Oi gente tudo bom com vocês eu tirei férias né esses dias porque já estamos chegando aí nas datas comemorativas de Natal aquela Corrinha então dou uma descansada uns dias antes para vir com tudo e hoje eu venho te mostrando a base a base dos geladinhos cremosos a minha base que vai ao fogo Tudo começa por aqui em uma panela grande você vai colocar tá se você ainda não trabalha com produção tô te mostrando uma receita que você vai dobrar se você trabalha com produção grande beleza então já deixa seu joinha porque aqui a gente colocou
uma caixinha de leite condensado para três colheres de farinha de trigo farinha de trigo sem fermento meus amigos e aqui eu tenho essa liga neutra gente vocês sabem que eu faço muito sorvete né e geladinho então eu utilizo muito a liga neutra emulsificante Eu só não gosto gente muito dos preparos para sorvete tá bom Então é só seguir o passo a passo fogo baixinho aqui de médio para baixo vamos misturar a farinha de trigo nessa etapa aqui a nossa base não vai creme de leite nessa aqui por quê Porque é uma base que eu tô
mostrando aqui para vocês e não são todas as receitas que vai creme de leite tá bom Nossa que tudo hein não vai creme de leite vai leite condensado três colheres de sopa de farinha de trigo uma colher de amido e o nosso leite integral que a gente vai colocar já já eu vou mostrar aqui todo o passo a passo para você não se perder Ok por isso que eu gosto de dar essa explicada aqui no começo vou pegar uma colher daqui a pouco para mexer e o fundo melhor porque eu já abri aqui um leite
e você vai colocando aos poucos e misturando com o fuet dessa maneira aqui ó vai colocando aos pouquinhos misturando com fuet para não criar aquelas bolotinhas sabe mas o legal é dissolver a nossa farinha de trigo antes seja num pouquinho de leite ou seja aqui no leite condensado eu gosto de fazer dessa maneira sempre deu certo para mim então agora gente já estou com um pouco mais de 102 se eu não me engano 102 receitas com essa base tá essa base aqui não vai creme de leite e logo mais eu vou estar liberando para vocês
a outra base tá que são duas bases essa daqui é a nossa base pra frutas tá bom Por isso que essa base aqui depois que esfriar próximo vídeo venho mostrando para você qual é a fruta que a gente vai trabalhar com ela ok então ó já deixa joinha nesse vídeo a gente acerta o açúcar aqui agora porque como é fruta né a gente já dá uma acertada aqui no açúcar cara é muito interessante você deixar o seu geladinho docinho num docinho certo porque ele tem 30 dias de validade né E conforme ele vai ficando ali
no freezer ele vai perdendo açúcar e para você que sempre me pergunta Babi Cadê as receitas os ebooks lá que você sempre deixava com aquela outra maneira de fazer também no liquidificador vou deixar para você aqui na descrição do vídeo um e-book maravilhoso de um representante de confiança e sempre que você passar assim a colher no fundo é normal sair um pouquinho Grosso Tá mas vai dissolvendo e Gente esse ebook que eu vou deixar aqui para vocês na descrição do vídeo tem todos os tipos de geladinho viu geladinho alcoólico com água com leite e tá
super em conta também porque eu vejo que tem muita gente que quer dar aquele pontapé e tem gente que acha que é mais viável trabalhar com liquidificador né aquela outra receita que todo todo mundo faz e do que GS então vou deixar esse book para você na descrição do vídeo representante de confiança que tá com a gente assim há muito tempo já aqui no canal Tá bom então é é só acessar o link ver se você tem interesse em comprar o e-book é bom que você aprende né vários sabores combinações ass somar o teu produto
tá bom para você que tá começando agora é interessante Então é só dar um joinha nesse vídeo agora se você tá gostando do vídeo até aqui não esquece do nosso joinha pela nossa amizade tá bom e próximo vídeo você acha que esse geladinho aqui vai ser de quê Babi Eu acho que vai ser de tal fruta então deixa para mim aí nos comentários que pode ser que um monte de ideia né e acabe fazendo a fruta campeã Dos comentários porque é com essa base aqui que a gente vai fazer todos os de frutas e depois
eu venho mostrando para vocês somente os os sabores que vai creme de leite olha não é muito econômico Olha o tempinho que eu tô mexendo não teve corte ainda o vídeo eu vou mexer por mais assim acho que 3 minutinhos Três minutinhos já tá no ponto gente e olha isso olha a cremosidade quem chupa desse meu geladinho Fala menina Esse é o geladinho mais cremoso que eu Já chupei na minha vida ele não tem cristais de gelo ele é mega cremoso do começo ao fim e quem chupa um quer chupar muito mais sabores gente as
pessoas elas ficam louca com esse geladinho me perguntando O Segredo O Segredo tá aqui o segredo eu tô passando para você então não esquece do meu joinha tá Não esquece de se inscrever no canal também a gente vai ter cada receita maravilhosa agora tá mega calor em São Paulo então a Nossa o nosso creme né a nossa base especial PR geladinha de fruta Vai demorar um pouquinho para esfriar e a gente trabalha com ela fria para o saquinho não derreter tá gente tô aqui enchendo né os saquinhos com coco em flocos não mentira esse aqui
é um Farela de coco aí deix ver gente est aqui enchendo os saquinhos do coco ralado tá a eles ficam assim ó dessa maneira esses negocinhos pretinhos que tem às vezes é do Coco mesmo tá aí aqui essa é a nossa maneira de fazer esse geladinho de coco vou mostrar para você como que você faz vai pegar o saquinho 6 por 24 é o que a gente tá trabalhando agora tá Às vezes a gente muda o saquinho depende da época às vezes não às vezes continua com esse às vezes usa só ele às vezes usa
um para fazer uma segunda proteção principalmente em dezembro que você tem que enfiar a mão sempre lá dentro do isopor é legal quando eles TM uma proteção a você não precisa colocar luva e pode pegar Engenheiro e tudo que o cliente sabe que aquele outro sa aquele outro saqu ele vai rasgar você coloca entre quatro ou três colheres de sobremesa tá de Esse aquii é o coco úmido é o Seco aqui ó mais fininho tá ali vem dizendo que é úmido né porque ele não é tão seco assim mas é um coco seco e também
dá para você trabalhar com coco a fruta tá mas eu tô ensinando com esse essa maneira aqui em outro vídeo vem ensinando outra maneira esse aqui a gente vai fazer pela metade do saquinho por isso essa quantidade de coco porque você também tem a opção que é outra receita que eu vou te mostrar que é o o coco aí já vai ser o coco em flocos e depois o outro vai ser com coco ralado e esse aqui o cliente do começo ao fim ele encontra coco tá E às vezes o cliente reclama também quando tem
muito coco vocês acreditam numa coisa dessa aí aqui você vai precisar de um funil você vai usar da sua habilidade aí ó só ir colocando aos pouquinhos com calma que dá certo vai determinar a quantidade que você vai colocar chegando aqui ó é só balançar pode fazer dessa maneira e balançando que ele vai se misturando assim é mais fácil ó quando você faz assim do que ficar virando ó faz assim aí vira que ele se mistura Não se preocupa que dá certo tá assim dessa maneira aqui ó de pegar assim e misturar dá mais certo
o cliente acha coco aqui do começo ao fim você acredita que já teve vários clientes que falou nossa mas esse geladinho tem muito coco aperta assim que é para sair o ar aí você vai decidir os tamanhos que você quer tá pode fazer um pouquinho maior que esse aqui eu gosto de fazer um pouquinho mais que a metade a depois eu vou medindo todos ali pronto eu gosto de fazer né Desse tamanho aqui ó aí assim tá perfeito faltando três dedos para fechar aí você pode dar um nó no próprio saquinho ou e usar fitilho
Tá bom vou ensinar agora dessa maneira aqui muita gente tá querendo ver como que faz um nó assim depois é só aar aqui eu vou deixar um eBook para você que quer saber mais sobre receita de geladinho Gourmet com água alcoólico aqui na descrição do vídeo vai est lá o e-book tá gente assim você vai aprender a somar tá é outra receita não é igual essa minha aqui não mas para você que tá começando quer trabalhar com liquidificador quer trabalhar com aquelas bases né que eu já mostrei aqui no canal e às vezes você tem
dificuldade de aprender tudo que você procura aqui no YouTube eu vou deixar um eBook na descrição do vídeo um e-book de confiança e tá com um preço super acessível representante comercial tá com a gente há muito tempo já tá qualquer dúvida pode deixar uma mensagem aí nos comentários eu acho que vale super a pena para quem tá aprendendo que é um suporte tá bom vai tá aqui embaixo na descrição do vídeo onde tá escrita aqui a palavrinha mais Ali você vai encontrar tá a base passo a passo que eu vou liberar junto com esse vídeo
aqui mas se quer focar mais na base A base é com farinha de trigo não é com amido Tá e vai fazendo assim todos os saquinhos Não tem segredo e PR você não ficar usando toda a hora tem seringas culinárias também que você usa para encher o saquinho é copo midor você usa também para encher o saquinho muito fácil gente ou você pode fazer dessa maneira aqui que eu tô te mostrando aqui um pouquinho mais lentamente que é para você vai ver que é só medir ali ó que já dá certo também faltando três dedinhos
para amarrar você pode pegar e pode ir medindo eles assim também ó para fazer todos iguais do mesmo tamanho esse aqui passou um pouquinho ó não tem problema quando passa é só você derramar ali ou trabalhar com uma seringa que eu vou vir mostrando para vocês nos próximos vídeos tá aí vai misturando aqui assim ó sem soltar a ponta a ponta aqui você tem que est com a mão firme que é para não soltar e acabar perdendo aí Prontinho aqui já misturamos ó sempre assim você já prende ó não precisa trazer um pouco de recheio
nem nada aqui ó vai medir vai ver que tá do mesmo tamanho aí é só amarrar aí aqui ó tem saquinhos que esticam tem uns que não esticam tá tem uns que são mais sensíveis esse aqui ele dá uma esticada mas eu não aconselho muito não por porque ele pode rasgar aí a gente não quer ter todo o trabalho e quando o saquinho assim rasga que você já colocou coco nele Tem que derramar aqui dentro aí você vai acabar perdendo um pouquinho mais os ingredientes tá tô aqui gente com os geladinhos já prontos viu e
essas são etiquetinhas de vinil ó deixa eu mostrar para você TR por TR ó tá vendo canal babia oficial lá no Instagram não coloco mais o meu número de telefone essa daqui eu pedi para cortar que eu não sei por que eu fiz essa proesa que eu nunca peço para cortar Eu sempre peço ela no papel e um saquinho para ficar tirando uma por uma né Ela é maravilhosa Porque ela brilha essa aqui tá vendo aí é só você pegar seca o geladinho e coloca o sabor Tá pronto só colar a etiquetinha que ela fica
perfeita tá não descola mais e depois que gelar fica perfeito ela vai aderindo aqui aqui ó no plástico daqui a pouco parece foi imprimido no próprio foi feito no próprio saquinho fica perfeita aí você vai fazendo assim em toda gente fica maravilhoso essas etiquetinhas aqui viu você faz em gráfica tá papelaria lojas de doce lojas de produtos para confeitaria também faz tá espero muito que vocês tenham gostado a etiquetinha ela pode molhar que ela não mancha nem nada pode escrever com a caneta o sabor Tá aqui bem pequenininho mas como a sua letra você vai
entender na hora de pegar pro cliente tá rendem 2 4 6 8 10 eh geladinhos essa receita que você vai escolher aí Por quanto você vai vender tá um beijo para vocês e boas vendas para nós tchau
