente atua é nós Montamos então tem concreto só na base do coxo para onde os animais se alimentam não ter Barro não ser um ambiente né que que gera dificuldade para os animais e o que que nós fizemos de não vou dizer diferente até Martins um dia numa conversa comigo falou do trabalho que fazem na

pecuária e a gente tentou trazer uma adaptação a nossa realidade isso aqui é a inclusão de pode Rocha basáltica na base do piso do chão aqui dos animais com que objetivo Montamos esse normal que leva água e ao mesmo tempo a gente pode levar a gente colocou uma caixa de multiplicação do TNT então a gente faz a inclusão biológica no ambiente dos animais confinados em cima do pó de rocha associado às fezes de urina desses animais que estarão confinados na fase de adaptação e na fase de dieta intermediária o que a gente quer com isso

trazer que aquele confinamento de piso Total seja apenas a fase de terminação que é uma dieta mais quente um período mais curto de 45 a 60 dias trazendo realmente uma eficiência maior de todo o sistema porque a dieta mais adensada da fase de terminação consequentemente gera mais energia então a gente vê que uma propriedade como essa consegue é com 450 animais ter uma produção entre 20 e 25 mil quilowatts de geração de energia mantendo 100% da operação da propriedade sustentável em energia até a área irrigada Armazém casa de funcionários barracão de oficinas de insumos e

a gente fecha esse projeto no que a gente chama de um projeto de sustentabilidade economia circular por quê da segunda lagoa da lagoa de biofertilizante a gente acabou implantando um sistema dessa primeira foto que mostra as percepção de 20 hectares O que que a gente buscou Ali era pegar a parte liquida do dejeto que para nós já consideram biofertilizante e fazer a parte nutricional associado a água por momentos de deficiência hídrica como a gente passou por estiagens mas que a gente consegue com 20 hectares que é onde essa área os dejetos são destinados consegue produzir

100% do volumoso necessário para que a planta de confinamento possa operar 365 dias do ano e ainda com excedente de 25 até 30% dependendo da cultura de Milho ou sorgo de planta inteira que reduzida então nós estamos falando que dentro desse processo com 20 hectares fértil irrigados com o biofertilizante do dejeto bovino é capaz de alimentar essa planta de confinamento de 500 animais que possa gerar ciclos de 60 dias nós estamos falando de produzir até 3.000 animais é possível com 20 hectares de volumoso atendendo essa terminação isso fecha o que a gente chama de Economia

circular porque são esses bovinos confinados que me gera substrato para produzir o coma que é o nosso composto orgânico Bio ativado e fertilizar as áreas de produção de soja de milho de aveia da mesma forma é ela que me gera energia para deixar todo esse processo sustentável dando uma destinação correta para os dejetos bovinos né e trazendo a um dos pilares da sustentabilidade que a viabilidade Econômica que toda a operação precisa ter e minimizando a necessidade que a fazenda passou a ter de insumos exteriores né então a fazenda se torna um momento como esse que

a gente tá vivendo tanto na agricultura na pecuária o que eu compartilho com Mateus meu filho é que a gente é creio enxergou nesse modelo de produção um jeito diferente de fazer é menos sensíveis as mudanças sejam elas climáticas ou comerciais a gente consegue trazer essa sustentabilidade Minimizar os riscos da operação então a gente continua priorizando em torno de 75% da safra de verão voltado a soja milho de grão comercial mas a segunda safra que representa entre 15 a 20% no máximo e as culturas de inverno todas elas voltadas a produzir alimento dentro de um

conceito regenerativo que a gente acredita que dentro desse processo e a gente tava aqui falando nós estamos produzindo soja convencional não transgênica milho convencional não transgênico dentro de um modelo regenerativo acreditando E que esse alimento tem muito mais densidade e valor nutricional e fazendo com que a gente produz uma carne de melhor qualidade que é o nosso projeto da pecuária que nós estamos inserido dentro da padrão bife que é uma cooperativa que atua com Protocolos de qualidade de certificação ângulos no estado do Paraná isso tudo falando porque a Fontana ouro tá lá em cima né

então são as outras atividades a mais recente apicultura confessa que ela ela veio de uma de uma um objetivo de trazer ainda mais essa diversidade também através da apicultura a gente vê no ambiente de produção uma presença de abelhas de forma muito expressivas né é dentro do ambiente de produção porque a gente busca num todo o nosso manejo em todo o nosso processo impactar de forma química e não tô fazendo nenhuma condenação a isso né a gente sabe dos momentos que são necessários e importantes o uso da ferramenta mas a gente tenta impactar da menor

maneira possível é o uso desses insumos né espero que eu tenha contribuído meu tempo que tá com 20 segundos é claro que se a gente aqui for compartilhar tem muita coisa para falar mas a gente tá aqui à disposição meu telefone está aqui Instagram e a gente gosta muito de receber visitas de compartilhar informação conhecimento nos colocamos à disposição eu meu filho Mateus Agradeço a todos vocês obrigado [Aplausos]