[Música] o canal buenas ideias você sabe tem princípios princípios rígidos e firmes agora se esses princípios não lhe agradam temos outros aqui no depósito claro cara canal banas 10 é maleável canal banas 10 tá para jogo o canal banas 10 está à venda sempre esteve a venda Claro mas é óbvio que a gente prefere vender produto Nos quais a gente acredita por exemplo imagina vender a erva Sagrada sim a erva Sagrada aquela erva que abre os horizontes da mente e limpa o corpo aquela erva que se consumida Pela manhã te deixa mais esperto aquela erva
que se consumida pouco antes do almoço abre o apetite aquela erva que se consumida logo depois do almoço é digestiva Ah aquela erva que se consumida ali às 16:20 4:20 da tarde pá você sabe que vai estar consumindo ela com várias outras pessoas ao redor do Globo numa numa comunidade assim herbalista digamos assim né E se consumida ao pôr do sol então Nossa aquela bola de fogo assim descendo ali no Lago Guaíba Ó ali no Guaíba que tem claro todo mundo sabe o melhor Porto Sol do mundo mais bonito Porto Sol do mundo aí então
nossa senhora e eu eu eu não uso essa droga não costumo usar Desculpe essa erva Eu não costumo usá-la depois do porto de sol porque eu particularmente fico ligadão né Tem gente que consegue usar e dormir inclusive diz que tem sonhos ótimos e tal eu não meu limite é o pô do sol e o pôr do sol da onde do Guaíba que é o mais bonito do mundo por quê Porque nós temos orgulho de sermos gaúchos orgulho de sermos gaúchos sim sim sim sim inclusive eu fui contratado Você já viu um episódio lá sobre churrasco
lembra aliás até acho que não fez muito sucesso nem mesmo entre os gaúchos essa comunidade tão unida que tá sempre ah sempre e puxando o pé um do outro mas mesmo puxando o pé um do outro né e ou talvez por isso o orgulho gaúcho pelo menos com relação a mim parece estar embaixo porque eu fiz essa maravilhosa série sério eu fiz uma série bem legal eu já falei aqui né é a série e eh chamado orgulho do ser Gaúcho semana Farropilha virtual a convite de uma produtora lá que eu continuo sem me lembrar o
nome pior que é verdade e e da secretaria de cultura do estado do grande do Sul durante a semana fopil de 2020 né que foi virtual Porque estávamos na pandemia eu com todos os cuidados sanitários gravei essa série que foi a história da revolução Farropilha a história do gaúcho a história da pilcha que é a roupa típica do Gaúcho que tem uma história maravilhosa a história do churrasco e a história da erva Sagrada A história da erva Sagrada claro essa que dá fome essa que é digestiva essa aqui a gente consome ao pôr do sol
o chimarrão a erva mate como evidentemente você percebeu que era desde o início dessa conversa né E como o canal banas ideas não não apenas está à venda como está reciclando conteúdos né nesse seu entardecer nesse seu Crepúsculo talvez anunciando uma nova era ou não quem sabe né eu resolvi pegar esse episódio do chimarrão e dividi-lo com você lembrando porém todavia com tudo que ele foi feito nesse circuito aí Farropilha Gaúcho então eu falo muito pouco da erva no Paraguai Da onde ela é Nativa Claro menciono a erva no Paraguai menciono a erva no Paraná
mencionam a erva no Uruguai e na Argentina né mas eu o foco no gaúcho não apenas porque o por do sol do Guaíba é o mais bonito do mundo não sei se eu já tinha falado como também porque o gaúcho é o povo mais orgulhoso do mundo não se sabe bem os motivos mas [Música] sim então é isso aí Caros Amigos delici com a erva Sagrada Lembrando que que ela já foi considerada a erva do diabo que ela já foi considerada proibida que a igreja não queria com os evangélicos que nem existiam Provavelmente na época
não iam querer né e que por enquanto tá 5 A TR a favor da descriminalização do chimarrão no é ah não não não me confundi esse 5 A TR Por enquanto é de outra erva igualmente Sagrada Mas vamos nós viamos aqui para beber ou para conversar então dá logo o teu gole de chimarrão e vamos lá pra rima ão ão ão o chimarrão como é bom Nossa horrível o chimarrão é o chá é o café é o vinho o chimarrão é a cachaça do gaúcho é isso aí cara o chimarrão é tudo isso ao mesmo
tempo agora e olha não é que o gaúcho não goste de se esquentar com um café que não aprecie um vinho encorpado como se fosse o sangue da terra e que não Deguste da Marvada da Branquinha além é claro de sempre est pronto para prear uma cerveja bem gelada né o gaúcho adora essas bebidas todas mas a questão é que nenhuma delas tem a Mística tem o doce sabor que o amargo tem pro Gaúcho porque o chimarrão é uma seiva que pode ser sorvida o chimarrão é quase uma selva que pode ser servida na cuia
e carregada na mão o chimarrão tu sabe né É ancestral É nativo é indígena o chimarrão vem das raízes da terra vem do fundo da floresta até porque quem Desc quem inventou quem popularizou o chimarrão foram os índios né mas não todos o chimarrão era patrimônio exclusivo das Nações Indígenas do Paraguai do Prata e do Pampa Afinal chimarrão dis qualquer bebê Gaúcho sabe né é feito de erva mate e a erva é Nativa das florestas do Paraguai do Paraná do Oeste de Santa Catarina de um pedacinho do Mato Grosso do Sul e do nosso Rio
Grande o único l lugar do planeta onde a árvore crescia meu Chap o vivente podia dar volta inteira no mundo procurando um pé nativo de herva mate e não vai encontrar a erva m é Nossa Ou pelo menos dos nossos índios as Nações Indígenas que mais sorvi um amargo eram os Guaranis os chahua os Minuano os C gang e os incas isso mesmo cara os poderosos incas porque tinha uma trilha indígena que levava de Santa Catarina do Paraná até o peru e aí os que já tinham a folha da Coca acabaram se afeiçoando também a
erva mate a questão é que ninguém chamava isso de chimarrão né chimarrão é uma parava de origem castelhana que vem de cimarron que quer dizer tudo que é selvagem que é rude que vive solto que não tem dono que nem o gaúcho que nem a bebida quente amarga e forte feita de herva mate o engraçado é que o nome erva matate também não era erva maate né mate é uma palavra Quechua da língua dos incas e quer dizer cuia dá para entender como é que surgiu essa confusão né dá para imaginar os índios viviam sempre
passando a cuia de mão em mão bebendo chimarrão né E aí passavam diziam mate e os conquistadores espanhóis e portugueses acabaram achando que mate era o nome da bebida e da erva erva aliás meu chapa que os Jesuítas que fundaram as missões logo quiseram proibir E ainda por cima tiveram o desplante de chamar de erva do diabo sim porque eles descobriram que aquela com sem aquela erva indiada não vivia e que quando a erva faltava a tribo toda ficava nervosa né E ainda por cima todo mundo bebia da manhã à noite aí os padres achavam
que os índios estavam viciados nela né e tavam mesmo a diferença é que é o típico vício do bem isso porque o chimarão revigora regenera desperta o corpo e a mente tira fome acaba com cansaço deixa o vivente ao mesmo tempo mais esperto e mais calmo relaxado o chimarrão é digestivo é diurético é vaso dilatador ainda por cima tem vitaminas e sais minerais portanto meu chapa o chimarrão é Divino e os Jesuítas levaram um tempo para descobrir isso que os Guaranis já sabiam desde o início até porque sabe como é que os Guaranis chamavam a
erva de caá Caraí que quer dizer folha Sagrada e até criaram uma lenda uma linda lenda para explicar a origem da erva eu vou te contar segundo esse antiguíssimo mito Guarani a bebida foi descoberta quando um velho índio não conseguia mais acompanhar as andanças da tribo por causa dos achaques da idade né e ele foi ficando para trás aí a sua linda filha a iari decidiu ficar com ele e eles montaram uma pequena Tenda na beira de um rio para passar a noite ali quando escureceu apareceu um Forasteiro misterioso e o pai e a filha
ofereceram abrigo para ele lhe alimentaram E aí Ari ainda por cima cantou uma linda canção de nin pois esse homem era um emissário do Deus Tupã ou talvez até o próprio Deus em outras versões da lenda e ao amanhecer essa figura Mística presenteou o pai e a filha com as folhas de uma erva e ensinou como deviam plantar e preparar revigorados eles log logo alcançaram o restante da tribo e repassaram esse conhecimento para eles ao morrer muitos anos depois mas ainda jovem iari virou a deusa Protetora da erva Pá Que história né fala sério e
ela parece indicar que a primeira Nação Indígena que descobriu a planta foram mesmo os Guaranis Mas mesmo que não tenham sido eles foi a partir deles que a bebida se popularizou e virou o que virou porque os Guaranis acabaram sendo agrupados pelos Jesuítas nas reduções as missões cara a história das Missões é complexa demais para eu te contar mas eu posso te garantir que ela foi Épica e trágica ao mesmo tempo mas para nós o que interessa é que quando os Jesuítas criaram as missões Ele eles enfim Descobriram que a erva era mágica e passaram
a fazer a melhor erva jamais produzida em todos os tempos os padres e os Guaranis fizeram uma erva que até hoje ninguém conseguiu reproduzir lá nas reduções do Guairá e também no Paraguai um dos caras responsáveis por isso foi um Jesuíta austríaco chamado Antônio se chamado gênio das Missões mas como todo mundo que toma chimarrão sabe o chimarrão não faz bem só pra saúde física faz também bem pra saúde mental é um tremendo remédio pro convívio social a roda de chimarrão é um dos costumes mais civilizados do planeta todo mundo é igual numa roda de
chimarrão Ninguém é mais ninguém é menos e a cuia vai passando de mão em mão e logo esvazia e é enchida de novo e é passada adiante e o ciclo continua até a água acabar ela vai ficar lavada né E era um ritual tão mágico que depois de percorrer o Rio Grande do Sul em 1858 um viajante médico alemão Robert a l alemã escreveu o seguinte pera aí te ajeita ti aquieta que eu vou te contar o que que ele disse o mate é a saudação da chegada é o símbolo da hospitalidade e é também
um sinal de reconciliação tudo em que na nossa civilização se entende como estima amizade e apreço tudo que é elevado e tem um bom impulso da alma e do coração tudo isso está entrelaçado no ato de preparar o mate servi-lo e de tomá-lo em grupo pá chorar essa história né mas espa aí tem uma história que eu tenho que te explicar me dá um mate aqui dá um mate aqui olha só os Guaranis tomavam o chimarrão de um jeito um pouco diferente as folhas de erva eles colocavam na cuia só que não tinham a bomba
eles chupavam serviam por meio de uma Taquara ou um caniço chamado tacuapi e filtrava o mate com entrelaçado de fibras vegetais foram os europeus que introduziram o metal nos petreo do mate a bomba por exemplo passou a ser feita de prata porque tinha muita prata abundante na época lá das minas de potosina Bolívia e ainda de vez em quando tinha uns detalhes de ouro né e a bomba passou a ter um pequeno Adorno chamado Pitanga né que imitava aquela frutinha vermelha deliciosa sabe qual era lógico a função da Pitanga né indicar o lado certo da
bomba Porque sempre tem uns otários que botam a bomba do jeito errado né a cuia também passou a ter um bocal revestido às vezes de prata a palavra mate Quer dizer cuia só que a planta o porongo né que dava origem a cuia também a palavra porongo também é ketua e quer dizer vaso de barro com gargalo estreito e comprido e a gaux que inventou a armação de metal para pousar a cuia quando ela não tivesse rodando porque a cuia não para em pé né Para nós né do Povo esse esse pé aqui era de
metal comum alumínio dos ricos ele era de prata outra coisa bem importante que eu já te falei e repito a água que os Guaranis usava no mate inicialmente era fria foram os europeus que passaram a utilizar água quente água quente que nem essa que tá aqui que eu vou tomar para evitar as as águas contaminadas Mas além dos índios e dos padres e dos primeiros conquistadores o chimarrão também encantou os sábios os cientistas tanto é que o explorador e Botânico santiler foi Quem batizou a erva mate ele a chamou de ilex Paraguai em latim né
como convé aos estudiosos mas eu tô aqui para te simplificar as coisas né então vou te dizer que ilex quer dizer arbusto e Paraguai acho que paraguaiense dá para saber né do Paraguai santiler foi um cara incrível cara ele teve no Rio Grande do Sul em 1820 deixou um livro muito legal em um outro francês aimé bplan esse dedicou a vida inteira dele a estudar o Mat ele era colega do Alexandre Von Humboldt um dos maiores cientistas de todos os tempos mas o chimarrão caiu não só no gosto dos cientistas caiu no gosto do povo
e tu sabe que o saber do povo é o Saber Popular né E aí cara quando o gaúcho surgiu no Pampa na Serra em todas as querencias logo se apegou ao chimarrão e esse é um costume que nos enche de orgulho uma herança direta da indiada veio lá dos pacíficos Guaranis dos indômitos charruas dos índios do Pampa e assim cara há mais de 400 anos o Gaúcho vem sorvendo o mate de manhã para acordar melhor antes do almoço abrir o apetite depois da churrascada para fazer a digestão ao cair da tarde para ver o pôr
do sol e tem também quem tome o mate de noite mas daí só se for para o sono né E O legal é que mesmo tendo vindo lá das cilhas e dos campestres o amargo também cai bem na cidade nas praças no parque no quintal na sacada dentro de casa mas onde quer que seja chimarrão Bom mesmo é na roda né com os amigos com os recém-chegados Se bem que cai entre nós um chima sozinho também é uma boa né E quem não é daqui debocha quando vê o Gaúcho tomando chimarrão no calor da praia
mas cara quem já levou a cuia a erva e a térmica para ficar na frente do marzão sabe o valor que a erva mate tem a Beiramar né porque de calção ou de Bombacha de terno ou de gravata piado ou quase pelado o gaúcho tem orgulho de ser gaúcho e o chimarrão é uma das marcas um dos símbolos uma das fontes desse orgulho Afinal o chimarrão é nosso mas também é de quem quiser de quem vier porque no fundo o chimarrão é de todo mundo masic entre nós a gente sabe que é mais nosso né
é mais Gaúcho porque a sua história é a nossa história uma história que mistura indiada que mistura as missões o gadoo a cavalhada o Pampa e que pode ser bebida como selva como sangue o sangue verde da nossa terra a terra que tanto nos enche de orgulho o orgulho de tomar [Música] chimarrão
