O Mito Do Colesterol - Faz Mal Mesmo?

lá vamos ver tudo bem pessoal andrew fowler fundador de uma vez de veja.com e também do projeto tribo forte e eu não quero falar para você aqui sobre uma das maiores injustiças já feitas na nutrição uma das maiores lojas mitos existentes na edição hoje em dia falar de colesterol bom a gente começar a quebrar esse mito de uma vez que a gente não vê o que é colesterol afinal na verdade a palavra já está cheia de uma carga negativa de tanta coisa que é dito e contra ela na verdade mas o governo de fato que

quer colesterol e qual a importância dele no corpo segundo o próprio e night o national hot islândia blood institute nos estados unidos ele falou o seguinte uma página deles o seu corpo precisa de conhecer ó para fazer hormônios para fazer vitamina d também é para um para criar substância que gerem a sua comida o seu corpo ele produz todo o colesterol que ele precisa no entanto o colesterol também pode ser achado e algumas comidas que você ingere ae você pensar então o corpo fabrica todo o colesterol que eu preciso é interessante agora de pensar com

o corpo faria isso colesterol fosse algo ruim pra gente tava o corpo ter essa capacidade inata de produzir todos os aviões precisa ser profissional possui veneno pra gente isso já colocou uma pulga atrás da orelha além disso 25% do colesterol do corpo e está localizada onde um cérebro segundo o próprio david formato que é um neurologista muito respeitado no mundo e agora você pode perguntar rodrigo mas aquele monte de gente um monte de estudo reportagem que fala que colesterol e gorduras saturadas causa problemas cardíacos causa entupimento das artérias de onde vem isso é bom ou

ruim disso tudo é um pouco complicada mas de forma simples e pode imaginar que foi assumido um certo ponto eu um pouco mais sobre isso que colesterol é um marcador confiável de problema cardíaco aí pega o saturado também excluiu saturada pode aumentar o colesterol então gordura saturada automaticamente faz mal então se imagina os seguintes na vez nas artérias na verdade do coração se você vê aí o acúmulo de gordura e colesterol que causa entupimentos até digamos assim é gordura que se acumula lá então foi assumido que a gordura que você come acaba tornando a gordura

que é acumulado nas artérias e gordura saturada é gordura então faz mal também aumenta o colesterol e só faz novamente estancamento econômico estruturada ao menos pressão do sangue e por conseqüência a 6 aumenta os riscos de problemas cardíacos é basicamente por causa dessa a racionalização bastante simples aí mas não somente embasada como a gente vai ver que esse mesmo todo dia ou dois atrás e de colesterol foi criado no mundo já por décadas ainda está muito forte por aí inclusive se você quer saber especificamente sobre gorduras saturadas eu fiz um vídeo quebrando o mito da

gordura graça você procurar no youtube emagreceu de vez mito gordura saturada vai achar lá e como eu disse esse medo foi baseado na crença de que o colesterol é o marcador válido de doenças cardíacas vai ver um pouco mais sobre isso o que não necessariamente é verdade além do mais a gente não se importa com o colesterol é o que a gente importa o importante para nós é quando a gente morre enquanto em problemas cardíacos nós vamos ter um mac determinado alimento quente como causa faz com que nós temos mais isso devemos cardíaco de morte

ou menos eu nunca falei muito colesterol porque ele é um meio de comissão e digamos um marcador de quer saber o que realmente importa que a mortalidade ea problemas cardíacos então ver o que acontece por exemplo em tirar o astral da jogada e focar somente na gordura saturada que é dito porque gordura saturada você comigo dos santos lamentou dieta vai fazer com que você tenha mais filmes cardíaco e possa morrer mais e mais risco de morrer ela então viu que a evidência científica fala a respeito disso o primeiro que tem uma meta análise de estudos

prospectivos publicado em 2010 no jornal clinical nutrition e ela ela conclui o seguinte não existe evidência significativa para concluir que a gordura saturada em gerir através da alimentação é associada com aumento de risco de doença cardiovascular sair com uma meta análise como já sucede em outros vídeos é uma reunião uma análise de um conjunto de estudos feito nem tentando associar gordura saturada nesse caso aqui com problemas cardíacos agora tem outro outro também aqui publicado em 2011 no site nutrition que falou o seguinte conclusão dele os resultados e conclusões sobre gorduras saturadas ou em gestantes estruturado

em relação à doença cardiovascular de acordo com líderes de comitês de guy lines e diretrizes não refletem a evidência científica disponível ou seja basicamente funk não tem base nenhuma científica para essas grandes organizações de que fazem diretrizes dietéticas dizerem que gordura saturada causa problemas cardíacos vamos continuar aqui outra revisão sistemática e nessa má fase é publicado em 2014 nos anais de medicina interna é a conclusão é evidência corrente não suporta claramente os diretrizes de cardiovascular é de saúde cardiovascular que encorajam um alto consumo de gorduras poli insaturadas poli insaturadas e baixo consumo de gorduras saturadas

ou seja basicamente as palavras essa revisão grande está falando o seguinte não existe não tem base científica nenhum pra alguém sugeriu que uma pessoa começa a comer mais óleos vegetais por exemplo são gorduras poli insaturadas e - por exemplo manteiga que é uma gordura saturada agora já veículos e saturadas é um mito realmente não tem associação nenhuma entre os saturados alimentos naturais e depois cardíacos agora você pode perguntar de onde surgiu essa idéia de colesterol então causar problema cardíaco ou mortalidade bons e tem gente quiser apontado a gente pode apontar a mesma pessoa chamado em

seu que está esse é o que se põe é o pai da hipótese da ebx que é basicamente associação e se você come em sua saúde cardíaca ele acreditava piamente que ao consumo de gorduras causava problemas cardíacos inclusive estava analisando a função do colesterol também prevê que ele conhecerá o acumulado nas artérias que estavam em uma tarde foi assumir quem fosse roubar comida e até causar esse a qual comunica que estava muito na redução do consumo de colesterol ele inclusive fez um estudo em ratos na época que investigasse a questão toda de colesterol na dieta

sem problemas cardíacos ele fez o quê pergunta do tipo de rato para um grupo de rato ele deu mais gordura na dieta e outro grupo de rap deu menos gorduras e daí ele foi avaliado depois do que tinha acontecido no ldl que o será o indicado assim e no acúmulo de placas nas artérias esses ratos e depois de um tempo sem finalizar e viu que o grupo de ratos que recebeu maior gordura na dieta acabou tendo maior ldl e maior problema de placa nas artérias só que você pode pensar nem gordura pessoal está falando manteiga

com os rápidos então manteiga ruim não acaba dando margarina por rato margarina é uma aberração da indústria sesi margarina grande parte da margarina é gordura poli-insaturada que são nossos olhos vegetais que já comprovadamente são pró inflamatórios então claro você dá pra rápido que ele está acostumado a comer tanta gordura assim você dá uma mistura de óleos vegetais para rato claro que vai ter um problema então e acabou sumindo que gordura gordura no geral isso causa problemas rápido então ser humano igual devia também limitar moções de gordura além disso as equipes é muito famoso por ter

publicado o seu encanto story um estudo que ele fez ao redor do mundo aí coletando informação de países e depois tentado correlacionar a quantidade de gordura que os países comem a quantidade problema cardíaco que esses países as pessoas países têm e daí ele publicou então esse é um gráfico como está havendo uma reta perfeito né é uma relação perfeita entre quanto mais gordura você na dieta mais problemas cardíacos você tem que gostar a ligação dele você fala nossa realmente essa é uma prova cabal é uma linha reta que praticamente só que a verdade é que

ele não coletou informação só de 67 países para formar essa reta ele colocou a informação de muito mais países 22 países e quando você coloca os dados no gráfico como e sair um estudo você não consegue traçar reta alguma ou seja ele escolheu exatamente os países que fechavam que se encaixavam na teoria que ele tinha quando se coloca todos os dados coletados no estudo a gente vê que não tem relação nenhuma outra coisa você pode também está confuso é na mídia disse não disse sobre colesterol né você vê em 1961 a revista time tinha na

capa quem em seu que em seu ápice nessa pessoa peso esse estudo a pessoa estudou rato e estava na capa da revista como descobridor aí doutor mas cardíacos que era gordura em 84 a revista time bem de volta a falar mal especificamente do colesterol o ovo e bacon bem triste na capa e olha só agora em 2014 a mesma revista time pela capes em coma manteigas né desmistificando todo esse medo que o colesterol gerou na população e dizendo que não tem base científica para isso acontecer então é óbvio né o que você é a pessoa

que quer ser saudável e que confiar no que escuta por isso a alimentação vai estar confuso e meio esse caos é toda é sim disse não disse sobre esse assunto é interessante também notar que na época de em seu que enquanto estava defendendo todas as respostas de gordura faz mal e aumenta o colesterol e caprino cardíacos tinha outro nutricionista britânico muito conhecido na época lá muito respeitados mas muito menos influente e também uma personalidade muito mais digamos em recatado do que o em seu kit que é chamado de 11 e os 15 las inclusive escreveu

vários livros é o que o sr deve um livro sobre açúcar também porque porque ele viu que tinha uma relação muito maior entre média essa em problemas cardíacos a gente focar no consumo de açúcar e não no colesterol ele viu exatamente isso quando a gente colocava no gráfico consumo de açúcar às populações a gente conseguir traçar realmente de fato uma reta mas que fazia mais sentido entre o consumo de açúcar e problemas cardíacos do que o colesterol e aí não acontecer uma guerra entre esses dois grupos de pensamento entre music entre o eu quis eo

que foi ridicularizado muito tempo ele morreu sem viver sem ser respeitados em viver a fama que ele mereceria porque essa a dieta do daer ordem se eu quiser acabou ganhando a briga e até hoje muitas profissionais muitas pessoas acreditam em todas a esse problema de colesterol da dieta causa problema do saturado causa problemas quando a gente vê que é absolutamente não existe evidência científica de qualidade para isso aliás não é só essa vez na história que a melhor teoria perdeu na verdade tem vários exemplos disso você pode lembrar talvez um conversa decente do vhs e

do bessa maxson dois formatos surgiu na época só que claro apesar de o betamax ser uma tecnologia melhor na época quem ganhou foi vhs porque ele foi mais esperto é feito mais que tudo mais vá mesmo tempo depois a oposição às regras as idéias eu quis e todas a questão da gordura trans cardíacos ainda existir com bem notória mente é que jorge - era o líder do famoso frame em história o estudo de framingham é que o estudo referenciado no mundo todo sobre nutrição e problemas cardíacos inclusive tem um calculadora de risco cardíaco com os

médicos usam hoje ainda por causa desse estudo de framingham e se jorge manhã era um líder então acho que ele disse que ele disse a gordura mec bolsa em dinheiro através da dieta alimentar não é determinante nem de coolers temia que eu seja de 20 a quantidade de colesterol no sangue nem de doença coronária olha só uma pessoa altamente influente e importante já que a gordura que você ingere na alimentação não tem nada a ver com o colesterol que você tem no sangue têm nada a ver com o risco de doenças cardíacas agora vejo em

outro estudo interessante aqui que é o lyon da etufor store muito muito conceituado no famoso também ele é um ensaio clínico randomizado que estudou praticamente mortos vivos entre a sucessão pessoas em estado super grave que já tiveram algum problema cardíaco antes o estudo queria saber se uma dieta mediterrânea poderia prevenir a reincidência do problema cardíaco nessas pessoas então eles colocaram metade das pessoas de uma dieta mediterrânea que todos nós sabemos é que uma dieta mais rica em gorduras naturais como azeite de oliva e novos e outros vêem outra metade da população então seguindo com uma

dieta ocidental a diferença na mortalidade é absolutamente incrível que deu agora o que é mais importante de tudo nesse nosso contexto aqui é do colesterol entre os dois grupos praticamente não se alterou apesar dessa diferença enorme em mortalidade e será conhecer o que quer dizer alguma coisa escrita a prevenção está com manter o colesterol um chefe eu vou ter menos risco de problema cardíaco por exemplo vamos ver isso muito muito interessante aqui olha só ele foi publicada em 2008 exigir 136 1905 pacientes que foram hospitalizados por doença cardíaca olha sempre olha que disser respeito disso

eles disseram que esses pacientes hospitalizados com doença cardíaca quase metade deles foram admitidos como lbl considerado o colesterol ruim menor que 100 o que é digamos considerar normal e mais da metade dos pacientes tiveram tinham um hdl baixo baixo onde somente 10% tinham o hdl alto um pouco mais alto que 60 a inúmeros que quer dizer basicamente quer dizer o seguinte que todo mundo vê o controlo total até abaixar a gente vê isso tudo aqui que a grande marca quase metade do pessoal que estava hospitalizado já tendo um problema cardíaco se tinha o ldl menor

que 100 a gente viu que muito poucos de lithium hdl e altos cadeira pois sou bom na verdade é que o efeito protetor então ao meu ver é muito mais perigoso você tem um danielle baixo do que ter o ldl alto pelo que está dizendo aqui esses estudos são quase 140 mil pessoas hospitalizadas né o outro estudo publicado no jama jornal americano da associação médica ele fala já no título a falta de associação entre colesterol e doença cardíaca e mortalidade e todo e mortalidade todas as causas em pessoas com mais de 70 anos não existe

associação nenhuma entre isso ainda assim o medo está à solta por aí outra pessoa que postar 2010 novembro de 2010 aqui que é uma revisão de estudos sobre as observações e também ensaio clínico randomizado sobre colesterol e mortalidade em pessoas com mais de 80 anos a conclusão foi que não existe evidência nem dado suficiente e até possível que estatinas que é o que é usado hoje em dia a medicação mais usada para baixar o colesterol existem com isso absurdo aqui possível que estatinas possam aumentar o risco de mortalidade total no grupo nesse grupo de pessoas

idosas mas 60 anos sem doenças cardiovasculares né então tem muita gente respeitando estatinas como prevenção também por não saberem de estudos como esse aqui por exemplo dizendo que não existe evidência nenhuma para justificar esse tipo de coisa agora outra coisa importante que o conceito de hdl como sem colesterol bom e ele dele quando com como se o considerar um mau é um conceito ultrapassado e colesterol total então é um conceito ultra ultrapassados se você vai ouvir no médico e olha só postural total e fala que está alto e tem que abaixar o seu médico provavelmente

não está atualizado segundas melhores evidências científicas no ramo dele e no ramo da nutrição também o colesterol total com a gente disse não faz qualquer sentido algum ele não tem significado nenhum marcador de problema cardíaco hoje sabe que existem vários tipos de hdl e também vários tipos e ldl então não é certo falar com ele a idéia é coisa ruim sempre no caso dele novamente o tipo eo tamanho das partículas de hdl e ldl são mais importantes do que simplesmente dizer ldl como se vê na figura o tipo mais perigoso digamos assim do ldl é

o que a gente chama de padrão b que é uma partícula menor e mais densa com maior risco de gama cin para o corpo do que o ndl padrão lá que é um tipo menos denso uma partícula maior que flutua mais no sangue então o ele tem divisões também assim no corpo então é injusta gente julgar ou a idéia é total como sendo ruim o ldl é parte integrante do nosso corpo nosso corpo produzir por algum motivo inclusive ontem uma revisão sistemática muito recente e agora 2016 publicado no british medical journal que fala o seguinte

conclui que o ldl colesterol ldl tão demonizado por aí não está associado com doença cardiovascular está não é só isso inversamente associado com mortalidade todas as causas ou seja quanto maior o ldl desse pessoal envolvido no estudo - o pessoal morria e não existe associação nenhuma entre doença cardíaca e ele ele tem uns pontos fala de sumária que foram passados pelo doutor júri bauru tem um livro chamado colégio ao mês bem legal também ele fala colesterol sumariamente não causa doença cardíaca não é nem mesmo um bom marcador de doença cardíaca o velho conceito de colesterol

bom e ruim é obsoleto o conhecimento convencional sobre gorduras saturadas está errado né o demônio na dieta é o açúcar e comidas industrializadas o chorume substância comestíveis e de fazer sátiras também que as drogas estatinas tem múltiplos e sérios efeitos colaterais estão sendo super ousadas demais receitados demais porém ainda outra coisa interessante mas com essa fechar aqui é que em um outro estudo receita é recente aqui publicado em no e night novamente eles os pesquisadores mostraram que em pessoas idosas a melhor função de memória das pessoas foi observada observada naqueles que tinham os maiores níveis

de colesterol o baixo colesterol foi associado com o aumento de risco de depressão e até mesmo morte school publicar também pelo neurologista deve permancer no site dele então é incrível né agora então viu que a gente conclui então disso tudo com base no que somente de vivência é considerado como base que são as evidências científicas que está disponível concluiu de colesterol é necessário para o bom funcionamento do corpo conclui se que o colesterol total é uma medida e relevante conclui-se que continuar em frente recomendando seriamente que se a baixo colesterol é contraprodutivo e perigoso até

porque mais da metade dos eventos cardíacos acontece em pessoas com colesterol considerado normal ou até baixo concurso que praticamente não existe relação entre o colesterol gerido através da alimentação e em uma coisa o heraldo sangue até mesmo porque o corpo produz a maior parte do colesterol que ele precisa o impacto do hotel que você come lá na alimentação têm muito pouco ou quase nenhum pacto com exceção do sangue então todo aquele medo de comer - atualmente com cerol de comer sem gema de ovo caminhos colesterol de comer na frente você a dona que têm colesterol

tudo balela inclusive sobre os ovos em um vídeo também que eu quebrei um mito do jovem é só digitar no youtube mito dos ovos uma gafe de vez pra ver e continuando conclui-se que rotular toda ldl como ruim é uma falácia conclui-se que o que causa o acúmulo do tipo perigoso de ldl no sangue que são as partículas pequenas densas e oxidadas é o alto consumo de óleos polinsaturadas os seus olhos vegetais canola e óleo de soja óleo de milho e uma dieta rica em açúcares e alimentos processados no geral e não o colesterol natural

de alimentos verdadeiras como manteiga óleo de coco carnes essa conclusão óbvia é que alimenta de verdade incluindo fontes de gorduras naturais sempre foram saudáveis e continuam sendo e não é não há prova científica de qualidade para provar o contrário e se a gente for pensar em sempre veio comendo alimentos naturais com a gordura vez por todas a evolução da nossa espécie humana e foi somente mais recentemente na revolução que começou por marcar dia e convidar diabetes certa e se a gente fosse apontar uma mudança de alimentação grande que teve nos últimos tempos foi o que

a maneira como a gente come a quantidade do que a gente come de substâncias comestíveis que são alimentos industrializados processados confinados e modificados principalmente óleos vegetais pode resultar de uma aberração industrial não é um processo complexo industrial para conseguir extrair o óleo de coisa que praticamente não tem ódio ea gente sabe que hoje estão a transformar todos estão fazendo muitos muitos problemas e eu falo deles direto aqui mostra evidências diretas sobre o tipo de alimentação e não teve uma mudança radical na alimentação nas últimas décadas foi o aumento de consumo de finados as super processados

e também óleos vegetais e não ou a continuidade do da dengue gestão de gorduras saturadas ou não de colesterol ou não através de alimentos naturais alimentos de verdade então pra fechar alguns pouco lembrar prática uma alimentação forte como estilo de vida alimentação forte uma alimentação baseada em elementos de verdade que aprender mais sobre esse jeito no youtube novo alimentação forte emagrecer de vista de um vídeo explicando lá então parti com estilo de vida alimentar baseado em alimentos de verdade e não em substâncias comestíveis se você quer emagrecer pensa que você precisa ficar saudável para emagrecer

não emagrecer para ficar saudável um corpo que fica a saudade quando você ajusta sua alimentação por exemplo com alimentação forte e ajusta seus actos o seu corpo vai começar a ficar mais saudável e uma consequência natural disso é que ele pensa o peso que têm em excesso e regulares hormônios o corpo regulariza sua saúde para que você possa emagrecer de vez mantém-se peso coisas da vida e se você quer ajuda fazer isso você é quem mais recente que ajuda a fazer de forma certa embasado em conhecimentos científicos passo a passo eu convido você a participar

do programa código emagrecer de ver é só vocês aí código uma vez de ver esse ponto com ponto br é isso aí assim nesse canal no youtube externos informações todas têm sido úteis pra vocês me ficar um pouco dá um pouco mais de liberdade e poder também porque eu acho que a informação é poder na verdade tão esperto tem sido útil para você se fala no próximo vídeo então um grande abraço roseta mais