oh alô amigos churrasqueira seja bem-vindo ao nosso canal churrasqueadas eu sei que o preço da carne não tá lá essas coisas mas se a gente usar a criatividade dá para fazer churrasco com carnes mais baratas como frango por exemplo e o frango tem um preço bem acessível e eu vou dar um toque um sabor especial à vários cortes de frango hoje o frango inteiro por exemplo aqui na minha região sem média oito reais o quilo os cortes de frango como coxa sobrecoxa o drumet ou a coxinha da asa o sassami que aquela lateral do filé
a coxa e o peito Que lindo que ficou minha Branco Acre ficou o espetáculo em teu coraçãozinho de frango e também que mais e aqui eu vou temperar cada um de uma maneira diferente quanto saíram esses cortes aqui a média de dez a Treze reais com exceção da tulipa que é um corte muito gostoso mas eu achei muito caro tá mais de 20 reais aqui na minha região então eu nem trouxe que o propósito nosso hoje aqui é churrasquear cortes barato de frango e vamos começar a churrasquear o peito de frango por exemplo muita gente
tem dificuldade churrasquear Mas é uma carne muito terra e muito saborosa que eu vou mostrar aqui para vocês hoje uma técnica muito marcante muita gente tanto no Brasil como em outros países no mundo têm o costume de lavar o frango na intenção de eliminar os micróbios mas está rolando uma campanha aí dos produtores de frango para que a gente não lave o frango por quê Porque ao lavar o frango o risco de contaminação e é muito grande quando você tá lavando o frango corre muito risco de respingar nos talheres aquela buchinha que você tá lavando
o frango Por exemplo quando você for lavar o prato pode contaminar e o risco de doenças é muito maior Nossa isso a gente normal frango não tem problema nenhum porque na hora do cozimento a hora que você tiver assando vai matar todos os micróbios é justamente por isso que não se deve consumir carne de frango mal passada gostou dessa informação olha churrasqueada se também é cultura hahaha e você você lava o Franco Depois dessa informação você vai mudar o teu hábito faz um comentário aí para gente saber e se você tá gostando aí da Dica
já dá o like aí e se inscreva no nosso canal tem dicas que vão deixar o seu churrasco ou talvez melhor que eu volte de opção bacana lá nós vamos começar a nossa churrascada temperando frango cada corte de uma maneira diferente o peito por exemplo ó o peito tem essa parte mais alta aqui até esse que tá pequenininho a gente partiu lá o meio aqui para deixar uns bifões Bacana aqui salpicar sal pimenta-do-reino você vai deixar reservado numa vasilha manteiga enquanto ver se ela vai derretendo suco de laranja vai formar um tempero Bru filé haha
corrija que o sol uma pitadinha de pimenta do reino eu vou deixar a manteiga aqui do lado da churrasqueira para ir derretendo aqui já agora nós vamos temperar coxa sobrecoxa alho picadinho uma pitadinha de sal pimenta-do-reino e você pode usar açafrão ela vai ficar Maré linha bonita para caramba repete o processo do outro lado um belo fio de azeite e tá pronto um tempero muito bacana da coxa sobrecoxa E quanto a gente prepara os outros tempero vai apurando o tempero tanto do filé como dessa menina bacana aqui o filézinho sassami esse nós vamos dar uma
marinada nele com vinho branco e o vídeo boa qualidade da um belo banho nele de vinho e o segredo de você temperar os fracos Quanto mais tempo você deixar apurar o tempero ele vai ficar cada vez mais saboroso esse aqui vai sol eu gosto que venha Tô doendo uma pitadinha de pimenta do reino nele aqui lembra o PEP é um tempero que o frango adora alho picadinho Olha que bacana esse tempero aqui dá um banho nele dá uns tomo para lá para cá deixa marinando aqui também a coxinha da asa também conhecida como drumet essa
aqui nós vamos temperar com sal pimenta do reino só comer pimenta do reino aqui muito de soja eu confirmei que era saber o tanto que esse trem aqui ficar bom aí você vem com mostarda e seja bem Generoso na mostarda porque realça tanto sabor que você nem queira saber Você pode trocar o tempero do filé pelo peito pode trocar o tempero da coxa pela coxa sobrecoxa pode tudo pode reserva que também para nós ganhar por ano sabor corre lá lavavam a coxa de frango nós vamos pegar uma Gamela tá Dona Isaura emprestada maior ainda botar
as meninas aqui ó salpicar sal já coloquei pimenta-do-reino na minha com book e o maior segredo da coxa pé de boi e a falar boas o primeiro ser festa o pé de boi igual você fez com vinho para ver se ele tá perfeito vamos ver o Teddy boy' perfeito aí você dá um banho nas meninas aqui ó aí você vem com creme de cebola passa por toda ela como se tivesse empanando agora tá faltando o coraçãozinho de frango o coraçãozinho Como já vem temperado Eu recomendo você espetar ele no espetinho perguntaram outro dia para mim
se eu espero coração na vertical ou na horizontal Eu recomendo na horizontal que ele assa por igual outra dica também eu recomendo na hora de você usar espetinho de madeira é você deixar ele de molho na água que ele não vai queimar todos esses peta dia que coisa vai ficar cheia de graça rosca é muito prazer você tem que churrasquear cada corte tem o seu tempo de cozimento na churrasqueira como é que você vai fazer vamos lá brasando nele meu filé na coxa e na coxa só E se sobrar espaço a gente põe os demais
fechadão bonito sou do ladinho dele sobrecoxa do lado dela a coxa empanadinho Eu recomendo Sempre quando você for churrasquear frango prazer o médio 40 cm da brasa para poder assar por igual e não queimar aí a gente vem com a coxinha da asa qual que vai sair primeiro a tendência é a coxinha depois o filé depois a coxa sobrecoxa O que você vai fazer você quer ser visto todos os cortes então Acompanha comigo que a gente vai mostrar essa técnica em casa corte Astra no seu tempo então agora é hora de virar a Que bonito
que tá ficando esse trem aqui virou passar o outro lado das coxinhas aqui vamos virar outro lado da coxa Olha que bonita a Luna tá crocante aviso vamos virar tudo aqui ó a ver o filé o filé tava na parte mais fria da churrasqueira então ele não tá pronto ainda que que você faça você dá um belo banho naquela manteiguinha temperada dá uma boa pincelada nele aqui que vai agregar um sabor lembra da manteiga temperada com laranja com suco de laranja pincelou ali então deixa assar o outro lado porque ainda falta os sassami o filézinho
e o coração a coxinha está praticamente pronta aí que que você faz agora olha essa técnica que bacana você quer servir o churrasco dos frangos tudo junto você controla o calor da tua churrasqueira já não é tanto altura você vai controlar o calor puxa o carvão tudo por um lado sorte da menina e deixa aquele espaço lá e é bom batendo só o calor volta a grelha por lugar brasileiro médio as carnes que já estão prontas você bota todas elas para manter quentinha naquele lugar que você tirou o Braseiro elas vão continuar sendo porém lentamente
completa agora com os outros cortes o sassami ao Shadow bonito dele vai começar tudo de novo e o coraçãozinho aqui esses vão assar bem mais rápido enquanto chega essas aqui aí você Sérvia churrasqueada Fala galera franga ali aquela Fartura é já já pronto pronto por igual coxa perfeita olha as coxinhas Olha só o filé Olha isso petáculo desse menino para hahaha moça tá tudo prontinho por igual uma coisa mais linda desse mundo a sobrecoxa também tá perfeitinho sobrecoxa prontinha Essa é a coxinha perfeitinha possa essa minha Olha que lindo espetáculo desse menino um mega show
os olhos e o coraçãozinho em que a coração o meu coração que eu te amo muita quente coração tchau eles agora tudinho vamos ver se filé aqui nossa tá bonito demais assadinho menino essa coxa sobrecoxa Nossa tá desmanchando aqui o filézinho ou sassami Qual é a coxinha pode ficar muito melhor vamos ao molho de pimenta churrasqueadas é o nosso novo lançamento tem quatro sabores penso em você tem um açougue ou Supermercado a mercearia e quer revender os produtos entre em contato com a rpj alimentos que eles vão te orientar direitinho porque outro em março vamos
lá e tudo molho Gourmet que tem mais em Além do lançamento da linha Gourmet dos molho de pimenta tem o drive Hub da fé para temperar carne de frango eu nem temperei hoje com ele aqui mas você pode temperar e também up nele [Música] E aí é bom muito bom E você tem que fazer churrascada tem que fazer boa churrasqueada todos esses aqui sai em média qual que é mesmo que sai 20 sabe a intenção de eliminar os micróbios alavao frango a e quem ama bastante espaço de costa tá quente e se inscreva no nosso
canal aqui tem que fazer de novo não tem um
