[Música] marcou a data marcou a a data de inauguração então agora é o momento de você definir a sua estratégia de marketing para atrair os clientes pro dia de inauguração e pros primeiros dias os dias seguintes lembrando estratégia de marketing ela pode Serv virtual pelas redes sociais ela pode ser física através de de panfleto rádio televisão só que é investimento mais alto talvez não seja esse momento e talvez você nem precise desse dessa parte de rádio televisão eh Talvez o panfleto já resolva se você optar por essa por essa estratégia ou até mesmo ambos que
eu recomendo que seja feit essas duas estratégias e física também não é só o panfleto é você e buscar parcerias e buscar estratégias que eu vou colocar aqui para vocês e nas redes sociais é você começar que tá pronta a sua marca né você já abriu ela El já tá funcionando é você começar nas redes sociais é criando expectativa gerando expectativa no seu público é você buscar colocando Estamos chegando quando tiver próximo do dia TRS dias antes você fazer uma contagem regressiva eh só faltam três dias depois só falta um dia e você buscar também
e ó hoje é o grande dia tal então isso é importante você gerar expectativa na sua clientela na sua primeiro no seu seguidores e fazer com que os seus seguidores da sua empresa e da sua pizzaria se torne cliente e e façam pedido no dia da inauguração Ou nos dias que venham seguido nas redes sociais grava bem é é é importante você postar vídeos e imagens de bastidores e esse bastidores de você fazer o preparo de você fazer as pizza o resultado das Pizzas nesses eventos teste o evento teste também serve para isso para você
criar um um banco de imagem você criar um material você já gerar desejo nos seus nos seus clientes mostrando o que que ele vai encontrar em termos de produtos eh na rede social também você postar os valores da sua empresa é importante quais são os valores que você prega tipo qualidade do seu produto tudo isso que a gente já conversou eh rapidez na entrega ou rapidez se ele for pegar no balcão aí da sua empresa falar que o cliente na sua pizzaria ele é o mais importante ele vai ser ouvido ele vai ser atendido então
mostrar que os valores da sua empresa São inegociáveis vocês vai você vai e sempre buscar essa excelência também nas redes sociais você postar sua história eh Por que você decidiu abrir a pizzaria eh O que que você enxergou no mercado tipo você vê que você sendo um cliente de outras pizzarias você perceber que você não é bem atendido que a pizza não tem qualidade que a pizza demora muito que o seu as pizzarias atuais ela não tem a mes os mesmos valores que a sua então você contar que você decidiu sem empreender porque viu aí
uma uma deficiência ou uma lacuna onde você poderia preencher de forma que a os seus clientes passar vão passar a ter o que eles precisam o que eles queriam que eles merecem e a filosofia da empresa e você jamais essa filosofia que você jamais vai deixar com que um cliente saia ou tenha alguma experiência negativa ou se ele tiver essa experiência que essa experiência passa em branco então isso é muito importante tudo isso você vai colocando a partir do momento que você definiu a a data de inaugura então começa isso vai gerando isso vai gerando
audiência e essa audiência o que que vão ser os seus primeiros clientes e na na rede social você postar o diferencial da sua empresa tudo isso que a gente aprendeu tá aprendendo aqui que você vai poder revisitar quantas vezes quiser que a padronização que aquilo que você vai entregar não é só agora no começo como muitas empresas fazem como Às vezes você até mesmo como cliente de outros produtos você fala ô no início era muito bom e agora não é a mesma qualidade Então você colocar que você tem padronização isso daí é inegociável também é
que você tem como diferencial se tiver um um produto exclusivo aquilo que eu falei de você ter um produto da sua região que ainda como aqui foi carne de sol aqui em Maceó na sua região tem algum produto que que as outras não têm se for temático se você tiver salão Ou se você quiser criar uma embalagem totalmente diferenciada que se a sua pizzaria ela for um modelo diferente que do do tradicional a como eu falei a embalagem ela ela criar algo que as pessoas não tão acostumado Então isso é importante você definir todos esses
diferenciais a única coisa que se você não te exclusividade por exemplo todo mundo na sua cidade tá acostumado a usar uma embalagem comum crie uma arte bonita seja criativo faça com que aquela embalagem que vai ficar na frente do seu cliente por mais de meia hora enquanto ele tiver comendo que que traga alguma experiência ou alguma informação a gente já fez várias coisas eh contando história uma curiosidade eh jogos na embalagem então crie alguma coisa que você eh consiga se tornar um diferencial pro seu cliente a gente chegou a colocar na embalagem eh até para
toda a pizza que ele comprasse naquela embalagem ele conseguia destacar se ele juntasse 10 daquela ele ele teria uma pizza grátis ou um desconto eu não sei pensa tem que ser criativo você tem que ir inovando você tem que fazer coisa que eu ainda não fiz coisas que ainda não existe vai aparecer começa a olhar o mercado e principalmente o Nacional mas às vezes busquem fora do país via internet o que que tá acontecendo de novidade lá que ainda não chegou é você não não ter a paranoia eu tenho que encontrar eu tenho que encar
encontrar mas isso que é novidade que é temático que é diferente modelo de embalagem qualquer coisa tem que estar no seu radar sempre para que você consiga para que você consiga eh se lembrado sempre próximo item nas redes sociais eh repostar algum depoimento de quem participou do evento teste se foi antes da inauguração se foi depois da inauguração ficar repostando o que seus clientes postaram na rede social o que ele falar o depoimento dele da sua pizzaria e uma coisa que eu aprendi se você pedir pro seu cliente fazer o depoimento dá um feedback daquilo
aumenta muito Então coloque no procedimento da sua lá no no seu procedimento de quem tiver Endo seu cliente eu não sei eu falo MD min infância até hoje ainda como de vez em quando um sanduíche Mas você vê que é padronizado você chega no de frente pro caixa ele fala boa noite sejam bem-vindo gostaria de um Big Mac tal aí depois que você faz o seu pedido gostaria de uma sobremesa ele vai induzindo cliente a querer você pode fazer isso da mesma forma da mesma forma que você você pode fazer é solicitar pro cliente ó
a sua opinião você é muito importante a sua opinião é muito importante Se gostou fale e e divulgue E publique na sua rede social se não gostou fale com a gente que a gente vai resolver e vai dar um feedback então pedir é importante você vai ver a diferença você que tem Pizzaria que ainda não faz isso que a partir do momento que você pedir pros seus clientes te avaliar nas plataformas do Marketplace te avaliar lá no Google te avaliar eh para que você tenha um rapidamente uma nota muito alta com um número muito grande
porque às vezes você vê uma pizzaria que tá começando qualquer estabelecimento que tá começando e ele tem lá nota C que é o máximo né que tem na nas plataformas ele tem nota C mas tá lá com meia dúzia de avaliações provavelmente ali são poucos clientes ou até nenhum é mais familiar mas quando você consegue ter muitas avaliações se tá com uma nota alta uma nota alta que eu considero é acima de 4.7 quanto mais alta melhor 4.8 4.9 5 é quase impossível mas você tem que buscar a sua meta buscar sempre quanto mais próximo
de cinco melhor e para você ter o maior número de avaliação peça pro seu cliente avaliar peça pro seu cliente dar esse feedback para você se não foi boa peça para ele falar com você mostre para el Mostre para ele que é opinião dele é muito importante e não tem nenhuma pessoa que se você pedir com com jeito pedir com educação de forma profissional vai se negar isso endeu então fazer isso nas redes sociais é sempre buscar e interações com seu cliente através de enquete caixa de pergunta por exemplo e Sabores preferidos português ou calabresa
portuguesa mussarela camarão ou bacalhau eu não sei faça bastante enquete que também pode ser pergunta qual o seu deixar em aberto para que ele responda Qual o sabor que ele prefere eh comparar o seu diferencial com os seus concorrente eh tipo assim já tinha eh qual que é fazer pergunta qual que é o seu maior fal seu cliente qual que seu maior desafio que você tem eh na hora que você faz um pedido de uma pizza em outras em outros lugares isso até antes de você abrir aí você vai entendendo qual que são o desafio
ele fala não a pizza chega fria a pizza chega bagunçada a pizza demora muito a pizza costuma chegar queimada ou chegar muito branca então entenda e você começa a fazer essas perguntas essas enquetes baseada no seu diferencial você sabe que você vai priorizar qualidade Então você começa a fazer enquete eh você costuma pedir pizza e ela chegar rápido na sua casa sim ou não aí você vai começando a a a a lincar aquilo que você tá perguntando naquilo que você vai oferecer Então isso é muito importante tudo que você perguntar tudo que você interagir com
o seu com seu com seu público com seu cliente que você consiga lincar ele com aquele seu diferencial e se é sua embalagem é de qualidade que eu tô aconselhando vocês já aconteceu de você pegar uma pizza e a e a embalagem meio que desmanchar na sua mão e você quase derrubar a Pit Tô dando um exemplo isso é interação Nem sempre é venda muitas vezes é você ter uma empatia com o seu cliente Então seja criativo eh Se dedique algum alguns minutos do seu dia a criar essas essa perguntas de forma que você tenha
um propósito por trás dessa pergunta que você sempre consiga depois quando você tiver essa resposta da enquete você consiga e falar a partir se a maioria dos seus clientes colocaram não sempre demora muito Um dos problemas aí você consegue pegar essa informação e fazer um novo com resultado dessa enquete e você falar ó a partir do dia tal vocês vão ter uma pizzaria que não vai ter mais essa demora que isso você faz com tudo então Comece a usar as redes sociais e usar as falhas ou os ou o que os seus clientes se aborrece
mais ao fazer pedido comece a colocar o seu favor e comece tapar esses buracos que seus concorrentes estão deixando entendeu isso é uma dica muito preciosa de você entender porque a você tá vendo duas coisas o que que os seus concorrentes não estão fazendo bem feito por ou você como cliente já se aborreceu ou não gostou de algum tipo de de alguma alguma ação que aconteceu alguma alguma coisa que não te agr você consegue ouvir e o que os seus clientes estão falando então isso você consegue além eh se dedicar aquilo você consegue ó ficar
atento se o pessoal tá reclamando da demora um dos meus focos vai ser não demorar é criar alternativa dentro da sua pizzaria para que nunca demore e você usar essa informação sempre linkando assim com seu diferencial martele bem Isso daí pro cliente saber porque às vezes você pegando a dor que ele tem qual que é a ador quer comer uma pizza mas não vai pedir porque demora muito e final de semana Geralmente as pizzarias e a pizza não chega com a mesma qualidade você mostre que independente do dia que ele pedir vai chegar com qualidade
Lógico o dia que tem mais movimento tende a demorar um pouco mais mas nunca ultrapassar aquele tempo que você estipulou o o que que eu vou fazer eu vou colocar um link para vocês para que vocês eh na hora que vocês estiverem fazendo o evento teste de vocês para que vocês eh consigam otimizar o máximo eh aquilo tudo que você tá fazendo e as fotos então vou colocar um link de um dos melhores que eu já vi de um rapaz que vende um curso mas só com o material que ele disponibiliza gratuitamente você já consegue
fazer fotos muito boas você consegue ter várias dicas de como melhorar a sua fotografia pode ser tanto vídeo quanto imagem Então você antes de começar esse evento teste dê uma estudada nesse link que eu vou colocar para vocês para que vocês sigam tirar o máximo seguir as dicas o curso dele só É voltado para isso eh imagem e vídeos de comida e como eu falei só o gratuito Você já consegue est à frente de de praticamente todos os seus concorrentes e você fazer imagem de pizzas Apetitosas Pizzas que gerem desejo nos seus clientes e outra
coisa se você desejar eh fazer o panfleto nesse seu panfleto eu acho importante distribuir se você tá no condomínio você distribuir panfleto para algumas pessoas que estejam mais próximo para que você consiga eh de início ter um certo movimento que nesse início você tem um movimento é importante para você ir corrigindo as falhas de quando vier aquele público que que dá internet então faça o panfleto o que que eu que que eu acho importante você ter nesse panfleto a sua logomarca essas imagens das Pizzas que você tirou e vendo esse esse nesse link que eu
vou enviar para vocês com as técnicas Que el ensina é muito simples tem um que você corta ali um quadrado de um um isopor de um material lá que ele indica já dá toda diferente polvilhar um pouco de farinha Então você vai ver lá eh é muito bom de para você começar e depois se você quiser comprar achar que é é necessário mais paraa frente de início eu não a não ser que esteja sobrando muito mas de início não é necessário depois é válido bem válido você se profissionalizar nas suas fotos ou você terceirizar para
alguém que saiba eu eu não acho necessário terceirizar eu acho que e Se você começar desde o início fazendo a coisa bem feita a tendência é que você vai cada vez mais ficar melhor de fazer as perguntas certas tirar as fotos as ir conhecendo as fotos que dão mais resultados a maneira de você filmar importante é você mostrar os bastidores a massa sendo feita eh e gerando desejo você vai ver o que vai sair aqui dessa essa essa alquimia disso que eu tô fazendo então e gerando cria cria essa essa expectativa nos seus nos seus
clientes também no panfleto você colocar aqueles valores que você que a gente já falou anteriormente colocar o seu diferencial e estimular o Boca a Boca uma uma estratégia tem várias uma estratégia que eu fiz para estimular o boca a boca eu fiz um PFL do tamanho metade de uma folha a qu e no final desse panfleto eu fiz uma área e um um que você conseguia destacar um ticket e eu sempre fiz um panfleto faço um panfleto bonito papel cocher não precisa ser um papel cocher muito grosso que ele se torna muito caro mas não
faça só de preto e branco ou duas cores faça colorido faça bonito então eu fiz uma estratégia que era o quê que eu queria que ele aquele panfleto ele voltasse para mim o Canhoto lá não não não é o Canhoto a parte destacável porque eu ia conseguindo mensurar de cada 1 panfletos quantos clientes eu conseguia pegar de volta então eu conseguia mensurar o custo benefício daquela campanha Então isso é importante para você mensurar se tá sendo válido ou não na sua cidade você ter o panfleto então então eu aí que que eu fiz eu criei
essa parte destacável mas eu também eu Eu dividi ela no meio e colocando para ele o seguinte se você gosta de de um amigo indique para ele para ele dar pro pro amigo dele aquele Canhotinho porque o amigo dele também teria um brinde ou um desconto considerável então Eh muitas vezes ele não dava mas ele utilizava então o que que acontece e você com um único panfleto você teria Duas vendas Não importa se foi do mesmo cliente ou do pro outro cliente o para você é melhor para você se você tiver fazendo tudo certinho o
ideal é que ele dê para um amigo porque aí você com um paneto só você conseguiu atingir duas famílias Então isso é um modelo isso é um tipo de propaganda um tipo de marketing que você pode fazer que você é para se tornar conhecido para você se mostrar que você tá chegando que você chegou e ao mesmo tempo fazer uma venda só usar criatividade Nunca Pare No Tempo ah essa daí funcionou mas não fique sempre com a mesma vai mudando depois você volta novamente um ano depois se meses depois você vai identificar seus idade da
sua área da sua cidade para ver qual a o período que você pode repetir a mesma campanha para que não torne para que não se torne cansativo sempre nove sempre busque com que o seu cliente aja naquilo que você tá querendo que ele aja seja uma compra seja seja indicar um amigo ou qualquer outra coisa do do tipo eh [Música] pros seus para esses clientes eu a melhor promoção que eu acho que eu acho é você dar alguma coisa de brinde eh tipo assim uma pizza doce um uma entrada junto com a sua pizza você
pode fazer um combo tipo assim hoje você vende e vai vender na sua pizzaria um refrigerante 2 l aqui em Maciel a média estão vendendo refrigerante 2 l a r 11$ 12 numa pizzaria e você consegue comprar ela às vezes até abaixo de seis então você pode chegar ó se você comprar uma pizza além de ganhar uma entrada e uma sobremesa Você ainda vai poder eu comprar um refrigerante 2 l por de 12 por R 6 ou seja você não tá ganhando nada no refrigerante mas também não tá dando não tá tirando do seu lucro
isso os primeiros clientes você pode fazer uma campanha ó essa campanha é válida pros primeiros 100 clientes essa campanha é válida para os dois três primeiros dias da inauguração e mais dois então defina muito bem como fazer isso dia da inauguração eh se funcionou muito bem o seu período de teste é o o teste que você fez você pode inaugurar ela porque você já definiu o dia da inauguração aí você tá fazendo os eventos teste nos 10 dias se você vê que cada dia tá ficando melhor cada dia tá ficando melhor não tá tendo problema
você tá conseguindo ter agilidade vamos imaginar que nesse evento teste você você eh tenha que fazer cinco pizza na noite 10 pizza na noite faa um desses dias faça um teste como se as 10 saísse ao mesmo tempo como se fosse um pedido atrás do outro para você ter noção e a primeira provavelmente vai sair mais rápida mas ver com quanto tempo vai demorar a décima pizza para você conseguir mensurar conseguir ver quanto tempo você demora o que você precisa otimizar na sua organização para que a décima pizza não saia tão demorada então para você
fazer linha de produção mas sempre eh eh como é que eu posso dizer sempre simulando a realidade sem ser pizza fácil pizza difícil sem adiantando recheio antes ou qualquer coisa do tipo o que na hora que eles fizerem o pedido seja surpresa para quem for da área de produção então ele vai fazendo o pedido e aí você começa a ter a sua realidade então se você tá com o os seus testes indo muito bem eu aconselho que a sua inauguração seja assim quanto melhor for se tiver rodando certinho saindo um número grande de pizza você
e sem problema sem atropelo sem nada Coloca sua inauguração para sexta-feira nunca sabe do domingo sexta se você vê tá bom Mas ainda tem alguma coisa para ser melhorada coloca para inauguração para quinta a agende essa inauguração paraa quinta e se você e se ela não tá indo bem coloque pro início quanto mais do início da semana porque o movimento tende a ser menor Então você vai ter mais dias para para ir aperfeiçoando para ir melhorando os seus processos
