você conhece a história da cerveja sabe a diferença entre uma cerveja puro malte ou com adjuntos entre um ippon a pilsen quais são os quatro ingredientes que não podem faltar na cerveja se vê por aí porque hoje vocês vão conhecer um pouco mais sobre o gigantesco universo da cerveja mas antes é claro se inscreva no canal e como de costume bolt logo seu joycinha então agora o vídeo puxa vinheta [Música] o palhaço daniel cerveja mollo ea semana passada estive viajando e hoje foi lucas quem precisa resolver algumas coisas então para recompensar eu tô gravando esse
vídeo pra vocês bora lá você sabia que a cerveja foi uma das primeiras a bebidas alcoólicas criadas pelos seres humanos é galera é muito mais antiga do que você imagina conhecida pelos antigos sumérios egípcios mesmo otan - desde 9 mil antes de cristo faz tempo em que você sabia que a cerveja foi descoberta por mulheres naquela época os homens saíram para caçar e trazer comida para casa e as mulheres eram as responsáveis por cuidar dos grãos que eram mantidos dentro de jarros que seriam usados para fazer pão e foi assim sem querer que a cerveja
foi descoberta pois nem todos os grãos eram consumidos e sempre sobrava um outro dentro do jogo que com o tempo acaba fermentando e formando o líquido que chamamos de cerveja os egípcios por exemplo tinha o costume de tomar cerveja sem ânforas um grande vaso que tem capacidade de armazenar até 3 litros que ficava lotado de cerveja e como cabia muita cerveja eles tinham o costume de se reunirem para dividir em beber juntos tipo que a galera faz hoje em dia aos poucos então a cerveja foi crescendo aqui foi crescendo na li em muitos povos começaram
a fazer cerveja os belgas alemães dos ingleses e agora vamos ver se vocês sabem que cerveja mesmo no começo do século 20 ela passou a ser proibido nos estados unidos quando a lei seca entrou em vigor em janeiro de 1920 além de uma duração de 12 anos logo depois tivemos as duas grandes guerras e durante esse período a galera não estava se preocupando muito com cerveja até que depois de 1945 a guerra havia passado e aí sim também é época de tomar uma gelada ou seja o interesse você veja aumento em 1989 o presidente jimmy
carter aprovou que o povo fabricar cerveja em casa lá nos estados unidos e com isso então estados unidos qualquer pessoa podia criar a sua cerveja de forma gosto corpo e aromas únicos a cultura da cerveja começou a ficar cada vez mais popular além de beber as pessoas ficaram interessadas em saber o que havia ali como era feita a cerveja é por isso que hoje em dia existem cervejas para todos os gostos diferentes cervejas para diferentes pessoas você quer uma mais amarga uma mais suave uma mais doce sem contar que existem cervejas para ocasiões específicas e
especiais você vai sair desse vídeo sabendo tudo sobre cerveja então bora lá e à medida que a cerveja foi se tornando algo mundialmente conhecido foram determinados quatro ingredientes esmalte água lúpulo levedura a cerveja então evoluindo ainda mais com esses quatro ingredientes básicos em combinação com outros adicionais foram criadas mais de 120 tipos de cervejas diferentes é muito tipo de cerveja o malte responsável por fornecer os açúcares que serão implementados pela levedura formando o álcool e o seu 2o maltino encontrado na natureza na verdade ele é o resultado de um processo chamado uma alteração e malcriação
e quando pegamos um cereal a cevada por exemplo e adicionamos água até ela começar o processo de germinação quando a germinação é iniciada nós não interrompemos fazendo a secagem assim temos então o malte ou seja qualquer cereal pode virar malte não é só cevada o trigo e aveia também podem por exemplo mas os cereais também podem ser usados em natura ou seja sem passar pelo projeto de alteração trigo e aveia que ajudam as cervejas mais encorpados já o milho eo arroz que deixam a cerveja com o corpo mais leve e o resultado final de uma
cerveja vai depender do que o mestre cervejeiro quer preparar ou também do gosto do cliente quer uma cerveja leve e refrescante e dá para beber por horas ou uma cerveja encorpada para degustar que acaba enchendo mais rápido ou seja cada cereal gera uma cerveja de corpo diferente para diferentes pessoas com diferentes gostos por isso a galera não tem essa de a puro malte é melhor ou ficar de milho falando que a cerveja de milho ou de arroz não é cerveja todas são cervejas cabe você decidir qual tomar e qual o estilo você gosta mais o
lúpulo entra como tempero em serve para equilibrar o gosto se tiver menos lúpulo geralmente cerveja vai ser menos amarga ou você pode escolher um pouco mais lúpulo uma cerveja mais amarga e muito antigamente antes de descobrir um lucro na fabricação da cerveja já eram utilizadas frutas cascas de árvore até mesmo coisas venenosas tudo isso apenas para deixar a cerveja mais gostosa até que enfim depois de vários testes eles usaram um pulo por conta dos seus aromas agradáveis amargor limpo e propriedades conservantes e assim como o malte também existem vários tipos de lúpulo cada um para
uma receita outro ingrediente extremamente importante é a água já que a cerveja é composta por 90% de água hoje existe tratamento de água porém no passado a influenciar diretamente no estilo da cerveja pois as características da água realçava alguns a tribo da cerveja se você quer uma cerveja mais forte ou amarga o ideal é usar uma água rica em sulfato como algo que produziu as primeiras equipes do mundo e por último temos aquele que não pode faltar as leveduras pois sem ela a cerveja não é fermentada e assim como os outros ingredientes existem alguns tipos
de leveduras na cerveja usamos a seios e as lagers viu como cada ingrediente importante pois cada escolha vai resultar no sabor da sua cerveja e agora com o passar do tempo o avanço da tecnologia testando novos ingredientes novas descobertas a cultura da cerveja só vem crescendo mas mesmo assim existem algumas pessoas que dizem que apenas por um áudio cerveja de qualidade ea gente sabe que na verdade não é bem assim quem fala isso se baseia na lei da pureza alemã em uma lei bem antiga que tem mais de 500 anos e já se passaram tantos
anos que hoje em dia existem vários outros tipos de cervejas para agradar diferentes paladares sem contar também que existem várias outras escolas além da alemã por exemplo inglês a belga americana e entre outras cada uma com sua especialidade um tipo único de cerveja não tendo como regra a lei da pureza por isso existem ótimas cervejas que não são puro malte assim como existem cerveja puro malte muito boas então não é isso que vai determinar se uma cerveja tem qualidade ou não como vocês aprenderam hoje as opções são bem amplas vai depender então do seu gosto
e do seu momento e se você quer saber ainda mais sobre a história da cerveja é só clicar no primeiro livro a descrição e assistir o documentário em busca da cerveja perfeita produzido pela cervejaria ambev é muito bom vocês vão gostar como a cerveja foi criada como é feita a cerveja quem inventou porque é a cerveja puro malte e o sangue pa lag os tipos de escolas diferentes de cerveja que existem no mundo e muito mais o documentário bem completou vocês vão gostar tanto é que todas as informações desse vídeo foram tiradas vila vai lá
no vídeo assista e deixe um comentário bem bacana tipo hashtag você sabia que então galera o que podemos concluir que esse vídeo e não existe cerveja perfeita mas sim posso dizer que existe uma cerveja adequada para cada momento e gosto de cada um e entendeu e agora uma pergunta para vocês somente embaixo qual é a sua cerveja perfeita coloque nos comentários e vamos começar essa discussão cervejeira que deve obedecer a cervejaria ambev por trazer este assunto sobre conhecimento cervejeiro é isso então galera beba sempre com moderação vou ficando por aqui até a próxima a ser
vj isso tudo pessoal valeu este produto destinado a adultos [Música]
