é só como é que vai o seu colesterol Você lembra do seu número do colesterol total de cabeça Pois é assim sabe talvez qual a faixa de colesterol de colesterol o intervalo de colesterol no sangue quer conhecido né Por ser fortemente associado aí a maior longevidade maior saúde e também as duas faixas de colesterol são fortemente associadas com menor né saúde menor longevidade maior mortalidade Pois é eu vou te contar isso neste podcast aqui então bem vindo pra você é só forte é mais Episódio aqui do corte Domingos ao Rodrigo polesso precisão e ciência nutricional
de exercícios também é autor dessas ela é isso não é mais um livro dieta e eu tô aqui sempre compartilhando dicas exageradamente o nessa com saúde emagrecimento mentalidades nutrição exercícios vaselli ciência tudo baseado em evidência e hoje assunto aqui é o colesterol porque era mostrar e discutir um pouco com você um gráfico muito interessante que compila basicamente e cruza é se cuida taxas oficiais de mortalidade de colesterol aí de 194 países estão amostragem muito interessante a gente vai ver quais faixas e colesterol no sangue que são Associados a uma maior mortalidade em acção duas partes
basicamente a seguinte vai ver em uma faixa aí nesse apartamento associada a uma menor mortalidade ou seja maior saúde maior longevidade também o papo de colesterol uma coisa que eu venho falando há muitos anos já só tem muita coisa que poderia falar sobre colesterol aqui então aí visão rápido aqui que é o colesterol o colesterol é um é um esterol que a gente fala no corpo é um tipo de um tempinho na verdade que é fundamental do funcionamento do corpo em vários aspectos e tem a função crucial para se manter a integridade das células por
exemplo ele é parte crucial ingrediente fundamental também na síntese de alguns dos principais hormônios o corpo também além de participar da síntese da Bill também que ajuda tanto nosso digestão na assim a vitamina D também do colesterol é esse esterol não quer fabricado aí por basicamente todos animais por todos os animais conheceram não existe no mundo vegetal Além disso é bem conhecida bem documentado bem provado isso aqui o teu consumo de colesterol na dieta não impacta quase nada nos níveis de colesterol no sangue como era antigamente aceito e promovido leva depois que falava não como
a gema do ovo porque vai aumentar seu colesterol à ingestão de colesterol de forma exógena ou seja o consumo de alimentos com colesterol o colesterol tem nenhum ou muitíssimo pouco impacto nos níveis de colesterol do sangue hoje já sabe disso porque porque mais ou menos oitenta por cento do colesterol no nosso corpo é fabricada pelo próprio corpo pelo nosso fígado é fabricado também no nosso textinho também nosso cérebro também produz uma boa quantidade de colesterol entre outros órgãos e tão importante tão crucial que é o colesterol então pensando em evitar o Ah tá parece meio
tola mas é meio tola já de Comerciantes fala ciência né então como você pode ver não a não a vida animal nesse mundo sem colesterol Então como a gente veio até medo deste composto mas fala mais longa né uma sala basicamente uma história de má prática científica ideologia é sempre falando em seu quis aquele fisiologista muito influente do passado que tinha teoria da gordura saturada que leva o colesterol e daí você vê placas que tem colesterol na artéria e você assumir o pessoal tá causando aqui na como dizer basicamente que os bombeiros estão causando o
fogo porque toda vez que um fogo você acha bombeiro Então você disse os bombeiros São causando fogo é basicamente um pensamento tão simples e quase infantil desse e foi utilizado a promover essa questão do colesterol aí é sendo causadora o fator causador de doença cardíaca de placas nas artérias em sabe hoje em dia que não é assim mas com o tempo essa ideia foi sendo promovida que até hoje décadas e põe no assim e depois nós ainda estamos falando em tem medo de colesterol a importância de saber colesterol no sangue e tudo mais em questão
de doença cardíaca e tudo mais se Então olha só hoje décadas e décadas Depois ainda de a gente saber em que isso tudo não é bem assim como foi promovido né o cenário oficial é o cenário oficial no mundo não só no Brasil mas no mundo inteiro é basicamente o seguinte você devia ter cuidado com o consumo de alimentos de origem animal da questão de colesterol alimentos ricos em colesterol ainda tem essa essa ideia né cuidado com o consumo de gorduras animais com manteiga o gordura do corpo animal seja gema de ovo ou tem gente
que disse agora é bom agora é ruim depois é bom depois é ruim ainda tem é por baixo dos panos Muita gente Ainda acho que isso é um problema que é uma coisa que teve de fazer reduzir o consumo de construção dieta e alguns dos alimentos mais nutritivos do mundo são boas fontes de colesterol também então ao reduzir consumo de colesterol a gente que infalivelmente reduza o consumo desses alimentos subjetivos também então você precisa vai ter cuidado com seu colesterol no sangue e precisa em baixo nem quanto mais baixo melhor e outra coisa as recomendações
os níveis de colesterol no sangue e principalmente pessoal Total elas continuam baixando se continuar baixando o número que me julgam ser bom para você em termos de colesterol total no sangue isso é completamente oposto a ciência como a gente vai ver eu já falei disso tem estudo de sobra falando agora em 2020 por exemplo a gente vê essa essa matéria da Veja saúde aqui no portão a recomendação oficial da Sociedade Brasileira de Cardiologia né abaixou novamente o limite do colesterol eles falam colesterol as metas mudavam de novo eles falam aqui o parafuso lá dessa matéria
a Sociedade Brasileira de Cardiologia acaba de publicar uma nova versão das diretrizes de dizem pdmas e prevenção de aterosclerose documento que reúne as recomendações sobre o colesterol e triglicérides a grande mudança é sangue LDL o colesterol ruim entre aspas vezes não coloca os restos aqui uma deveria ter entre os limites ficaram mais restritos Em algumas situações aí a alteração segue a tendência dos consensos realizados nos Estados Unidos e na Europa locais que também apertaram bastante as regras dos valores considerados Seguros e ver só pessoal as coisas hoje em dia tem que acontecer no mundo inteiro
na mesma velocidade quase não tem mais aquela disparidade que a gente tinha antigamente que podia ser ruim e podia ser boa também nos países pensar um pouco mais para cabeça ao invés de seguirem na onda dos outros é às vezes lá na Europa com sensor isso então deve ser verdade não nem sempre é verdade comumente na verdade a gente ir dá uma ideia de cima só porque no país desenvolvido em desuso tipo de coisa é muito perigoso e ficar aposentando nosso cérebro e achando que esse pessoal faz o trabalho deles que a gente pode simplesmente
pegar a ideia e deve ser melhor não é bem assim esse é um bom exemplo disso mas tem inúmeros outros exemplos disso a saúde na política em todos os lugares né em todos os aspectos então basicamente ou conhecer o tal como é que ficou esse total agora o desejável Para você depositar o tal e aba e me 190 miligramas por decilitro então colesterol agora não é mesmo 200 mais ou menos de 190 que é o desejável para você antes dela o desejar baixo 200 o limítrofe entre 200 e 209 e o altera maior considerado o
maior que 240 né E aí você vai no médico ele cardíaca dele vai sugerir essa tinha um monte de coisa centros bom a indústria do colesterol se tornou absolutamente gigante a gente sabe disso tanto que as estatinas são as drogas mais receitados mas vendido sair do mundo né e tudo tem o objetivo de abaixar o seu colesterol por causa que eles acreditam que um coleção abaixo ajuda a prevenir doenças cardíacas e um monte outro problema o problema é que essa indústria toda e as recomendações assim doce oficiais as recomendações oficiais de muitas organizações como acabei
de falar da Sociedade Brasileira de Cardiologia elas comecem e É parece não as vão contra né contra décadas década de ciência mostrando de evidências para ruas mostrando que essa luta contra o colesterol da a fita não faz muito sentido é só olhar na literatura é só olhar temperatura nós podemos ficar o dia inteiro aqui sobre todos os aspectos sobre os pontos errados com essa narrativa de focar no colesterol nesse número que não tá baixar ele para tentar salvar o pessoal mas hoje eu quero focar em um dado de tipos de interpretação com fazendo começo desse
vídeo aqui desse desse podcast e mais extremamente poderoso também que exemplifica o com errado nós estamos nesse aspecto aí esse gráfico abaixo que você pode ver se você assistir esse vídeo aqui e se você está ouvindo esse podcast não tem problema que eu vou Lê vou explicar também nesse gráfico aqui basicamente é a compilação dos dados oficiais de mortalidade publicado pela ufms e também dos dados oficiais de colesterol Total publicado pela british Heart foundation isso de 194 países então de cruzou esses números aqui interpretação muito simples então tem todos os países aqui um pontinho nesse
gráfico a basicamente que a gente vê nesse graça então uma correlação o nível de colesterol da população e mortalidade Total ou mortalidade por causas é um por doença cardiovascular também né As populações pedir vez que é uma associação Clara que colesterol mais baixo é realmente melhor para mortalidade é o seja você morre menos e talvez é melhor também para reduzir mortalidade cardiovascular então a gente deveria ver se isso acontece deveria ver uma associação aqui nesse gráfico e diz-me que acontece a gente não vê essa solicitação aliás é muito mais preocupante que a gente veio aqui
vejam conservação que os autores esse gráfico escreveram menor mortalidade todas as causas está na faixa de colesterol de 200 a 240 miligramas por decilitro interessante eles falam que colesterol mais baixo do que isso ou seja menor do que 200 está associado à maior mortalidade mas também mais doenças infecciosas e parasitas e possivelmente maior mortalidade cardiovascular também então Peppa Peppa e aqui vamos ver o que aconteceu os dados me sendo compilados 194 países aqui estão mostrando que a faixa mais longeva né nas pessoas aí a parte de colesterol para uma atividade menor mortalidade total é de
200 a 240 miligramas por esse dente coisas Ao Total lembrando Acabei de falar com as recomendações oficiais dos governos não sou do Brasil no mundo inteiro basicamente são agora ainda mais baixa são de 190 milhões visita ou menos o gráfico mostra o colesterol à base de 200 miligramas por decilitro e associa com maior mortalidade quanto mais baixo mais mortalidade na verdade gente pode vir aqui nesse gráfico tentei país com sobra embaixo vai à medida que você diminui o colesterol amigo que você vai diminuindo escrevendo um aumento proporcional aí a mortalidade de todas as causas principalmente
mas também a gente tá vendo aqui mortalidade por causas cardíacas e doença cardiovascular também bom então estudos é que eu já voltei no passado também mostraram também que é claramente que basicamente Metade dos pacientes sendo admitidos no hospital com eventos cardíacos tem colesterol considerado normal ou baixo Então pessoal a gente não vê nem Associação que seria o nível básico é para começar ter evidência começar a investigação a gente viu uma associação positiva a gente pode começar a investigar a causa disso bastante não ver nenhuma associação entre as duas coisas que abaixar o colesterol e aumentar
de fato a longevidade das pessoas ou reduzir mortalidade é complicado e nem uma situação está vendo e nesse gráfica assustador e isso combinado com as outras evidências que a gente tem também mostrando problemas as nossas ao menor a baixa do colesterol e isso é dela e da mesma forma nesse gráfico e mostra o colesterol quando começa a subir com ele começa a ser maior que 240 começa novamente a se ver uma associação positiva com mortalidade ou seja à medida que o colesterol vai subindo mais a além de 240 começa esse começa a ver se novamente
uma tendência de associação entre uma maior mortalidade à medida que se colesterol vai subindo também está bem interessante em sua pessoal pra vocês entenderem o seguinte ó antes disso não tô lembrando que você gosta entender mais sobre o corpo como cor funciona na verdadeira ciência como é que você pode viver a sua vida seus hábitos também para ser melhor a melhor versão de você Dias melhor forma que o melhor mente e tudo mais fácil esse podcast para frente me ajuda espalhar-se conteúdo que é gratuito aqui baseado em ciência né só falar com as pessoas seguirem
podcast papo forte no Spotify no Google na época e também tem vídeo no YouTube você quer todos os links para seguir facilmente é só acessar papo forte.com.br os palhaços aqui para as pessoas que cada vez Oi e da incapacidade de escolher o que melhor para elas mais uma vez em suma a gente encontra aí em casa basicamente onde as recomendações oficiais o senso comum que todo mundo sabe o que é dito pelas organizações que deveriam saber bem do que ela fala não devia estar a par evidência e tive mais uma situação onde isso não acontece
onde o que a mensagem para as massas é basicamente oposta evidências ao invés de sugerir um colesterol de 190 ou menos e continuava achando esse número é baseado no que vimos aqui a sugestão deveria descer de colocar as pessoas nessa faixa 200/240 basicamente de acordo com essa essa informação Fluminense que a gente tem hoje aqui tem um mar de evidência por aí falando mais sobre isso a pessoa e o colesterol muito alto também não Sinceramente causa problemas no contexto de uma alimentação saudável porém pode ser um marcador de algum problema no corpo se você poder
fazer uma dieta low carb cetogênica é o carnívora e você o sol explodindo para 300 400 500 ou até mais muita gente vê isso acontecendo isso não ser a mente esse coração vai causar problemas cardíacos é você mas isso com certeza é um sinal do corpo que alguma coisa está fora dos Trilhos e tipicamente pode ser a questão hormonal a questão da sua tireoide está sobrando colesterol no sangue que deveria estar sendo convertido em hormônios sexuais então está sobrando e não está sendo convertido por quê Porque essa dieta está afetando a sua metabolização de energia
por exemplo a sua tireoide por exemplo então o colesterol alto no contexto uma dieta saudável não vai causar em si problemas cardíacos a gente vê na que o colesterol por si só não faltou o causador disso mas ele pode tá contribuindo aí pode ser o sinal de alguma coisa está errada minha Cristal vez que a gente vê a medida que a gente vê o pessoal subindo a mais de 140 pessoal Total a gente viu uma associação se construindo com a tendência para a maior mortalidade também assim como colesterol menor né do que 200 então que
alguma coisa está errada dieta não tá jus até uma coisa acontecendo também tem colesterol alto pode ser essa questão hormonal pode ser questão de infecções que você no corpo também toxinas também no seu é o seu intestino pode ser um marcador de alguma coisa errada acontecendo Ok então isso pode acontecer também então Cuidado você aí é basicamente que a gente veio aqui é que se você tem um estilo de vida saudável e uma alimentação forte baseada alimentos reais na verdadeiros a preocupação com colesterol se torna basicamente desnecessário é como se for por milhares de anos
antes a gente se quer saber o que será o significava se você tem uma alimentação correta estilo de vida saudável e você vai ver que o de colesterol automaticamente vai cair numa faixa e se associa com essa longevidade automaticamente nós nunca nos preocupamos com isso não passava na verdade é o foco incessante que a gente vê por aí em aspectos específicos do nosso corpo como é o exemplo aqui como o número do colesterol que a gente vê que esse foco nessas nesses números né a sua obsessão é o que a gente chama de reducionismo né
reducionismo nutricional por exemplo ou o médico a olhar seu marcador e tentar fazer tudo para ajustar esse número na esperança que tudo vá se ajustar como consequência disso e esse fato Esse reducionismo é causa meu pneu de Muita confusão de muita marcação e muitos problemas somente acaba ficando com a visão de túnel né É capaz sendo um grande problema aí dá para tá muita gente então questão do colesterol pessoal é interessante você pensar um pouco mais sobre isso é só que tá muito baixo ou será que tá começando subir demais pode se estender alguma coisa
mais interessante saber que uma uma correlação aí fácil de ver em 194 países haverá todos os países do mundo basicamente a gente vê essa Associação sendo a costurar O de 200 às vezes 40 o mais associado à maior longevidade a menor mortalidade todas as causas de mortalidade também cardiovascular isso é muito interessante eu não quis encomenda para a gente o curso é o menor 190 agora que associado à maior mortalidade Hum isso é interessante hoje fala que eu comi no na bom então agora e também descontar o a dica exageradamente o nessa do episódio de
hoje eu vou te mostrar se caso sucesso muito bacana do Weasley Menezes Olha eu escrevi Olha a foto ele está vendo a foto aqui é incrível mas não explico para você ele perdeu nada menos que trinta e dois quilos sabe e eu tu me dás 20 até agora eu fui 223-a 91kg eu só tenho agradecer minha saúde a outra e disposição são tudo é diferente pressão arterial que chegou a 18 por 10 com só 28 anos agora está travada em 11 por 7 Hoje após esse tempo eu vejo quanto à alimentação correta e com orientação
correta pode mudar a vida de uma pessoa para melhor continua seu trabalho de informar e mudar a vida então as pessoas obrigado demais linda demais ver esse caso sucesso incrível daqui 32 quilos perdidos em tão pouco tempo e mais importante que isso regularizando em os marcadores metabólica vem ganhando longevidade Com certeza eu tô pedindo emagrecimento você quer participar do meu problema passo a passo aí em três fases e sugiro que você entre no programa código emagrecer de vez é só você entrar em código eu decidi vez que você pode ver o link vai se juntar
a dezenas de milhares de pessoas que estão obtendo os estados incrível se problemas objetivo é emagrecimento infantil código emagrecer de vez. Com.br vamos lá a minha última refeição só gostar de você vai gostar A reflexão que eu comi a última invenção aqui foi nada menos que cérebro de porco cérebro de porco com ovos banana e e também sobremesa é um doce de membrillo é o Cruz em falar você me fala em português minha vida tipo com fosse uma prima Mas é uma Pera tem um Realce muito simples feita que tem bastante então eu conheci o
primeiro com a minha fonte de carboidrato nunca banana basicamente o cérebro de porco é muito bem Observe de qualquer coisa de bode é muito bem como ovos porque a consistência muito similar eu encontrei no mercado aqui em Barcelona na Espanha Não é comum de se achar eu não tenho mesmo para te aviso no mercado vender serve então quando eu vi o cérebro no mercado eu falei é hoje eu vou começar eu comprei veio dois assim bem embaladinho dois servos era legal de ver de ver a caixa você no Instagram Fala galera Rodrigo polesso no Instagram
mas eu como esses ovos eu fiz eles a manteiga junto com ovos mexidos assim tradicionalmente o cérebro é feito em muitos lugares também ele claro que é rica em colesterol também grande parte nosso cérebro é feita de colesterol importante que é esse esse lipídios esterol na verdade esse composto pelo nosso corpo por isso que eu gostei aí curtiu quando é que você vai começar já comeu certo não tinha que come gosta muito muita gente vira o nariz vou te dizer ele não tem gosto é a pessoa parecida com óculos é nutritivo não tem porque fazer
isso é assim aí não tem por que não gostar e dessa forma comendo os órgãos a gente contribui também para a cultura de se comer o animal inteiro como sempre foi feito tradicionalmente em dietas tradicionais um internada se desperdiçava e para os órgãos muito menos que são a parte mais nutritivos animais agora dica exageradamente honesto do podcast hoje pessoal é Cuidado qualquer dito por aí se eu vou colesterol Esse é um dos temas mais mais quentes das últimas décadas em termos de nutrição entre poemas cardíaco é muito cuidado com a narrativa principal que a gente
vê nas revistas até mesmo sendo disseminados pelas principais organizações do mundo eu tive que você pensa um pouco com a própria cabeça deu vida a ciência você souber interpretar ciência faça os próprios pesquisas próprios estudos das evidências aí e cuidado com esse reducionismo de focar nesse número querer reduzir todo o curso esse número De colesterol total no sangue até mais porque a gente vê podes número abaixa a gente não vê beneficente ver parece malefícios também então cuidado com isso pessoal vai ser mais um daqueles casos onde Infelizmente o senso comum O que é dito por
aí não só no Brasil na Europa e Estados Unidos não é não condiz com as melhores evidências do mundo então cuidado com isso a tua saúde é importante e ninguém se importa mais com ela o que você mesmo né Não acho que essa organização estão pensando em você com prioridade para a saúde não é verdade infelizmente é assim pessoal não deixa o podcast hoje espero que tenha curtida que essa informação a gente se fala com certeza no próximo e lembre-se passo para frente papo forte com Rodrigo polesso eu voltar a quinta a semana tomate aqui
bem Um forte abraço até mais é [Música]
