[Música] bem pessoal esse vídeo eu tive uma ideia para inspirar vocês a ver que é possível fazer uma renda a partir de casa com muito pouca estrutura e algumas técnicas essas que vocês estão aprendendo aqui no curso você vê mesa de plástico as massas O importante de você perceber aqui é que tudo antes de começar a fazer as vendas eu preparei tudo eu cortei os ingredientes deixei a massa fermentando ela já estão aí fermentando por aproximadamente 2 horas Cortei a mussarela o presunto agora eu quero deixar claro que esse vídeo ele foi feito houve uma
estratégia que eu queria inspirar vocês que que eu fiz eu fiz uma arte bolei ali coloquei uns cco sabores de pizza e enviei aqui pro grupo do condomínio a minha esposa fez todo esse esse envio dessas mensagens fiz uma arte simples e enviei pro pessoal do condomínio fiz isso no sábado enviei todos esse anúncio na quinta-feira e falei que quem quisesse poderia fazer o pedido até sexta-feira tinha um número limitado de pizza porque eu como era só um evento teste eu não podia ter encomendas mais do que eu tinha preparado Então a primeira coisa que
eu fiz ah Vale salientar Não se preocupe que o vídeo tem um um certo comprimento é longo então mais PR frente eu explico exatamente como até no ao vivo mesmo eu coloco como é que faz cada etapa aí para vocês então não se preocupe não que vai ficar bem detalhado para vocês vai ficar bem explicado então o que que acontece se você decidiu que você quer fazer uma renda extra você precisa ter aí que que eu fiz comprei o forno comprei uma pá o o forno esse forno aí que eu indiquei já é ele já
vem com R pá de ferro só precisei comprar uma pá de madeira e usei os utensílios que tinha aqui em casa preparei essa massa aqui eu fiz a massa com no estilo Napolitano você vê que ela é aberta na mão diferente da da massa tradicional que a gente trabalhava na nossa Pizzaria que era aberta no rolo Qual que é a melhor não tem é é gosto esse estilo de pizza ele é diferente aqui no Brasil Ainda não tá muito difundido então muita gente não gosta porque a borda é mais alta então é um estilo que
você precisa acreditar para ele funcionar Já aquele outro modelo que a gente tem lá no módulo 7 ele já já é um modelo mais experimentado ele é um modelo que as pessoas já estão acostumada aqui no Brasil então o que que eu quis mostrar que é possível fazer renda extra a partir de casa basta ter um pouco de preparação e as técnicas e uma receita que você já tem aqui no canal e colocar em prática fazer uma divulgação mínima não pegar nada mais do que você pode oferecer que toda essa renda toda essa renda desse
dia às vezes é muito mais por exemplo aqui nesse dia Eu ofereci 12 pizzas não quis pegar mais então dessas 12 pizzas ela rendeu uma renda acima de R 350 então Imagine se você fizer isso duas três vezes por semana então você consegue fazer uma renda extra Basta você querer você perceba que essa mesa ela é Baixa ela no final eu fiquei com uma certa dor nas costas Mas é para teste não é para fazer uma venda constante e mesmo que for para fazer venda constante basta você se programar que com o dinheiro que vocês
tiverem com a lucratividade que vocês tiverem nessa venda se você decidir fazer essa venda a partir de casa você se programa para que você consiga adquirir uma mesa na altura ideal ou até mesmo fazer uma preparação na sua casa para que você consiga começar ter a experiência de como vai funcionar e tanto pode ser nesse modelo estilo Napolitano que é uma pizza mais artesanal você vai ver que a musarela aí não é ralada como eu indico no outro no outro modelo de pizza e as a calabresa aqui foi partida na mão tentando partir o mais
fina possível então eu quero mostrar PR você que sim é possível basta querer ter vontade e e acreditar que tudo que é grande um dia como sou pequeno e vê só nesse vídeo eu tem algumas coisas que eu quero que vocês prestem bastante atenção tem detalhes que eu quis mostrar quer dizer aqui eu vendi pros vizinhos então eu coloquei uma mensagem para cada vizinho com seu nome e aqui você vai ver assim a massa ela é aberta na mão ela é aberta na mão tudo é feito manualmente o importante é você entender que esse estilo
de pizza ele não você não pode matar as bordas as bordas tem que ficar realmente inflada o forno tem que tá na temperatura correta essaa essa técnica aqui para assar Ela precisa uma temperatura um pouco mais alta do que o a pizza tradicional você aqui precisa sempre tá acima de 350 no outra outra pizza Você pode até assar ele com uma a temperatura até 350 eu não recomendo que nunca ae ela abaixo de 300º sempre acima de 300º se for no modelo tradicional até 350 se for nesse modelo Napolitano a partir de 350° Então eu
quero que você perce se você decidir começar é possível e se você não começar você nunca vai saber se você ficar colocando Ílio se você ficar colocando dificuldade o importante é você ver que em casa com técnica correta você consegue soltar pizza com qualidade veja que essas Pizzas que foram feita com extrema qualidade ou vizinhos que não quiseram comprar porque não est aqui já ficou perguntando quando vai ter a próxima quando vai ter a próxima então assim eu vou até fazer uma próxima vez e se eu fizer eu posto aqui para vocês ficarem vendo Veja
a qualidade da Pizza o padrão da Pizza assado por igual é ingrediente de primeira o capricho então se você faz isso com frequência Você vai ter uma pizza de qualidade você vai ter cliente buscando pela sua pizza você vai ter um negócio que pode chegar aonde você desejar desde que desde do início você já Trabalhe com um propósito aonde você quer chegar se você só quer fazer renda extra trabalhar de vez em quando então deixe bem claro isso pros seus clientes crie uma expectativa para ele para que ele venha para que ele venha esperar o
grande dia de você voltar a fazer a pizza Se você quer ter um delivery num comércio que você chegue nesse objetivo Se você quer ter várias lojas Se você quer ter Tudo é Você iniciar com propósito sabendo que não dá nem sempre dá para começar do jeito que você quer terminar comece Nas condições que você tem até você conseguir condições melhores e nessas condições melhores a tendência é que as dificuldades diminuam apareçam novas dificuldades mas em compensação os resultados vão vir daquela forma que você espera basta trabalhar em alguns casos vai ser mais rápido em
outros casos vai demorar mais Depende muito do local para local de época então e espero que esse vídeo insire vocês fica aqui que daqui a pouco eu vocês eu vou começar a falar no vídeo Na hora lá que eu tava fazendo a pizza passando várias dicas para vocês de como fazer uma uma pizza de qualidade dando todas as dicas todos os macetes todas as técnicas que você precisa para fazer uma uma pizza estilo Napolitana tá bom bom estudo e Mãos à Obra [Música] k [Música] h [Música] [Música] k [Música] [Música] h [Música] [Música] [Música] k
[Música] k [Música] [Música] k [Música] k [Música] [Música] [Música] essa daqui é uma calabresa agora o cliente quer sem molho e sem cebola [Música] então só vai a musarela o queijo musarela e a calabresa bastante calabresa h [Música] k k [Música] e é importante você sempre fazer um um detalhe a mais do que as outras pessoas colocar uma dedicatória um igual a gente colocou o cliente se sentir especial [Música] [Música] k [Música] uma massa com uma boa fermentação você vê que ela fica bem fermentada e ainda fica instável essa estabilidade faz que a gente temha
um bom resultado na hora de assar então é importante ter os processos corretos na hora de fazer a massa para que ela sempre mantenha a qualidade dela [Aplausos] Quando acontecer isso Limpa bem isso aqui pode ser um desastre na hora de soltar no forno não pode ter nenhuma umidade entre a pá e a massa porque senão ela cola na pá e na hora que você soltar lá no forno ela vai grudar na pá vai deformar o recheio vai cair Então corre um risco muito grande de perder a pizza [Música] k [Música] un h [Música] Procure
sempre ver se a pá tá solta a pizza tá solta aqui na pá antes de levá-la pro forno [Música] [Música] [Música] procurar sempre jogar o ar da massa do Meio pras bordas outro lado do meio pra borda do meio pra borda [Música] f [Música] k [Música] h [Música] k [Música] aqui a gente vai esperar sair porque se colocar o molho ela pode grudar Então vamos colocar o molho quando tiver próximo de montar vamos tirar aquela do Forno primeiro que não corra risco de colar lá [Música] [Música] [Música] vamos tirar tirar outra fazer a outra que
é do mesmo cliente e depois a gente corta que tá muito artesanal que é um eu quis fazer para mostrar PR vocês que é simples você criar uma renda se você tem ento e vontade então por isso que eu falei é feito em casa local que não foi preparado para isso mas é possível para quem quer e aqui vamos fazer uma calabresa com catupiri sem cebola também produto de qualidade massarela calabresa presunto tudos produtos de alta qualidade pensar em economizar em qualidade em produto de qualidade é você se querer economizar no sucesso [Música] pronto ó
balançou aqui na P porque ela tá solta ó ela tá bem solta Então vamos pro forno esse forno esse forno ele ele é portátil ele aguenta uma certa demanda Porém uma vantagem que ele tem que é igual ao forno lenha é que ele atinge altas temperaturas que é o importante para você ter uma pizza de qualidade e a vantagem Apesar dele não aguentar é muito a demanda ele tem uma vantagem Você pode levar para qualquer lugar você pode fazer eventos então é a vantagem de um forno portátil você pode ir para casa fazer evento fazer
um aniversário fazer renda extra em qualquer lugar nesse caso aqui eu tô fazendo em casa para mostrar para vocês que é possível ganhar dinheiro se você tiver técnica é equipamento e vontade de querer fazer algo diferente [Música] k [Música] k [Música] ela aa por igual mas como eu não enxergo o lado de lá eu prefiro virar para você para ver como que tá todos os lados a única forma dela não assar por igual é se um lado tiver mais próximo do Fogo [Música] C [Música] [Música] finalizar com orégano um pouco de azeite de qualidade [Música]
h [Música] k [Música] V koma [Música] [Aplausos] isso daqui além de abrir a massa ajuda a tirar a farinha o excesso de farinha [Música] C [Música] h [Música] aí agora secar a mão para abrir um pouquinho mais ela tá um pouco menor do que o tamanho e o tamanho que a gente tá vendendo aqui é 35 cm que é a grande molhar tá solta soltíssimo [Música] [Música] [Música] enquanto tá no forno aquela a gente vai adiantando essa pegar a caixa essa aqui a gente vai fazer uma a Marguerita napolitana [Música] ah [Música] h h [Música]
[Música] [Música] [Música] k k [Música] k [Música] [Música] C [Música] [Música] k h [Música] k [Música] f [Música] k [Música]
