[Música] trabalhei 25 anos de peça comum tempo a peça tá sumindo tudo né tá tudoo aí não sei na Vieira Eu me dou melhor que na na [Música] pesca Eu Nasci Aqui na Ilha Grande na Araçatiba passei é mais ou menos 8 10 anos é pescando em alto mar na pesca Industrial acontece que a gente quando vai pro mar tem aquela Esperança aquela expectativa de eh sempre capturar uma grande quantidade de peixe e isso não é garantido porque a gente não cultiva a gente não planta né Eh e na nessa nesse modelo de [Música] atividade
ambig Associação de maricultores da Bahia da Ilha Grande ela engloba A Ilha Grande angre dos Reis até Parati e hoje nós somos 14 Associados 11 produtores alguns ão Estão parados e hoje o carro chefe da produção da daig é a Vieira né E a nossa última levantamento de produção foi em torno de 54.000 dúzias no período do ano passado o processo ele funciona da seguinte forma num laboratório chamado yed Big em ang dos re eles fazem a parte de de reprodução e larvicultura aí vem um animal para cá que a gente chama de semente ele
tem entre 6 e 8 mm E aí é o é o primeiro processo da engorda depois disso vai de 1 ano e meio a 2 anos até chegar no tamanho comercial existe uma diferença sim entre a Vieira daqui e a Vieira canadense por exemplo a Vieira canadense devido a a ser outra espécie ela tem uma forma de crescimento diferenciada ela cresce mais rápido não necessariamente uma Vieira maior é uma Vieira melhor a Vieira daqui Com certeza é mais fresca do que a Vieira de lá a Vieira do Canadá só chega no Brasil congelada aqui nós
conseguimos trabalhar com o animal congelado o animal resfriado e o animal [Música] vivo o m legal da maricultura é produzir alimentos de qualidade no ambiente de maneira sustentável e principalmente a questão da geração de emprego Verde geração de renda para a população nativa daqui da Ilha atualmente ten filhos de desses pescadores que que já trabalham na atividade de maricultura a atividade em si ela fixa a mão de obra do ilel Dessa forma não precisando que a pessoa saia da ilha e vai procurar emprego fora a gente tem dificuldade de emprego na ilha né digamos assim
nos três filhos todos os três tem envolvimento com essa atividade A Ilha Grande Ela já sofreu vários ciclos econômicos um um deles foi o ciclo da Pesca atualmente a gente tá vivendo o ciclo do Turismo de uma forma indireta ela ajuda a preservar a Vieira só pode ser cultivada em locais onde a água tem uma qualidade excelente e aqui na Baí da grande a gente tem isso o turismo e de preservação que é o que o pessoal de Fora procura aqui na Il grande ele tá consorciado ele pode andar em paralelo com a maricultura você
constrói uma cultura e essa cultura ela começa a ganhar espaço dentro da comunidade então a gente começou a a a a sinalizar eh uma resposta positiva né começou a enxergar uma resposta positiva dá certo Vamos tentar vamos continuar tentando Nós somos o maior produtor Nacional de Vieira Falta muito pouco pra gente conseguir a indicação geográfica edicação geográfica na realidade é um reconhecimento de notoriedade né a gente tá trabalhando há mais ou menos 1 ano e meio em cima desse tema Meu sonho é transformar a Bahia dela grande como o polo gastronômico da Vieira [Música]
